Ost uparret surdejsbrød

Ost uparret surdejsbrød

Kategori: Surdejbrød

ingredienser
Hvede surdej	50 g
Mel	350 g
Vand	190 g
Olie	30-40 g
Sukker	2 spsk. l.
Salt	1 tsk
Hård ost	100-120 g

Madlavningsmetode

• 1. Ælt dejen i HP fra alle ingredienser undtagen ost.
• 2. Når dejen er æltet jævnt, tilsæt osten i tern og fortsæt æltning.
• 3. Efter 1,5 timer, ælt og giv den sidste korrektur (jeg forlod i HP i et køligt køkken natten over, bagt om morgenen).
• 4. Bag i HP i 1 time.
• 5. Pak et håndklæde i bomuld, og lad det køle af på risten
• 

Skålen er designet til

0,7 kg

Madlavningsprogram:

æltning i HP, bagning i HP 1 time

Smukt! Ilona, ​​og osten i dejen er udsolgt eller i stykker?

Da den blev æltet i stykker, kom den fra hinanden.

Da den blev æltet i stykker, kom den fra hinanden.

Tak skal du have! Brød og ost - to i en - færdiglavet sandwich!

Tak skal du have! Brød og ost - to i en - færdiglavet sandwich!

Nå, selvfølgelig ikke en sandwich, men det viser sig at være meget krydret, og på toppen kan du lægge et tyndt stykke røget bryst og selv da mmm ... prøv det, irsk

Undskyld slangen, men brødet er fantastisk!
Jeg havde 45 g surdej (jeg ville ikke bage brød, så jeg ledte efter en opskrift uden damp), og surdejen var lidt svag undervejs.

Efter æltning på dumplings satte jeg programmet "French bread" til klokken 7 (efter at have taget spatlen ud på forhånd), men slukkede det inden bagning - jeg indså, at jeg ikke var steget meget. Venstre i yderligere 2 eller 3 timer.
Åh, ja, det gjorde jeg ikke. Først nu indså jeg, at det var nødvendigt at tænde "pelmeni" igen i kort tid.

Generelt er dette, hvad der skete:



Osten var grana padana. Da min mand ikke kan lide smeltet ost, var jeg bange for at lægge 100 g, jeg kastede ca. 50 g.

Som et resultat viste brødet sig at være fantastisk! Og vigtigst af alt - uparret! Tak for sådan en vidunderlig opskrift!
Jeg spekulerer på, om du gør det samme, men uden ost, hvordan vil det være?

Klasse !!! Jeg er glad for, at du også er velsmagende, ligesom os !!!
Og hvis du ikke lægger osten, bliver den også lækker, det bliver bare ikke ost hdeb!