|
 Alfalfa! Dronningen af urter på planeten. Dette mener opdrættere. Denne plante har et næsten ideelt forhold mellem protein, fedt og kulhydrater. Næsten alle de vitaminer, en firbenet har brug for. Næsten dobbelt så meget protein som kløver. Og lucerne græs tørrer dobbelt så hurtigt som noget andet.
Og alligevel har denne perfektion en akilleshæl, der ødelægger sin rungende berømmelse som den bedste af urter. Få frø. Det samme minus som for kløver, men årsagerne er forskellige. Selvom det hele handler om blomsten her ...
Blomsten er skåret i henhold til den sædvanlige "ærtype" til møl. To smeltede kronblade - en båd som to palmer foldet sammen. På siderne er der yderligere to kronblade, mindre og smallere, noget som årer. Ovenfor ligner det største kronblad et sejl. Der er både nektar og pollen. Problemet med lucerne er, at blomsterne er lukkede. De skal åbnes af et væsen, som nektar og pollen opbevarer for.
Naturen har tildelt en bi og en humle til dette formål. Vild bi... Manden tilføjede kulturel, melliferous. Alle tre arbejder på forskellige måder. Resultatet er følgelig også anderledes.
Den vilde bi sætter sig ned på båden og klemmer snabel mellem årerne. Hovedet hviler mod sejlet. En indsats! P-gange! En søjle med støvdragere frigøres fra båden og slår bien på maven. Forsegler pollen. Operationen er hurtig, tredive blomster i minuttet.
Humlen gør det samme mere groft. Hele blomsten går i stykker. Men bestøvning vil gøre.
Husbien er en anden sag. Hun ødelægger ikke blomsten, men det giver næsten ingen fordel. Skubber snabel mellem båden og sejlet. Nektaren tager, men blomsten åbner ikke. Og støvdragere forbliver på plads. Og pollen spilder ikke ud. Græsavlerne beregnede, at husbier bestøver en ubetydelig andel af planter - mindre end en procent! Vilde - næsten hundrede! Der er dog meget få vilde tilbage. Naturen forventede ikke, at en person ville begynde at så så meget lucerne (Argentina alene - 7 millioner hektar) og forhindre vilde bier i deres beboelsesrum.
Er der en vej ud af blindvejen? Canadiske lucerne-fans er kommet med følgende. De rekrutterede en bladskærende bi megahila til arbejde. Megahillas bor alene, men ved siden af hinanden. De bosætter sig i træstammer, hegn, tage. Der er stadig masser af sådanne steder. Cellerne er ikke lavet af voks, men fra bladene på deres afdeling af lucerne skæres et stykke af den ønskede størrelse ud. Rul op med et rør. Det viser sig en celle. Fyldt med honning. Forsegl med et låg, som også er skåret fra lucernebladet. Canadiere opdrætter bladskærere kunstigt. De laver specielle bistader til dem og fører dem ud på markerne, når der er behov for det.
Af de tres arter af lucerne spredt over hele verden er den vigtigste blå lucerne, sået. Med blå blomster. Ud over manglen på frø har hun en anden ulempe. Roden går ned i jorden som en radise. Det vokser lidt til siderne. Derfor er det ikke godt til græsning. Kun til høfremstilling.
En anden sag er gul lucerne. Med gule blomster. Det er det modsatte. Morozov er ikke bange. Ikke bange for græsning. Der er hundreder af skud i bushen! Selvom ulempen er den samme: manglen på frø.
Der er dog i denne respektable slægt arter, hvor frøene ikke kun er begrænsede, men tværtimod påtrængende klatrer i deres egne hænder. Og de ved ikke, hvordan de skal slippe af med dem. Du behøver ikke gå langt for et eksempel. På Krim, på steppebakkerne, vokser en lignende væsen: Krim rødhåret - lille lucerne. Dets navn retfærdiggør fuldt ud. Så høj som en tændstikæske. De sænkede stilke spredte sig langs jorden. Hvis ikke de gule blomster, bemærker du måske ikke engang. Imidlertid ser firbenede dyr efter en burr på de mest utænkelige steder og spiser med glæde. Især får. Sådan fårkærlighed er meget rentabel for en høge. Dens sneglelignende, viklede bønner er bevæbnet med buede torner.De fanger let fåreuld og følger med den forbipasserende transport. Hvis fårene ligger i tykkelsen af jute for at hvile, er tønderne allerede fastgjort i en kontinuerlig masse. Prøv at fjerne dem fra pelsen bagefter. Uanset hvor flået, uanset hvor kæmmet ud, resterne kommer ind i stoffet og ødelægger det. Selv skylning hjælper ikke, og stoffet bliver hvidligt.
Der er også flere andre typer af de samme creepers. Takket være deres sejre bønner stoppede de endda i Australien. De spredte sig der over ørkensletterne i centrum og vest. Ved hjælp af det samme får. Fåruld er også forkælet, som australske landmænd har tilnavnet "græslus". De siger, at "græslus" er blevet en endnu større katastrofe på dette kontinent end figenkaktus. Nogle gange er der dog fordel af "lus". De er meget nærende og lækre. Men på grund af tornene spiser fårene dem kun efter regnen, når tornene er våde og ikke farlige. Men regnen i ørkenen er så sjælden ...
Så lucerne har fodret firbenede dyr i hundreder af år. Og selvom det virker som et simpelt græs, forstås det stadig ikke fuldt ud. Husdyropdrættere har for nylig opdaget en meget ønskelig egenskab ved den. Faktum er, at kalve spiser meget mælk. Næsten en fjerdedel af mælkeydelsen. Vi forsøgte at udskifte noget af mælken, men vi kunne ikke finde en god erstatning. Det var her, lucerne kom til at tænke på. Klemt juice fra græsset. Sammenlignet med mælk. Er meget ens. Der er ingen fiber, der er skadelig for kalve. Der er heller ingen andre ballaststoffer. Men protein-protein op til fyrre procent (i mælk, kun 27). Det vigtigste er, at saftens syre er den samme som mælken. Du kan blande uden frygt for krølning. Og forskere overvejer, hvordan man lægger lucerne på bordet til en person og omgår en ko. For mennesker er dette naturligvis stadig et fjernt syn. Men for dyr er fordelene ved lucerne en bevist kendsgerning. Det stimulerer energi, styrker muskler og knogler. Kyllinger og kalkuner læg flere æg. Får bliver fede. Særligt gavnligt for heste. Blødgør føl af føl. De holder op med at sparke og sparke og opfører sig som velopdragen unge.
Sandt nok, i alt dette skal der være streng kontrol af ejerne. Du kan nemt overdrive det, som det skete med kosakken A. Grekov på Don. Han løslad sine føl på lucerne for at forbedre deres varme temperament. Jeg gik ikke med at passe dem og tro, at jo længere de bliver der, jo bedre. Som et resultat svulmede de fattige hestes mave op af gluttony, og de gav næsten deres spøgelse op.
"Hvad hvis man græsser på kløver?" Spurgte han bladet.
”Kløver er lige så farligt," svarede redaktionerne. „Så noget bedre: timothy eller ild. Og det er ikke langt fra synd. "
Nylige begivenheder i verden har yderligere ansporet opmærksomheden på lucerne. Da energikrisen ramte den vestlige verden, begyndte National Institute of Agronomy i Frankrig at se efter, hvordan man kunne spare energi i produktionen af gødning? Verden bruger mere end hundrede millioner liter olie hver dag på saltpeter alene. De begyndte at sammenligne forskellige afgrøder: hvilken kræver mere kvælstofgødning? Hvert år hælder franskmændene en pose saltpeter til en hektar hvede og tre gange mere til rajgræs. Alfalfa - nul! Her er det, fordelen!
Det var ikke for ingenting, at selv folk langt fra græsgræs beundrede lucerne, og Mark Twain, der elskede en vittighed så meget, sagde: "Alfalfa er et almindeligt græs, men med en højere uddannelse."
A. Smirnov. Toppe og rødder
|
