Diwali opskrifter: 9 populære retter, du kan lave hjemme

Diwali er lige rundt om hjørnet, og vi glæder os til at fejre og smage lækker mad. Kvintessensen af ​​Diwali-aftener er allerede begyndt, og folk har det sjovt og besøger hinanden. Men nogle af os er allerede trætte af planlægningen og forberedelsen, der kan gøre husfest til et hit. En simpel opskrift på succes er at sikre, at du serverer god mad, der gør dine gæster glade og underholdende. God mad kan bringe alle sammen let sammen. For at hjælpe dig har vi været i stand til at få fat i nogle meget interessante opskrifter fra populære restauranter, som du nemt kan genskabe derhjemme og imponere dine gæster.

1. Faldhari Badam Ki Burfi
Opskrift af kok Anil Dahia, Bristol Gurgaon
Lækker nutty barfie med kardemomme og muskat aromaer. Du kan forberede det på forhånd og gemme det til uventede gæster.

Valnød burfi med bagt mælk

Kokosnød burfies

Indisk Burfi

Burfi med kikærtemælk

Rømme dessert Burfi

2. Jaggery Jamun
Kokkens opskrift Kasiviswanathan, Kasiviswanathan, Radisson Blu Atria Bangalore
En interessant variation på den almindelige gulab jamun, der bruger jaggery i stedet for almindeligt sukker, hvilket tilføjer en unik røgfyldt smag.

3. Jumbo Jalebi med fennikel og yoghurtpudding
Opskrift af kok Prem Kumar Pogakul, The Imprerial, New Delhi
Der er ikke noget bedre end varmt jalebikogt lige før servering. Denne enorme skål vil let gøre en gruppe mennesker glade. Prøv at lave det derhjemme og server det med en krydret yoghurtpudding i stedet for din almindelige rabri.

4. Panna cotta med safran og kardemomme

Foto af dopleta

Kokken Simranjit Grovers opskrift, Leela Palace, New Delhi
Pana cotta er en delikat og lækker italiensk dessert. Giv det en festlig fornemmelse med kardemomme og safran. Dine gæster vil elske denne dessert.

Strawberry Panna Cotta med Strawberry Coolie

Panna cotta med rabarber

Panna cotta med hvid chokolade og kirsebær

Pære og cremet panna cotta med karamelliserede pærer (Panna cotta)

Panna cotta med gule blommer

Panna-kota cremet orange

Mint Panna Cotta med myntsirup

Kokosnødspanna med jordbær (bær) coolie

Panna cotta - et nyt kig på klassikerne

Panna cotta blåbær

Panna kage til en kat "Winter cherry"

Panna cotta gulerod med safran

5. Sushi fra risengrød
Kokken Gaurav Raguwanshis opskrift, Philtre - The Bistro, Gurugram
Her er vores egen version af japansk sushi. Lavet med nødder, mælk, basmatiris, rosenblade og dækket med et lag mørk chokolade, der erstatter tang, er denne lille dessert simpelthen fantastisk.

6. Khas har halva
Kokkens opskrift Sandip Rine, Hitchki, Mumbai
Varm og tilfredsstillende halva serveret med sprøde karamelliserede nødder og en ske is.

7. Kachori omvendt
Kokkens opskrift Sunny Punjabi, Dishkiyaaon, Mumbai
Hasta kachoris fyldt med en eklektisk blanding af kikærter, løg, tomater og masser af masala, serveret med cottage cheese, guacamole og salsa. Hvilket twist!

8. Lam Beliram
Opskrift af kok Gurpreet Singh, Punjab Grill, New Delhi
Fårkød Beliram er en legendarisk kødkarry fra Punjab, der oprindeligt blev tilberedt af en stor kok ved navn Beli Ram, der er kendt for at lede det kongelige køkken af ​​Maharaja Ranjit Singh fra Patiala. Det er en yndlingsret i de fleste restauranter i Nordindien, og du skal prøve det hjemme.

9. Arnars
Kokken Ravener Brars opskrift
Arnarsa er en populær Maharashtrian snack, som folk kan lide at spise under Diwali.Dette er en simpel, men lækker snack lavet med ris, salat, desi ghee, mælk og valmuefrø.

Prøv disse fantastiske restaurantopskrifter på din Diwali-fest, og blænd alle med dine madlavningsevner og innovative ideer.

Kordopolova M. Yu.