Makrel fyldt med svampe og ost

Kategori: Fiskeretter

ingredienser
Makrel	2 stk
Frosne skovsvampe	0,5 kg
Flodløg	1 stk
Russisk ost	0,1 kg
Kartofler	0,5 kg

Madlavningsmetode

FOR NYESTE KØBTE MULTI-COOKER Endever SkyLine MC-98, BESLUTTET TIL AT GØRE FYLDT MAKKER I DET.
Produkter:
- makrelfisk - 2 stk.
- svampe er vores skovblanding: kantareller, russula osv.)
- løg - 1 stk. (2 små)
- grøntsager og smør til ristning af svampe
- hård ost (jeg har russisk)
- krydderier til fisk og salt (jeg har Adyghe (med krydderier),
- Jeg tilføjede en hel del eddike tilsat varm peber (smurt fisken indeni)
- kartofler 5-6 stk. midt
Skræl løg, hak fint.
Svampe, i mit tilfælde frosne, steg i grøntsager og smør, tilsæt løg.
I mellemtiden, lad os tage os af fisken. Men vi vil skære den bagfra, og maven forbliver intakt. Vi skar fisken bagfra langs ryggen (uden at skære 5 centimeter til enden af halen, så vi får en smuk "båd" senere). Vi adskiller forsigtigt ryggen fra fisken, afskærer den nær halen for ikke at skade slagtekroppens integritet. Vi tager ryggen ud (nær hovedet skærer vi den også forsigtigt af med en kniv eller en saks) og alle knoglerne. Og også indersiden. Vi vasker fisken og klapper den med et papirhåndklæde. Vi får det færdige slagtekropp - "båd".
Nu smører vi fiskens inderside lidt med eddike (du kan bruge citronsaft, den bliver blødere), salt, tilsæt krydderier.
I mellemtiden har vi svampe klar.
I bunden af gryden til mutiva komfuren lagde jeg tre lag folie, smurte den med vegetabilsk olie, lagde fisken, fyldte den, satte kartoffelknolde mellem dem, saltede dem, drysset med vegetabilsk olie, drysset med revet ost. Jeg installerede BAKING-programmet (153-157 grader, 1 time og 30 minutter). Efter en bestemt tid er fisken klar. Nyd dit måltid)))