Bagning i Bork BM500

God dag!
Jeg købte denne komfur for et par dage siden. Alt er blandet og bagt, du kan endda spise. Men lugten !!! Det er bare uhyggeligt! Stanken er overalt i lejligheden, og selve brødet har en ubehagelig "aroma". Jeg har allerede bagt flere brød, lugten forsvinder ikke, men min appetit er allerede forsvundet. Hvad skal man gøre???

God dag!
Jeg købte denne komfur for et par dage siden. Alt er blandet og bagt, du kan endda spise. Men lugten !!! Det er bare uhyggeligt! Stanken er overalt i lejligheden, og selve brødet har en ubehagelig "aroma". Jeg har allerede bagt flere brød, lugten forsvinder ikke, men min appetit er allerede forsvundet. Hvad skal man gøre???

Da jeg ændrede denne ulykkelige Bork til den 257. Panasonic i april, stoppede jeg med at gider. Ikke uden vanskeligheder ændrede han sig med skandaler, men ændrede sig. Den samme ubehagelige lugt skyldes, at Bork ikke følger den korrekte teknologi til bagning af brød. Og ganske enkelt får dejen ikke lov til at hæve normalt eller modne. Så det viser sig, at du "bager gær". Prøv at drysse dejens ingredienser i gryden og steg med det samme - du får den samme lugt. Hvis min hukommelse tjener mig i Bork, koges brød i 2,5 timer, og i Panasonic - 4. Det er hele forskellen. Tøv ikke engang, returner komfuret og tag noget værd. Måske vil nogen ikke være enige med mig, men det ser ud til, at Panasonic er det bedste, der kan være. Siden april har vi aldrig købt brød i butikken til vores familie. Brød fra ovnen er blødt, hvidt med en lækker aroma, sprød skorpe. Når du bager, bliver du bedøvet i huset af den luksuriøse brødånd. Dette er glæde! Og Bork - til dets skabere ét sted.)

I Panasonic skyldes tidsforskellen det faktum, at produkterne bare ligger der, på dette tidspunkt niveauer af deres temperatur. Og programmernes driftstid er næsten den samme overalt. Jeg taler med tillid. fordi begge besøgte mig.

[envo]

Og Bork - til dets skabere ét sted.)

envo , vær korrekt !! Bork er måske ikke den bedste komfur, men ingen er immune over for produktionsfejl! Tro mig, i Borok kan du også bage duftende brød og en sprød skorpe!

Hej allesammen! Jeg har brugt Bork BM-500 i et år nu. Jeg opfinder opskrifterne selv og indstiller bagetiden efter behov. Hvis du har brug for mere end en time, skal jeg trykke på "stop" 5 minutter inden bagningens afslutning og sætte bagningen i yderligere 15-20 minutter (vi har en sådan funktion i vores ovn). Nu er min opgave ikke at gå glip af hævningen af ​​dejen, så "taget" ikke fejler. For nylig har jeg bagt dette layout:
1. en teskefuld sukker.
2. Vand - 350 g (kefir, mælk, generelt, flydende)
3. 2 spsk vegetabilsk olie.
4,60 g hvedemalt, bryg 100 g med kogende vand og lad det stå i 5-10 minutter (kogende vand er inkluderet i den samlede mængde væske)
5. Hvis der er (og for smagens surhed) en spiseskefuld surdej.
6. Mel 480 g
7. En teskefuld salt, du kan 1,5.
8. 1 tsk tør gær. Hvis der ikke er surdej - 1,5 spsk.
Bunens tilstand afhængigt af melet (hvede, hvede-rug, rug-hvede, aldrig lavet af rug).
Bagning 1 time 10 min.
Dette er en almindelig opskrift. Jeg laver selv mel og malt, det vil sige, det viser sig fuldkorn. Surdej fra Viki har været med mig i et år.
I går lavede jeg dette brød. Mel 100 af mine egne og 380 - fra butikken (jeg vil ikke bruge den taske, som min kone købte)

[envo]

envo , vær korrekt !! Bork er måske ikke den bedste komfur, men ingen er immune over for produktionsfejl! Tro mig, i Borok kan du bage duftende brød og en sprød skorpe!

Dette er hvad jeg vil sige, jeg støtter fuldt ud udsagnet om, at dette ikke er den bedste komfur ... Lad os starte med det faktum, at i LG i 15 års brug .. Der har aldrig været en dårlig bagning! ..det hele kogte ned til at sætte alt, hvad der var nødvendigt, tænde det og glemme! (som faktisk kræves af udstyret i køkkenet) Det knirkede, kom, trak det ud .. Nogle problemer med en bark .. og der er ikke nok mel i opskrifterne .. og se bollen .. Jeg har brug for det ?! .. for den sags skyld .. det er lettere at ælte og bage i ovnen med hænderne, hvorfor så bruge så mange penge? .. Jeg er meget skuffet over komfuret ... ak, der er allerede gået to uger ...

Min "Bork-500" er, gudskelov, uden ægteskab. Sælgeren overtalte os også til at købe "Bork", og de var klar til at tage "Panasonic".
Jeg tror, ​​det er min egen skyld. Før var det nødvendigt at studere emnet op og ned, men jeg kunne ikke vente på mit brød ... Den eneste skuffelse var, at du kan bage det samme brød i billigere CP. Det viser sig kun for meget betaling for designet.
Vi ved nu, at desværre ikke alle sælgere er ærlige. Og inden du køber et produkt, skal du grundigt studere emnet! Du skal bare kigge efter information de rigtige steder og ikke skynde dig at købe ...

[Bagi]

Der er nogle problemer med bork .. og der er lidt mel i opskrifterne .. og pas på bolle ..

Bagi , det er en skam, at du ikke tilføjer op til HP. Men "at holde øje med bolle" er ikke Bork's problemer, men normen, når man bager brød ind nogen HP. Tag dokumenterede opskrifter fra forummet, ikke fra instruktionerne. Se hvor mange fremragende brød der er bagt i Bork. Se efter dit brød og held og lykke !!!

Den eneste skuffelse var, at du kan bage det samme brød i billigere CP'er. Det viser sig kun for meget betaling for designet.

Marish, jeg er enig !!

[Det viser sig kun for meget betaling for designet.]

Min "Bork-500" er, gudskelov, uden ægteskab. Sælgeren overtalte os også til at købe "Bork", og de var klar til at tage "Panasonic".
Jeg tror, ​​det er min egen skyld. Før var det nødvendigt at studere emnet op og ned, men jeg kunne ikke vente på mit brød ... Den eneste skuffelse var, at du kan bage det samme brød i billigere CP. Det viser sig kun for meget betaling for designet.
Vi ved nu, at desværre ikke alle sælgere er ærlige. Og inden du køber et produkt, skal du grundigt studere emnet! Du skal bare kigge efter information de rigtige steder og ikke skynde dig at købe ...

Det er sandt om denne model, men Bork korrigerede sig lidt og lancerede en seriøs x800 til salg, og prisen for den er næsten ikke for dyr. Vi tænkte over det og reducerede omkostningerne med 40%.

[Det knirkede, kom, trak sig ud ..]

Dette er hvad jeg vil sige, jeg støtter fuldt ud påstanden om, at dette ikke er den bedste komfur ... Lad os starte med det faktum, at LG aldrig har haft en dårlig bagning i 15 års brug! .. det hele kom ned på, hvad jeg lagde alt hvad der kræves er inkluderet og glemt! (hvilket faktisk kræves af apparaterne i køkkenet) Det knirkede, kom, trak sig ud .. Der er nogle problemer med bork .. og der er lidt mel i opskrifterne .. og følg bolle .. Jeg har brug for det ?! .. for den sags skyld .. det er lettere at ælte og bage med hænderne i ovnen, hvorfor så bruge så mange penge? .. Jeg er meget skuffet over komfuret ... ak, to uger er allerede gået ...

Dette sker kun, hvis håndtagene ikke er skæve!
At kommentere dette skriftsted er simpelthen modbydeligt!
Lær teorien, for eksempel her ---- >>> MANUAL TIL BAGNING AF BRØD I EN BREADMaker - EN BEGINNERS MANUAL
og del med den vedhæftede opskriftsbog for fuldstændig lykke!

[Bagi]

Bagi , det er en skam, at du ikke tilføjer op til HP. Men "at holde øje med bolle" er ikke Bork's problemer, men normen, når man bager brød ind nogen HP. Tag dokumenterede opskrifter fra forummet, ikke fra instruktionerne. Se hvor mange fremragende brød der er bagt i Bork. Se efter dit brød og held og lykke !!!

Faktum er, at dette kun er problemer BORK! Med LG gik jeg ikke til forummet .. der var ikke noget .. alt var ok!

Faktum er, at dette kun er problemer BORK!

Personligt har jeg to forskellige HP'er, og den samme opskrift er den samme i begge HP'er. Denne, for eksempel, https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173233.0

Personligt har jeg to forskellige HP'er, og den samme opskrift er den samme i begge HP'er. Denne, for eksempel, https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173233.0

Jeg fik også en osteagtig version, selv fra en opskriftbog. I BORK fra 10 faner - det viser sig fra styrken på 2, i LG fra de samme 10 faner - 10 .. det er det, jeg prøver at formidle ..så folk ikke laver dumme ting og ikke køber det, undskyld, lort .. så det i stedet for at spare tid .. tager dig til at se partiet .. dette er ikke tilfældet! Hvad er meningen med at kigge efter opskrifter på forummet, hvis der er knyttet optioner til prisen for HP?

så folk ikke gør dumme ting og køber det, undskyld, lort ..

Aftenen ophører med at være sløv. Jeg siger dig igen, at komfuret ikke har noget at gøre med det !!! Se hvor mange mennesker bager fremragende brød der !!!

Hvad er meningen med at kigge efter opskrifter på forummet, hvis der er knyttet optioner til prisen for HP?

Sådan udskrives opskrifter af folk langt fra at bage. Dette er et opskriftsproblem, ikke et komfurproblem. Desværre hører du ingen andre end dig selv. Jeg betragter emnet som lukket for mig selv. Held og lykke!

Aftenen ophører med at være sløv. Jeg siger dig igen, at komfuret ikke har noget at gøre med det !!! Se hvor mange mennesker bager fremragende brød der !!!

Sådan udskrives opskrifter af folk langt fra at bage. Dette er et opskriftsproblem, ikke et komfurproblem. Desværre hører du ingen andre end dig selv. Jeg betragter emnet som lukket for mig selv. Held og lykke!

Du tager fejl, i flere måneder forsøgte jeg at høre dig (forum) læse .. studerede .. ledte efter et problem i mig selv .. men .. fandt det ikke .. Jeg er enig i, at problemet ikke er i komfuret .. men opskrifterne er ikke en springvand .. og her også på forummet .. det vigtigste .. at der ikke er nogen programfordeling i instruktionerne .. det vides ikke, hvor meget det gør hvad ((jeg laver en dej til tærter i HP .. program 1.30 .. dejen ved afslutningen .. varm og hævet fra gæring .. ikke Jeg tror, ​​at dette er korrekt til bagning ... ..og der er en masse men .. Hvis en person mener, at man efter at have købt køkkenudstyr har brug for at tilpasse sig det og vænne sig til det i lang tid - velkommen .. men det syntes mig, køkkenudstyr .. skal frigøre ... det er hele problemet ..

Bagi! Tro mig, x \ n Bork er ikke det værste. Jeg har noget at sammenligne med. Jeg havde Zelmer før hende. Du kan ikke engang forestille dig, hvad instruktionen var DER. Hvis ikke for dette websted, ville jeg aldrig have været i stand til at mestre brødproducenten i henhold til instruktionerne, der fulgte med Zelmer. Hun er bare modbydelig. Ifølge opskrifterne fra instruktionerne til Bork bagte jeg kun en gang (umiddelbart efter køb): "Traditionelt hvidt brød", viste det sig første gang. Så bagte hun kun i henhold til opskrifter fra webstedet, som jeg brugte på den gamle x \ n. Der var aldrig problemer med brød i Bork. Prøv at bage "italiensk brød" af Admin. Opskriften er enkel, men brødet er lækkert. Jeg ønsker dig succes!

Lenok458, tak for din sympati)) Jeg prøver konstant noget .. men indtil videre er resultatet ikke særlig godt .. LG havde en opskrift på hurtigt brød, vi brugte det oftest .. men i Bork virker det ikke .. tilsyneladende tættere på sommeren sender jeg det link til dacha og køb LG.

Bagi! Jeg har aldrig brugt hurtigbagtilstand uden for Zelmer eller Bork. Efter min mening om 2 timer. 10 min. det er umuligt at få brød af normal kvalitet. I instruktionerne til Bork står det, at brødet i denne tilstand har et mindre volumen og er hårdere. Ja, og i denne tilstand har du brug for meget gær, hvilket slet ikke er nyttigt. For det meste bruger jeg: grundlæggende tilstand 3 timer, fuldkornsbrød 3 timer. 40 min. (Hvis jeg bager hvede-rug) og franske kager 3 timer. 50 min. Og selvfølgelig - dejen. På franske kager er brødet højt, luftigt. I hovedtilstand, lavere og tættere.

[et par måneder]

Du har ikke ret, et par måneder, Jeg prøvede at høre dig (forum) læste .. studeret .. søgte problemet i mig selv .. men .. fandt ikke .. Jeg er enig i at problemet ikke er i komfuret .. men opskrifterne er ikke en springvand .. og her på forumet også .. det vigtigste .. at der er ingen programfordeling i instruktionen .. det vides ikke, hvor meget det gør hvad((Jeg laver en dej til tærter i HP .. program 1.30 .. dejen efter afslutningen .. varm og hævet fra gæring .. Jeg synes ikke det er rigtigt at bage ... .. og der er en masse men .. Hvis en person overvejer at efter at have købt køkkenudstyr skal du tilpasse dig det og vænne dig til det i lang tid - velkommen .. men det syntes mig, at køkkenudstyr .. skulle frigøre ... det er hele problemet ..

Dette er åbenbart hvordan - jeg ser i en bog, men jeg ser en fig!
Og hvad så?
Her er fra instruktionerne bede om programmerbar tilstand
nok til at opfylde behov for bagning.
Æltning 1 (æltning af dej 1):
fra 6 til 14 minutter
Løft 1 (øg dejen 1):
fra 20 til 60 minutter
Æltning 2 (æltning af dej 2):
fra 5 til 20 minutter
LIFT 2 (øg volumen af ​​test 2):
fra 5 til 120 minutter
Løft 3 (øg dejvolumen 3):
fra 0 til 120 minutter
BAGERIPRODUKTER:
fra 0 til 80 minutter
OPVARMNING (forvarmning af brød):
fra 0 til 60 minutter