Marengs "kokosnød"

Marengs "kokosnød"

Kategori: Konfekture

ingredienser
Æggehvider	2 stk.
Sukker	200 g (1 spsk.)
Citronsyre (eller helt på spidsen af ​​en krystalkniv)	10 dråber
Kanel i pulverform	1/3 tsk
Kokosflager	100 g
Hvid chokoladestang (valgfri)
Til cremen:
Fløde (fede, 35% eller	250 g
Kondenseret mælk	2-3 st. l.

Madlavningsmetode

• Bordservice.
• Lille kogeskål.
• Skålen er større til et vandbad.
• Vi begynder at lave mad.
• 
• I en skål banker vi ned proteiner med sukker i henhold til teknologien, som jeg viste detaljeret i emnet "Konfekturetriks" her:
• https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=39664.0
• Så snart vi har introduceret hele mængden af ​​sukker, lægger vi skålen i et vandbad, det vil sige i en skål vand. som ikke koger, men knap gurgler.
• 
• OPMÆRKSOMHED! Slå vores masse ned i nøjagtigt 10 minutter i et vandbad med en mixer.
• Fjern derefter fra komfuret, rør med en ske. samler al spray rundt om kanterne.
• Uden afkøling, straks. tilsæt 100 g spåner og kanel.
• 
• Roligt, forsigtigt SPOON bland al denne duftende mos i et stof.
• Dæk bagpladen med tørt papir. Særligt avanceret bagepapir, specielt cool-silikone bagemåtter.
• Spred 9 kager med en ske med en diameter på 5-6 cm, en højde på 2-2,5 cm. Vi prøver at gøre dem glatte uden unødvendige "lurvede"
• 
• Sæt et bageplade i en ovn, der er forvarmet til 140-150 *, og bages i ca. 30-40 minutter. Farvestyret - kagerne skal blive lyserøde. Skorpen på toppen skal være hård. Skal stige lidt.
• Det er dem, der skal vise sig.
• 
• Lad os nu køle det ned. Vi laver fløde-velafkølet fløde, banker ned med kondenseret mælk, indtil der dannes en blød masse.
• Montering af kager. Italiensk version.
• Pierce bunden af ​​kagen og indsæt cremen i hulrummet fra konditsprøjten, og sæt derefter mandelkornet i. Top med fløde og drys med revet hvid chokolade og kokosnød.
• Montering af kager. Min mulighed
• Inde og ude er cremen for fedt til mig, og at presse ind i hulrummet er også besværligt. Desuden stiger kagerne enten stærkere, nogle gange svagere (det påvirker ikke smagen!) - se efter dette hulrum der ... Derfor smører jeg det tykkere, 0,5 cm, creme på toppen og det er det. Jeg dryssede heller ikke kokosnødspåner - jeg kan ikke lide at tygge disse "savsmuld". I kagen føler de på en eller anden måde ikke (bagt eller hvad?), Men oven på en amatør. Jeg gnider kun hvid chokolade. Det kan være mørkt, men på en eller anden måde er han "ikke i emnet" her
• 
• Nu er det bare at arrangere dine kager smukt og i det mindste lægge dem i køleskabet natten over. Hvis du gør noget for gæsterne en dag tidligere, skal kagen være gennemblødt i fløde! Det viser kun sin virkelige smag efter 10-15 timer! pas på, som du vil!
• 
• Nu er mulighederne:
• - du kan bage 2 gange så mange kager ved at sprede dem med en teskefuld, ikke en spiseskefuld.
• - du kan sprede denne del i en cirkel med en diameter på 24-26 cm. Lav dem til 2 eller 3. Eller 2 kokosnødder - 1 bare marengs. Coat kagerne med den samme fløde og drys over. Den næste dag kan du lyve for gæsterne, som du købte et eller andet sted i en overdådig restaurant - de tror stadig ikke på det. at DENNE KAGE kan laves derhjemme.

Bemærk

Kære!
For alle, der allerede har vænnet sig til den grundlæggende marengsopskrift, og som generelt ELSKER UDEN, vil jeg tilbyde en kageopskrift. Jeg fik det på et italiensk konditori på et dessertværksted. Ingen andre steder på Internettet og i magasiner har jeg dog ikke set denne opskrift. måske var han et eller andet sted den samme eller med nogle variationer.
Hvorfor er disse kager interessante? De har en helt usædvanlig smag og lugt. Det ligner ikke noget traditionelt. Noget totalt raffineret og sofistikeret.Lugten af ​​kokos og lugten af ​​kanel blandes ind i en helt "tredje lugt", og kagen smelter i munden. og du prøver at forstå "hvad var det?!" Men få gætter. Elementære produkter. Teknologien er primitiv. Bundlinjen er, at den smager som en restaurant, men 20 gange billigere

Om kokosflager
Du skal købe den nødvendigvis hvid (ellers bliver kagen farvet) og frisk. Se på udløbsdatoen - mod slutningen af ​​opbevaring bliver spånerne harsk og stinker stærkt. Hvis du har et valg, skal du købe et mindre. Hvis ikke, skal du tage en hvid. Pakning kan være anderledes, så tag den for at få 100 g.

Så det er alt. Jeg kan varmt anbefale denne opskrift. Ikke lang, ikke vanskelig, ikke dyr. Vidunderlig aromatisk buket kokosnød, kanel, fløde, kondenseret mælk og hvid chokolade. En note af lugten af ​​hver - og akkorden er såååå chic!

Hvis der ikke er nogen citronsyre, kan du hælde lidt citronsaft i? Jeg gjorde det faktisk sidste gang, men det syntes mig, at dette gjorde proteinmassen lidt tyndere eller noget.

Ja det kan du selvfølgelig! At dryppe og det er alt. I værste fald kan du endda eddike, men selvfølgelig ikke særlig ønskelig ...

[Kage]

Kage og hvis jeg har en stationær mixer, er der ingen måde at piske i et vandbad, hvad skal jeg gøre i dette tilfælde?

Opvarmning spiller en vigtig rolle. Men hvis overhovedet, gør det uden opvarmning. Prøv at slå i længere tid på scenen "proteinerne er helt med sukker, men kokosnød er ikke hældt endnu." Generelt skal det ordne sig, synes jeg ...

her er min første "forbandede klumpet"

for første gang i mit liv bager jeg marengs (selvom jeg er i mange år), jeg forkæler bagning som sådan, men bagværk og kager er ikke min. så nogle gange ...
Slå de hvide, stod oprejst, hældte sukker i en teskefuld, blev tyndere, slå på, tilsatte citronsaft, uændret. De piskede æggehvider smager lækker, tyk, men ikke en ske værd. Jeg tilføjede spåner og kanel, forresten, der var ingen formalet kanel i huset, rev det, mens de hvide slog, gned lidt, dog massivt træ! ... Nu prøver jeg at male det på en kaffekværn, måske vil det ordne sig. Længere i ovnen - i min. ild, jeg tror, ​​det er 130 grader, men en ovn med en blæser. Alle disse ting blev bagt i 35 minutter, og lugten var ud over ord - kokosnød med kanel, det er et mirakel! Først fløj bezeshki og steg derefter lidt. Jeg kunne ikke modstå, jeg spiste en lunken. Hvad kan jeg sige. Utrolig lækker! Jeg vil gøre mere og muligvis mere end en gang. Jeg ved ikke, hvad varm beeshki skal være, jeg blev meget, meget velsmagende.
Nu spørgsmål. Hvorfor blev marengserne slørede og forvandlet til kager, om end tykke? Jeg tror, ​​at det tager længere tid at slå de hvide til sukker. Har du brug for at se på tidspunktet eller tilstanden for proteinerne?
Hvornår skal man tilføje citronsaft? Jeg tilføjede efter sukker, det vil sige først proteiner, derefter sukker i små portioner, pisket lidt mere, derefter citronsaft, pisket mere. Efter sukkeret blev kødet tyndere, men tykt nok, og efter citronsaften ændrede intet sig.
Bør sukker mærkes i proteiner? Jeg følte mig lidt, men ikke meget. Måske er dette årsagen til spredningen. Hvad hvis pulveriseret sukker? Og hvor meget har du brug for det? 200 g pulver eller 200 g sukker til at male til pulver?

[Deni]

Deni , alt er korrekt! Du er "i emnet"!
Kagerne er lidt slørede, fordi du overtrådte produktionsteknologien. Det var ikke for ingenting, at jeg gav en reference - der trin for trin HVORDAN PRÆCIS er det nødvendigt at slå marengs ned. Se her tak. se nærmere på fotos og læse dem - der er ikke lang, men informativ
Generelt er resultatet ganske godt (y) Sukkerkornene mærkes, sandsynligvis fordi de ikke varmet op, når de blev slået ned. Hvad skal man erstatte, og hvordan man løser situationen, læs der. i linket. Det er bare lang tid at skrive det samme igen her. Din fejl er standard.
Og hvorfor smørte de det ikke med creme? elsker ikke?
Duften ved bagning, du har ret, helt fantastisk !!!
Glad for, at du kunne lide det!

Jeg forsøgte at overholde teknologien, de mellemliggende resultater syntes at være de samme som dine. Jeg vil finpudse mine færdigheder!
Om cremen. Oprindeligt ville jeg ikke, fordi.Vanskeligheder med kraftig fløde, du skal gå til en super speciel for dem, der er ikke engang 22% fløde i de nærmeste. Jeg har 1l pose med vegetabilsk fløde, bare hvis jeg købte den fra TriR. Ønskede ikke at forkæle marengs med vegetabilsk fløde.

Spis til dit helbred! Kokosnød-kanel marengs version er mere "rig" eller noget at smage. end bare protein + sukker.

Er opvarmningsprocessen forbundet med behovet for at opløse sukker? Hvis ja, kan du bare tilføje pulveret i stedet for sukker?

[VIL IKKE VIRKE]

VIL IKKE VIRKE

Jeg kan ikke opløse alt sukker i en simpel marengs. Sidste gang jeg malede det ... næsten i pulver, men ... så jeg ingen forskel. Nu synder jeg med tillid på temptaruta!

[MariV]

MariV venter på resultaterne af et risikabelt eksperiment! Det var så lidt. forsøm ikke mit råd, og alt SKAL ordne sig. Selvom sukkeret ikke opløses fuldstændigt, vil marengs være helt normal

Jeg gik ikke ind i disse sektioner før - sådanne fristelser!
I går kiggede jeg hjemme majones, nu - marengs. Blommer - i mayonnaise, hvide - i marengs.
Jeg har et spørgsmål - jeg har en ovn med konvektion - skal den også forvarmes for at fremstille marengs, eller kan jeg indstille en passende T - og fortsætte?

Ja, det opvarmes hurtigt, så det er ikke meget vigtigt, om det er opvarmet eller ej. Men jeg vil ikke sige om fanen. Jeg ved ikke, om det er muligt at bage marengs med konvektion. Jeg er nødt til at spørge pigerne.

Jeg rapporterer:
Jeg gjorde alt nøjagtigt efter opskriften, jeg tællede kun 5 proteiner, jeg troede, der ville være meget, det virkede ikke meget
Jeg sætter også kanel, jeg kan lide kanel.
Og flødeskummet var i køleskabet, jeg købte det til lejligheden uden at vide hvorfor, så det kom godt med. Pisk med kondenseret mælk.
Jeg drysede ikke noget ovenpå, for der var ingen hvid chokolade derhjemme, og der var nøjagtigt kokosflager til opskriften. Ja, den tredje dag er kagerne smagere end den anden, hvis jeg havde gjort mindre, ville de sandsynligvis ikke have gjort det før den tredje dag: wow:

fascineret! generelt hader jeg coconut chill, men bagt med kanel bliver nødt til at prøve

i instruktionerne til min ovn om marengs - ren konvektion anbefales (uden opvarmning fra toppen eller bunden), 80-100 *, 100-150 min, læg bagepladen i midten (3 ud af 5 mulige niveauer), du behøver ikke at forvarme

Kage, kan du lave denne masse ud af en konvolut? godt, at se festligt ud

Kan. Små spåner kommer ud. Kun dette er ikke en cookie, men en CAKE - den er belagt med creme på toppen ... Men som du vil. Eller den, der har tid ...

nuuu .. for at spare fløde, for eksempel for ikke at sprede det med et tykt lag, kan du ikke læse dette om natten - som held ville have det derhjemme, ingen fløde, ingen kondenseret mælk, ingen kokosnød, ingen hvid chokolade, lider nu indtil i morgen, hvilken tredje smag der er

Aaaaaa .... Jeg troede, at du vil presse billedligt ud med en stjerne. Så hun sagde om cremen på toppen. Og du vil have et glat rør, så bliver de selvfølgelig perfekte

Jeg bestilte spåner, kondenseret mælk, hvid chokolade i Platypus - jeg gør mig klar!
Kan jeg lægge det på almindeligt hvidt printerpapir?

Og jeg fik dette:


Er det normalt, at de er så revnede? I princippet kan alt dette maskeres med en creme

Jeg (efter at mixeren var udbrændt) havde et spørgsmål om alle mixere kan modstå en så lang churningstid? Til mine siger instruktionerne, at mere end 5 minutter er umuligt, men jeg adlød ikke, jeg ville virkelig have kokosnødmarengs og som et resultat går jeg i morgen til servicecentret

[MariV]

MariV , på hvidt papir er meget muligt!

Kokosnød , hvad hedder du mixeren, som er "ikke mere end 5 minutter"? Og de skrev i så fald ikke - at du får tid til at slå dem ned med en mixer på 4 minutter?!

Det faktum, at der kom revner på marengs er ikke forfærdeligt, selvom det er uønsket. I farve ser det ud til at de overeksponeres i ovnen, de skal være lyserøde. Skønt, hvis der ikke er nogen brændt eftersmag. så skete det bare på billedet.
Det er en skam for mixeren, men han er lidt mærkelig ... det er en skam. at bagning har bragt dig uheld ...

Åh, en kinesisk mixer, ordsproget fungerede her - en elendighed betaler to gange, selvom jeg aldrig troede, at jeg ville bage sådanne kulinariske mesterværker, og en god mixer ville komme til nytte, men nu køber jeg en ny, så jeg leder efter en på Internettet for at bestille.

Og jeg overeksponerede marengs (det viste sig 55 minutter), da jeg efter 35 minutter kiggede ind, var de på en eller anden måde våde og holdt den længere.
Men de er meget velsmagende, selv uden fløde

Når du leder efter en mixer, skal du foretrække en mere kraftfuld en - den har flere muligheder! Han skyder godt ned. og ælt dejen med kroge. Jeg har en BOSCH, den har 450 watt - en dyremaskine Mindre end 250 watt - dette er allerede fra kategorien "dette er ikke tilladt, det er også umuligt. Men det er muligt, men ikke længe." Blandere med en skål er dyrere end manuelle blandere (med samme effekt). Vi har allerede diskuteret gennemførligheden af ​​skålen i Temka, men hver havde deres egne præferencer. så her er dit valg. Under alle omstændigheder bliver du nødt til at afsætte 1.000-1500 rubler til en god mixer.Ja, ja. Og hvem vidste, at du ville være så talentfuld i madlavning?!

Og min marengs viste sig langt fra perfekt. Måske giver den taktfulde kage mig en C.
Æg jeg stødte godt på, meget små, 56 g hver, og kokosnødde blev solgt i poser på 35 g, tog 3 stykker. Måske er det derfor, at massen viste sig sååå stejl. Bezeshki blev bagt i 35 minutter ved 150 grader og måske lidt tørt. Ovnen er et udyr!
Jeg klemte et lille stykke fra det færdige produkt - det virkede lidt tørt og uhøfligt for mig, smurt det med fløde, satte det på balkonen og glemte det i 2 dage. Og i dag bemærkede jeg, at mine voksne mænd havde krummer på deres godt fodrede mave, det viste sig, at de fandt de kager, jeg havde glemt og smuldrede på et øjeblik, tak mindst 1 ting, de forlod mig. Jeg var meget overrasket over at prøve. Og hvor gik al tørhed hen! Bløde, aromatiske, utroligt lækre kager. Ægte!

[Maxima]

En "C" - til hvad?! Det er rigtigt! Jeg sagde, bedøm ikke smagen straks efter bagning, den er langt fra den ønskede, som får en kage smurt med fløde og "glemt" i et stykke tid
Så helvede med takt! Maxima , du er godt klaret! Jeg ønsker at efterlade denne opskrift i sparegrisen hos kære

[marengs gennemblødt i fløde]

Nå, dette er hvad jeg fik:

Før belægning:


Efter belægning:


Til evakueret og i køleskab. Jeg ved ikke, hvad der vil ske. Det sprængte meget ved det trin, at der efter 10 minutter i et vandbad omrøres kokosnød og kanel med en SPON, og jeg ... skjulte sneakers ... med en mixer.

Men jeg besluttede at gå til sejrherren.

På 35 minutter i ovnen blev det første bageplade brændt. Jeg gned det med et rivejern (teen er allerede vant til det), og det andet bageplade er allerede blevet fulgt nøje.

Jeg lavede to doser marengs og en dosis fløde. Sandsynligvis var hun grådig for ingenting, i betragtning af at både fløde og kondenseret mælk var i overflod.

Vi venter på i morgen aften !!!

Det gik først op for mig i slutningen, at det vigtigste var det marengs gennemblødt i flødesnarere end selve marengserne. Det er helt sikkert, hvad der kommer bedre gennem benene!

[Det vigtigste er at drukne ham i creme]

1. Glem ikke holdbarheden;
2. Gentag ikke mine fejl. Selve kokosmarengs er tør og uinteressant. Det vigtigste er at drukne ham i creme!!!
3. Har du nogensinde pisket med en mixer i 10 minutter? Jeg prøvede i dag ... I det syvende minut blev min hånd følelsesløs. I de sidste tre minutter har venstre hånd støttet højre. Så efter en sådan henrettelse lod højre hånd i yderligere en halv time, som om det ikke var fra min krop, men helt anderledes ...

[marengs kan være tør og uinteressant]

1. ja, jeg vil ikke glemme, de gamle spåner, som jeg fandt derhjemme, er allerede blevet smidt væk
Jeg kan ikke lide hende, jeg køber sjældent hende og vidste ærligt talt ikke engang, at hun kunne gå dårligt
2. som jeg lærte - det største problem er at formidle denne idé til masserne - det marengs kan være tør og uinteressant
3. tak for at have advaret mig, så tilpasser jeg bedre mandlig styrke, jeg er bange for at mine hænder muligvis ikke vender tilbage efter sådanne øvelser

Har du nogensinde pisket med en mixer i 10 minutter? Jeg prøvede i dag ... I det syvende minut blev min hånd følelsesløs. I de sidste tre minutter har venstre hånd støttet højre. Så efter en sådan henrettelse lod højre hånd i yderligere en halv time, som om det ikke var fra min krop, men helt anderledes ...

Jeg trænger mig til at spørge, det er en skam! Hvordan klarer du at piske de hvide i et vandbad og ikke drysse dem over køkkenet? Søndag bagede jeg selvfølgelig marengsen, det viste sig SUPER, men jeg måtte ringe til jagthunden for at få hjælp - for at slikke den spredte proteinmasse. Generelt blev mixeren kørt ud og færdiggjorde de resterende 9 min 58 sek med en kost manuelt. Hånden faldt næsten af! Ingen styrke tilbage til cremen! Forresten, der er dannet vidunderlige hulrum-hulrum i min bezeshka, bare til cremen! Jeg bliver nødt til at gøre det inden påske, jeg bruger ikke proteiner til bagning, så arbejdet med at lave marengs forventes at være seriøst ...

[
Jeg skammer mig over at spørge, skamme mig! Hvordan klarer du at piske de hvide i et vandbad og ikke drysse dem over køkkenet?

Himichka, i Eldorado-butikken, sælges en meget praktisk plastskål med et håndtag og et låg (størrelsen på et almindeligt plastlåg) i relaterede produkter specielt til blandere. Det koster ca. 215 rubler. Meget praktisk, du tager låget ud og indsætter mixeren. Intet sprøjter.

[Aunath]

Aunath! Det vil gøre, prøv det !!!

Og mit arbejde i går ... virker for sødt.

Kage! Jeg tog 35% flødeskum ikke 250 ml, men 250 gram. Jeg ved ikke, hvad deres tæthed er. Måske er det derfor, jeg fik det for sødt? Eller skal de være meget sødere end den klassiske marengs?

himichka
I løbet af piskning er min skål optaget af maksimalt en tredjedel (det er når alt allerede er pisket), så ... den flyver ikke ud over skålens vægge.

I aller sidste udvej køb gul. Det ser det mest anstændige ud i et bagt produkt. På et tidspunkt prøvede jeg alle farverne - min mands ven vil give op for disse kager på knust glas, og der var ingen hvid kokosnød overalt. Så jeg bagte for ham "alle regnbuens farver." Et uhyggeligt syn, men malingen påvirker ikke smagen

[Sofim]

Sofim , med spørgsmål, så med spørgsmål ... hvis ikke bare "på mordas"
HårnålKagerne er virkelig meget søde. Hvis der ikke er beundrere af "ægte sødme" i dit miljø, vælter vi cremen til fløden med en minimumsmængde kondenseret mælk, bogstaveligt talt 1-2 spsk. skeer. Drys med ikke-revet chokolade ovenpå. men de samme kokosflager. Eller slet ikke noget.

Kage, kokosnød bezeshka er lækker! Jeg blandede sammen og tog ved et uheld 3 proteiner, men resultatet er ret ... forresten sødt - ja, men to proteiner ville være endnu sødere .. så et lækkert resultat for tre proteiner.
Der var spørgsmål: hvornår skal du tage et vandbad? når alt sukker indføres, eller hvornår opløses det? Jeg lagde det, da det blev introduceret, ellers er jeg bange for, at jeg ville slå det indtil morgen. mens badet var egernene lidt opvarede og sukkeret opløst. massen blev ikke meget tyndere ved opvarmning, er det korrekt? skeen stod. da jeg blandede mig i spånerne, satte messen sig lidt, er det tilladt, eller blandede jeg mig aktivt ind? Har du brug for at bage, indtil midten er lige så sprød som toppen? Jeg har haft lang tid. eller rettere bare en blød soufflé indeni.
Der var ingen fløde, dog var der ingen fed fløde, jeg tog 15% med et par spiseskefulde kondenseret mælk og hældte den over med denne forretning, jeg ville have den blødgjort lidt, selvom opskriften er meget velsmagende for mig selv uden fløde - Jeg kan godt lide kanel og kokosnød kun her, min talje lider af så mange godbidder

[Sofim]

Sæt i et vandbad, så snart alt sukker er tilsat. Han er i badet og vil gå til slutningen. så er alt korrekt for dig, sådanne "metamorfoser" burde have fundet sted
Jeg er glad for, at jeg kunne lide opskriften. Det er mere eksotisk end bare en marengs. marengs og fløde bliver "gift" i morgen og vil være bedre end i dag. Til sundhed, Sofim ! Hvad er jeg i taljen ... Den, der har brug for det - finder det!

[Kage]

Min marengs er blevet ret øm. Når jeg tager det med hånden, går det nogle gange i stykker og falder tilbage i koppen.
Sød er ikke cremen, men selve marengs ... Stadig meget sød.
Kageog sukker i marengs kan reduceres med 25 procent?

Jeg ved det ikke. Måske er det muligt, men jeg har ikke prøvet det - sådan sødme generer mig ikke, men tværtimod med usødet varm kaffe er det bare "gudernes mad"
Prøv det, måske fungerer det ...

Godt råd. især hvis der ikke er noget CREAM i opskriften

Godt råd. især hvis der ikke er NO CREAM i opskriften

Jeg undskylder. Æggehvider er skrevet (jeg har bare flødeskum, det er resultatet!).

Aaaaaaaaaaaa .... En anden calico !!!! Hvilken storøje du er! Jeg kan ikke se noget!
Hvorfor blev cremen slået ned? Og hvad er resultatet?

Aaaaaaaaaaaa .... En anden calico !!!! Hvilken storøje du er! Jeg kan ikke se noget!
Hvorfor blev cremen slået ned? Og hvad er resultatet?

Til frugtsalat. Lækker!!!

Hvad kan jeg sige, opskriften viste sig at være sååååå vanskelig at opfylde! Og selv om dets sikkerhed holder jeg generelt stille, krympning og svind begyndte selv på tidspunktet for piskning af proteiner i et vandbad, mens min mand spillede rollen som en seng til en mixer, som et resultat kom ikke meget til ovnen, endnu mindre kom derfra også, afkøling gik ikke uden tab ... generelt nåede de finalen .. 2 bezeshki tænkte fornuftigt, at det på en eller anden måde er useriøst at ælte cremen et par bezeshek, jeg besluttede at gemme cremen til næste gang, hvor der igen bliver en kokosnødferie på vores gade, jeg tror bare, at marengserne skal æltes i et beløb mindst dobbelt så fortærende evner husstandsmedlemmer ellers bliver det som i går

[Chantal]

Chantal!
At dømme efter resultaterne var eksperimentet vellykket !!!

temmelig! Jeg savnede formen lidt og knækkede lidt, når jeg bagte, men virkelig sååå velsmagende, jeg reducerede sukkeret med 50 g i tilfælde af, og det virkede ikke for sødt for mig, næste gang jeg bager kager - det bliver lettere at holde styr på

[Celestine, Chantal]

Celestine, Chantal ! Så blev dit håb om en lækker marengs til virkelighed eller ej? Her er min mand som den "svigerdatter, der spænder over alt! Giv mig skat, så fortærer han!" Med venlig hilsen ser det ud til. også som en sværm af græshopper. Kunne du lide det selv, oplevet i alle slags delikatesser? Eller var mine epiteter om "tredje smag" overdrevet?

Kage, kunne lide det! selv som kokosnød i kombination med kanel, er sandheden på en eller anden måde .. chtoli er adlet og alle mulige bounty og andet savsmuld ryger stille på sidelinjen (ja, bounty elskere tilgiver mig) nu puslespil, hvad de vil være efter "smag" Jeg vil prøve at lave en kage , men dette er nu først efter påske - i butikkerne en kuglerulle, min mand i dag fandt ingen kokosnød eller pulver

Chantal, i kagen viser det sig super! Gør det og lad natten stå. Drik te mentalt, det lover jeg!

Jeg kunne godt lide det meget, især da disse er min første bezeshki (de havde stadig en)
Jeg brugte dem også som en glasur til pasque, smurte et par perler med resterne, frøs efter 15 minutter, det viste sig godt

[Celestine]

Nå, du er opfinder, Celestine!!!
Men virkelig en god idé! Der er meget sukker, og det er helt opløst i badet, hvilket betyder, at massen bliver snehvid og tørrer hurtigt, den klæber ikke fast. Aromaen er også meget velegnet til smørdej! Patent, Celestinochka, egen opfindelse !!! Det er det værd!
I emnet EASTER fortæller vi os om din positive oplevelse, og dupliker opskriften. og så bliver folket tortureret for at køre et glas sukker med en mixer og vente på en anstændig læbestift. Og din version bliver SOS Original og traditionel på samme tid. Og det er lettere at gøre. Hjælp jomfruerne. de er allerede trætte af påskekager!

Chantal , sig ikke mod det hellige! Mor også. Jeg forsikrer dig. Jeg har ikke fortalt dig alt endnu!

Nå, jeg har forberedt mig i lang tid og endelig besluttet.

Det er i ovnen

Dette er efter bagning

Og dette venter imidlertid allerede med nogle tab i sin time.
Hvad kan jeg sige - stor respekt for forfatteren! Let, simpelt, lækkert. Særlig tak for den detaljerede madlavningsteknologi. I dag, efter madlavning, kom jeg bevidst ind i mine gamle kulinariske og bagværk. Ingen steder fandt jeg noget om at piske i et vandbad. Forkøling - ja, men i et vandbad - figner!
I alt slog hun i 25 minutter - først proteinerne, derefter med sukker og derefter i badet. For at min yndlings tyske mixer ikke dør efter allerede 29 års drift, slog jeg den med to mixere igen.
Du kunne spise næsten øjeblikkeligt - luftig og velsmagende.Knap afviste angrebet! Det, der efter min mening er overflødigt, er drys af revet hvid chokolade. Og uden det, med creme, er det meget godt.
Det virkede slet ikke klodset. Sandt nok piskede jeg 2,5 proteiner med et glas sukker (det skete).
Tak igen !!!

[MariV]

MariV , for dit helbred!
Hvis du ikke kan lide chokolade, drys den med kokosnød .. Nå, hvordan er det helt uden noget? Skønhed skal være! Eller endda derefter bage med kager og indsamle kage ... Her, forresten, vil proteinkrem være meget passende. Det vil sige, smør kagerne med smørcreme og pynt med protein på toppen.