Alaska BM2600. Hvidt brød i en brødmaskine

fortæl mig aktiv safir velour gær, der skal gennemblødes, hvordan man bruger den korrekt til en brødmaskine og i hvilke proportioner?

fortæl mig aktiv safir velour gær, der skal gennemblødes, hvordan man bruger den korrekt til en brødmaskine og i hvilke proportioner?

Igor, studer venligst forumets MENU og still spørgsmål om at høre til emnet:
INDHOLD AF INDHOLDSSTOFFER OG TILBEHØR TIL BROODSEKTION
INDHOLDET I SEKTIONEN "GRUNDLÆGGENDE FOR KNÆNING OG BAGNING"

Disse sektioner er oprettet specielt til at genopbygge din viden

Og det er ikke nødvendigt at kaste forfatterens temaer

Hej allesammen. I lang tid var jeg læser af forummet, og jeg besluttede at registrere mig og sige tak for denne opskrift. Jeg har også en ikke særlig mærket HP Saturn. Med oprindelige opskrifter var brødet tæt og sødt, og vi kastede apparatet på hylden for at samle støv. Denne opskrift "genoplivet" min HP

Gutter, hele tiden ville jeg spørge nogen: virker programmet "opvarmning af brød" helt ubrugeligt for dig? (en gang til venstre og ... fugtig. smagløs. Nu tager jeg det ud, så snart det knirker!) Og den forsinkede start er noget vrøvl! Hvorfor er det nødvendigt, hvis kolobok skal spores?

Jeg bruger opvarmning, men sjældent: hovedsageligt for at få en skorpe lidt mørkere (10-15 minutter, ikke mere) eller når jeg bager en kage - "tag" æggecremen
Den forsinkede starttilstand er god til gennemprøvede opskrifter med et par punkter: alle bulkprodukter vejes, flydende produkter måles i en målekop (for eksempel bager jeg sort brød). Eller når du vil have friske lækre kager til morgenmad, såsom en bolle.

Tak, Lika. Alt fungerede efter din opskrift. Breadmaker i MOULINEX

Jeg har en italiensk Alica 1538, toppen faldt og et hul indefra, 46 minutter tilbage til slutningen af ​​regimet

Og intet andet kan gøres
Brødet hæver sig, men falder indad. Årsager.
Det nemmeste hvide brød lavet af hvedemel
Hvedemel honningkager mand (mesterklasse)
INDHOLDET I SEKTIONEN "GRUNDLÆGGENDE FOR KNÆNING OG BAGNING"

Tilføjet onsdag 4. maj 2016 20:30

sæt en ny nulstilling på pr. 1 base - som en normal URA

Jeg forberedte alt som i opskriften, min mand og jeg var bedøvede! Dette er en bombe! Nu satte jeg det på en timer til morgenen, jeg får se ... kun jeg reducerede straks vandet til 280 ml. Brødets tag er ikke faldet af og er brunt, smurt med olie og drysset med karvefrø. TAK!

BAGERI HITACHI. Lavet brød. Præcis efter recept til millimeter. Det viste sig godt. En dag senere besluttede jeg at gentage det. Alle produkter er ens. Den samme gær. Men i stedet for vand tog han let opvarmet mælkevalle. Resultatet er mere end beskedent. Ikke godt nok. Bagværk er tunge. HVAD ER DER GALT?

Hitachi fremragende x / ovn, uhøjtidelig
Normalt lægger jeg i Hitachi al mad lige fra køleskabet, inklusive mælken.

Hvis brødet ikke steg godt, var det tæt - måske havde melet tid til at tørre mere, derfor var det nødvendigt at tilføje mere væske til en blød dej.

Se afsnit INDHOLDET I SEKTIONEN "GRUNDLÆGGENDE FOR KNÆNING OG BAGNING", læs omhyggeligt MASTERKLASSER OM STRIKNING AF DEEGEN (KASSER)

Og du behøver aldrig at følge opskriften "til millimeter", selve dejen fortæller dig, hvad den har brug for til bagning af høj kvalitet

HP Midea, del opskrifterne. På hvilket program bager du, hvilken gær bruger du?

X / MIDEA komfur her
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=505.0

Vi tager opskrifter fra forummet - enhver!

Mange tak for opskriften, dette er mit første brød i en brødmaskine. Alt fungerede første gang, de ventede ikke, indtil det var kølet ned, de små sønner formindsket i et stort stykke mælk) Hvor lækker ...

hvor appetitvækkende det ser ud))

Hej allesammen! Jeg er ny her.Min Panasonic 2502 brødproducent bager brød godt! Men den er meget løs, meget blød. Som fnug, men jeg vil gerne være tættere .... opskriften siger:
600 gr mel
370 ml. vand.
Udløb af færdigt brød 900 gr
I dag gjorde vi:
700 gr. Mel
400 ml. Vand
Outputtet fra den færdige 1050 er lige så blødt og luftigt. Måske har du brug for mindre vand?

Alle spørgsmål om Panasonic brødproducent i dette emne Brødproducenter Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Jeg æltede dit brød. 50 ml. det tog mere vand. Rapporter senere.



Bagt. Fremragende brød viste sig. Der var ingen problemer med at hæve dejen, tage taget eller bage. Tak til forfatteren! Mel af 1. klasse er kun velkommen i vores familie!















Hvad smagen angår, viste brødet sig at være lækkert, meget blødt, smuldrer næsten ikke, når det skæres. Salt og sukker i moderation. Jeg foretog ingen ændringer. Brød uden lyse aromeaccent er velegnet til både søde og salte retter. Brød kan godt blive "på vagt" for hver dag.



Min brødmager er Redmond 1910.



Jeg læste grenen, mange bemærker, at brødet viste sig at være tæt. Nogle mennesker kan lide det, andre ikke. Nå, selvfølgelig, tilsæt mere mel og mindre væske, og brødet viser sig at være tæt ... Jeg havde en klassisk, hvede-honningkager. Og alligevel forsøgte jeg at gøre kolobok så blød som muligt. Denne type brød er gæret bedre og viser sig højere.

mange tak for opskriften

Her er hvad der sker. Kan ikke uploade et foto ønsker ikke