Salat peber til fyldning

Om sommeren lavede jeg 2 3-liters dåser til test. Det eneste er, at skimmel opstod oven på en dåse. Med hvad det er forbundet ved jeg ikke. Jeg gjorde begge banker på samme måde.
Vi åbnede for nylig en anden bank. Peber er meget sommer. Jeg kogte det fyldt. Da marinaden indeholder citronsyre, konkluderede jeg, at der skulle tilsættes lidt sukker under tilberedningen. Om sommeren vil jeg helt sikkert gøre mere. Tak til forfatteren.

OM! Hvilken sej opskrift! I flere år har jeg fryset allerede fyldt peber i fryseren, men i år er der slet ikke noget sted, alt er fyldt med kød :)). Så i weekenden for peber, bestemt! Om vinteren vil jeg virkelig have fyldte ting, men min hånd stiger ikke for at købe en importeret til 300 rubler Forresten forblev der tre liters dåser

Jeg lavede 7 dåser på 3 liter. For mig selv vil jeg bemærke for fremtiden, at røde og lyserøde peber blødgør hurtigere, og hvide peber forsøgte at bryde, når de forsøgte at skubbe dem i en krukke. Og det er bedre at lægge det varmt, så komprimeres det gradvist under sin egen vægt.
Særlig tak til pigerne for rådgivningen om at rulle dåsen, før den rulles. Jeg måtte tilføje meget vand. Jeg går og fortæller dig tak.

Piger, i min kælder det værd. Svært. Og det koger ikke under madlavning. Jeg tror meget afhænger også af typen peber.

Det er mere bekvemt for mig - sæt den peber i krukker efter den første hældning og hæld derefter vand. Og efter den anden hældning er det allerede sikkert at forberede marinaden med dette vand.

Jeg forstod korrekt, at vi hælder kogende vand for første gang i en gryde, der står med kogende vand i 5 minutter. derefter drænes vandet. du lægger peber i krukker og hæld det samme kogende vand igen. koster igen 5 minutter. tøm derefter vandet og forbered marinaden. er dine proportioner angivet for en 3 liters flaske, det vil sige i gennemsnit 1,5 liter vand? steriliserer du krukker?

Jeg ryster bare krukken lidt og lader den stå i 5 minutter under tæppet, tilsæt saltlage, og alt er fint med væsken under nakken.

[Qween]

Qween, kom for at takke for opskriften!
Sidste år lukkede jeg en dåse til test, men desværre tog jeg ikke et billede. Og jeg var så pakket ind, at jeg glemte at takke. Om vinteren fyldte jeg peberfrugter, jeg kunne virkelig godt lide resultatet.
Her er mine peberfrugter, 2 dåser på 3 liter og en 1,8. Nok til vinteren, vi er tre nu.



Sidste år var der også en ufuldstændig bank, den stod normalt i rummet.

Jeg forstod korrekt, at vi hælder kogende vand for første gang i en gryde, der står med kogende vand i 5 minutter. derefter drænes vandet. du lægger peber i krukker og hæld det samme kogende vand igen. koster igen 5 minutter. tøm derefter vandet og forbered marinaden. er dine proportioner angivet for en 3 liters flaske, det vil sige i gennemsnit 1,5 liter vand? steriliserer du krukker?

Denne opskrift er meget god for sin enkelhed og er bevist gennem årene.
Jeg vil fortælle dig, hvordan jeg gør det.
Jeg peber peber i krukkerne rå og hælder kogende vand direkte i krukken to gange. Kan stables kogt, så passer det mere. De står i fem til ti eller femten minutter, dvs. indtil den næste portion vand koger.
Tredje gang hælder jeg en teskefuld citronsyre direkte i krukken, hælder kogende vand til krukkens kanter, så den hældes ud over toppen og ruller den op.
Med denne metode er mængden af ​​vand ikke vigtig, og sterilisering er ikke nødvendig.
Jeg lægger ikke salt ...

Jeg henter opskriften.
Jeg gjorde det i 2015, og det viste sig at sætte dåser under sengen, jeg glemte dem, kogte dem allerede i vinter, stod perfekt, og det viste sig at være meget velsmagende. I dag lukkede jeg 5 dåser, satte 12 peber i hver dåse, vandet i alle dåser er forskelligt, så jeg regulerede både salt og syre.
Tak igen for opskriften!

Vi kunne virkelig godt lide denne opskrift. Meget bedre end fryseren. Ved tilberedning af allerede fyldte peberfrugter går det ikke i opløsning, men forbliver intakt. Og jeg hælder heller ikke vand (saltlage), men tilføjer lidt i stedet for vand: i borscht, i gryderet, i stege osv. Det viser sig at være meget duftende og velsmagende! Mange tak for opskriften!

[Qween]

Sidste år lavede jeg syltede blommer, superovskaya Qween, respekt og respekt !!!!
I år begyndte jeg at læse en gren om hende for at opdatere min hukommelse og så sådan en vidunderlig opskrift. Da der var forsætligt forsøg på at høste peber til vinteren. Og i fryseren (og der er intet sted ...) Og en stejl saltlage, hvorfra peber er saltet.

Jeg læser opskriften og har det godt!
Jeg troede, jeg var færdig med peber, men nej, jeg tager mere peber på Foodcity City!
tak skal du have Qween,! Hvilke interessante og vidunderlige opskrifter har du!

Og vi har allerede rullet peber op! Og til mig selv og min mor! Og børnene rullede sig op!

[Qween]

Qweentak, jeg lukkede to banker, jeg vil gøre mere!

[Natusichka]

Natusichka, super! Jeg er glad for, at jeg så denne opskrift i sæsonen

Åh. piger, jeg lavede denne peber til test sidste år 7 dåser på 3 liter. Han er så sej! Det er det værd, jeg har specielt efterladt en krukke i kælderen til en ny sæson, jeg vil sammenligne den med den, jeg vil lave i år. Det eneste jeg vil gøre i mindre krukker, for i tre-liters krukker pakkede jeg 22-24 peberfrugter, og dette er en hel 6-liters gryde fyldt, det er for meget for tre af os. Jeg ruller dåser i 1,5 liter. TAK for den seje opskrift, jeg går og trykker på en knap til forfatteren

Jeg lavede en peber, jeg fik en stor, men alligevel, takket være dens plasticitet, kom den ind i krukken som sød.
Jeg håber, at alt er ok, og vi vil prøve det om vinteren. Det viste sig 6 3-liters dåser og en 2-liters dåse.

Jeg kunne godt lide peber, jeg prøvede det sidste år. Og i dette rullede hun bevidst op. Tak for den vidunderlige opskrift.

begyndte at læse en tråd om hende

Og hvor har vi sådan en gren, fortæl mig?
Også i år gik jeg gennem blommer og peberfrugter

Kommer peber ikke ud med surhed? Al citronsyre

Kommer peber ikke ud med surhed? Al citronsyre

Citronsyre mærkes slet ikke. Jeg dækkede det med eddike for to år siden. Jeg kunne ikke lide det, for der er en slags eftersmag. Og sidste år lavede jeg to 3-liters dåser ifølge denne opskrift. Jeg kunne godt lide det meget, som med frisk peber. I morgen lukker jeg også det, men meget mere.

En god opskrift, bevist i årtier, jeg gjorde det, da der ikke var nogen frysere, og jeg vil gøre det igen, for der er allerede ingen steder at fryse ...
tak for at minde om det

Vi elsker fyldte peberfrugter! Om sommeren og efteråret laver jeg konstant mad, men om vinteren om foråret skal jeg undvære det, fordi den peber, der blev solgt på det tidspunkt, er en slags falsk ...
Jeg besluttede at lukke flere dåser til test i år. Hvis du kan lide det, så lager jeg det til næste år!
Jeg købte specielt en lille peber, det var nok til 5 liters krukker og 2 stykker 0,8 liter krukker. Jeg håber du nyder smagen. Som en sidste udvej vil jeg tilføje grøntsagsgryderiet. Tak til forfatteren!

Qween, jeg er taknemmelig for peberopskriften, i dag kogte jeg meget velsmagende, jeg gentager opskriften for en permanent registrering

[Qween]

Åh, men jeg glemte at afmelde mig ...
Qween, mange tak for opskriften! Jeg har allerede kogt to gange, jeg kan godt lide det! Jeg var bange for, at de ville være som syltede, men alt er i orden! Så frisk som næsten efter smag!
Og hvilken lugt, når man åbner en dåse! ...
Bogmærke det helt sikkert! Nu vil jeg tilberede sådanne peberfrugter hvert år!

Og jeg har gjort det i 20 år uden salt, anden gang jeg ruller det op og tilsætter 3 spsk. Til en 3 liters flaske. spiseskefulde eddike, det vigtigste er at lægge peber på siden, så saltlage kommer ind i hver, og der er ingen luft

[Qween]

God opskrift, tak, Qween!
Ud over to krukker hele peberfrugter til fyldning rullede jeg som eksperiment små krukker hakkede peberfrugter op til paprikash-retter.Den ene blev åbnet forleden - som frisk, bedre end fra fryseren. Næste år vil jeg forsøge at lave flere portioner "til en gryde".

Jeg fik øje på opskriften, jeg planlægger at lukke peberfrugterne sådan. Kun tvivl om pine - skeer med glider eller under kniven.

Forfatteren af ​​opskriften har ikke skrevet noget om "dias".
Lav marinaden først med almindelige scoops og smag marinaden efter hældning. Hvis salt ikke er nok til at smage, kan du dræne marinaden og tilsætte salt. To udfyldninger laves alligevel.

Prøv altid fyld og marinader efter din smag

Hvordan savnede jeg sådan en interessant opskrift! I køleskabet venter en stor pose peber på opskæring og frysning, og i fryseren falder rummet katastrofalt, så jeg må hellere vride dem til krukker.
Derudover har jeg endda tomater, som det ikke er en skam at lægge saltlage på for disse peberfrugter, og i løbet af læsningen fik jeg ideen om at sætte toppe og kerner fra peberfrugterne i saltlage.
Jeg gik for at røre emnet i kulden! :-)

[Qween]

QweenTak for sådan en pæn og simpel peberopskrift. Lavede nogle krukker.

I går om natten begyndte jeg at spille to og en halv shechka, hver krukke indeholdt et kg peberfrugter, forblancheret i sauce (finhakket og kogt kg tomater med et pund "affald" fra peberfrugter, et par æbler og et par blommer), hældte peberfrugterne med den samme sauce to teskefulde salt direkte i hver krukke. I den vil jeg derefter gryde de fyldte, så snart jeg tilføjer stegte løg, gulerødder og vogne.
Respekt for forfatteren for sådan en vidunderlig opskrift !!!

Endelig kom jeg til peberen for at lukke efter denne opskrift. Hæld kogende vand to gange i 5 minutter. Jeg forstår, når den hældes i en flaske som denne, men hvis den hældes i en gryde, måske bare en gang i 10 minutter?

I år stod jeg over for det faktum, at små blancherede peberfrugter gærede og svulmede op. Genskabt med blanchering i cirka tyve minutter.

Og i år forsøgte jeg at fremstille peber efter denne opskrift. Lukkede 3 3-liters dåser. Nu kiggede jeg, og jeg havde en dåse, der kunne være hævet ... Sandsynligvis gjorde jeg noget forkert ... Jeg vil se de resterende to.

En god opskrift, det skal gøres, især da 0,5 poser peberfrugter venter på deres tur på altanen. Kan du opbevare den på en uopvarmet altan? Om vinteren, op til minus 10, sker det der ... Vil ikke briste / forværres?