Gærdej til stegte tærter

[Olenka]

Olenka, frisk gær har brug for 13 gr.

Og her er en anden), kom pludselig til nytte ...

Mængde / vægt korrespondancetabel mellem tør gær og frisk gær
Tør gær (i tsk) 1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5

Tør gær (i gr.) 3 4,5 6 7,5 9 10,5 12 13,5 15

Frisk gær (i gr.) 9 13 18 22 25 31 36 40 45

[Innochka]

Innochka, mange tak!!!
Jeg tager pladen i kogebogen. Hun er meget nyttig ...

Fissetak for opskriften! Jeg kommer til dig med en tærteblomst. Dejen er overraskende, da den praktisk talt ikke kræver olie, når man steger. Det tog 2 spsk at stege i en almindelig stegepande. spiseskefulde vegetabilsk olie (der var så mange som 41 tærter!). Dejen er tynd.
Her er rapporten

Tak for opskriften. Jeg fandt virkelig ikke creme fraiche i køleskabet. Jeg klarede mig uden hende.
Alt er meget lækkert. Helvede er meget små. Fra en tredjedel af dejen, 15 tærter og en spiseskefuld fyld. Jeg gjorde det i en multikooker.
Spis dit sind!

SUPER !!!!

tærterne er vidunderlige! børn knuser for 2 kinder! Efter genberegning af opskriften tilføjede jeg 100 g surdej og tilsatte kefir i stedet for creme fraiche. Lækker !!!! TAK SKAL DU HAVE!!!!! kun så nu!

Tak for opskriften. Stegte de hvide. De viste sig vidunderlige.

Tak til forfatteren for opskriften, nu er den blevet blandet på pizza 2 gange. Jeg fortynder min hjemmelavede mælk med lidt ostekage. Hvis nogen er på udkig efter en opskrift på stegte tærter, er denne den bedste!

Tak for opskriften! Tærterne er fluffy og lækre! Jeg tog det til bogmærker.

piger. og en måleske - hvor mange gram er der i den ??? Jeg har ikke en ...

Volumenet af en målespiseskefuld er 15 ml, en teskefuld er 5 ml. ...

Piger stegte tærter to gange. Første gang jeg gjorde det om natten, og om morgenen stegte jeg det (jeg forvarmede dejen ved stuetemperatur i cirka en time). Tærterne i stegepanden blev oppustet som en ballon. Anden gang jeg gjorde det lige efter dejen, steg tærterne ikke meget under stegningen. Derfor tror jeg, at det samme ikke er korrektur

Tak for opskriften, jeg bagte tærter flere gange i henhold til opskriften. Yum yum yummy.

til morgenmad lavede jeg tærter med et æg, grønt. løg og unge roetoppe. kom ud 24 stykker, meget velsmagende dej! tak for opskriften

[Kat]

Kat, gjorde - jeg kunne virkelig godt lide

Spørgsmålet opstod: Hvis jeg vil lave det med en sød påfyldning, skal du bare tilføje sukker? Eller er der flere tricks?

Jeg vil med glæde modtage svar fra alle)

I dag æltede jeg denne dej igen: Jeg bagte tærter med ris og æg, pølser i dejen

Hej. Jeg har aldrig lavet madlavning. Jeg elsker virkelig tærter. Dette er min første opskrift. Fortæl mig, hvordan du arbejdede med en sådan test? Jeg forsøgte at blinde noget, det ruller ikke ud med en gurney, jeg begyndte allerede at tilføje mel for at danne det i det mindste på en eller anden måde, men ak ((. Måske har du brug for 600 g mel? Hjælp venligst.
P, S. Selvom jeg skruede dejen op, smagte den som min mors tærter.

Måske har du brug for 600 g mel?

Jeg tager altid 500 gram. ...

Jeg lavede denne dej flere gange, jeg måtte aldrig tilføje mel ...

Men alles mel er forskelligt, måske du, Vladimir, det er for vådt, derfor måtte jeg tilføje ...

Og velkommen til vores forum, bliv hos os, vi vil lære dig at lave mad !!!

Tak skal du have. Nu sov jeg 600 gr. Jeg får se, hvad der kommer ud

[Linadoc]

Nå, her rapporterer jeg. Jeg har ingen HP. Jeg æltede dejen med mine hænder og lod den stå i en halv time. Da jeg æltede det med mine hænder, var dejen meget klæbrig i mine hænder, så jeg tilføjede mel (gr. 50 sandsynligvis). Dejen viste sig at være elastisk, blød. formbar. Hun dannede 24 kugler og satte på små tærter med æbler + sukker + kanel + vanilje og med et æbletærteblank (ifølge opskriften Linadoc). Stegt i olie i en gryde. Tærterne steg IKKE (svulmede ikke op) ikke en dråbe, skorpen viste sig at være hård, svarende til overkogte koteletter. Forsøgte det, lækkert! Jeg ved ikke, hvad der er i vejen.Enten er melet lidt for meget, eller så er gæren ikke god nok (selvom jeg åbnede posen i går og i går, bagte jeg brød af denne gær. Dejen steg normalt). Tærterne viste sig ikke fluffy, gummiagtige, brændte (jeg ventede, indtil de blev hævede), men ganske (endda meget) spiselige.Så tak for opskriften!Du ser bare stegte tærter - ikke min. Hvor mange gange jeg forsøger at lave (forresten ifølge forskellige opskrifter), stegte tærter fungerer ikke som de skal. En slags kedelig, underbagt (eller tværtimod overkogt) gummi.
Så vi vil bage (i ovnen)!
Og dejen er dog meget god og nem at arbejde med!

Jeg har brug for tærter til morgenen. Hvordan kan jeg bedst gøre det?
Ælt om aftenen på en pizza og læg den i køleskabet natten over, få den om morgenen, lad den stå i 30 minutter og forme tærter?
Eller sæt timeren Basic 1 Mode på (jeg har Panasonic) og få den 1-1,5 timer inden programmets afslutning, inden bagning? Timeren er ikke indstillet i dejtilstand

[Yanochka]

Yanochka, Jeg stemmer for den første mulighed, for koldisolering !!!

Tak, Innochka! Så det vil jeg

[Kat]

Kattak for opskriften, tærterne viste sig at være meget velsmagende!

Tilføjet søndag 24. juli 2016 kl

Dejen er elastisk og behagelig at arbejde med. Tærterne blomstrede ikke meget, jeg lavede dem med det samme, men stadig meget fluffy og med en sprød skorpe!

[Kitty]

Kitty, kom for at takke for opskriften. Stegt i en gourmet med flere gryder, næsten uden fedt, kun smurt overfladerne med en børste. Lavet med ris og abrikos syltetøj.
Lækre og bløde viste sig. Mange tak!
url = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/106241/P1100393.JPG]

Jeg vil have tærter ...

Fantastisk dej! Det viste sig 20 runde tærter. Lavet med hytteost. Tak til forfatteren for opskriften.

God dag. Fortæl mig venligst, er denne dej god til en sød påfyldning? Jeg vil have stegte tærter med æble marmelade ... Jeg kan ikke vælge dejen til sådanne tærter. Holder denne dej marmeladen inde?

Denne dej holder fyldet perfekt inde! Elastisk, perfekt støbt og ikke-klæbrig.
Åh, undskyld Kitty har ikke været på forummet i lang tid, jeg vil meget gerne sige tak for denne fantastiske dej!
I dag gjorde jeg det med kyllingebryst, løg og ost. Min var ved at dø, og det knækkede bag mine kinder. Tærter var lige nok til at fodre en familie på 4 personer.

Tak skal du have!

[Kat]

Kat, tak for den vidunderlige opskrift! Jeg kogte en mager version og ifølge den originale opskrift med salte fyld - græskar og løg med et æg med søde - fra tørrede abrikoser og æbler med dadler, alle muligheder er gode. Af fordelene:
kort prøvetid på dejen - 30 minutter (i løbet af denne periode kan du forberede fyldet til tærterne);
ved stegning absorberer tærter næsten ikke vegetabilsk olie;
let støbt;
dejen er elastisk, rives ikke;
færdige tærter er luftige og meget velsmagende.
Fantastisk opskrift.

God aften. Jeg stegte tærter i dag ifølge denne opskrift. Jeg deler mine indtryk:







Først tak til forfatteren for opskriften! Jeg kunne godt lide tærterne. Lavet med æg, ris og grønne løg og æble syltetøj.
For det andet vil jeg bemærke fordele og ulemper ved opskriften:
Fordele ved opskriften:
1. Tilgængelige produkter.
2. Dejen tilberedes meget hurtigt.
3. Tærter bages hurtigt med låget lukket, selv over svag varme. Og du behøver ikke at rødme dem for meget i frygt for at de ikke vil stege.
4. Dejen absorberer næppe fedt under stegning.
5. Crunchy på ydersiden, blød på indersiden.
6. Hold fyldet perfekt, endda sødt. Ingen af ​​marmeladekagerne flod på trods af den boblende dej.
Ulemper ved opskriften:
1. Dejen er noget gummiagtig. Men ikke kritisk.
2. Dejen holder fast i dine hænder, når du skærer. Men dette er heller ikke kritisk, hvis du smører dine hænder og arbejdsfladen med vegetabilsk olie.
3. Du skal stadig stege i en stor mængde vegetabilsk olie, så tærternes sider også brunes. Med en lille mængde olie skal tærterne vendes på deres side, så siderne ikke forbliver hvide.

På medium varme begyndte tærterne hurtigt at brænde, men alligevel er der mælk i dejen. Gjorde ilden lille, alt ændrede sig dramatisk.Tærternes form er blevet mere præcis, boblene er ikke så store og farven er gylden, ikke brændt - garvet :-)) Jeg stegte på "3" ud af 9 positioner.

I alt fik jeg 20 bøffer i normal størrelse. Øg under stegning, men ikke for meget. Der var 5 tærter pr. Pande. Stegt alt i 4 opkald.

Hvis nogen tøver med at stege eller ikke stege denne opskrift, gør det! Jeg nød at arbejde med testen og det endelige resultat :-))



Familie - også ... Jeg taler om resultatet :-))



Jeg fyldte fyld i 1 spsk. l. med et dias.

[Nastasya78]

Nastasya78, Anastasia, Dine tærter er de smukkeste af alle! : rose: Når jeg steger tærter, fortryder jeg ikke olien, og de flyder på overfladen af ​​olien og ligger ikke i bunden af ​​gryden. Imidlertid har hver husmor sine egne præferencer og smag!

Åh, tak, store :-)) Her ser mange mennesker appetitvækkende ud ... Jeg blev fristet af fotoet af mine kolleger :-))
Du har ret, formen er glattere, rødmen er smukkere, hvis kagen er badet i smør ... Gudløs skadelig og forbandet velsmagende :-))