Surdej på druer

vente til der er gået 12 timer?

Vent og fodre surdej, vand, mel efter lige store mængder efter 12 timer. Efter den tredje sådan fodring skal væksten begynde.

[dem her]

Jeg kom for at sige tak til Vicusa for al hjælp til at dyrke surdej! Tak skal du have!

I går bagt jeg Izyumkins yndlingsbrød, resultatet er wah! I dag bagte jeg boller (dem her) - wah-wah! I morgen bager jeg disse boller igen! Jeg føler, at jeg vil bage dem i den næste uge.
Og alt dette i vores eksperiment med en skefuld surdej og 100 g melvand oprindeligt. Og jeg kastede Californiens mirakel væk.

Generelt er livet godt!

Åh ja, der var også pandekager og pandekager, men det er ikke meningen.

[Lozja]

Tak skal du have!

Åh, hvor glad er jeg!
Lozja, må hun leve for dig længe, ​​være sund og smuk!

... Jeg ville stadig være i denne tråd Gerberk vente. Jeg er bekymret for noget.

Viki jeg er tuto! Jeg ser på jer alle, min skønhed, efter at have tilsat klid og honning, SVEDET ... KROG, da jeg havde det i to retter, skiftede jeg en til rugmel, ja, der er ikke noget at sige på 4 timer, det voksede 3-3,5 gange, jeg Jeg bager allerede brød på det, og min smukke hvedepige blev igen lunefuld, hun er nu 8,5 timer gammel og hun er muligvis steget med 0,5 mm.

på 4 timer voksede det 3-3,5 gange, jeg bager allerede brød på det

Endelig!

og min hvede skønhed er igen lunefuld, hun er allerede 8,5 timer gammel og hun er muligvis steget med 0,5 mm.

Stikkende blev fanget. Men med hvede er det altid sværere. Du begyndte at fodre 1 skefuld mad tidligt, og den blev svækket. Det ville være varmt nu, hvor graderne er 28 - 30.
Hvis hun ikke vil, overfodrer rugen om 2 dage, så yderligere to dage, så hun bliver stærkere og også går i kamp.

så hun stod varm, tværtimod flyttede jeg hende bare tættere på vinduet, fordi det stadig er for tidligt at fodre hende, men for at hun ikke ville overforsyre rugen før om morgenen og overførte den til hvede, flyttede jeg den også til et køligere sted, og så er hun allerede begyndt at stige om 4 timer, hvis hun fordobler i endnu en time, og det er tid for mor at sove igen, så hun skal være tålmodig indtil morgenen

VIKI er med taknemmelighed fra hele familien

KUN FRA OVNEN


og dette er siden - at blive skældt ud (det var umuligt at vente)



og piger ...



det er hvede fra 15:30.



og dette er rug efter fodring med hvedemel.

Og hvilken slags brød?

[Gerberka]

Gerberka, ja, du giver ... "at skælde ud" - ja du skal kysse og ikke skælde ud!

Oh hvor dejligt! ellers kommer jeg ind. fald ind, og ingen. I dag kastede hun den rene hvede ud, hun rejste sig aldrig, efterlod kun den, der blev overført fra rug til hvede, i dag er hun ikke aktiv i 4,5 timer. kun 1 cm. steget, selvom jeg tilføjede klid, da jeg fodrede hende. Jeg synder stadig på mel, jeg køber det til næste fodring af andet mel, ellers er Kiev Mlyn på en eller anden måde ikke sådan. Nu skal jeg ryste over hende, ellers blev hun alene med mig.

Hvor meget kognitiv er der skrevet på dit websted! Nok for mig at læse i en måned! Jeg vil forsøge at afslutte med at læse dette emne først, ellers har "surdej" (faktisk næsten vin) været 10 dage værd. Det blev lavet simpelthen af ​​nysgerrighed og uvillighed til at færdiggøre druer ... Det var interessant at vide "hvad sker der hvis ..." Dette blev gjort af kvass - hun modtog konstant øl, men kagerne og brødet baseret på det var originale i smag.

Jeg kom til at sige, at det ikke var for ingenting, at jeg så vedholdende havde afsluttet denne syrning. Jeg blev meget fristet af Mishas ord om et vidunderligt wienerbrød uden surhed. Nå, nu, i dag for første gang lavede jeg bagning uden en dråbe gær på denne surdej (bagels ifølge Mishas opskrift).Jeg prøvede bare at se om natten - og udfældede. Jeg ville aldrig have gættet i mit liv, at disse bagels er syret. Defki, jeg er i en dyb transe og en stille svømning. Nå, okay der, lækre pandekager, pandekager, brød, men boller !!! Sikken en !!! den eneste forskel fra gærprodukter, som det forekommer mig, er fraværet af den gærbagte aroma, og det er det! Ingen surhed, fluffy dej, smag - du vil aldrig sige, at den er syrnet. Generelt slog det, jeg jagtede så, hele min fantasi på stedet.

Jeg kom til at sige, at det ikke var forgæves, at jeg så vedholdende havde afsluttet denne surdej. Nå, okay der, lækre pandekager, pandekager, brød, men boller !!! Sikken en !!!

Rigtigt??? Dette er godt! Tillykke!
Jeg blev også fristet. Bare slå mig ikke for, hvad jeg kom med druer på. Nå da vidste jeg ikke, hvordan jeg gjorde det rigtigt ... Det var sådan: Jeg tog druer, skar dem i halvdele og satte dem i 1 lag i en 3-liters ballon med varmt vand. Ovenfra, på spidsen af ​​kniven, floppede et Saf-øjeblik (godt, så den nødvendige gær multipliceres hurtigere). Farven på vandet var blålig. Om morgenen boblede det ovenfra (vandets farve er blå), om aftenen roede det sig ned ... Jeg hældte 2 spiseskefulde sukker - det boblede op (farven blev lilla). En gang hver 2-3 dag kiggede jeg ind i ballonen, omrørte de flydende bær, vandet blev lyserødt ... Lugten er behagelig, vin, ikke sur. Hvis vandet syntes surt på prøven, hældte jeg 2-3 spiseskefulde sukker, det boblede igen))) Hvad skete der til sidst - vin eller eddike - jeg ved det ikke, men det lugter dejlig, kirsebærfarve, og smagen af ​​alkohol er mere end nok Så kom jeg til dit forum, som er sindssygt glad. I dag (mange dage efter gæringens start) hældte jeg væsken i en flaske og blandede en del af den i en krukke med mel og 1/4 tsk. sukker (det var surt). En time senere blev det fordoblet, omrørt, og en time senere steg det 3 gange, så det lever! Jeg vil prøve at fodre som anbefalet i denne tråd. Hvad der er i krukken lugter nu lækkert af brød med en subtil aroma af vin. Meget interessant, hvad der vil ske næste ...

[uvasket]

Jeg kunne godt lide denne surdej, så jeg tørrede den specielt uvasket druer for at gentage det seks måneder senere, om foråret. Og tørret ved en lav temperatur for at bevare gæren.
Ja, wienerbrødet er fremragende, lige kager - lagdelte, våde

Fortæl mig nu, hvordan jeg overfører min surdej til køleskabet? For jeg har allerede spillet nok og træt hver dag, blandt andet for at komme med, hvad jeg skal lave mad med surdej, og det er en skam at fodre toilettet. Jeg har brug for en startkultur hver tredje dag. Hvad skal man gøre? På den kølige vindueskarm vokser den ikke værre end i varmen. Foder og nedkøles? Eller fodre, vente på vækst og afkøle? Og så? Som sædvanligt? Varm op i en time, fodre et par gange, og du er færdig? Vil du have denne mulighed med denne surdej?

Og det, absolut ingen har denne surdej i køleskabet? Fodres alle dagligt? Jeg kan selvfølgelig gøre det på egen risiko og risiko, men det er en skam, hvis jeg pludselig ødelægger det.

Duc vil selvfølgelig ødelægge
Hun bor ikke i køleskabet
Jeg prøvede (men ikke i lang tid, så jeg kan ikke sige HVORDAN opbevaring i kulde vil påvirke hvedejær af den franske type, eller rettere hvordan det vil påvirke smagen af ​​brød)
Jeg prøvede det som beskrevet her 🔗

i princippet fungerede det fint, men det ser ud til, at ved at skifte surdej til konserveringstilstand i køleskabet, dræbte jeg simpelthen den franske kvinde, og hun blev bare hvede i overensstemmelse med GOST eller noget lignende. Der yderligere skriver Luda i kommentarerne om det
Forresten har hendes lugt bestemt ændret sig!
drue lugter af frugt, og efter forkølelsen (fransk kvinde, siden jeg eksperimenterede med den), fik den en mere brødet aroma

Og det, absolut ingen har denne surdej i køleskabet?

Min surdej har to huse - et på landingen i natbordet, hvor temperaturen ikke falder under 12 grader hele vinteren.
Den anden er ved altandøren: der pressede jeg blomsterne på hylderne nær den faste del af døren, og nu er der en poroplastkasse presset mod glasset med den åbne side, og der er et glas med surdej og et termometer i det (solen ser ikke der nu ud), og selvom temperaturudsvinget og der er en nat en, men det er stadig koldere der end bare på vindueskarmen.

Fodres alle dagligt?

Jeg fodrer ca. 1-2 gange om dagen efter behov. Først efterlader jeg ca. 50 gram surdej og tilsætter derefter vand og mel flere gange under overholdelse af reglen: Tilsæt så meget mel, som der er i øjeblikket i surdejen.Så du får lige den rigtige mængde surdej, når du har brug for at bage brød eller en kage, og du behøver ikke smide noget væk.
Hvis du har brug for at udsætte øjeblikket for den næste fodring, kan du tilføje mere mel, og for ikke at blive forvirret med beregningen af ​​mel-vandbalancen, kan du skrive ned, hvor meget af det, du lægger i hver gang. Jeg gør det på denne måde: Jeg sætter glasset på skalaen, idet jeg kender vægten af ​​glasset, jeg ser hvor meget surdej jeg har, nulstiller aflæsningerne, tilsæt vand efter behov, nulstil det igen og tilsæt mel. Det viser sig hurtigt og uden unødvendigt besvær med målekopper. Der er et stykke papir ved siden af, og jeg skriver straks ned, hvor meget jeg lægger i hver gang.

Resultatet er brød! Uden gær på en surdej steg den 3 gange. Med en lækker fugtig krumme, som du klemmer i din knytnæve, og den vender tilbage til sin oprindelige form
Jeg har også surdej, beder om at spise, men jeg kan ikke bage hver dag ... På balkonen nær nul i køleskabet +4 Et test stykke surdej blev i køleskabet hele natten, og nu viser det ingen aktivitet i 2 dage. Jeg prøver at lægge krukken i en gryde med koldt vand, lægge is i vandet, lade den være i rummet ...

Jeg gør det sådan: Jeg sætter glasset på skalaen, idet jeg kender vægten af ​​glasset, jeg ser hvor meget surdej jeg har, nulstiller aflæsningerne, tilsæt vand efter behov, nulstil det igen og tilsæt mel. Det viser sig hurtigt og uden unødvendigt besvær med målekopper. Der er et stykke papir ved siden af ​​det, og jeg skriver straks ned, hvor meget jeg lægger i hver gang.

Jeg gør nøjagtigt det samme, kun på min glasburk (og nu har jeg tilpasset et 180 g glas under Nutella) skriver jeg forholdet i g med en markør til diske (for eksempel 10:20:20) og tid
Det er lettere for mig at tilpasse enhver opskrift.
Jeg prøvede stykker papir - nogle gange går et stykke papir tabt, hvis nogen beslutter at omarrangere krukken

Hun kom til at græde for mig, at en ny surdej for første gang i næsten fire år ikke vokser: (I går foryngede jeg mig om aftenen for tredje gang og vokser slet ikke. Det er boblende, surt. Jeg, selvfølgelig, en sådan erfaren dame, satte den på hvide druer, sklerose, derefter tilføjet sort, men ak og ah. Nu giver jeg det igen, og hvis noget, bliver jeg nødt til at starte det igen.

Lena, jeg havde en historie sidste år. Jeg satte den på mørke druer (lille og sød - måske vin, jeg ved det ikke) - men surdej vokser ikke. Sådan skriver du - boblende, men ikke vokser.
Jeg er dog en dame, der bor på månen - jeg måtte vente en måned på at sætte den på den voksende måne igen. Næste gang jeg satte den på lyserød og lilla (jeg ved heller ikke, hvad jeg skal kalde ham) - på en eller anden måde fungerede alt
Jeg kan stadig ikke forstå, hvorfor det skete i et tilfælde og ikke voksede sammen i et andet. Og han og de andre druer - fra dachaen, alle i en hvid blomst. Uklar. Men jeg tror ikke, at farven virkelig betyder noget

Jeg satte alt på den voksende måne i dag.

Hør, næste måne - sat sammen!
Bare rolig, det ordner sig

Nå, jeg lægger noget surdej i ...
nøjagtigt i dag og spikret.
Hver gang jeg ser på hende med et synkende øje - er jeg meget bekymret for det. Det er som fødslen af ​​et elsket dyr
Jeg kan ikke gøre det som franskmændene gør - de siger, at der starter hver bager surdej igen hvert halve år. Men jeg er altid aspireret

[Ira]

Irahvordan går det med surdejen? Jeg skulle gå på i går og sov

Lena, i dag er min første surdej-arbejdsdag. I går, tobto, om morgenen, begyndte jeg at forynge hende (selvom udtrykket er forkert, at forynge er at fodre små mængder surdej i store mængder mel: vand. Hvad jeg gjorde kaldes deoxidering. Right, Len? Men da forfatteren Luda bruger denne terminologi, og jeg besluttede at ringe til deres handlinger i overensstemmelse med opskriften)

Generelt fodrede jeg den sidste tredje gang, allerede med klæbende øjne, 23-30, om morgenen rejste nysgerrighed eller spænding mig klokken 6 om morgenen - jeg galopperede ind i køkkenet for at se, hvordan min skønhed var der.
Nå, hvordan man siger - det er steget 2 gange. Ikke nok på en eller anden måde. Uden at give op æltede jeg brødet - vent, det er bagning. Og jeg fodrede resten, som den skulle være, 100: 100: 100. Jeg ligner en fjols hver time - den vokser, men ikke særlig aktiv. Ganske m. B.på grund af det faktum, at det er fugtigt og køligt. Eller måske har hun brug for at accelerere.
Sidste år fodrede jeg hende trægt i en uge som denne og opmuntrede hende derefter efter Lyudin-metoden (druer i mel - og foder). Og du ved, efter det, hvordan hun gik, hvordan hun gik - hun steg støt i 3 p, svigtede mig aldrig til sin egen. hmm ... efterbehandling

Se, nu den nyfødte vagt

Forresten kan jeg ikke få det i 6 dage - jeg begynder normalt at forynge det ved udgangen af ​​5. - efter at det falder efter en voldsom gæring. Ellers lugter det allerede stærkt af syrlighed. Og dig? står du klart i 6 dage?

Yasnenko Nej, jeg holder det i fem dage, og det er det, en eller to gange giver jeg mig et glas mel at spise. Men jeg er altid vokset meget godt, og jeg ved ikke, hvad der vil ske nu. Jeg arbejder meget i år, jeg besluttede mig for at forynge den dag, hvor jeg har mindre travlt, ja, jeg kom hjem i går kl. 6, kl. 8 gik jeg ud til morgen

Lena, alt ordner sig! Sæt det på, ellers savnede de hjemmelavede mennesker det lækre brød?

min ved allerede, at vi siden efteråret har BRODT hjemme! ikke desto mindre er Khlebopechkins brød et kompromis

... Jeg holder det i fem dage, og det er det, en eller to gange giver jeg et glas mel at spise.

Min i dag spiste 100 gram for tredje gang. mel. Vi har 100 gram - normen for en dag
I morgen ser vi, om fem dage er nok for hende eller ej. Jeg ville ønske, det var nok. Jeg tænkte på weekendens "foryngelse". Og så igen, som det vil være med fortiden - først en søvnløs nat og om morgenen også presserende bagværk ... for jeg vil virkelig teste i kamp.

forresten gærede jeg bevidst oprindeligt 2 spsk. vand, for sidste gang jeg husker, at der frigives meget juice. Men jeg blandede også mel tre gange, da saften blev afskåret hele tiden

[Vika]

Nå, I piger synes dårligt om mig, jeg har surdej, kun hun er en dame, der ikke allerede er ung: pige_haha: Som mig uden hjemmelavet brød, jeg bager bare ikke ruller, de spiser dem for hurtigt.
Vika, af en eller anden grund synder jeg for mel, jeg har Amin. I dag satte jeg surdejen, tilføjede lidt mel af 1. klasse. Lad os se, hvad der sker.

[Vika]

Vika, af en eller anden grund synder jeg for mel, jeg har Amin.

Amina er ikke et dårligt måltid. Stærkere end Kulindorovskaya, men nu tager jeg Aris. Der var en mulighed for at tage fra møllen, så jeg havde stadig den første klasse, og den højeste klasse blev spist overalt. På Aris og vokse ... som vi siger der - vil vi se ud?

Len, selvfølgelig er du ... godt klaret! Men det er varmt om sommeren - du skal fodre oftere, og du skal hvile i mindst et par uger - hvordan klarer du dig?
vi løber til dacha om sommeren og fodrer zadolboshka hyppigt - jeg kan ikke gøre det, og nogle gange er der ingen der kan fodre surdejen derhjemme, hvorfor skal jeg bære det med en fejl?

Jeg har også mel i 1. klasse, jeg køber Dnipromlyn i en pose. Det var godt hele tiden, denne gang virkede det lidt fugtigt for mig, men jeg kan ikke sige med sikkerhed, jeg er bare i tvivl.
Og vandet? Hvilket vand har du? vand har en meget stærk effekt, ja, du læser sandsynligvis også disse artikler i LJ

Og hvad synes du? Intet fungerede ... klienten bobler, lugter ikke surt og vokser ikke. I går blev jeg syg, den sidste rakh klokken ni om aftenen. Om morgenen en ikke-voksende, boblende masse med et let skum på toppen.
Om morgenen fodrede jeg dem i tre forskellige proportioner, en med mel i 1. klasse, tilsat honning og tyk en til en. Det ser ud til, at Mk-bakterier ikke formere sig.
Piger, bare ikke grine, min mikroflora er sandsynligvis ændret derhjemme. Uanset hvad du forlader, bliver det hurtigt surt eller formet i køkkenet.
Og også mine observationer fra livet: der er praktisk talt ingen myg - i maj fløj de skyer, fluer forsvandt, selvom det er meget varmt, surdej fungerer ikke Nå ja, druerne er meget søde i år

Hør, anvend en lav start

Lav start: frugtagtig måde at stimulere startkultur på

Hej anonym!

Hvis en blanding af rugmel med vand ikke har nogen tegn på gæring på en dag, så er det okay. Der er alligevel gæring der, kun usynlig for det blotte øje. Foder blandingen med lige store mængder mel og vand en gang om dagen, indtil der er klare tegn på gæring, og følg derefter opskriften beskrevet ovenfor.

Det vil sige, at du nu har en blanding af 100 g mel og 120 g vand. Den første dag gik. Ingen tydelig hævelse af dej er synlig. Smid halvdelen væk. Tilsæt 50 g mel og 50 g vand til resten. Lad det stå en dag.

Den anden dag gik. Smid halvdelen væk. Tilsæt 50 g mel og 50 g vand til resten. Lad det stå en dag.

Den tredje dag gik. Blandingen skal fordobles eller tredobles i volumen på dette tidspunkt.Hvis ikke, så brug frugtmetoden til at stimulere gæring.

Tag uvaskede frugter (æble, druer, blommer osv.) Eller grøntsager (courgette, græskar, agurk, tomat). Tag 50 g mel. Dyp frugten i dette mel og lad den stå i 2 timer. Ryst derefter melet af frugten og tilsæt 50 g vand til det. Foder 100 g af den foregående test som i de foregående dage. Mikroorganismer på frugtens hud (vild gær og mælkesyrebakterier) vil helt sikkert hjælpe med at starte gæring i dejen og reducere dens surhed. Forlad en dag.

Den fjerde dag er gået, den femte er kommet. Hvis din 200 g blanding ikke er steget i volumen 2-3 gange selv med "frugtmel", skal du smide den mislykkede dej ud og starte forfra.

Du vil helt sikkert få succes. Jeg vil vente på gode nyheder fra dig

🔗

hvis der bobler, så er patienten i live! men vokser ikke - der er ingen gær, gær giver vækst
Prøv det, du mister ikke noget. Og skat efter min mening er forgæves - honning undertrykker noget der

Jeg vil rapportere: hele vejen gik jeg bedst af alt på mel i 1. klasse, den tykke voksede også godt og var fastgjort til brødet.

... klienten bobler, lugter ikke surt og vokser ikke.

Lena, jeg havde det samme billede. Jeg fik det hurtigt tykt. Meget tyk. Og efter den anden fodring gik hun for at vokse, og hvordan!

Jeg har den 5. dag med surdej. lugter af let gæret vin. Hun blev opdelt i to dele, lyserød væske og mel i bunden. Jeg rører med jævne mellemrum. temperatur + 19-22.
Opskriften er fra det første indlæg.
Hvad er problemet? nogen som?
At dømme efter opskriften skal du vente til den 10. dag og derefter smide noget af det ud og fodre noget af det.

Jeg gik aldrig før den 10. dag, hele tiden gør jeg det i henhold til opskriften fra LJ Luda 🔗

der, på den sjette dag, begynder de at forsyre surdejen (eller blødgøre) - et glas surdej: et glas vand: et glas mel - og så tre gange
Fra min egen erfaring kan jeg sige, at når stratificering begynder, er det tid til at stoppe med at stå surdejen og begynde at fodre den som den skal - ellers dør hun af sult. Jeg formoder, at denne stratificering netop skyldes, at processen er gået til at dø - ligesom symbiotikken, vi har brug for, begynder at dø sammen med de dårlige - de har slet ikke noget at spise for de fattige! intet mel, intet vand ...... beboet af robotter

Jeg gik aldrig før den 10. dag, hele tiden gør jeg det i henhold til opskriften fra LJ Luda 🔗

der, på den sjette dag, begynder de at forsyre surdejen (eller blødgøre) - et glas surdej: et glas vand: et glas mel - og så tre gange
Fra min egen erfaring kan jeg sige, at når stratificering begynder, er det tid til at stoppe med at stå surdejen og begynde at fodre den som den skal - ellers dør hun af sult. Jeg formoder, at denne stratificering netop skyldes, at processen er gået til at dø - ligesom symbiotikken, vi har brug for, begynder at dø sammen med de dårlige - de har slet ikke noget at spise for de fattige! intet mel, intet vand ...... beboet af robotter

Hvert år lavede jeg denne surdej efter Lyudmilas opskrift (den 6. dag begyndte jeg at fodre). I dette tilfælde fik startkulturen først styrke på den femte dag efter fodring.

I år besluttede jeg at være tålmodig, og alle 10 dage var surdejen i krukken. Lavet strengt i henhold til opskriften fra det første indlæg af dette emne.
Forestil dig min forbløffelse, når surdejen, fremstillet ifølge dette scenarie, blev stærk fra den allerførste fodringsdag.
Jeg kunne godt lide det mere, fordi det ikke er nødvendigt at overføre mel i en sådan mængde til ekstra fodring, og der er meget mindre dans med tamburiner nær surdej.

Næste år laver jeg kun surdej på denne måde.

Jeg tjekkede denne måde sidste år. En del på den sjette dag begyndte at fodre og forlod resten indtil den 10..
Jeg så ikke forskellen.
I år, på den sjette dag, begyndte hun at fodre - og hun viste sig straks i al sin herlighed! Selv på tidspunktet for den anden fodring boblede det blidt smukt, det var en skam at smide det væk

Og sidste år var der behov for dans med tamburiner til begge - begge skulle stimuleres
Jeg ved ikke, hvad det er forbundet med. Måske har surdejen i år forstået de mest nødvendige og kraftfulde ting?

I år lavede jeg syrnet ved en temperatur på 15 grader i rummet (det var ret cool). Måske påvirkede det hende også. Eller måske i år? Druerne er gode og så videre ...

Åh, men jeg startede tværtimod surdejen i år ved en temperatur på ca. 26 *, jeg var stadig bekymret for, om det var for varmt for hende.
Præcis sådan et år! der kan vinen være et godt år - og vinen kan straks samles, så vi har en surdej - drue 2013 - valgt samling

og at der absolut ikke er sådanne mennesker, der ville gøre i henhold til opskriften på 1. side?

Fra min egen erfaring kan jeg sige, at når stratificering begynder, er det tid til at stoppe med at stå surdejen og begynde at fodre den som den skal - ellers vil hun være bøjet af sult. Jeg formoder, at denne stratifikation netop skyldes, at processen gik til at dø -

tror du, at du har brug for at begynde at fodre med det samme uden forsinkelse?
i det første indlæg er det angivet, at hun ikke skal vise tegn på liv og derefter smide en del ud, og efterlade en del og begynde at fodre

ligesom symbiotikken, vi har brug for, begynder at dø sammen med de dårlige - de har slet ikke noget at spise for de fattige! intet mel, intet vand ...

der er mel, kun i bunden :)

og at der absolut ikke er sådanne mennesker, der ville gøre i henhold til opskriften på 1. side?

jeg gjorde

Min surdej eksfolierede også efter den 5. dag. Men jeg ventede tålmodigt i 10 dage og blev rigt belønnet med en stærk og god ildelugtende startkultur.

tror du, at du har brug for at begynde at fodre med det samme uden forsinkelse?

Jeg kan ikke give råd (trods alt er vores opskrifter forskellige) - du bestemmer selv, jeg fortalte lige, hvordan jeg gjorde det

Du kan gennemføre et eksperiment som jeg gjorde - tag et glas surdej nu og begynd at fodre, og lad resten være indtil den 10. dag og begynd at fodre på den 10. dag - bare beslut dig, hvordan du bedst

Du kan gennemføre et eksperiment som jeg gjorde - tag et glas surdej nu og begynd at fodre, og lad resten være indtil den 10. dag og begynd at fodre på den 10. dag - bare beslut dig, hvordan du bedst

Åh, det faldt mig ikke ind. Som en mulighed. Tak skal du have!

Min surdej eksfolierede også efter den 5. dag. Men jeg ventede tålmodigt i 10 dage og blev rigt belønnet med en stærk og god ildelugtende startkultur.

Jeg håber, jeg vil også have det godt!