Huaraa malfuf - arabiske kålruller

[Madlavning er ikke svært. Det vigtigste er at gøre det med kærlighed til dine kære!]

Huaraa malfuf - arabiske kålruller

Kategori: Kødretter

Køkken: arabisk

ingredienser
kålblade	22-25 stk.
hakket fårekød (oksekød)	450 g
tør ris	85 g
stor tomat	1 stk.
majroe løg	1 stk.
hvidløg	3-4 tænder.
tør mynte	1-2 spsk. l.
malet sort peber eller en blanding af peber	smag
salt	smag
buljong	1 l

Madlavningsmetode

Skil kålen i blade.

Kog hvert blad i et minut.

Skær løg og tomat i små terninger.

Tilsæt hakket kød og mos, så tomatsaften starter.

Hæld ris i (jeg er upoleret). Sæt med salt og peber.

Bland godt.

Skær kålen i længderetningen. Skær den stramme del ud. Smid det ikke væk!

Sæt lidt hakket kød på hver halvdel.

Rul ind i et rør.

Skær overskydende af.

Anbring skrotene i bunden af ​​gryden. Jeg gør dette, så den fyldte kål ikke brænder.

Placer uaraa malfouf. Du skal sætte det tæt.

Hæld i bouillon. Hvis bouillon er usaltet, tilsæt derefter salt.

Dæk med en plade, så kålrullerne ikke flyder. Tag ild på og kog indtil ris er kogt.

Mal mynte med hvidløg.

Føj til gryden. Lad det koge og fjern det fra varmen. Lad det brygge i 15-20 minutter.

Madlavning er ikke svært. Det vigtigste er at gøre det med kærlighed til dine kære!

Bemærk

Spionerede en opskrift på Povarenka.
Usædvanlige men velsmagende fyldte kålruller. Anbefale.

En arabisk note mærkes: mynte med hvidløg.

[Oksana]

mynte med hvidløg

Oksana, Jeg elsker virkelig mynte med kød. Tak for din opmærksomhed på opskriften)

Jeg elsker virkelig mynte med kød.

Mynte er et meget almindeligt krydderi i øst. Af to grunde. For det første frembringer mynte behageligt lugten af ​​lam, ikke den første ungdom. Det er ingen hemmelighed, at lam i det muslimske øst er hovedtyperne af kød, og ikke alle har mulighed for kun at bruge ungt lam til mad. Og for det andet varer hakket fårekød i kombination med mynte i det varme klima i øst meget længere end lam, oksekød, svinekød eller fjerkræ uden mynte. Mint er en af ​​de førende med hensyn til indholdet af antioxidantstoffer.

På den anden side skal mynte bruges meget omhyggeligt, især hvis du har frisk, duftende svinekød eller oksekød i stedet for lam. For meget mynte - og dens smag og lugt vil overvælde kødets aroma og smag, og der vil forblive en følelse af, at du har brugt Dirol Frosty friskhed tyggegummi sammen med kødet ...