Kirsebærplomme (blomme) pasta

Kirsebærplomme (blomme) pasta

Kategori: Blanke

Køkken: aserbajdsjansk

ingredienser
kirsebærblomme (blomme) b / c	5 kg.
salt	30 g
vand	2-3 st. l.

Madlavningsmetode

• Vask kirsebærblomme (blomme), fjern frø, læg i en gryde. Tilsæt vand. Til at dække med et låg. Kog over svag varme indtil kogning. Blande. Åbn låget.

  Omrør lejlighedsvis, kog massen med 2/3 af volumenet.

  Gnid gennem en sigte.

  Tilsæt salt.

  Nu er der tre måder at gå. Fortsæt med at fordampe på komfuret (den mest tidskrævende proces, fordi pastaen "spytter", og du skal altid være der og røre), hold massen i mikrobølgeovnen i flere minutter (fjern hvert 3-4 minut og rør) eller sæt i ovnen (tag ud hvert 10.-15. minut, rør) ved en temperatur på 100-110 grader.

  Kog ned til tilstanden "pastaen samler sig og spreder sig ikke". Overfør til sterile krukker, rul op med sterile låg. Pak ind.

Skålen er designet til

1 liter

Bemærk

Opskriften blev udspioneret på en af ​​youtube-kanalen.
Hvis du har en lille kirsebærblomme, er det problematisk at fjerne knoglen og derefter koge den sammen med knoglen. Derefter bliver det nødvendigt at tørre det gennem en sigte, når kirsebærplommen er kogt godt. Efter ca. 40-50 minutter.
Denne pasta er nødvendig til tilberedning af retter fra aserbajdsjansk køkken (kylling-lavangi, arishta, balva). Du kan lave tkemali sauce af pastaen. Anbefale!

Lignende opskrifter

Marmelade fra grøn kirsebærblomme (Administrator)

Tkemali "af simpelt" fra umodne blommer (eta-007)

Blomme lille, tørret (halvtørret) (Administrator)

[Angela]

Angelatak for opskriften. Jeg vil forsøge. Og hvad var udbyttet af det færdige produkt i krukker?

[Vita]

Vita, Prøv det. Det viser sig at være et interessant produkt.

Og hvad var udbyttet af det færdige produkt i krukker?

Jeg har lidt mere end en liter.

Ja tak