Italiensk kage Soffioni

[Dej:]

Italiensk kage Soffioni

Kategori: Bageriprodukter

Køkken: italiensk

ingredienser
Dej:
hvedemel af højeste kvalitet	150 g
sukker	40 g
æg C0	1 stk
olivenolie	25 g
salt	at klemme
Fyldning:
ricotta	200 g
æg C0	2 stk
sukker	50 g
salt	at klemme
citronsaft	et par dråber
en citronskal
Derudover:
pulveriseret sukker til servering
støvet mel

Madlavningsmetode

Pisk ægget med sukker og olivenolie. Bland mel med salt, sigt. Hæld ægblandingen i melet, ælt den ikke-klæbende dej. Sæt dejen i køleskabet i en time.

Adskil de hvide fra æggeblommer. Pisk æggeblommer med sukker til blødt hvidt skum.

Tilsæt ricotta og citronskal, slå.

Pisk de hvide med en knivspids salt og et par dråber citronsaft indtil faste toppe.

Tilsæt forsigtigt de piskede æggehvider til ostemassen.

Rul dejen tyndt ud. Skær i 6 firkanter 12x12 cm (jeg fik en anden firkant fra dejskrot).

Anbring dejen i forme. Læg fyldet ud. Fold kanterne af påfyldningsdejen.

Bages i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C i 30-35 minutter, sænk derefter temperaturen til 160 ° C og bag i yderligere 15-20 minutter. Afkøles på et rist. Drys kagerne med melis inden servering.

Nyd din te!

Skålen er designet til

6 varer

Tid til forberedelse:

2 timer

Madlavningsprogram:

ovn

Bemærk

Opskriften herfra: 🔗

Manechka, hvor smuk! : hej: Bogmærke, tak! : rose: Som altid er opskriften og præsentationen fremragende! Alt, hvad jeg vil prøve at bage, er ikke, at alle produkterne er hjemme, jeg køber det nødvendigvis.

[Sonadora]

Sonadora, skønhed
Har du brug for bagepulver i dejen? Det viser sig som et sand.?

[Sonadora]

SonadoraManechka, sådan en skønhed!
Lækker!

[Mand]

Mand, og jeg har allerede bagt

[Manya]

Manya, sådan en skønhed, en festlig dessert! : girl_love: Åh, og Galina har allerede bagt. Godt gået piger, smukke små kurve!

[Irina, Antonina, Lerele, Natalia, Galina]

Irina, Antonina, Lerele, Natalia, Galina, mange tak for din opmærksomhed på opskriften, piger Hjælp dig selv.
Lerele, nej, du behøver ikke bagepulver. Dejen ligner ikke shortbread, den er tæt og knasende.
Gala, Galina, hvor smuk!

Manyasha, hvilke charmerende kager!
Tak for skønheden, jeg tog den væk!

[Ksyusha]

Ksyusha, Mange tak. Jeg ville være glad, hvis du kunne lide det.

Ah, Manechka, som altid, klassisk pragt! Bravo!

[Sonadora]

Sonadora,
Wow, hvis jeg ikke gik på arbejde om morgenen, ville jeg skynde mig og gøre det - smukt, velsmagende og vigtigst af alt forståeligt)) Nu vil jeg spise

[Alevtina]

Alevtina, Lenatak piger. Jeg ville være glad, hvis opskriften kommer til nytte.

Manechka, helt fantastiske kager!
Så smukke mænd, at det bare er yum-yum!
Manechka, er der så mange ingredienser pr. Fane, 7 stykker?

Rita, meget tak. Ja, det viser sig 6-7 små kager.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, ligner de ikke ungarske ostekager? Hvilken god opskrift, og i betragtning af at jeg har masser af ricotta, er der mere!

[Manya]

Manya, men bare blød hytteost fungerer ikke? Har du brug for at køre ricotta?

[Rada-dms]

Jeg har ricotta dynger

Rada-dms, Olya, folk er heldige! Nej, det ser slet ikke ud som en ungarsk ostekage, den er sødere og dejen der er øm, shortbread.

bare blød hytteost fungerer ikke?

VikaJeg er bange for, at det bløde ikke gør. Men med det sædvanlige, fedtede, gnides gennem en sigte, kan det ordne sig. Først da ville jeg øge mængden af ​​sukker.

Men med det sædvanlige, fedtede, gnides gennem en sigte,

oooh, så det er nødvendigt at gøre det, og Ricotta er ganske nær i super. Køb det betyder tak!

Rada-dms, Olya, folk er heldige!

Så efter hver ost tilbereder du praktisk talt valle-ricotta, hvis du ikke er doven. Og hvis du tilføjer mere creme der, viser det sig at være bare cremet.

[Mirabel]

MirabelVic, lækre kager.
Rada-dms, Olya, jeg har en bog om ostefremstilling. Jeg kan ikke beslutte mig. Det virker frygteligt svært.

Lækker! Jeg kunne godt lide det! Det gøres hurtigt, hvis du ælter dejen på forhånd. Jeg brugte flødeost i stedet for ricotta! Lige færdig med at spise, og min datter beder om mere!

[okcin]

okcin, Tak skal du have! Jeg er meget glad for, at opskriften kom godt med, og jeg kunne godt lide kagerne.

Meget dejlige boller !!!