Grøn salat

Grøn salat

Kategori: Kolde måltider og snacks

ingredienser
Kyllingebryst eller filet	1 stk
Broccoli (helst frisk, men frossen)	400 - 500gr
Champignon	300 g
Syltede agurker	5-6 stk
Karry	0,5 tsk
Mayonnaise	smag

Madlavningsmetode

• 1. Kog eller damp kyllingebryst. Eller lav mad på en måde, der passer dig, når du forbereder kød til salater.
• Jeg gør det altid i en multikooker, i en speciel plastindsats ..
• Læg fileten i folie, gnid let med salt, og tilsæt 1 spsk. l tørvin (hvis tilgængelig, kan du gøre det uden vin og krydderier efter smag). Indpakning i en konvolut og 20 minutter på Par.
• Skær kyllingefilet i store terninger.
• 
• 2. Skær champignoner i kvartaler og steg i vegetabilsk olie efter afdampning af væsken.
• Hvis champignonerne er store, kan de skæres i 1/6 eller 1/8. Du er nødt til at se på størrelsen af ​​svampene, men husk at når de stikker, falder de i størrelse. Meget fin udskæring er ikke velkommen her.
• 
• 3. Broccoli (hvis frisk) nedsænket i kogende vand og kog i 2-3 minutter (så det ikke er for kogt og elastisk), læg på en sigte og skyl straks med koldt vand. Hvis du tager is, er det bedre at dampe det.
• Jeg gjorde det mange gange med frossen broccoli og frisk. Jeg vil med det samme sige, at smagen af ​​salat med frisk broccoli er bedre. Men det vigtigste er, at broccoli ikke mister sin elasticitet og forbliver sprød.
• Demonteres i store blomsterstande sammen med et lille ben.
• 
• 4. Skær de små agurker først i længderetningen og derefter i 4 stykker (med en halv lille finger). Hvis agurkerne er større, er 4 dele lange og derefter på tværs af disse dele.
• Bland alt og krydre med mayonnaise og karry.
• 

Bemærk

En meget velsmagende, let og usædvanlig salat viser sig.
Det forbereder sig meget hurtigt. Jeg tilbereder normalt kylling, svampe og broccoli på forhånd. Før servering hugger jeg bare agurkerne og krydder med mayonnaise.

[Nelik,]

Nelik, tak for opskriften: blomster: bogmærket. Og spørgsmålet er, har du prøvet en blanding af mayonnaise + creme fraiche?

Lena prøvede, og mest blandet mayonnaise og creme fraiche. Men jeg lavede også broccoli med is.
Denne gang lavede jeg det med frisk broccoli og fortyndede ikke mayonnaise. Smagen er mere intens. Jeg ved ikke engang fra ham, om denne mayonnaise ikke var fortyndet med creme fraiche, eller fordi broccoli var frisk, ikke frossen.

[Nelya.]

Tak skal du have,Nelya. Broccoli er min egen, frossen, så jeg vedhæfter den. Det er også agurkerne.

Lenochka, selvfølgelig, tilføj din egen, din egen kan bestemt være smagere. Jeg købte altid frossen broccoli i Varus, i pakker eller efter vægt. Måske var hun frossen. Så jeg besluttede at prøve denne gang med frisk.
Det er bare, at min opskrift blev skrevet med broccoliis, så jeg tog altid is

[Nelechka]

Nelechka, Tak skal du have! En meget interessant salatopskrift.
Broccoli kunne aldrig fornuftigt tilpasse sig hvor som helst, jeg ved ikke, hvordan jeg skal tilberede den fuldstændigt, og min ved ikke, hvordan man spiser min sammenkog.
Nelechka, tak for opskriften.
Vi laver bestemt mad.

Nelechka, tak for opskriften! Jeg elsker broccoli meget, men jeg gjorde ikke noget med det undtagen at stege det i æg, men i en sådan salat vil jeg helt sikkert lide det meget .. måske tilføjer jeg også et æg, jeg tror det vil være en god kombination)

Nelya, tak, jeg kan forestille mig, hvor lækker det er. Broccoli har frosset meget. Jeg prøver at lave mad. Opskriften er stjålet

[Nelechka]

De er trods alt sparsomme: de har tilberedt, frossen broccoli)) Og på en eller anden måde vil jeg købe og lave
Vidunderlig salat, Nelechka, Tak skal du have!

[Rituslya]

Rituslya, kavmins, her er jeg den samme.Jeg ved ikke rigtig, hvor jeg skal vedhæfte denne broccoli, men det er så nyttigt. Men ud over at stege et æg og denne salat kan jeg også smide det i en suppe eller i en gryderet. Så denne gang kastede jeg ikke alle de resterende tykke stængler ud, men kastede dem i fryseren. Jeg tænker efter ferien i en suppe eller i en gryderet, jeg bruger.
Yunna, og jeg kan godt lide broccoli er lille, jeg iser mig selv, fordi jeg ikke dyrker den. Og hvis jeg køber, så bruger jeg det med det samme. I år ville jeg købe og fryse til denne salat. Men da broccoli kom på markedet, var min store brystfryser allerede fuld af kraft ...
Tatka1, Jeg blev også efterladt uden broccoli. Men nu er der meget af det i basaren. Jeg købte 0,5 kg for 2 dage siden. De sælger os 30 UAH for 1 kg, en smule bagatel!