Kold forretter i vild hvidløg

Kold forretter i vild hvidløg

Kategori: Kolde måltider og snacks

ingredienser
Ramson forlader	20 stk.
Roer	1 stk.
Hytteost	200 g
Agurk	1 stk.
Dild	3-4 grene
Salt	smag
Adjika	1 tsk

Madlavningsmetode

• Vask rødbeder, kog, skræl og rist. Mos hytteost og kombiner med rødbeder, revet og presset agurk, finhakket dild og vilde hvidløgstilke. Sæt med salt og adjika, rør om.
• Spred de vilde hvidløgsblade i et lag med en overlapning på folie
• 
• Vi spreder fyldet på dem i en bred strimmel
• 
• Og ved hjælp af filmen ruller vi omhyggeligt rullen,
• 
• som vi sender til køleskabet til størkning. Efter et par timer skæres rullen frigjort fra filmen i portioner
• 
• og server til bordet. God appetit!
• 

Bemærk

Ramson er en usædvanlig nyttig plante! Det har bakteriedræbende, antiparasitiske, vanddrivende og toniske virkninger. Den indeholder en enorm mængde vitaminer, mineraler, sporstoffer, essentielle olier og vitale aminosyrer og fedtstoffer. Med hensyn til indholdet af ascorbinsyre (C-vitamin) har vild hvidløg overgået de fleste citrusfrugter. Ramson tillader ikke, at kolesterol akkumuleres i blodet, styrker koronarkarrene. Rå vilde hvidløgsgrønne normaliserer stofskiftet, det er indiceret til skjoldbruskkirtelproblemer - hyper- og hypothyroidisme. Brugen af ​​vild hvidløg er også indiceret til svimmelhed, søvnløshed, depression, det hjælper med at klare kronisk hoste, hvilket gør det lettere at fjerne slim fra bronkierne. Og vigtigst af alt set fra min synsvinkel - det er meget, meget velsmagende! Dens milde hvidløgssmag og aroma vækker straks appetitten, når den tilsættes til ethvert måltid. Derfor har jeg dyrket det i mange år i mit sommerhus og forbereder mange forskellige retter fra det - koldt og varmt, første, andet og snacks. Så i år var høsten en succes!

Lar, hvor sej ... og jeg spiste aldrig vilde hvidløgsblade .. Jeg er på tundraen! ...
bliver nødt til at prøve!.

Åh, Alyonka, de er så lækre! Lige fra haven er de i første omgang endda sødme, men hvis du tygger, vises hvidløgssmagen. Lækker lækker! I morgen laver jeg vild hvidløgssuppe. Skønt fuld nu, men ved tanken om ham skiller spyt sig ud.

[Larissa]

Larissa, er det for sent at så?

Alena, så vidt jeg husker såede jeg inden vinteren ... Det var for mange år siden, jeg kan næsten ikke huske det. Og husk også - hun elsker skyggen. Min side er bare skyggefuld.

[Larissa]

Larissa, hvor smukt ! Og på det andet lille foto blomstrer tulipaner!
Hvad der er lækkert, er jeg ikke i tvivl om - kompositionen!

[Larchinkinsky,]

Larchinkinsky, Dette er virkelig sejt! Det mest, at hverken verdens snack er!
Sandt nok, jeg ved ikke, hvad du har der for den bløde hvidløgssmag af vild hvidløg ... Vi har det, som de siger, pluk dit øje ud! ...
Gastivo! Gå, eller noget, knæk ind i en fremtidig drøm ...

Jeg ligger rundt. Min yndlings vilde hvidløg, ja med sådan en påfyldning, ja med sådan en servering!
Ja, når jeg kigger på natten ... går jeg i køleskabet for at rodde.

Og i Sibirien, Ir, er det anderledes! Jeg husker, at jeg læste om det - europæisk er forskelligt fra dit. Vores har ikke så lange stængler, der er saltede og smager det samme som hvidløg. Derfor sælger de ofte falsk vild hvidløg - hvidløgspilene er saltet og smidt ud som den. Du kan se, hvornår du tager en bid - hvidløgspilene er meget hårde. Og tak, søstre, for at løbe ind i lyset! Jeg vil prøve at tænke på noget andet at forkæle dig med!

Jeg ved ikke, hvilken slags vild hvidløg du har i Europa (jeg har altid troet, at det ikke adskiller sig fra vores taiga), men det er generelt ikke almindeligt, at vi bruger blade. Kun væk.
Nå, jeg er en avanceret dame, jeg har set mange ting på Internettet, så jeg bruger også bladene, men i kogte retter - supper, tærter, noget som fyldt kål ... Bladene har en mindre kraftig smag end petioles, men strukturen er sådan, at det ikke er særlig behageligt at tygge dem rå. Tilsyneladende tager jeg fejl, og det er tid til at ændre synsvinklen for at begynde at se nye muligheder.

smagen adskiller sig slet ikke fra hvidløg.

Nej, Larochka! De afviger. Du bliver vildledt. Hvis du bider af den vilde hvidløg og tygger og derefter bider hvidløg - en helt anden smag. Brutal, som hvidløg, men stadig anderledes. Selv med lukkede øjne kan du ikke forveksle.
Men smag-oo-oo-oo-oo! Og hvad røræg med vild hvidløg! Sang!

[Larissa,]

Hvilken skam, at jeg ikke vil plante vild hvidløg på nogen måde! Jeg elsker hende meget højt! Larissa, og din opskrift er et mirakel!

Jeg bruger også blade, men i kogte retter - supper, tærter, noget som fyldt kål ...

Og vores favorit er salaten. Og ingen varmebehandling!

Larochka, det er umuligt at tage øjnene af dine ruller
Kompositionen er fantastisk
Jeg elsker virkelig hvidløg, men jeg laver kun salater med den. Jeg håber virkelig, at du, som elsker vild hvidløg, vil dele med os en mere forskelligartet anvendelse af det.
Jeg såede det også, forsøgte at opdrætte det på mit websted. Men frøene spirede ikke, først da læste jeg, at frøene skulle stratificeres og sås til vinteren. Nu gav de mig en klump rødder med jorden, de sagde, at vild hvidløg, plantede den under en abrikos i skyggen, det så ud til at starte. Men jeg ser på bladene, nogle af dem er ret smalle, de ligner ikke vild hvidløg, der sælges på vores marked.

[Premier]

Premier, Olya, vi ved heller ikke her, hvor du har ud over Ural, hvordan vild hvidløg vokser i skovene, der er ingen information om dig i din profil.

["Europæisk"]

Og vores favorit er salaten. Og ingen varmebehandling!

Ja, Galya, Olya Premier ved simpelthen ikke, at vores blade sælges i store bunker, og for det meste er de rå og bruges, så alle vitaminer absorberes naturligvis bedre.

men strukturen er sådan, at det ikke er særlig behageligt at tygge dem rå.

Tilsyneladende prøvede du dem sent, vilde hvidløgsblade spises kun om foråret, når de er ømme og saftige. Det er underligt, at du ikke vidste dette, Olya, spiseligheden og nytten af ​​vilde hvidløgsblade er en velkendt kendsgerning, du behøver ikke engang at give hundreder af eksempler fra netværket.

Jeg ved ikke, hvilken slags vild hvidløg du har i Europa (jeg har altid troet, at det ikke adskiller sig fra vores taiga), men det er generelt ikke almindeligt, at vi bruger blade. Kun væk.

"Der er to hovedtyper af ramson, som adskiller sig meget fra hinanden. "Europæisk" vilde hvidløg eller enklere bære løg.
Den anden type er den såkaldte sejrende vilde hvidløg, eller sejr bue... Det er sådan en plante, der ofte kan findes i sengene. i Sibirien... Den er normalt større end den tidligere art. "(" Grøntsagshave og have " 🔗)

Men jeg ser på bladene, nogle af dem er meget smalle,

Nelya, hun starter og det næste år får hun styrke! Jeg husker også i lang tid "kom til mig." Men nu hvert år om foråret så glad!
Og tak, piger, for at falde ned i "snacken" som Mikhas 'grus. Kom til suppen i dag, det bliver til middag!

[Larissa,]

Larissa, dyrkede du frø eller kimplanter? Jeg ved med sikkerhed, at jeg såede en gang, det er meget muligt, at jeg rev op med ukrudt.

kom til suppen

Smuk kvinde, de giver dig også suppe.

[Larissa]

Til min skam indrømmer jeg, at den nyttige vilde hvidløg på en eller anden måde gik forbi hele tiden. Jeg er nødt til at rette op på denne irriterende misforståelse.
Larissa,

Larissa, dyrkede du frø eller kimplanter?

Alena, så vidt jeg husker såede jeg inden vinteren ... Det var for mange år siden, jeg kan næsten ikke huske det. Og husk også - hun elsker skyggen. Min side er bare skyggefuld.

[Larissa]

Larissa,, Jeg så, smuk, fastgjort på en tærte og derefter "Pie" til Shrek, med vodka lige rigtigt! Det er en skam, at den vilde hvidløg allerede er væk. Intet, opskriften er i skraldespanden.Tak Lorica!

sidder fast på en kage

Det er sjovt! Undskyld med bummer!

Smuk kvinde, de giver dig også suppe.

Suppe er klar, Gal! Træk op!

Hvad er du, Laris! Er dette en bummer, Dette er en overraskelse af ubeskrivelig skønhed

[Larissa]

"Der er to hovedtyper af ramson, som adskiller sig meget fra hinanden. I butikker er det mere almindeligt ...

Larissa, tak for oplysningerne. Faktisk ved jeg alt om vild hvidløg (lokal). Jeg mistænkte bare ikke, at du har det anderledes. Ingen dyrker det i vores have, hvorfor? Skoven er fuld. Og bladene skæres og kastes, når de allerede er vokset. (Nå, den sædvanlige historie med grøntsager - de spiser enten toppe eller rødder).
Forresten, for at gøre det klart, vi Mikhaskoy naboer. Og vild hvidløg, viser det sig, vi elsker det ikke det samme som de andre.

Piger, kære, i vores syd vokser vild hvidløg i skovene, og hvidløgsløg vokser i vores dachaer. Men vi spiser ikke vilde hvidløgsblade, men kun unge spirer. Vi spiser bjørneløg i form af løg. Jeg forsøgte at sylt bladene af hvidløgsløg som turshu, men det er ikke nødvendigt. Den vilde hvidløg er for længst forsvundet i os.
Og på bekostning af hvidløgspile - de kan ikke forveksles med vild hvidløg. Helt anden smag. De er ikke hårde, når de marineres ordentligt. De steges og stuves i en gryde. Der er sådan en skål kaldet "Boduli".

[Larissa]

Larissa,, Jeg derefter, smuk, fastgjort på en tærte, og derefter "Pie" for Shrek, med vodka lige højre! Det er en skam, at den vilde hvidløg allerede er væk. Intet, opskriften er i skraldespanden. Tak Lorica!

Her er jeg omtrent den samme. Spis ramson tilko i spirer. Og vi har det ikke allerede i syd da.

De steges og stuves i en gryde.

Ah, jeg laver også kød på koreansk med dem ...

Ah, jeg laver også kød på koreansk med dem ...

In-in er de ikke hårde. Du kan blanche lidt, men så er de kun stegt og ikke længere stuvet.

Stewed og stegt, de er ikke hårde, jeg selv laver også mad med hvidløgspile, og jeg kan godt lide røræg, Mikhasa, også! Men saltet - hårdt, meget hårdere end saltet hvidløg.

Stewed og stegt, de er ikke hårde, jeg selv laver også mad med hvidløgspile, og jeg kan godt lide røræg, Mikhasa, også! Men saltet - hårdt, meget hårdere end saltet hvidløg.

Nej, slet ikke hårdt. Jeg har endnu en krukke. Jeg marinerer dem bare og laver en tursh ud af dem og ruller dem derefter op. Før du sylt dem, skal du blanche dem lidt som blå og peber.

Okay, Nana, lad os antage, at jeg bedrager dig. Jeg stødte på snesevis af gange i stedet for saltet hvidløg på markederne, saltede pile af gammel hvidløg, som ingen kunne tygge. Jeg skriver om det. Desværre er jeg ikke stødt på dine emner, blancherede, marinerede og i turshe.

Okay, Nana, lad os antage, at jeg bedrager dig. Jeg stødte på snesevis af gange i stedet for saltet hvidløg på markederne, saltede pile af gammel hvidløg, som ingen kunne tygge. Jeg skriver om dette. Desværre er jeg ikke stødt på dine emner, blancherede, marinerede og i turshe.

Nå, hvad er du! Vær ikke vred, jeg prøver ikke at overbevise dig om noget. Enkel, hvis den er kogt korrekt. så er de slet ikke hårde.

Jeg elsker vild hvidløg, selvom jeg kun lavede salater, kunne jeg virkelig godt lide ideen og opskriften !!!! Med hensyn til hvidløgspile kan jeg også stege dem, jeg marinerer altid overskuddet i krukker, jeg ruller det op til vinteren, jeg har ikke prøvet saltning, men det er meget velsmagende :-) og cool, det vigtigste er at samle pilene i tide, så de ikke vokser, så bliver de ikke hårde, Tak Larochka for opskriften, meget original, jeg vil også tilføje lidt malede valnødder til påfyldningen,

[Nana]

Nana, Jeg taler om den købte saltede vilde hvidløg, der sælges i klaser på markederne. Her erstattes det nogle gange med pile af gammel hvidløg.

Jeg vil også tilføje lidt malede valnødder til påfyldningen

Selvfølgelig kan du det, Natasha, det bliver endnu smagere! Du kan også svesker, men så vil det være meget lig den berømte roesalat.

Larochka ikke med svesker vil jeg ikke :-) :-) :-) for meget :-) men lidt nødder kan være :-) :-) :-) hvis du selvfølgelig tillader det? !!!

hvis du selvfølgelig tillader det? !!!

[Larissa]

Larissa, du har sådan en farverig snack! Jo mere jeg ser ud, jo mere imponeret bliver jeg.
Jeg vil helt sikkert gøre det, så snart årsagen vises. Og til den daglige menu er den på en eller anden måde for god.

Hvilken skønhed! Der er ingen tvivl om smagen, jeg kan mærke den direkte.
Kun vores vilde hvidløg forlader allerede. Hvis jeg har tid til at købe, vil jeg helt sikkert gøre det. Spekulerer på, hvor god forretten er! Tak!