Bagt svinekød i honningssauce (Porsaan uunifilee ja hunajainen kastike)

Bagt svinekød i honningssauce (Porsaan uunifilee ja hunajainen kastike)

Kategori: Kødretter

Køkken: finsk

ingredienser
svinekød (bedre hals)	1 kg.
Til slukning
pære løg	2 stk.
frisk æble (jeg tager surt og surt, to sorter)	2 stk.
hvidløg	5-6 tænder.
vegetabilsk olie	2 spsk. l.
honning	1 spsk. l.
sennep	1 spsk. l.
balsamico	1 spsk. l.
Til sauce
appelsinsaft (100%)	200 ml.
fløde fra 20% fedt	200 ml.
soya sovs	1 spsk. l.
honning	1 spsk. l.
salt, malet peber	smag
hvedemel	2 spsk. l.

Madlavningsmetode

• Vi lægger svinekødet i en bageplade og sender det til ovnen forvarmet til 170 ° C i 1 time. Jeg tager en reservation med hensyn til kød - den originale opskrift siger "filet eller hals", jeg prøvede det med andet kød med halsen -

• ideelt set behøver resten bare mere tid eller skæres i flere stykker. Denne gang fik jeg et stykke, der ikke var særlig vellykket, men gæsterne var stadig glade.

• E	Vi blander i en separat plade, hakket mindre løg, hvidløg, æbler (jeg tager to typer, så er smagen lysere), olie, honning, sennep og balsamico, lad i en time

• Tilsæt en blanding af grøntsager og æbler i svinekødet, hæld bare på toppen. Vi sender til bagning i yderligere 40-60 minutter og hælder denne blanding med jævne mellemrum over kødet. Det kan tage meget længere tid at gryde, alt afhænger af tykkelsen på kødstykket. Hvis du har et kulinarisk termometer, er det bedre at kontrollere det - temperaturen inde i kødet skal ifølge anbefaling fra forfatteren af ​​opskriften være 75-80 grader.

• For at forberede saucen, steg melet let i en tør stegepande.

• Tilsæt sojasovs, honning og en knivspids salt, malet sort peber til melet. Efterhånden, glem ikke at røre, tilsæt cremen, derefter appelsinsaft og kog saucen i yderligere 3-5 minutter, indtil den er fortykket. Serveres med kød i en sovsbåd eller arrangeres på en tallerken.

• God appetit!
• 
• 

Skålen er designet til

1 kg.

Tid til forberedelse:

2 timer

Madlavningsprogram:

komfur, ovn

Bemærk

Lækker fad. Da jeg lavede mad for første gang, var jeg bange for, at saucen ville krølle sig op, så at min mand ikke ville spise den, men da jeg bragte den til bordet, blev al tvivl fjernet, jeg kunne virkelig godt lide det, børnene ville være glade, men min mand rensede som en velfodret kat og roste sauce, selv bedt om at tilberede dette til kød oftere! At sige, at jeg er tilfreds med både kødet og saucen, er ikke at sige noget, jeg er simpelthen glad for det gastronomiske. For dem der ikke er bange for eksperimenter, anbefaler jeg stærkt at prøve at lave mad!
Jeg glemte næsten, jeg køber ikke appelsinjuice, men jeg knuser mig fra appelsiner, 200 ml. kommer ud af 3-4 appelsiner.

Teenager, hvilket kød! Tak skal du have ! : rose: Tog bogmærker. Det er nødvendigt at øve inden det nye år og kan gøres på festbordet.

[Irina]

Irina, Jeg vil være glad, hvis du kan lide det, jeg planlægger det også til nytårsbordet

[V-tina]

V-tina, Tina! Tak for endnu en god opskrift. Jeg udskriver alle dine finske opskrifter, studerer dem omhyggeligt og forbereder dem efter behov. Alt er meget lækkert. Alt det bedste og alt det bedste i det kommende nytår! Lykke og sundhed for dig og din familie

[Svetlana]

Svetlana, Svetochka, åh, hvor dejligt, tak Til mig for "dig" Jeg ville være meget, meget glad, hvis jeg kan lide denne opskrift, men der er mere at komme, jeg kunne virkelig godt lide det finske køkken - så simpelt og på samme tid tid, usædvanligt godt nytår og alt det mest