Sardinske æg

Sardinske æg

Kategori: Kolde måltider og snacks

ingredienser
kogte æg	6 varer
olivenolie	3 spiseskefulde
vineddike	4 teskefulde
salt	smag
hvidløg	1-2 tænder
friske brødkrummer	2-3 spiseskefulde
frisk persille	1-2 spsk

Madlavningsmetode

• Sæt rå æg i en gryde med vand, kog og kog på medium varme i 7 minutter. Tag det ud og læg det i koldt vand, indtil det køler helt ned. Skræl derefter og skær halvt i længderetningen.
• Hæld olie i en stegepande, tilsæt eddike, salt og læg på medium varme.
• Sæt æg i gryden, blomme ned. Steg indtil eddike fordamper, og vend det forsigtigt flere gange med en spatel, og pas på ikke at beskadige æggeblommen.
• Placer de stegte æg på en tallerken og dæk med en skål eller dyb plade for at holde varmen.
• Sæt hakket hvidløg og persille i den resterende olie, steg lidt. Hæld derefter brødkrummer der og omrør dem konstant, steg dem indtil de er gyldenbrune.
• Placer krummerne oven på æggene og server med det samme.
• God appetit!
• Opskrift fra Ada Bonis bog "Italian Regional Cooking"
• Brug til morgenmad eller som en varm snack.

Skålen er designet til

12 stykker

Tid til forberedelse:

30 minutter + tilberedning af æg

Madlavningsprogram:

plade

Bemærk

En meget velsmagende og usædvanlig måde at servere kogte æg på

[Elena]

Elenahvad en interessant opskrift.
Men på toppen kan du f.eks. Komme med enhver fyldning, hvidløgsstegt pile. Ja?
Jeg tog det med til dine bogmærker, du bliver nødt til at overraske dine venner på en eller anden måde ved lejlighed

Det kan du sandsynligvis
Prøv det