Snackrulle med nori "Tsarsky"

Snackrulle med nori "Tsarsky"

Kategori: Kolde måltider og snacks

ingredienser
Æg	7 stk
Creme fraiche	150 g
Nori-ark	8 stk
Hytteost	200 g
Saltet rød fisk	300-400 gr
Sort kaviar (efterligning)	100 g
Persille, dild, grønne løg	smag

Madlavningsmetode

Jeg stødte på denne opskrift sådan og besluttede straks, at jeg bestemt ville gøre det. Men på en eller anden måde nåede alle ikke deres hænder. Men nu er årsagen dukket op, og alt det, der er nødvendigt for rullen, er tilgængeligt. Her har jeg kogt det. Vi kunne godt lide det. Vi besluttede at gøre mere, men jeg vil kun sætte nori i et lag. Så det syntes for os, at det ville være blødere.

Hak fisk og urter. Pisk ostemassen og bland med kaviar.

Pisk creme fraiche med æg indtil glat. Ingen grund til at salt.

Dæk bagpladen med pergament. Hæld æggeblandingen og bag den ind
ovn i 12-15 minutter ved 170 grader. Det er ikke nødvendigt at bringe kagen til en gyldenbrun; jo blødere den er, jo bedre. Fjern den færdige kage sammen med papiret fra bagepladen, og lad den afkøle helt.

Læg dobbeltark nori alger på det afkølede kagelag - skinnende opad, overlappende og tryk dem let mod kagen med dine hænder. Hvis nori overlapper for meget, kan du trimme dem.

Dæk toppen med et ark pergament, og vend kagen på hovedet. Fjern pergamentet forsigtigt.

Pensl derefter med en blanding af ost og kaviar. Drys med urter. Læg fiskestykkerne på 2/3 af kagen. Drys fisken med urter på toppen. Rul op stramt rulle. Indpakning i plastfolie og afkøles.

Sæt rullen i fryseren 30 minutter før servering - dette skal gøres for at gøre det lettere at skære rullen.

Wow! Hvilken rulle! Prøv at jage!

Hvilken skønhed! Det viste sig godt!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Rada-dms,