Røde øjne bagt med gulerødder

[Madlavning er ikke svært, det vigtigste er at gøre det med kærlighed til dine kære!]

Røde øjne bagt med gulerødder

Kategori: Fiskeretter

ingredienser
rødøjede	1 stk.
skrællede gulerødder	200 f.Kr.
olivenolie (enhver grøntsag)	2 spsk. l.
salt	smag
malet sort peber	smag
citronskal	1 spsk. l.
citronsaft	1 spsk. l.
hakket persille	1 spsk. l.

Madlavningsmetode

• Skræl gulerødderne og hak fint i ringe.

• Anbring gulerødderne i et dørslag og blancher i 5 minutter. Tag vandet ud og dræn det.

• For at rengøre de røde øjne skal du fjerne indersiden, mølle.

• Læg gulerødderne i et jævnt lag i en bageplade, hæld over med olie.

• Sæt med salt og peber.

• Læg fiskefilet ovenpå, hæld det over med olie, salt og peber.

• Bages i en ovn, der er forvarmet til 200 grader i 20 minutter. Tag ud, drys med citronsaft, drys med zest og persille.

• 
• Madlavning er ikke svært, det vigtigste er at gøre det med kærlighed til dine kære!

Skålen er designet til

2 portioner

Madlavningsprogram:

ovn, komfur

Bemærk

Meget velsmagende fisk, der ikke har brug for en ekstra sideskål. Anbefale!

Lignende opskrifter

Involtini af fisk i bacon (MariS)

Yellowtail (lacedra) i en krydret marinade (Vride)

Røde øjne med purløg, peber og let hjemmelavet ponzu (ang-kay)