Hvede gelébrød "Uventet glæde"

Hvede gelébrød "Uventet glæde"

Kategori: Gærbrød

ingredienser
premium hvedemel	300 gram
varm mælk	75 ml
varmt vand	140 ml
tør gær til bagning	6 gram
rør sukker	15 gram
salt	4 gram
smør	10 gram

Madlavningsmetode

• Et par ord om navnet.
• Et andet brød var planlagt. Men efter at have stået, blev det klart, at der ville være en jelly.
• Lad os overtræde.
• Vi blander vand og mælk.
• Læg gær og sukker i mel.
• Hæld melblandingen i mælkeblandingen, omrør konstant krogen med en mixer med en dyse.
• En mulighed for dem, der som jeg ikke har en æltemaskine eller brødmaskine.
• Lad den ælte dej ligge under et håndklæde i 20 minutter.
• Smelt smørret, bland det med salt.
• Hæld den resulterende blanding på dejen og bland godt igen med kroge.
• Ved udgangen får vi klæbrig og tyktflydende dej som tyggegummi.
• Dæk beholderen med dejen med en film eller en pose og læg den på et varmt sted, indtil den mindst fordobles. Tag en større container, den stiger meget !!!
• Jeg havde to timer. Ingen grund til at sidde ned.
• Sked den matchede dej i en smurt form.
• Vi giver tilgangen yderligere 1 time.
• Sådan ser det ud efter fremgangsmåden
• 
• Overfør forsigtigt til en ovn, der er forvarmet til 180 grader, og bages i 45 - 50 minutter.
• Vi kontrollerer beredskabet med en pind.
• Vi tager og smører toppen let med vegetabilsk olie, så skorpen ikke knækker, når du skærer.
• Næste gang sætter jeg det i ovnen til korrektur i formen. Ved omarrangering er toppen ikke kritisk, men et lille æsel.

Skålen er designet til

til familie

Tid til forberedelse:

4 timer og 30 minutter

Madlavningsprogram:

ovn

Bemærk

Som de siger, kom fejlen ud
Men jeg beklager ikke, resultatet er fremragende
Perforeret papirmasse

Og skorpen .....
Kort sagt kunne hun ikke modstå, krøllede et stykke brød
Nå, hvad, der er et hul i den gamle kvinde