Tenderruller med æbler (plus en rulle med blommer fra denne dej)

[Dej]

Tenderruller med æbler (plus en rulle med blommer fra denne dej)

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Dej
Smør (stuetemperatur)	200 g
Creme fraiche	200 g
Mel / s	370 g
Bagepulver	1 tsk
Æblepåfyldning
Æble (stort)	2 stk.
Sukker	80 g
Vanillin	chips.
Citronsaft	med 1/2 stk.
Blomme fyldning
Blommer (ungarsk)	7 stk.
Stivelse	1 spsk. l.
brunt sukker	1 spsk. l.
Stødt kanel	1 tsk
Derudover
Æg (C1)	1 stk.
Flormelis

Madlavningsmetode

• Læg smør ved stuetemperatur i en skål, tilsæt creme fraiche.

• Slib med en ske, indtil den er glat.

• Hæld melet blandet med bagepulver.

• Bland alt først med en ske,

• og derefter med hånden. Dejen er glat, ikke klæbrig til hænderne.

• Dæk med plastfolie og afkøles.

• Skræl og frø æbler, skåret i halvdele og groft rist. Jeg viser dig, hvordan jeg gør det, måske ved det ikke nogen. Jeg gnider et halvt æble uden at skrælle det - det forbliver i min hånd.

• Tilsæt citronsaft til det revne æble og bland.

• Tilsæt sukker, rør om. Mine æbler er søde, så jeg tilføjede denne mængde sukker. Tilføj surt, hvis det er surt.

• Skræl blommer.

• Tænd for ovnen til opvarmning til 190 grader.

• Fjern dejen fra køleskabet, del den i 2 dele. Placer en portion på en let melet pude. Rul pølsen.

• Flad.

• Rul et lag ud, der er 30 cm langt og 15 cm bredt.

• I løbet af denne tid gav æblepåfyldningen juice, den skal filtreres gennem en sigte og hjælper med en ske.

• Sæt nu fyldet i midten.

• Dæk med en dejpude.

• Fjern underlaget.

• Dæk med anden halvdel af dejen, overlappende.

• Fjern bagsiden, fastgør toppen.

• Skær i stykker på 4 cm med en skarp kniv. Overfør til et bageplade foret med bagepapir eller teflonark.

• Rul pølsen fra den anden del af dejen

• Flad og rull et lag, der er 35 cm langt, 20 cm bredt.

• Placer blommer i midten, drys med kanel, brunt sukker og stivelse.

• Dæk nu blommer med dej ved hjælp af et substrat.

• Fjern bagsiden.

• Dæk med den anden side af dejen.

• Ret toppen

• og læg rullen på et bageplade med æbleruller. Smør toppen med et pisket æg og bages ved 190 grader i 35 minutter, indtil det er en tør kamp og en smuk farve. Se i din ovn.

• Fjern de færdige ruller, dæk med et håndklæde i 10 minutter, drys de afkølede med melis. Skær blommen i stykker.
• God appetit!
• 
• 
• 
• 
• Og dette er med blommer.
• 
• 
• Den afskårne dej er mere fugtig.
• 
• Og afbryderen
• 

Skålen er designet til

8 æbleruller og 1 blommerulle.

Madlavningsprogram:

Køleskab, ovn.

Bemærk

Jeg så opskriften på Ekaterina Love (meget tak for hende!) Efter at have modtaget en mailingliste. Jeg begyndte straks at lave mad. Jeg kunne godt lide ruller. Hun havde dem med æblepåfyldning. Meget velsmagende, øm, blød. Som Ekaterina siger, forældes de ikke længe. Jeg kan ikke bekræfte dette, for de fløj væk fra os med det samme.
Denne gang besluttede jeg at eksperimentere og lave den anden del af testen med blommer. Lækker, men smagere med æbler! Andre fyld i planerne Ja, jeg glemte at sige, at dejen smager kedelig, så fyldet skal have en udtalt smag - tilsætningsstoffer i form af zest, kanel. Apple skal gøres sødere.

Endnu en lækker! Tak for opskriften! Til bogmærker!

[galchonok]

galchonok, Flueben, forbløffende
ruller! Gyldne! Tak for opskriften og rullerideen. Denne dej er min favorit, jeg vil også prøve ruller.

[Irina]

Irina, Natasha, for dit helbred! Tag væk og lav mad med glæde!
Tak piger!

[Afkrydsning]

Afkrydsning!!!! Glæde !!!!
Katya skønhed !!!!!
Og hvor simpelt !!!
Og hvor meget påfyldning !!!!!!
Vil have !!!!!
Slæbt væk !!!

[Svetlana]

Svetlana, så mine ord var nøjagtigt de samme, da jeg så opskriften og gik til at bage den. Tak skal du have !

[om]

dejen smager kedelig

og endda medomer det ikke nødvendigt?

Ja, du har ikke brug for en opskrift, men du kan tilføje

[galchonok]

galchonok, Afkrydsning! Jeg er "din for evigt" igen! Efter tærten med blommer under påfyldning af creme fraiche kan jeg ikke gå glip af alt, hvad der kommer ud af dine hænder (og endda med blommer osv., Frugt)! Endnu et mesterværk !!! Jeg vil helt sikkert gøre det !!! Desuden er æbler som skokrem ...

[galchonok]

galchonok, meget sejt !!!!!
Jeg lavede engang en tærte af sådan en dej, indeni husker jeg nøjagtigt, at der var solbærsyltetøj.
Opskriften gik tabt, men nu så jeg et klik !! Så her er han !!!
Kun nu har jeg ikke solbærsyltetøj, men butikken er ikke rigtig.
Men jeg bliver også super æbler !!
Tak skal du have!!!

[guzel]

guzel, Lereletak piger! Jeg ville være glad, hvis opskriften kommer til nytte.
guzelselvfølgelig konkurrerer det ikke med blommer, men det er meget anstændigt og meget simpelt.
Lerele, så jeg huskede noget lignende, da jeg bagte disse rundstykker. Smertefuldt er smagen af ​​dejen kendt. Derfor følte jeg mig straks tiltrukket af eksperimenter med hensyn til fyldninger.
Bag, til dit helbred!

Tak for opskriften! Meget velsmagende, ømt!
Jeg kan ikke indsætte et foto fra tabletten. Det er en skam ... De viste sig smukke.

[Victoria]

Victoria, for dit helbred! Tak for bagning og fortælling!

[Afkrydsning]

Afkrydsningtak for opskriften - den gøres hurtigt og spises endnu hurtigere: nyam: Jeg lavede kun æblepåfyldning fra Antonovka - meget velsmagende, sød og sur. Jeg tilføjede 1 tsk salt til opskriften, ja, jeg kan ikke spise usyret dej og i stedet for smør brugte jeg margarine til bagning (i en sådan dej har jeg altid kun margarine). Jeg vil prøve andre fyld

Piger, jeg anbefaler dig kraftigt at lave mad

[Irochka]

Irochka, for dit helbred! Det er rart, at opskriften kom godt med, og jeg kunne godt lide ruller. De viste sig smukke! Tak for billedet!

Jeg har også tænkt mig at tilføje salt næste gang til sammenligning