Salat "Ikke græsk"

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

ingredienser
Aubergine	1 stk.
Tomater	2 stk. ikke lille
Agurker	2-3 stk. midt
Bulgarsk peber	0,5-1 stk.
Valnødder	håndfuld
Hvidløg	2-3 tænder
Grøn løg (Yalta ikke-bitter)	valgfri
Feta (fetaost), oliven eller oliven	valgfri
Grønne	valgfri
Eddike (tag min æblecider) + vand	1 tsk + 2 tsk
Favorit vegetabilsk olie	smag

Madlavningsmetode

Jeg har ikke set dette på forummet. Og da jeg virkelig elsker denne salat, besluttede jeg at dele den.
Så alt er simpelt
Skræl auberginerne, skær dem i terninger med en side på ikke mere end 1 cm. Sæt dem i opvarmet olie i en stegepande og steg. Det er ikke nødvendigt at skorpe for meget, men de skal blive bløde. Derefter slukker jeg opvarmningen og lader dem være i gryden for at hæve sig og smide finhakket hvidløg der. For at varme det op og give en lækker aroma. Jeg har en elektrisk komfur, den køler ned i lang tid, så jeg rører stadig aubergine og hvidløg et stykke tid, så undersiden ikke steger. På dette tidspunkt lugten i køkkenet !!!
Nå er alt som normalt: vi skærer alle de anførte ingredienser i terninger af omtrent samme størrelse. Vi er ikke små. Skønt den, der elsker. Jeg hugger nødder med en kniv. I en blender kan du også, hvis det ønskes.
Auberginerne er i denne salat fra fryseren, så jeg stegte dem ikke med hvidløg. Finhakket hvidløg sammen med nødderne.
Bulgarsk peber også fra fryseren, rester. Så hvis nogen har noget at spise, så prøv det !!
Denne gang havde jeg ikke feta, så uden den. Hvem kan ikke lide oliven - uden dem. Eller min søn udsætter dem, jeg spiser færdig))
Grønne kan sættes efter ønske, hvad du vil.
Hvad eddike angår, lavede jeg mit eget æblecider, det er ikke stærkt, så jeg fortynder det med øjet i omtrent de samme proportioner. Hvis du tager en butik, skal du være forsigtig. 1: 3 skal bestemt fortyndes.

Skålen er designet til

salat skål

Tid til forberedelse:

en halv time

Madlavningsprogram:

stegepande, håndtag

Bemærk

Engang rådede en ven mig til at lave en græsk salat med stegte ægplanter. Siden da laver jeg mad meget ofte i løbet af sæsonen. Og sidste år frøs jeg stegte ægplanter for første gang (på råd fra medlemmer af forummet, for hvilke, tak, meget tak!), Jeg frøs dem i forskellige former, herunder specielt til denne salat, denne gang sluttede de den sidste portion, og nu sælger de lækre tomater , så jeg oplevede virkelig fornøjelse

Valyushka

Eh, ingen stegt aubergineis! Vi bliver nødt til at vente på sommeren ...
Jeg er sikker på, at jeg kan lide salaten ... Jeg tager den væk indtil videre. Det vigtigste er ikke at glemme ham ...

Kira_Sun

Jeg tager det med bogmærker og løber til markedet, vi har allerede ægplanter. Og hvordan fryser jeg stegt ægplanter? Eller stikke din næse, pliz, hvor pigerne skrev om dem. Og så fik jeg ikke venner med tørrede

M @ rtochka

Valyushka, Kira_Suntak fordi du kom forbi
Irina, sååå godt emne
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6043.0
Efter at have læst det, frøs jeg alt, hvad jeg kunne sidste efterår)))
Jeg stegte ægplanter, som jeg havde brug for. Til ruller i skiver, til hakket salat. Og så i poser (en servering i en pose) og i fryseren. De tager lidt plads, og om vinteren er det bare skønhed: posen er optøet, og du kan vride ruller. På trods af at ægplanter er 50 om efteråret og 500 om vinteren.

Olka44

M @ rtochka, Daria, Tillykke med fødselsdagen!!!!
Tak for opskriften, jeg er sikker på, at den bliver lækker! Jeg venter bare på mine ægplanter, alle har allerede forladt fryseren til borscht.

degteva

M @ rtochka, tak for den smukke og selvsikker - lækker salat. Tillykke med fødselsdagen, Daria!

OlgaGera

Hvad jeg har ledt efter i tre år !!!!!
Daria, tak for opskriften OG med DR

Yuliya K

Daria, salaten ser meget malerisk ud, og jeg er ikke i tvivl om, at den er meget velsmagende! Jeg elsker ægplanter i enhver form! Jeg bogmærker indtil auberginesæsonen! Tillykke med fødselsdagen!