Knælig med urter og hvidløg

Kategori: Bageriprodukter

Køkken: Hviderussisk

ingredienser
Mel	240 g
Bagepulver	0,5 tsk
Salt	0,25 tsk
Æg	1 lille
Vegetabilsk olie	50 g
Eddike 9%	0,5 tsk
Vand (jeg har retur fra ost)	50 g
Grønne løg + enhver favorit green	på bjælken, men faktisk betyder det ikke noget ...
Hvidløg, hvis jusai ikke var til stede blandt de grønne	smag
Salt og peber	smag

Madlavningsmetode

Sigt mel, tilsæt bagepulver og salt, bland. Bland æg, vegetabilsk olie (jeg tog den duftende stegte Kubanolie), eddike, vand (eller enhver anden velsmagende væske) i en separat skål, slå kort, indtil det er glat, hæld i mel og ælt dejen. Send det som normalt til køleskabet i en halv time.
Hak grønne løg såvel som grønne, tilsæt presset hvidløg (jeg sætter 4 fedter), salt og peber, mal til blød.
Ælt dejen, drys bordet med mel, del dejen i så mange dele, som du har lyst til - ja, ikke for fint ... trekant. Nu kan de smøres med æggeblomme og sendes til Princess, ovn (200 * C) eller airfryer.
Efter bagning råder forfatteren til at smøre knivene med den resterende påfyldning, men jeg har den ikke tilbage!
Lækker både varmt og koldt. Forfatteren siger også, at fyldet bliver smagere, hvis du tilføjer fetaost eller kogte æg i terninger.

Bemærk

Opskriften fra webstedet "Grandma's Kitchen" takket være forfatteren under kaldenavnet Sergey. Han fortalte om det hviderussiske køkken og skrev også-enl: "En skål med hviderussisk køkken tilberedt med kartofler, hytteost med forskellige fyld, såsom marmelade, sauteret løg med knitrende og andre lige så velsmagende fyld. Vores bedstemødre forberedte denne skål på helligdage som juleaften, bebudelse. Knysh de blev besøgt af slægtninge og gudfædre i juleferien, de blev båret af børn til deres jordemødre. "

Jeg reducerede kun lidt (som normalt) mængden af olie og tilsatte jusai til påfyldningen. Og som normalt foregiver jeg ikke at være autentisk (Jeg mener, jeg er ked af, hvis noget går galt!)

Men velsmagende, velsmagende, velsmagende !!!