Sommer courgette vintersalat

Sommer courgette vintersalat

Kategori: Kolde måltider og snacks

ingredienser
rå courgette	400 gram
pære løg	1 hoved
hvidløg	1-2 tænder
salt	1 tsk
Æbleeddike	2 teskefulde
vegetabilsk olie	2-3 spiseskefulde
friskmalet peber	smag

Madlavningsmetode

• Min courgette er moden fra sommersæsonen.
• Sorten er hvid, og kødet blev gult efter løgn, hvilket ikke påvirker smagen.
• Så -
• skræl zucchini (jeg var nødt til at bruge en kløver til at hugge kød), riv på et groft rivejern.
• Skær løg i 4 stykker og skær derefter i strimler. Føj til zucchini.
• Skræl hvidløg, hug det groft eller fint, som du vil. Jeg skar den i halve, og jeg bruger den ikke, når jeg spiser, jeg har nok smag.
• Hæld eddike, olie, salt og peber.
• Lad stå på bordet i mindst 1 time.
• Sæt derefter i køleskabet.
• Jeg tilføjer ikke gulerødder i princippet. Jeg kan ikke lide kombinationen med hårde rå gulerødder.

Skålen er designet til

til 2-3 portioner

Tid til forberedelse:

~ 90 minutter

Madlavningsprogram:

penne og rivejern

Bemærk

Jeg laver græskar salat på en lignende måde