Pasta maskine Philips HR2355 / 09

[kil]

kil, Irina, men kan du have en opskrift på Bolognese i slowmotion? Og så fandt jeg ikke noget. Hvis det er på siden, så vær så snill at stikke mig

[kil]

kil, Irina, Jeg deltager også ...
Balonese i slowmotion ...

I dag lavede jeg lasagne i Multicooker fra resterne af Bolognese sauce og champignons. Lækker. Et lag stegte svampe og et andet bolognese. Det viste sig Shah lasagne



Og om Bolognese-sauce - dette er ikke en sauce, dette er en gryderet, og gryderet er aldrig flydende, og smagen afsløres, når den kombineres med pasta eller andet produkt.
1 løg, 1 gulerod, et par selleri stiklinger, hvidløg, hakket kød. Jeg havde ca. 1 kg, en dåse med 700 tomater (min egen, hakket, uden salt og uden alt) basilikum, italienske urter, lidt ketchup.
Hak løg, gulerod og selleri fint, og steg løg først, og tilsæt derefter gulerødder og selleri. Denne treenighed af produkter kaldes sofrito og er grundlaget for flere italienske saucer. Petiolate selleri.
Steg hakket kød separat, indtil en skorpe vises.
Kombiner hakket kød og grøntsager, hæld 200 gram tør vin i og steg på høj varme, indtil den er fordampet. Så er der hakkede tomater,

krydderier, salt og alt sammen i en langsom komfur natten over. Fantastisk sauce.
Til den klassiske bolognese skal du også stege 50 gram panceta (bryst, bacon) og tilsættes til grøntsager, når du steger, og drys parmesan, når du serverer.
.
Velsmagende.

Og jeg bragte en stor tak her til vores kvist!
Hun hjalp helt uinteresseret med at købe en elefant ved den sidste andel i mvideo i Moskva og sendte mig fordi.
Kvist er en venlig sjæl, mange gange tak for din lydhørhed
det er ikke første gang du hjælper mig

I dag lavede jeg lasagne i Multicooker fra resterne af Bolognese sauce og champignons. Lækker. Et lag stegte svampe og et andet bolognese. Det viste sig Shah lasagne

Irina, meget appetitvækkende!

Det viste sig Shah lasagne

Fremragende, vær opmærksom

Brugt en cookie cutter. Bagt i prinsessen. Bogmærket til 200 g mel (fra billedet fra dysen) er kun til en prinsesse.

[Babushka]

Babushka, Tatiana, blev det smuldret? Jeg elsker disse cookies, men vedhæftede filer er dumme

Jeg vil også spørge gamle brugere af elefanten, fortynder du altid fast mel med almindeligt mel? Nå, det vil sige, er det nødvendigt for kvaliteten af ​​selve produkterne? hvis kun med en hård en ... Jeg kunne godt lide denne bedre.
Jeg har lige læst en bog med opskrifter, næsten overalt med et tilsætningsstof.

[Penge]

Penge, Tanyushenka, hvorfor har du brug for en dyse. Se hvad Brightwing-cookies har lavet
Pasta maskine Philips HR2355 / 09 # 2221
Og du kan lægge marmelade i midten eller en chokoladestang



Babushka, Tan, og hvilke andre komponenter?

[Tatyana]

Tatyanasmuldrende. Hele processen tog 17 minutter med bagning. Jeg kogte spinatquiche og besluttede derefter at røre kagerne i den opvarmede prinsesse.

Anya, 200 gr mel, bagepulver, 60 gr sukker. pulver, 60 gram smeltet smør, 1 æg, en pakke vaniljesukker.

[Babushka]

Babushka,

Madlavning spinat quiche

Hvad er det? Jeg har denne spinat, en fuld fryser siden sommeren, jeg ved ikke hvad jeg skal gøre med den.




Fifanya, Anya, tak for påmindelsen, jeg vil helt sikkert prøve begge opskrifter. Det vigtigste er, at du hurtigt og rent kan!



Babushka, Tanya, er der sådan en dyse på ebey? Og hvad er princippet om bogmærker i en skrivemaskine, hvis cookies? Kan jeg lægge alt blandet i en skål med det samme?

[Tatyana]

TatyanaJeg elsker virkelig spinat. En eller anden klog person startede en industriproduktion (drivhus). Frisk, sprød .... En meget hurtig åben kage på prinsessen. Frisk spinatfyldning med hjemmelavet fetaost og ægcremefyldning ....



Jeg lagde det på kagerne som på en pasta: mel med bagepulver, sukkerpulver, vaniljesukker og et æg med smeltet smør.

Jeg ved ikke om ebay. Jeg købte det for et år siden i en butik i Østrig.

[Babushka]

BabushkaTak, du har selvfølgelig ret! Overalt har du brug for det, uanset hvor du kan. Meget appetitvækkende tærte.
Men nu er der cookies i mit hoved af en eller anden grund

[Penge]

Penge, lav allerede cookies med en spaghetti-vedhæftet fil og ro ned.
Og det kan generelt være i form af pasta.

Jeg købte det for et år siden i en butik i Østrig.

Jeg har ikke brug for det ... men for nysgerrighedens skyld. i hvilken Tatiana-butik? Saturn. Media Markt?

[Galina]

Galina, dyser i Saturn ... På Mariahilfa. Jeg bestilte fra dem gennem administrationen, efter 2 dage tog jeg det.

dyser i Saturn ... På Mariahilfa. Jeg bestilte fra dem gennem administrationen, efter 2 dage tog jeg det.

Jeg fik det. hvad der præcist er der .. Til salg ja .. de er ikke ..

Fru, og "særegenhederne" i VS-mel i en blanding af 30:70 med TK, kan påvirke kvaliteten af ​​spaghetti fra PM? Hvad synes du?

I går forsøgte jeg at lave spaghetti af denne dej. Resultatet er, at alt sidder sammen. Selvfølgelig kastede jeg ikke dejen ud, lagde den i en kugle og satte den i køleskabet, rullede den ud på en dejvalsemaskine, lavede ravioli. Men!!! Det opførte sig på en eller anden måde underligt. Først var dejen så blød, at den ikke engang ekstruderede. Anden gang med en reduceret mængde vand - spaghetti kom ud, men hængte sammen. Også - i en klump - og i køleskabet ...

Hvilke af disse faktorer kunne have påvirket:
1. Spaghetti vedhæftet fil? Måske er det dannelsen af ​​en tynd pasta med en matrix, der kræver en tættere dej?
2. Mel TK. I tidligere eksperimenter med horn tilføjede jeg TZ semulje Makfa, nu TZ-mel Pudov. Selv visuelt, mel af pund af en finere og mere delikat fraktion.
3. Mel sol. Før det var der Makfa, nu - Belonezhnaya.

[A.lenka]

A.lenka, og hvor meget væske tilsatte du? Jeg har godt 1: 3 og 1: 4, til 250 g mel (målekop) tager jeg 110 g væske (æg og vand), hælder langsomt ind. Det viser sig at være en krumme. Også med McFa. Jeg forblander melet og lægger det i en beholder.

[julia_bb]

hvor meget væske tilsatte du?

Med 105 ml vand + æg blev dejen knyttet, ikke ekstruderet.
Med 100 ml vand + æg var der en klæbrig krumme. Dejen blev ekstruderet, men spaghetti er klæbrig.

julia_bb, Julia, havde du Makfa TZ semulje eller mel VS?

Jeg havde en kombination af TZ semulje Makfa + VS-mel Makfa + 105 ml mel / æg, alt var i orden.

Er det virkelig så Belonezhnaya påvirket?

Fru, og "særegenhederne" i VS-mel i en blanding af 30:70 med TK, kan påvirke kvaliteten af ​​spaghetti fra PM? Hvad synes du?

Hør jeg klarede mig godt i denne andel uden semulje. Makfa og Durum.

[A.lenka]

A.lenka, Jeg havde 70/30 italiensk semulje + fransk ting. Nok recept 95 ml med et æg.
For hvert mel skal du tilsyneladende vælge din egen væske.

Og nu eksperimenterede jeg med spaghetti 100% TK mel fra Pudov og 95 ml vand + æg.
Krummen var IMHO lidt fugtig sammenlignet med konsistensen med semulje TK.
Spagetikken viste sig at være jævn, smuk ... De holdt ikke sammen!

Jeg drager en konklusion for mig selv. Solen er kun makfa, for TK pund hælder mindre vand.

Yulia, havde du Makfa TZ semulje eller VS-mel?

Lena, Makfa af højeste klasse, og TK var italiensk

Hvis batchen er tynd, kan du redde situationen ved at forberede lasagne.
Jeg laver mad nu. Væskerne er helt klart for meget levanula (æg og kefir, i øjet), alt spaghetti ville holde sammen, men det ville gå til lasagne, arkene er dog klodset.
Jeg sendte resten af ​​dejen fra forrige gang til maskinen i slutningen af ​​madlavningen. Jeg rullede den fjernede rest ud af dysen og justerede den til lasagne.

[A.lenka]

A.lenka,

Overskydende vand.

Hvis batchen er tynd, kan du redde situationen ved at forberede lasagne.

Piger, jeg skrev allerede. Eller skrev jeg ikke her? Hvis dejen klæber sammen i en klump, kan den let genanvendes i koppen på et nedsænkningsbindemiddel med knive. Skær dejen i stykker og tilsæt 2 spsk. l. duruma. Tænd blenderen - lad den hugge. Han hugger i små stykker. og durum klæber ikke sammen. Det viser sig sådan en fugtig lille krumme. Derefter hældte jeg det i en pastamaskine og straks begyndte at ekstrudere.

For elskere af pan-asiatisk mad: ægnudler på hvidt mel er en ganske erstatning for udon eller ramen, selvom de er lavet ved ekstrudering, ikke strækning. I dag prøvede jeg det i en krydret oksekøds bouillon med koriander og grønne løg - næsten pho bo

Jeg er helt enig! Hvis du tilsætter lidt bagepulver og salt (i æg-vand-blandingen), opnås en vidunderlig ramen på vedhæftningen "spaghetti". Og med tilsætningen af ​​en lille mængde vegetabilsk olie opnås dysen "linguini" - udon. Som et eksperiment tilføjede jeg også blommevin til dejen ...

God morgen! Noget, jeg har en fornemmelse af, at selv i dag vil de ikke bringe mig indtil nu på webstedet i alle butikker "på bestilling", det betyder, at bilerne ikke er ankommet endnu ((((Jeg er meget trist, en uge og en halvdelen allerede er betalt, og der er intet resultat, det er første gang med mig.
Hurra, de bragte det !!! Grå)

[Babushka]

Babushka, har du prøvet at lave ris? Jeg så en masse af alt på YouTube, og alle gør det med tyggegummi. Jeg spekulerer på, om det er muligt uden hende, eller hvis affaldet kommer ud

[Csscandle]

Csscandle, godt, tillykke, ventede. Glem ikke at vise og skrive en rapport.

[Csscandle]

Csscandle, Julia! Haster behov for en drink! For at gøre dine drømme til virkelighed! Tillykke!

Hurra, de bragte det !!! Grå)

Julia, hurra, endelig! Tillykke! Den lille bil er bare super

Sveta, tak!

Jeg adskillede babyen og sæbede den. Indtryk: babyen var ikke en baby, sådan en sund elefant !! Meget mere). Og indeni viste han sig også ikke så entydig. Han har denne plastikskurk, der blandes og fodres, og selve stokken, der går igennem og har en skrue, som en kødkværn, er meget jern, kun delvis med en grå belægning, der matcher plastens farve. Og her er røret inde, hvor forberedelserne til udstødning allerede er i gang, selvom plast, men en slags plast, delen er tung og tydeligt forstærket med noget, og det giver ikke en lyd som for eksempel den øvre grå plast låg.

Hurra, de bragte det !!! Grå)

Fuh, endelig! Julia, tillykke! Jeg skal vaske mit køb

Jeg skal vaske mit køb

Det vil ikke skinne for mig før næste nytår))), men der er østerssvampe og fløde, vask det med mad)

[Yulia]

Skilte babyen, sæbevist

Yulia, tillykke med et godt køb, selvom det glæder dig,

men der er østerssvamp og fløde, vask den med mad)

Selvfølgelig også en mulighed

[Csscandle]

CsscandleHar du små Phillips? Jeg tænker på ham - det er nødvendigt - det er ikke nødvendigt ...

Lena, ja, lille.



Fotos:





Detaljer, øverste jernpind

[Csscandle]

Csscandle, Yulia, Tillykke! Ser godt ud! Monteret som en indfødt. Lad det kun behage alle: både voksne og børn

[Babushka]

Babushka, har du prøvet at lave ris? Jeg så en masse af alt på YouTube, og alle gør det med tyggegummi. Jeg spekulerer på, om det er muligt uden hende, eller hvis affaldet kommer ud

Elena, nej, jeg har ikke prøvet det. Jeg kan godt lide bønnenudler mere ...



Yulia, Tillykke! Vi venter på indtryk ...

Jeg kan godt lide bønnenudler mere

Det virker stadig endnu sværere for mig end ris

[Elena]

Elena, ja, du kan ikke købe ingredienser fra os ...



Gingerbread Cookie. Tilbage til prinsesserne. Duften er det værd - festligt ...

105 ml vand + æg blev dejen knyttet, ekstruderede ikke.
Med 100 ml vand + æg var der en klæbrig krumme. Dejen blev ekstruderet, men spaghetti er klæbrig.

Masser af vand. Skal være 95 med ægget

Piger, dette er en slags mirakel !!!!
Indtryk, en kop af en lille elefant var nok til en meget stor middag for mig og børnene, et af børnene spiser allerede mere end mig, men generelt begge pastabruser. Alt blev lavet meget hurtigt, der var tydeligvis ingen 18 minutter der.
Nu er spørgsmålene:
1) hvorfor klatrer denne varme pasta ???
2) den klassiske opskrift på mel-æg-vand, stadig lidt kedelig, kan du tilføje salt til dejen? Og hvis pesto smækker en teskefuld?
3) kan du lave portioner, der ikke er flere målekopper?
4) hvordan vidste denne maskine, at jeg havde en kop mel, ikke to? Og hvordan vidste hun, at det var tid til at stoppe?

Rædsel, hvor glad er jeg! Hvis du gør det strengt i henhold til opskriften, har selv sådanne buede håndtag straks et fremragende resultat!

og hvorfor klatrer denne varme pasta ???

Indsats ved ekstrudering af masse ..

salt kan tilsættes dejen?

Det kan du sandsynligvis. I opskriften Ramen salt 3 gr.

Og hvordan vidste hun, at det var tid til at stoppe?

Programmet er i det i 18 minutter, og det er det .. tidsrelæet er sandsynligvis inde. elektronisk kort. Det er ikke mekanisk. men elektronisk det samme ..

er det muligt at fremstille portioner, der ikke er flere målekopper?

I den forstand at lægge mindre mel eller mere? Nå, det fungerer sandsynligvis ikke længere. Mindre? prøve ..

[Csscandle]

Csscandle, med en start!

Og igen har jeg panasiatiske motiver:

Galina, men har hun altid 18 minutter med jernbane? Jeg indså, at det ville tage så lang tid for to kopper, jeg havde en, og den stoppede tydeligt, da dejen løb tør.
Ved flere kopper mel mente jeg for eksempel en og en halv kopp.

Har hun altid 18 minutter med jernbane?

Rydningstid fra tidspunktet for tænding til tidspunktet for slukning. Det skal være nøjagtigt 18 minutter ..