Sous vide madlavningsanordning Anova

[Lena]

Lena, Jeg forsøgte at lodde med et rør og på andre måder, men jeg opnåede ikke et absolut vakuum i dem

Jeg spekulerer på, hvilken der smager bedre?!

Og jeg er interesseret!

[Svetlana]

Svetlana, Prøvede jeg, det samme. Der er ingen så stærk forskel i smag

Lena, jeg forsøgte at lodde med et rør og på andre måder, men jeg opnåede ikke et absolut vakuum i dem

Jeg mener, frigives det senere, eller er det dårligt evakueret helt fra starten? Jeg har ingen problemer med ærter, kaffe eller blød mad, men hårde bør tilsyneladende lægges i den anden pose - det ser ud til, at skarpe hjørner gør ondt i en tynd film og over tid begynder at suge luft ind. ((

[Alexei]

Alexei, tak for at sammenligne 2 måder.

[Lena]

Lena, suger ikke til slutningen, kan du optage en video og uploade den? Måske laver jeg noget forkert
Eller foto

Åh, og jeg vil også have denne ting. Og det ville være sejt at bruge det også til madlavning af skinke i Tescoma.
Anova med en farveskærm sælges i Rusland til 18 noget. Steba er billigere i Yulmart med alle rabatter omkring 11500.

Et andet spørgsmål - da støvsugere ikke er nødvendige (selvom jeg har det, er jeg bare interesseret), kan du virkelig lave en suvid i sådan en ting? For mig er dette meget mere praktisk, plus du behøver ikke gider med marinaden.

[Anya]

Anya, en sådan pakke til 1 liter koster omkring 2000 rubler.

Et andet spørgsmål - da støvsugere ikke er nødvendige (selvom jeg har det, er jeg bare interesseret), kan du virkelig lave en suvid i sådan en ting?

Hvorfor ikke? Vi fjernede luften med vores hænder og fremad, det vigtigste er, at vandet ikke strømmer derhen.)) Folk laver også mad i lynlåse. Det skal forstås, at luft a) holder emballagen ved overfladen, b) interfererer med ensartet varmeoverførsel det sted, hvor den er, c) når den opvarmes, ekspanderer luften og udvider emballagen. Alle.

Støvsuger i pakker i den forstand, hvor det er almindeligt at forstå betydningen af ​​dette udtryk, observeres generelt ikke særlig - er der eller ikke luft tom plads fra ordet helt, når filmen krammer produktet tæt, eller luften er lidt mere sjælden i tilfælde af faste genstande indeni og tomme rum imellem dem.

Lena, hun suger det ikke op til slutningen, kan du optage en video og uploade den? Måske laver jeg noget forkert
Eller foto

Der er ingen video, nogle fotos var i emnet om pakker, så skal jeg se .. Pointen er at give tilstrækkeligt areal til luftindeslutning - Jeg skar røret med en saks i længden og tilføjer huller, og i første omgang ville det være godt at sætte serviet med en lang klud (for dem de samme mål) i dybden, så pakken ikke klæber sammen under vores luftindtag.)) Nå, brug dine hænder til at justere boblerne til sugestedet.

Jeg snuble ind i galleriet, fandt kun to billeder her. ((

Brystet gør sig klar

Hals næste i køen
Det viser sig, at der er lidt plads i en 12-liters gastronorm-beholder

Jeg forstår ikke, hvad der er SU-VID?

Vakuum madlavning
En tilberedningsmetode, hvor kød eller grøntsager anbringes i en plastikpose med evakueret luft og langsomt koges ved en relativt lav og nøjagtigt kontrolleret temperatur, normalt i et vandbad.

På woot dot com i dag sælger de en analog af Anov til $ 100. 120V stikkontakt.

[Cronut]

Cronut, i et netværk, hvor 220v, vil jeg ikke anbefale at købe udstyr til 120v. Det er bedre at betale lidt ekstra end at købe en 800w transformer. At spare som for mig er ikke så berettiget

Hvem er interesseret og ved, hvordan man køber i udlandet, skriv i en personlig.
Anovaculinary dot com sælger en bluetooth-version til $ 99 (rabat på Black Friday-forsalg).
Det ser ud til, at versionen med Wi-Fi også vil blive solgt med en salgsfremmende kode.
De har europæiske stikkontakter.
Levering til mange lande er gratis (angivet på hjemmesiden).
Rusland er ikke på listen, men der er levering til Tyskland, Letland, Frankrig. Måske har du forbindelser der. Nå, nej - gennem en mellemmand i staterne.
Kampagnekoden er gyldig indtil den 19. november.

[Cronut]

Cronut, Jeg har mulighed for at afgive en ordre i Tyskland)
Amerikansk stik? Jeg har en transformer, hvis det)

Kan jeg blive våd?

[Maria]

Maria, der kan du også vælge vores EU-stik

[Alexei]

Alexei, Jeg gik til stedet, og der er ikke noget valg for en gaffel, men der er to muligheder med Bluetooth og Waifa

[Masinen]

Masinen, Jeg sendte dig kampagnekoden.

Tilføjet torsdag den 17. november 2016 09:20

Hvis forsendelse til Tyskland er praktisk for dig. Rabatten vil være 70 euro, prisen er 109 euro for modellen med bluetooth. Jeg tror, ​​at stikket automatisk bliver europæisk. Afsendelse fra Europa udføres.
Hvis det er mere økonomisk at købe i dollars (99 for en model med bluetooth), så prøv at sende en ledsagende e-mail med ordrenummeret, skriv at du har brug for et eurostik.

[Cronut]

Cronut, Er prisen lavere i dollars?
Jeg har 199 euro pris for Wi-Fi
og 179 til bluetooth.
Hvad er bedre?
Waifae eller bluetooth?
Og kun betale via PayPal?
Kan jeg bruge et kort?

[Masinen]

Masinen, kan du betale med både et kort og en papirpalle.
Alle dine data skal automatisk indtastes i PayPal, så du behøver kun at trykke på knappen (det er som at registrere via Facebook), og ordren skal placeres.
Nedenfor er standarddesignet, der angiver leveringsadressen osv. Der er helt sikkert betaling med kort.

Lad os nu beslutte prisen.

Kampagnekoden giver en rabat på 70 euro, når du betaler i euro. Det vil sige, at Bluetooth-modellen vil være 109 euro, Wi-Fi-modellen vil være 129 euro.
Med den nuværende valutakurs er dette henholdsvis 7.550 RUB og 8.950 RUB. Levering inden for Tyskland er mulig uden beregning. Levering skal kontrolleres til hver af sine egne.

Hvis vi betaler i dollars, er prisen på en model med bluetooth efter en rabat på en salgsfremmende kode $ 99, en model med Wi-Fi er $ 129 ($ 30 i rabat).
Ved dollarkursen viser det sig: henholdsvis 6400 rubler og 8 350 rubler. Plus levering (igen i USA er det muligt gratis) og derefter en mellemmand.

Model:

Jeg bruger ikke bluetooth eller wifi. Jeg kan ikke anbefale.

[Cronut]

Cronut, Tak skal du have!
Hvis du ikke kan bruge et kort, kan jeg ikke betale ((
Jeg havde et rør, men kortet løb ud der.
Og stikket vises ikke, så sandsynligvis vil Europa være med det samme, da det er dyrere.

[Masinen]

MasinenJeg synes, at når der bestilles via Euro-site og med levering til Europa, skal der som standard være et europæisk stik. Hvis du er i tvivl, bed om bekræftelse via e-mail. Held og lykke.

Vil Europa stadig tage en afgift på varer fra staterne?

[Svetlana]

Svetlana, Hvor meget er afgiften?
Tyskland tager også skat?
Eller måske for Europa sender de dem ikke til USA, men der er et lager i Europa

Jeg tænker stadig på den nedsænkelige Shteba.

Jeg ved det ikke, men der er en afgift på Kina. De opkrævede mig 53 euro til en produktomkostning på 60!
Staterne synes at være den samme historie. Både Frankrig og Tyskland tager denne skat.

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Masinen, er skatten allerede beregnet. Det er angivet på en separat linje ved betaling.

Europa opkræver en afgift for det faktum, at du har købt et produkt uden for EU. Og det afhænger af produktets vægt. Måske forvirrer jeg noget, men jeg er bange for ikke ((((

Tilføjet torsdag den 17. november 2016 12:31

Og det kan ikke beregnes på forhånd, da det tælles med tolden i Den Europæiske Union.

Men måske har de et repræsentationskontor i EU, og de sender fra et internt lager.
Den medfølgende skat er angivet på en separat linje på eurosiden.
Men jeg prøver ikke at overtale. Jeg delte muligheden.

Jeg ville virkelig have det, det var med Wi-Fi. Jeg købte det næsten, kogte næsten kødet og var næsten fuld ... og huskede skatten. Der er ikke meget tid endnu, jeg vil studere bedre, men jeg har allerede afklaret, at Europa pålægger afgiften mindst 50 euro ((((
Jeg huskede, at en fjern slægtning studerer i staterne, så jeg tænker, om jeg skal spørge eller ej ... vi kommunikerer på en eller anden måde næsten ikke. Og jeg er her med anova))),

Jeg undrer mig over, hvordan Alexey bestilte direkte til Rusland?
Alexey, et spørgsmål til dig))

Hvis der stadig er en skat, er der ingen fordel, og selv da dræber de mig, hvis jeg skal betale ekstra (

Jeg undskylder for at komme ind, men jeg har dette spørgsmål. Hvis kødet i en pose sættes i vand i MV, og den krævede temperatur er indstillet, vil dette så være så vide?

[Cronut]

Cronut, Kan jeg bede dig om at sende mig en salgsfremmende kode på LAN

Offentliggjort torsdag 17. november 2016, 14:10

Og det afhænger af produktets vægt.

og fra prisen.

[Vika]

Vika, så vil der være en skat?
Ja?
Og du kan finde ud af, hvor de sender?

[Masinen]

Masinen, på eurosiden efter indtastning af kampagnekoden opdateres prisen straks: 109 euro INKLUSIVT skatter 18,92.

Jeg tror ikke, der vil være en ekstra afgift, forsendelsen går sandsynligvis fra EU. Forsendelse er gratis til nogle lande. Kontroller, om du har familievenner de rigtige steder.

Tilføjet torsdag den 17. november 2016, kl

kil, LuciliaNår du steger kød på komfuret, holdes stegepandens overfladetemperatur i området 200-250 C.Det viser sig, at kødet fra kanterne steges hurtigt, midten på dette tidspunkt er opspist opvarmet. Mens midten opvarmes, er kødet fra kanterne allerede lidt for kogt. Med hurtig opvarmning trækker musklerne i et stykke kød sig kraftigt sammen og presser meget juice ud, kødet bliver tørt, i det mindste på overfladen. Dette er normen, vi bemærker ikke engang, at vi har et ujævnt stegt stykke. Det har en skorpe og lugter lækkert, især hvis det er fedt.

Når vi laver en sauvid, indstiller vi temperaturen meget lavere end en stegepande. For oksekød 54 C, for svinekød 60 C, for kyllingebryst 62 C osv. Vi øger tilberedningstiden markant. Hvis 20 minutter i en stegepande kan være nok for os, er tiden for kød i en suvid normalt indstillet til 1 time. I løbet af denne tid opvarmes produktet jævnt fra kanterne til midten. Kødlavning er perfekt saftig, altid uden undtagelse.

Vakuumet i posen er nødvendigt for bedre varmeledningsevne. Luften sænker den, så vi skubber den ud af posen. Ud over temperaturkontrol sikrer pakken også sikkerheden for juice i vores produkt, de passerer ikke i vand. Vakuumet er muligvis ikke hårdt, det opnås uden en vakuumanordning.

Ja, kil, hvis du tilbereder mad i en fortrængt airbag på et specielt program i en multikooker, laver du mad ved hjælp af suvid-metoden.

Men selve essensen af ​​metoden, snarere ikke engang i et vakuum (suvid i oversættelse), men i en lang behandling ved lav temperatur af produktet.

Så for eksempel, hvis du koger et kyllingebryst i en almindelig gryde på komfuret, men så vandet næppe puster på overfladen og koger det i en time, så viser dette bryst sig at være meget mere saftigt end kogt i kogende vand på 20 minutter. Dette kan ikke kaldes en direkte suvid, men essensen er ens, og resultatet er misundelsesværdigt.

[Cronut]

så der vil være en skat

måske gør det ikke?
Cronut, endnu en gang min tak, og hvor længe er denne rabat gyldig? Jeg vil kontakte dem og finde ud af alt

[Mirabel]

Mirabelindtil 19. november.

[Vika]

Vika, kom nu !! Jeg ser frem til at høre fra dig !!

[kil]

Dobbelt svinekød entrecote med sellerirød og æbler (Cronut)

Du kan også lave mad i en multikooker, kil.

[Vika]

Vikaog jeg venter på nyheden!

Tilføjet torsdag 17. november 2016 15:57

Hjemmesiden siger, at for at vælge spændingen skal du følge linket til den internationale butik. Du går der, der er et valg af spænding, men der er ingen rabat!

Piger, jeg føler, at det ikke er skæbnen, sandsynligvis ((

Og så vil du)))
Lad os se, hvad Vika vil svare på.

Tilføjet torsdag 17. november 2016 16:22

Forbindelige typer og spænding

Hvis du vil bestille enheden med en anden stiktype og / eller spænding, som er tilgængelig i dit land, kan du også gøre det i vores internationale butik.

Tilføjet torsdag 17. november 2016 16:23

Med vores WiFi-enhed opretter din telefon forbindelse til routeren, og enheden er tilgængelig, uanset hvor der er en internetforbindelse. Dette betyder, at du kan lave mad fra kontoret, mens du kører ærinder eller løbe stier og komme hjem til det bedste måltid nogensinde.

Med vores Bluetooth-enhed kan du oprette forbindelse til enheden, når din telefon er inden for komfurets rækkevidde.Det betyder, at du kan modtage underretninger, når du er i huset.

Strøm

Vores enhed har 900 W Wi-Fi, som giver op til 15 personer mulighed for at lave mad. Bluetooth-enheden har 800 watt, hvilket betyder, at du normalt kan brygge op til 8 personer.

[Cronut]

Jeg købte den til den venligt leverede Cronut kampagnekode gennem Amerika uden skat og forsendelse, modtages snart. Tak igen, Cronut !

[Larissa]

Larissa, Tillykke!!
Men jeg vil ikke have noget med et amerikansk stik, fordi transformeren er enorm (

Jeg vil have en europæer

[kil]

Dobbelt svinekød entrecote med sellerirød og æbler (Cronut)

Du kan også lave mad i en multikooker, kil.

Tak skal du have! Så jeg laver allerede sådan mad, kun indtil videre bryst og marmor. Jeg lavede oksekød. Jeg tænker på en støvsuger, men jeg er bange for, at de bliver smidt ud af huset. Min tegneserie giver dig mulighed for at holde temperaturen fra 40 til 140 på en multi-cook. Jeg gør brystet i 1 time ved 50 grader og 2 timer ved 70, jeg prøver på at gøre det ved 63, vil der være forskel. Jeg gør det til udskæring, det vil sige, først salter jeg og marinerer i en uge, så laver jeg mad.

Masha, der er også en europæisk. For at gøre dette på siden skal du følge det aktive link til den internationale butik.

Larissa, tillykke! Men internationalt er der ingen steder at køre koden?
Du bestilte med levering i Amerika, og så bringer nogen dig?

og så bringer nogen dig?

Faktisk er jeg selv i det nu på forretningsrejse. ... Tak for din tillykke! Jeg valgte bevidst en med en amerikansk stikkontakt, fordi jeg har transformere derhjemme, og jeg kan tage den med på ture.

Store!
Desværre er der ingen promo i den internationale butik med det europæiske outlet ((

Nå, det er det! Jeg vidste, det ville være en bummer.
Intet sker bare sådan)))