Solbær og hindbærsyltetøj

Solbær og hindbærsyltetøj

Kategori: Emner

	ingredienser
Solbær	500 g
Hindbær	250 g
Stærk rødvin	300 ml
Sukker	700 g

Madlavningsmetode

• 1. Solbærbær, skræl kvistene af og tilsæt i gryden. Tilsæt hindbær. Hæld vin i bær og kog. Reducer varmen, luk gryden. Massen skal koges over svag varme i 45 minutter for at koge ribs.
• 2. Ved svag varme tilsættes sukker til massen og omrøres konstant for fuldstændig opløsning. Forøg varmen, kog marmeladen. Massen skal koges over høj varme, indtil den bliver tyk. Skum skummet af og fyld de klargjorte krukker på. Luk dem med det samme.

Bemærk

Et par ord fra mig selv ... Det viser sig at være en meget interessant smag, selvom der ikke synes at være noget særligt i sammensætningen, ja, måske kun vin. Sidste år brygede jeg det to gange, første gang ifølge den originale opskrift, og anden gang blev vinen erstattet med saften af ​​deres mørke druer. Jeg kunne godt lide begge muligheder, men med vinen mere krydret .

Lignende opskrifter

Mango-abrikos syltetøj til bagning (natapit)



Courgettsyltetøj med tørrede abrikoser og citron (Hæklet)



Abrikos-pærekonfektur "sol" (pushanya)

Jeg kogte sådan konfektur på hjemmelavet vin, godt, meget krydret !! Jeg havde ingen idé om, at noget lækkert kunne laves af solbær !! Og med is m .. m ... Tusind tak !!!!

Den eneste nødvendige betingelse: der skal være etiketter på dåser, hvor det står, at det er bær i vin, ellers var min bedstemor bange for, at marmeladen var "gæret"

Tak igen !! For mig er dette marmelade blevet traditionelt i familien, jeg kogte det med forskellige vine, jeg begyndte at tilføje til knebet: et stykke kanelstang og et nellike .. til en gløggers aroma
i år tilføjede jeg flere hindbær (henholdsvis 300 g hindbær og 450 ribs)



Prøv det!

[Kubisk]

Kubisk
Olenka, til dit helbred! Jeg er meget glad for, at du er vant til denne indretning! Det er virkelig meget, meget velsmagende! Mange tak for din værdsættelse!

Lille en! Jeg bringer dig endnu en "tak" Sandt, jeg som altid med mine "variationer på temaet".

Så jeg tog hindbær og solbær lige, tilføjede vin, kogte dem. Jeg kiggede på, hvad der skete, og indså, at hverken hindbær eller solbærben behager mig. Så jeg passerede alt gennem en sneglepresser, fik skind og knogler separat og alt andet separat. Vejede puréen, tilsatte den samme mængde geleringssukker, kogte den ned og hældte den i krukker. Mand værdsat og godkendt!

Hvad betyder rød stærk vin? Er det en sød, halvsød eller tør vin, måske en likør?

[Ludmila]

Ludmila, nogen rød befæstet vin.

Jeg tog halvt sødt).

Nu vælger jeg en tør), der bliver mere surhed.

Åh, tak, der er tør mad, jeg skal lave mad!

[Hæklet]

Hæklet, Inna, en interessant opskrift, vil jeg forsøge at tilføje vin til korender og hindbær.