Tomatsyltetøj med æble og citron

Tomatsyltetøj med æble og citron

Kategori: Blanke

ingredienser
Modne tomater	500 g
Sukker	500 g
Saft og saft af en citron
Grønne æbler	1-2 stk.
Rum	50 ml

Madlavningsmetode

• Skræl og frø modne tomater, hugg eller hugg med en mixer. Tilsæt sukker, juice og zest af en citron. Bland godt og afkøles i 24 timer. Skræl grønne æbler, groft rist og rør med tomater. Kog, omrør lejlighedsvis over svag varme, indtil den er øm (ca. 1 time). Hæld rom i let afkølet syltetøj. Arranger i steriliserede krukker, luk med låg, og afkøles, afkøles.

Bemærk

"Jeg ville aldrig have troet, at det var spiseligt," sagde manden og slikkede en roset under marmeladen ... Sandt nok var der ingen rom ved hånden, og cognac blev brugt.

Lignende opskrifter

Frugt syltetøj "Assorteret" (Administrator)

Græskar citronsaft (Hæklet)

Krydret mandarinsyltetøj (Hæklet)

"Jeg troede aldrig, det var spiseligt"

Og vigtigst af alt, hvorfor har du brug for det? Det ser ud til, at der ikke er mangel på frugt ... Måske er jeg bare en konservativ?

Caprice, hvordan har du brug for det? Ned med monotonien! Men seriøst ... virkelig lækker. I år eksperimenterer jeg på en eller anden måde mere og mere med vegetabilsk syltetøj og konserves, jeg synes, at grøntsager ikke er værre end frugt og bær og er ganske værd at koges i syltetøj ... Men det lyder som ... "Vegetabilsk syltetøj" .. "Vegetabilsk syltetøj" ... Jeg kan godt lide, hvordan det lyder og smager ...

Smul, godt held og lykke med eksperimenter

Tilbage i 80'erne lavede min ven tomat syltetøj, men jeg kunne virkelig ikke lide det, men jeg tilbereder det af courgette, og jeg kan virkelig godt lide det.

”Jeg troede aldrig, det var spiseligt,” sagde manden og slikkede rosetten under syltetøjet ... Sandt nok var der ingen rom ved hånden, og der blev brugt brandy.

- Nu, hvis kun fra kartofler, men med cognac - tada ja

Jeg lavede tomatsyltetøj fra magasinet Collection of Recipes (sammensætningen er virkelig anderledes), det viste sig at være flydende i en times madlavning (30 minutter nødvendigt) og smager mere velegnet til borschdressing, når du skal tilføje eddike og sukker til den færdige borscht, det viste sig lige.

- Nu, hvis kun fra kartofler, men med cognac - tada ja

Taler du om kartofler? Virkelig? Og så tak ... Jeg har sådan en opskrift i mit arsenal, selvom jeg ikke selv har prøvet det, men opskriften har et sted at være.

Tilbage i 80'erne lavede min ven tomatmarmelade, men jeg kunne ikke lide det, men jeg tilbereder det af courgette, og jeg kan virkelig godt lide det.

tanya1962, smagen og farven, som de siger ... og jeg laver også mad af courgette, men fra hele udvalget af opskrifter fængslede en mig en gang for alle, så jeg laver mad ved hjælp af den.

Taler du om kartofler? Virkelig? Og så tak ... Jeg har en sådan opskrift i mit arsenal, selvom jeg ikke har prøvet det selv, men opskriften har et sted at være .tanya1962, smag og farve, som de siger ... og jeg laver også mad af courgette, dog fra hele udvalget af opskrifter, en fængslede mig en gang for alle, det er derfor, jeg laver det.

- Virkelig? Kartofler? - Det bliver sæsonens HIT. Opskriften til studiet

Ingredienser:
1 kg. kartofler, 500 gr. granuleret sukker, 1 glas cognac, 1 citron, vanillinpind, 2 glas vand.
Forberedelse:
Vask kartoflerne og kog. Fjern derefter fra varme, skræl og varme. Anbring i en separat skål, og hold den varm. Vask og tør citronen. Skær skallen i tynde strimler. Lav en sirup. Sæt sukker i en gryde, tilsæt vand.Kog over svag varme under konstant omrøring. Når sukkeret er helt opløst, tilsættes vaniljestang og citronskal. Fortsæt madlavning over svag varme, indtil store bobler vises på overfladen. Tag vaniljestangen ud, tilsæt kartoffelmosen. Bland grundigt. Kog over høj varme, indtil den er øm, omrør lejlighedsvis. Fjern fra varmen, afkøl let og hæld i steriliserede krukker. Chill helt, dæk syltetøj (inde i hver krukke) med en rund, porøs papirskive dyppet i cognac, kun luk derefter det lufttætte låg.
Jeg advarede ærligt, at opskriften var uprøvet. Jeg kan næsten ikke forestille mig, hvad det endelige resultat bliver.

- Oooooooo, vi skal gøre noget, vise os
- Sæt en krukke rigtig kartoffel marmelade under træet til det nye år

”Jeg ville aldrig have troet, at det var spiseligt,” sagde manden og slikkede en roset under syltetøjet ...

Og hvilken slags smag er resultatet, noget jeg ikke kan forestille mig ??? Kan jeg faktisk lide søde tomater (de skæres i skiver og drysses IKKE med salt, men sukker)?

Kubisk smager det som noget, bare ikke tomater ... Efter min smag ligner det citrussyltetøj (måske på grund af en hel del citronskal, jeg slibede to hele citroner) til min mand, så generelt minder blommejam ... Jeg kan helt sikkert sige ... Det er meget velsmagende !!! Det er muligt, at de forskellige tomater, som syltetøjet er fremstillet af, spiller en vigtig rolle (jeg havde så store hindbær, jeg kender ikke sortens navn) ... Og jeg kunne også godt lide, hvordan denne marmelade blev efter at have overnattet i køleskabet ... selv skåret med en kniv. Det vigtigste er at koge det ned til den ønskede konsistens, så overskydende fugt fordamper. Jeg kogte i 55 minutter.

Selvfølgelig er det lækkert. Vi har en stereotype om, at tomater kun er til salater. Og denne bær er ret sød.