Rul med hytteost i overensstemmelse med GOST

[Rituslya]

Rituslya, rullen er super! !!!!!

Valle kan erstattes ved blanding af hærdet mælk og vand 1: 1.

Mand, hvad hvis du fortynder kefir med vand 1 til 3? mnu har ingen valle og forventes ikke, og brødet er fantastisk

[Kseny73]

Kseny73, Oksana, til dit helbred. Det er godt, at jeg kunne lide brødet.
Rituslya, Rita, fantastisk bolle! Jeg vil bare stjæle et par stykker til test.
øje, Tan, det vil blive godt på gammel kefir.

Oka, Tan, det vil blive godt på gammel kefir.

Mang, fortyndes med vand eller deromkring?

Tan, jeg ville fortynde som du skrev ovenfor 1: 3.

så gættede du det) tak, Manechka!

Manechka, det er mig, ikke alene, men tak! Ogroooooooooooooooooomnoyu !!!




vi kunne virkelig godt lide smagen !!!
Jeg lavede dog en vittighed: Jeg brugte kefir 1: 3 med vand, købte 100 g hytteost, ville spise 16 g, men kom sent til sindet, læste, at tør hytteost ville kræve ekstra valle og besluttede at tilføje ægget helt. der var ingen margarine, jeg tog smør og noget raffineret grøntsag. formen viste sig at være bred, så lidt voksede op under bagning.
krummen smagte saftig, bagt godt, jeg taler om selve strukturen, jeg tror, ​​det skyldes kefir og overskydende hytteost.
bliver nødt til at gentages uden hooliganisme, alligevel bør krummen, at dømme efter billedet, være lettere.
Manechka, hjertelig tak!

Tanya, find ikke fejl. Det viste sig smukt brød. Krummen er bare dunet.

[Manechka]

Manechkatak, jeg er meget tilfreds med din ros!

[Manechka]

ManechkaJeg vil vise mit brød på denne opskrift


Ægte sukker 2 spsk. l., 3 vagtelæg, 1 tsk. salt 🔗

Og jeg gentog:



Manechka, jeg bliver ikke træt af at takke
meget velsmagende brød, meget !!!

[Tatyana]

Tatyanahvad en luftig brød!
Igen fristes jeg af endnu et Manin-mesterværk takket være dig!

[Marusya]

Marusya, Jeg vil blive glad!
vidunderligt brød! ikke tør, lidt våd, sød, velsmagende krumme, det elsker jeg. at smage, vand-mel-gær er ikke min
Jeg havde en cottage cheese med valle, der kom op, var 100 gram, jeg tilføjede mælk til vægten.
Jeg har en bred form langs bunden, så en spredt mursten, ikke høj, den skal tage formen bredere.

[Manya]

Manya, Jeg kan ikke stoppe. Det er så velsmagende ... Jeg har denne bolle ifølge opskriften, jeg øgede sukkeret og fortyndede kefiren og brugte valle.
Lækker! Her er intet foto ... men jeg har ikke tid til at tage et billede ... Jeg prøver jagt. Kun jeg bager i HP

[Tanyush,]

meget velsmagende brød, meget

Tanyush, hvor blødt det er! Tak fordi du har medlidenhed, jeg viste ikke krummen. Ellers ville hun have siddet med næsen begravet i skærmen og forsøgt at fange sin vidunderlige duft.

Igen fristes jeg

Marusya,tøv med at spørge. OG..?

Jeg lavede dette brød efter opskriften og øgede sukkeret, fortyndede kefiren og påførte valle.
Lækker

Du kan ikke forkæle GOST-opskriften.

Jeg bager i HP

Lelka, og i hvilken tilstand?

[Marusya,]

Marusya,tøv med at spørge. OG..?

Mandindtil
Men jeg ordner det, det lover jeg

Tak fordi du har medlidenhed, jeg viste ikke krummen. Ellers ville hun have siddet med næsen begravet i skærmen og forsøgt at fange sin vidunderlige duft.

åh, mand, hvordan ved du, trods alt stak jeg på denne ømme svamp og huskede dig med et venligt ord ...
Vidunderligt brød!
Jeg bliver ikke træt af at takke og gentage !!!

[Marusya]

Marusya, boom vent.

Vidunderligt brød!

Eh ... når alt kommer til alt, vidste de engang, hvordan de skulle vise opskriftskort og bage smukt brød i industriel skala.

Mand, og ikke det i Sovjetunionen blev solgt i vokspapir i Moskva?

Lelka, og i hvilken tilstand?

På sødt brød
Det viser sig stort og let-let

og ikke i Sovjetunionen, der sælges i vokspapir i Moskva?

Mindet .... 30 kopecks værd

[Lelka]

Lelka, hvad er han?
30 kopecks ... et brød på 25, men derefter et brød og derefter ... en delikatesse fra Moskva ...))) duftende og velsmagende

hvad er han?

neee, men lignende. Den ene havde en anden lugt, og smøret var stadig vegetabilsk eller ghee.
Jeg kan lugte lugten ...

[Lelka]

Lelka, her husker jeg olieret ... sejt ... åh! Jeg er nødt til at kigge efter en opskrift, på en eller anden måde druknede jeg

Du er heldig. Og jeg lugtede aldrig på det, 30 kopek hver.

[øje]

Du er heldig.

Myzh ville torturere dig med brød ... og så kom en bummer ud ...
Det er alt øje, ... åh-åh, hvad en velsmagende ... lad os nu se efter opskriften. Rigtigt,Manya... Se

Maroussia, boom vent

Manchik, Maruska behøver ikke vente længe Vot, lige ud af ovnen



Klippet, kløften, følelserne - alt er senere) Indtil videre kun en funky lugt

Marus, dikter adressen, hvis du ikke har spist alt endnu. Mind-blowing bolle!

Mand, jeg sender adressen personligt)
Og ja, brødet er betagende, det blødeste, dunede lige Dette er din fortjeneste

[Marusya]

ooohhhhhhhhhhhhhh !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Marusya, hvor godt det er !!!!!!!!!!!!!
blondekrummen er synlig gennem den rødmuskede
Jeg er bare misundelig på dig, da du nu har en masse brød)))

Du kan ikke forkæle GOST-opskriften

Det er rigtigt! I mangel på serum gjorde jeg det på gæret bagt mælk med vand. Det viste sig godt, lækkert!

[Marusya]

Marusya, sådanne billeder om natten er bare en hån!

[Sonadora]

Sonadora, Manechkaaa! Jeg bagte det igen. I HP direkte. Jeg lavede en indledende æltning på dumplings, denne gang 20 minutter, ikke 10 som før. Og sætte Main. Panasonic 2501.
Brødet viste sig at være meget mere storslået ...

[Manechka]

Manechka, Jeg har også bagt, men allerede som et brød (sukker er næsten som i opskriften. Og inden jeg bagte som brød, satte jeg 2 spsk sukker). Bagt i form af savarin. Jeg ville tage et billede, men til sidst glemte jeg det. Der er allerede et lille stykke tilbage.

[Sonadora]

Sonadora, bagt i xn som Rita rådede. Erstattet valle med mælk og vand.
Blød luftig krumme. Her er sådan

[mamusi]

mamusi, Rita, wow! Hvilken smuk mand!
Albina, det betyder ikke noget, at der ikke er nogen billeder. Det vigtigste er, at jeg kunne lide det.
Knor, Sveta, rigtig blonder!

Jeg ville dele med min søn (den ældste og pigen bor hver for sig), men min både med mælk og pølse formindsket under flyvning

Erstattet valle med mælk og vand.

Jeg har lige erstattet med vand eller surmælk, yoghurt

[Manya]

ManyaTak for den smukke bolle!
mamusiOg tak for bagealgoritmen i Panas !!!

Jeg lavede et parti i 10 minutter. Så satte jeg det i tilstanden Baking 01 Basic. Skorpen er let. Jeg har en Panasonic 2501. Så han efterlod min dej i en halv time. Og så begyndte han sin æltning og videre efter planen. Noget i den stil...

Rita, hvor meget gær brugte du? Opskriften indeholder så meget som 15 g

[Vika]

Vika, for dit helbred!

Natalia, dette er stadig ikke nok, 15 gram. Oprindeligt var der 25 af dem.

[Manya]

Manya, ja, jeg bager ikke ruller i HP, kun brød, og i brød til 500 gram mel har jeg kun 8 gram presset gær, så jeg spurgte Rita, jeg har også HP Panasonic
Og det faktum, at gær er stærk nu, ved jeg

Natasha, hvis du bager i HP, kan du tage mindre gær. Jeg ved ikke, hvor meget Rita tog, men jeg synes, at 10-12 gram er mere end nok.

Jeg kan ikke forstå, hvorfor jeg ikke lykkedes. Er rækkefølgen af ​​ilægning af ingredienserne så vigtig, og du kan ikke tilføje alt på én gang til HP?
Det ser ud til, at jeg gjorde som pigerne rådede, først æltede jeg dejen på programmet (en æltning), så satte jeg hovedprogrammet (selvom jeg har Bork)

[Alis0501]

Alis0501, Jeg bagte uden forblanding, kun på hovedprogrammet, og alt blev fint.
Efter min mening handler det om brødproducenten, Panas er virkelig en slags speciel.

Rita, hvor meget gær brugte du? Opskriften indeholder så meget som 15 g

Natasha, jeg tager 12 g Lux, presset gær ~ de er dyr! Derfor også.
Hvis du bare har god gær, skal du lide Mani's. Jeg gør alt som Mani's, jeg dæmper i lyset af produktmærket, ikke alle sammen!)
Derfor går forblandingen på Dumplings med det samme, så alt er på 3 minutter, 2 minutter, 11 minutter. Og så videre ... efter planen ...

[Rita]

Rita, Tak skal du have! Min gær er omtrent lige så stærk som din, derfor spurgte jeg
Jeg planlægger at bage i morgen

[Talje]

Talje, Natusik!
Se, jeg skrev om stadierne ...
Kast alt som Mani's ...i orden, med mellemrum ... Held og lykke.
Jeg kommer tilbage i morgen. Jeg venter på dig med brød.

[Manya]

Bagt



Fra det der var hjemme:
Mit mel er brød;
hytteost - fedtfri;
i stedet for valle - ultra pasteuriseret skummetmælk som i opskriften + 10 gram, kan du få mere;
presset gær - 12 gr.

Dejen er samlet i en kolobok ved slutningen af ​​forblandingen. Først så jeg, og så blev tingene distraheret, og han bagte sig selv - som bagt. Taget briste - dejen var lidt tæt, det var nødvendigt at tilføje mere mælk. Krummen er gummiagtig, mere øm end brød, men ikke en øm bolle, tror jeg på grund af melet og den stramme bolle.

Jeg fotograferede sektionen, da det allerede blev mørkt



Lækker sødt brød. Men efter at have prøvet, indså jeg, at det er usandsynligt, at min familie har en rulle uden at fylde. Og så skete det. Jeg sendte halvdelen af ​​brødet til fryseren, i anden halvdel kiggede jeg på en buddingopskrift at lave med fyld og fløde. Brødet er lækkert, men jeg vidste ikke straks, om fyldet var.

Manya, Rita, Tak for hjælpen !

[Alis0501]

Alis0501, og hvad er Bork's algoritme på hovedprogrammet, hvor lang tid tager det? På Panasonic i Basic-tilstand er temperaturudligningsprocessen i gang, op til 60 minutter.

mamusi, Ritochka, tilføjede du alt salt og olie til dejen under den indledende æltning eller efter at du valgte Basic-tilstand?

Talje, Natasha, godt brød. Hvis der var lidt mere mælk, ville det være mere luftigt. Middag er allerede god, ligesom hullerne i den er pænt arrangeret.

Ritochka, tilføjede du alt salt og olie til dejen under den indledende æltning eller efter at du havde valgt grundlæggende tilstand?

Manechka, jeg lægger æltning på Pizza og begynder at gøre alt som i din opskrift helt fra starten, i orden. Den eneste forskel er, at jeg har HP. Når alle etaper er afsluttet på få minutter, stopper jeg HP, indstiller Main og efterlader hele processen under kogepladen.
Alle! Så hun selv. Resultatet er altid fabelagtigt!
Min mand og søn elsker denne Bulka vanvittigt. Med te ~ kaffe, smøring (eller ikke smøring) med marmelade, honning, ost ...
Guddommelig smag!

[Rita,]

Rita, i dette tilfælde kan salt og olie derefter tilsættes, så de ikke interfererer med melet hævelse, mens temperaturen er udlignende.