Kålruller

Kålruller
Kategori: Kødretter
Køkken: georgisk
ingredienser
Hakket svinekød og oksekød 1 kg
løg 300 gr.
ris 0,5 kopper
frisk koriander 1 flok
frisk eller tørret basilikum 1 spsk. l
timian, aka timian 1 spsk. l
salt, sort peber, rød peber efter smag
tomatpuré 4 spsk l.
kål eller drueblade
Kvedefrugter 1-2 stykker
Madlavningsmetode

Hakket kød 1 kg blandet svinekød og oksekød begge med fedt.
Tilsæt 300 gram malet løg og malet frisk koriander 0,5 kopper ris frisk eller tørret basilikum -1 spsk. l, frisk eller tørret timian-1.. l, salt. sort og rød peber efter smag, 1 spsk. l tomatpasta, 0,5 kopper vand.
Bland hakket kød godt.
Du kan pakke en konvolut i kogte kålblade, hvis de er små, efter forsigtigt afskåret den midterste fortykkelse.
Men hvis bladet er stort, skal du skære det i halve, fjerne den tykke kerne og folde hakket på den tynde side og lade den tykke kant være åben.
Hvis det er muligt, skal du placere de skivede kvæde skiver ovenpå. 3 spsk. 1 liter tomatpuré, fortyndes med vand og hæld kålrullerne, så vandet næsten helt dækker dem.
Dæk med en flad plade og låg.
Efter kogning koges du over svag varme i 40 minutter.
Hvis der er kødben tilbage efter tilberedning af hakket kød, skal du placere dem i bunden af ​​gryden.

Tilberedningstid: 1 time
Madlavningsprogram: gaskogning 40 min

Kunne gæsterne lide det meget!
Jeg skrev det ned i min notesbog!

Tak Gayana!

[Kokoschka]

Kokoschka, For dit helbred. Mine gæster beder også om opskriften. Jeg har brug for dit råd. Jeg fik at vide, at jeg satte opskrifterne forkert. Vi skal klikke på en ny opskrift. Her skrev jeg igen opskriften på fyldt kål og klikkede på, hvor den nye opskrift er skrevet. Men der er stadig ikke noget nyt ikon på forummet. Hvad laver jeg forkert?

[ny]

Gayane rcept Golubtsov er med i din profil.
Se, under ordet tak er der et lille hus med rødt tag.
Hvis du klikker på det, føres du direkte til din profil og ser, at opskriften på kålruller er dukket op.
Så alt er korrekt.
Men om badgen ny Jeg forstod ikke...

[Kokoschka]

Kokoschka, Tak skal du have. Nyt skrives ud for den nye opskrift.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekovaog læg risen rå?

[Oroma]

Oroma, Ja, risen er rå. Når risen er kogt er kålrullerne klar. Dette tager nøjagtigt 40 minutter.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, og sådan fyldt kål kan fryses i fryseren i form af et halvfabrikat? Eller grøntsagerne skal ikke fryses, de mister ikke deres smag?

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, men jeg tror, ​​at det nye ikon vises, når nye kommentarer tilføjes opskriften

[Olekma]

Olekma, Du kan fryse. Min datter studerede på instituttet i en anden by. Jeg frøs hende.

Tilføjet tirsdag 09 aug 2016 06:39

Jeg iser hakket kødboller. Smagen ændres ikke. Jeg vil gerne tilføje en lille tilføjelse til opskriften. Hvis du gør med drueblade, skal du vælge størrelsen på din håndflade. Hvis bladene er seje, skal de først koges, indtil skæringen rives af med hånden. Men hvis du tager dåse, er de bløde, bare skyl dem. Læg 1 spsk i fyldte kålruller med drueblade. l tomatpuré i hakket kød og kog simpelthen i vand uden tomatpuré. Server creme fraiche eller yoghurt separat, hvortil du kan tilføje knust hvidløg efter smag.

Tilføjet tirsdag 09 aug 2016 06:42

Hvis du fylder grøntsager, behøver du ikke tilføje tomatpuré. Dæk bare tomaten med vand og papirmasse. Kog eventuelle kålruller efter kogning i 40 minutter.

En lille fejl sneg sig ind. Ikke timian eller timian men CHABER (kondari)