Agurk marmelade med mikrobølgeovn

Agurk marmelade med mikrobølgeovn

Kategori: Blanke

Køkken: Russisk

ingredienser
Friske unge agurker	1 kg
Sukker	0,5 kg
Vaniljesukker	1 tsk
Stødt kanel	at klemme
Citronsyre	1/3 tsk

Madlavningsmetode

• Vidste du, at marmelade ikke kun kan fremstilles af bær, frugter, mælkebøtter ....., men også af agurker? Det var en åbenbaring for mig. Hvordan ikke prøve?! Der er en mulighed med honning, der er med mynte, der er mange muligheder for agurksyltetøj. Jeg blev især overrasket over den gamle russiske opskrift til fremstilling af agurksyltetøj. Men han er såååå forvirrende. Men jeg kommer også til ham. Og nu er den let, accelereret ... Og endda kogt i mikrobølgeovnen. Så jeg blev ført bort på denne måde af Lyudochka Lappl1, ja, bare ingen ord. Generelt set.
• Vi tager friske agurker, unge, så frøene er små og bløde.
• 
• Clearing
• 
• Skær i terninger
• 
• Vi lægger det i en skål, der er egnet til mikrobølgeovn og hælder halvdelen af ​​sukkernormen
• 
• Vi sætter i mikrobølgeovnen ved 900 watt i 10 minutter. Det er agurkerne efter det første opkald
• 
• Vi fik det ud, blandet det, ikke dræne saften. Vi koger ikke marmelade))))) Og sendte det igen til 900 W i 8 minutter. Vi gør dette 3 gange.
• Dette er efter det andet opkald
• 
• Tilsæt den resterende halvdel af sukkeret, vaniljesukker, kanel, citron. Og vi sender det tilbage til mikrobølgeovnen ved 900 W i 8 minutter (2 gange)
• På dette tidspunkt kan du tilføje pektin, zhelfax. Jeg tilføjede ikke. Jeg lagde dem straks i krukkerne. Jeg fik en krukke på 0,5 l, og den anden er ikke fuld, jeg rullede den ikke op.
• 

Madlavningsprogram:

mikrobølgeovn

Bemærk

Du kan lege med tilsætningsstoffer. Du kan tilføje ingefær, appelsin, citron, mynte (jeg har allerede skrevet om mynte). Jeg tilføjede vanilje og kanel. Det viste sig meget velsmagende. Jeg vil lave sådan agurksyltetøj igen og igen. Desuden har jeg allerede rullet nok agurker. Nu skal jeg lege med marmeladen.

Tror du, at jeg smed skrælen ud af agurkerne? Ligegyldigt hvordan det er! Hun tørrer ud. Cellulose ...

[kubanochka]

kubanochka, Lenochka, tak for den usædvanlige opskrift! Også din yndlingsret! Hvordan ser denne marmelade ud?

[kubanochka]

kubanochka, ja nuuu !!!)))) og hvordan smager det? interessant?))))

[kubanochka]

kubanochka, Helen, vi spiste friske og let saltede agurker med frisk rullet honning som børn hos min bedstemor, meget velsmagende. Har marmeladen lugt af kogte agurker (jeg kan ikke lide denne lugt) eller afbrydes den af ​​kanel?

Piger, her, som med courgette, hvad du tilføjer, den smag vil være. Jeg har vanilje, kanel og citron. Dette er kombinationen. Datteren bestemte kun syltetøj ud fra agurkefrøet. I morgen plukker jeg agurkerne, jeg vil lave dem med mynte.

Har marmeladen lugt af kogte agurker (jeg kan ikke lide denne lugt) eller afbrydes den af ​​kanel?

Nej, jeg tilføjede kanel i sidste øjeblik. Og uden hende er alt meget sødt og velsmagende. Der er ingen smag eller lugt af agurkerne selv.

ingen kommentarer - en glæde og beundring !!!! stående bifald

Næsten omkring spiste vi også friske agurker med honning. Og marmelade er interessant

[kubanochka]

kubanochka, Len er interessant! Agurkerne sidder fast!

Der er ingen smag eller lugt af agurkerne selv.

Værd at prøve!

[Lenochka]

I mange år har jeg kogt agurksyltetøj med citron og mynte, det er meget velsmagende ...

Lenochka, og din også med kanel !!!

[Lena]

Lena, Jeg er stadig ikke gået væk fra courgetteopskriften, men du tilføjede agurker!
Chokeret !!!

[Linned]

Linned, du gjorde det! Godt klaret ! Åh, jeg er så glad, som om jeg kogte det selv. Jeg begyndte lige at have agurker. Da det er nok, vil jeg helt sikkert gøre det.Marmeladen er meget smuk! Jeg taler ikke om fiber. Dette er sådan en god bonus! Tak, Lenochka, for at have gennemført dette eksperiment!

[Lenochka]

Lenochkahvor hurtigt lavede du agurk syltetøj! Jeg tænker på en anden idé at kaste ind

Ser godt ud i en vase!
Tak for eksperimentet og algoritmen!
Øh, det fungerer ikke så godt i mit mikroskop som i ovnen eller på komfuret - mine små hænder er skæve ...
Bare en opskrift på de nordlige regioner, hvor du kan vente på figner i begyndelsen af ​​sommeren, og dine hænder klør allerede!
Jeg laver også min, men ikke i en mikron, men på komfuret og med andre tilsætningsstoffer - ideen kom til at lave et sødt akkompagnement til blåost, som min mand respekterer så meget (på samme tid bar jeg min mand væk med agurksyltetøj! Han er nu fuld af entusiasme og besluttede at vente med åbenhed som i squash marmelade!)

[Nastena]

kom op med ideen om at lave et sødt akkompagnement til blåost

Nastenaventer allerede ... undrer mig ...

Jeg tænker på en anden idé at kaste ind

Og din Allochka, Jeg sidder og venter på ideer ...

Piger, tag dig god tid til at lave agurksyltetøj, mens de er unge. Store, endda gule, er egnede her, bare fjern frøene. Alle substandard-produkter bruges med succes.

Lena, hvordan smager det? Besværet værd. Din mening er meget interessant i det fulde volumen af ​​smagsoplevelser, for at sige det

[Zachary]

Piger, tag dig god tid til at lave agurksyltetøj, mens de er unge. Store, endda gule, er egnede her, bare fjern frøene. Alle substandard-produkter bruges med succes.

Der er en helt anden opskrift. Så senere. Mens ung.

Lena, hvordan smager det? Besværet værd.

Zachary, ærligt talt, der er ingen særlig indsats. Skræl, skære agurker? Er det en indsats. Mikrobølgeovnen gør resten. Hvis du er på komfuret, skal du røre der. Smagen er meget originale elastiske stykker. Manden gættede ikke, hvad det var. Siger om hvilke lækre kandiserede frugter. Jeg så, at jeg skar en spand æbler i syltetøj, så versionen var, at det var æbler. Den næsten halv liter krukke, der var tilbage til test, blev praktisk talt fordømt af mine døtre og mig på en dag. De tilføjede det endda til is. Ærligt, jeg kan lide det!

så er jeg en spand æbler skåret i syltetøj, så versionen var, at det var æbler. Den næsten halv liter krukke, der var tilbage til test, blev praktisk talt fordømt af mine døtre og mig på en dag. Selv i is blev tilsat... Ærligt, jeg kan lide det!

Is var sandsynligvis også din egen?
Nå, alt ... nu vil jeg bestemt være dine døtre ...

Is var sandsynligvis også din egen?

Selvfølgelig. Hvordan ellers?

Nå, alt ... nu vil jeg bestemt være dine døtre ...

Åh, ja, en mere, en mindre ... Vær! Jeg vil gøre min mand glad

[kubanochka]

kubanochka, Lena, håber ikke engang! Man er bestemt ikke nok Paul Bread Makers Secretly Want
Det vil jeg bestemt!

Tror du, at jeg smed skrælen ud af agurkerne? Ligegyldigt hvordan det er! Det tørrer for mig. Cellulose ...

Hvordan kan du tænke det?! Smid en sådan fordel ud! Ikke med os. Jeg føler, at der snart vil være en ny opskrift med denne fiber

Helen, sej marmelade! Jeg vil bestemt bungle. Og jeg har også seje, luftige agurker. Sandt nok er de stadig ret små.

Helen, jeg kogte det! Dobbelt portion! Det er så lækkert! Manden forstod ikke, hvad marmeladen var fra. Jeg har allerede syltede agurker og saltet og lavet salater. Og de slutter ikke alle, på trods af at hele min plantage er syg med dunet meldug. Så din opskrift er meget hjælpsom. Jeg vil også prøve det med mynte, citron og appelsin. Hør, hvor mange af disse godbidder skal du tilføje til hver type marmelade?

Der vil ikke være nogen fotos, der er intet at overføre billedet fra telefonen til computeren, ledningen er et eller andet sted i en container, der endnu ikke er losset.

Jeg sidder ved computeren nu - jeg er i HP, og Vanya ser på, hvad jeg ser på ... Jeg læste de sidste svar i denne tråd, og jeg siger, at jeg læste om syltetøj fra agurker - jeg troede ikke, jeg sagde: "Nå, de kogte i Krasnodar" Jeg tror stadig ikke ... Hun sagde, at hun gik for at tigge efter en krukke som specialist for ham ... venstre - han tror enten, at tanterne er helt ude af deres sind, da de laver syltetøj af agurker ...
PySy peberfrugter er på det mest fremtrædende og hæderlige sted på stativet - vi har ikke prøvet dem endnu - (undskyld) ... vi venter på en højtidelig lejlighed ...

[kubanochka, Lena]

Nastena, jeg venter allerede ... Jeg undrer mig ...

kubanochka, Lena, Jeg er med en lille rapport:
Agurkerne var forfærdelige - sløv (der er ingen af ​​vores egne, men for saftige eller gå xs hvor eller med 80 rubler pr. Kg).
Min syltetøj med muskatnød, ristede mandler og tør sherry til servering med blåost. Det er klart, hvilken slags marmelade der er til te-drik, og dens lugt er helt usædvanlig. Der er ingen karamel-slik, ingen sødme eller noget specielt krydderi.
Jeg lavede kanapéer til min mand: nøddeagtig aroma, honningsødme af kandiseret agurk, salt og et stykke ost - meget interessant og uovervindelig! Men der lugter lidt af agurk. For dem der ikke kan lide det, er det bedre at tilføje en masse vanilje, kanel og noget andet aromatisk.
Jeg laver bestemt et par canapé-krukker.



Og endnu en mulighed - te: med frisk merian og essens fra Dr. Yetker "smør - vanilje". Det viser sig sååå lækkert! 😃

Forresten kunne min mand lide "agurk honning" - agurksaft med muskatnød, kogt ned til sirup. I sirupen forsvinder lugten af ​​kogt agurk, men der er en smag af honning eller noget ... Hvis jeg får fat i det, laver jeg en flaske.

Så jeg også om agurker, jeg besluttede at gøre det samme, fordi tiden viste sig at være fri, og der er ingen særlig belastning i alle disse handlinger. Opskriften er god, og der er ingen problemer at gøre hurtigt. I stedet for kanel tilføjede jeg frisk citronbasil til smag, hvad agurker uden basilikum. Jeg er helt enig med forfatteren af ​​dette mesterværk, det er meget svært at forstå, at agurker, og hvad en normal person kan tænke på agurker Tak, Lena, alt er lækkert som altid.

Jeg lavede også en halv portion, tilføjede papirmasse af en boret citron, kanel, vanillin, men satte 1 spsk sukker. Jeg tænkte på at tilføje steviosid, men der var nok sødme, hvorfra jeg konkluderede, at det stadig var muligt at reducere det. Fjernt ligner rabarber, jeg kunne godt lide det. Agurker (til Nastya) - 15 rubler hver fra Narodny. Stærk, med bumser.

[kubanochka]

kubanochka,

Tak for opskriften, Lenochka. Jeg lavede af 4 lange agurker. Sådan er min vækst i år. Jeg tilføjede vanillestriber og 2 skrællede appelsiner og hvid belægning. Smagen er usædvanlig, terningerne mærkes godt direkte.

Jeg besluttede at boltre mig yderligere, og 1 tsk spildte i anden halvdel. kakao - Jeg læste på forummet om kirsebær i chokolade, blommer osv. Det viste sig at være en interessant dessert (den hedder stadig ikke marmelade med 1 spsk sukker.) Jeg brugte den sammen med min egen cottage cheese. Jeg troede, at en appelsin ville passe godt sammen med kakao. Og næste gang jeg prøver overhovedet uden sukker, gør det på steviosiden - så kan det med rette kaldes sybarit syltetøj (selvom det på grund af gulsot har mere marmelade-lignende konsistens).

[Nata91]

Helen, jeg kogte det! Dobbelt portion! Det er så lækkert!

Nata91Natasha, du giver behandling af agurker og agurksyltetøj ud over planen! Det var en meget uventet beslutning for mig at tilberede agurksyltetøj. Men det viser sig så lækkert! Jeg spiller nu også med forskellige tilsætningsstoffer til smagsstoffer.

Jeg vil også prøve det med mynte, citron og appelsin. Hør, hvor mange af disse godbidder skal du tilføje til hver type marmelade?

Der skal du tilføje en lille smule. Agurken får straks smagen af ​​den tilsatte ingrediens. Prøv det.

peberfrugter er på det mest fremtrædende og hæderlige sted på stativet - vi har ikke prøvet dem endnu - (undskyld) ... vi venter på en højtidelig lejlighed ...

I giver! Hvorfor medlidenhed med dem?! Du skal spise dem!

Jeg har en lille rapport:

Wow! Nastya, hvilken skønhed. Det vil sige, du kogte i skiver? Og om "agurkhonning" generelt er ideen sej. Vi gentager ...

og hvad en normal person kan tænke på agurker

Zachary! En vidunderlig velsmagende krukke. Og forresten, hvor så du de normale? Vi har alle vist sig at være lækre.

Tilføjet mandag 4. juli 2016 08:46

Ava11, Allochka, hvilken lækker marmelade det viste sig. Jeg siger, du kan tilføje noget, og du får marmelade "fra noget" Ingen vil gætte det fra agurker.

Jeg besluttede at boltre mig yderligere, og 1 tsk spildte i anden halvdel. kakao - Jeg læste på forummet om kirsebær i chokolade, blommer osv.Det viste sig at være en interessant dessert (den kaldes stadig ikke marmelade med 1 spiseskefuld sukker.)

An, Jeg laver mad hele tiden og chokolade-dækkede kirsebær og blommer. Det er godt, at jeg mindede dig om, du kan føje til agurkerne.

[Natasha]

Jeg vil også prøve med mynte, citron

Natasha, Stærkt anbefale !!!

For fire år siden sendte jeg en opskrift på et andet forum, jeg håber ejeren af ​​emnet, Lenochka, vil ikke have noget imod det, hvis jeg tilføjer bunken endnu en prøvet version af agurksyltetøj ...

Agurksyltetøj med citron og mynte

Kilde: magasinet "Gastronom" (07.2010). Forfatter Julia Nekorkina.

Hvad har du brug for:

1 kg. agurker

600 gr. Sahara

saft og zest af 2 citroner

en lille flok mynte

Hvad skal man gøre:

Hak mynten.

Skræl agurkerne, skær dem i længderetningen og fjern frøene med en ske.

Skær papirmassen i tynde skiver, overfør den til en gryde med en tyk bund, tilsæt mynte, sukker, zest og citronsaft. Lad det virke i 2-3 timer.

Kog derefter over medium varme og lad det simre, indtil marmeladen er karamelliseret, ca. 30 minutter.

Overfør marmeladen til krukker med forseglede låg, luk og steriliser i 20 minutter.

Denne marmelade serveres godt med blå og alderen hårde oste.

Mine kommentarer til opskriften:

Lækker marmelade !!!

Ideel til påfyldning af tærter og tærter !!!

Te med en bid er også fantastisk !!!

Jeg er generelt tavs om den guddommelige kombination med ost ...

Forfatteren anbefaler sterilisering af marmelade, det gjorde jeg ikke, jeg holdt bare syltetøjsglassene i køleskabet).

I dag er der en lille krukke syltetøj sidste år, flyvningen er fremragende, den ødelægger ikke !!!

Før jeg lavede denne marmelade, plaget jeg værtinden / forfatteren af ​​opskriften, Yulia, lidt med spørgsmål), efter at have modtaget svar på alle mine spørgsmål, kogte jeg stadig denne marmelade og vil koge den igen, fordi det viste sig at være meget velsmagende og usædvanligt !!! Anbefal !!!

Lenusik, hvis der pludselig er noget, bare fløjte, så renser jeg det lige der !!!

[Innus,]

Innus, træk det ud under spoileren, tak. Og fremhæv navnet med fed skrift. Agurksyltetøj med mynte og citron

Forfatteren anbefaler sterilisering af syltetøj, det gjorde jeg ikke, jeg holdt bare syltetøjsglas i køleskabet.

Hvis jeg føler trang til at sterilisere, så steriliserer jeg krukkerne i en trykkoger. Dette gælder for alle emner.

Offentliggjort mandag 4. juli 2016 11:19

Jeg besluttede at boltre mig yderligere, og 1 tsk spildte i anden halvdel. kakao - Jeg læste på forummet om kirsebær i chokolade, blommer osv.

Jeg gik også og boltrede ... med kakao ...
Et andet parti agurker "sad" i mikrofonen ... Tilføjet 1 tsk. vanilje, 1/2 citron og 2 spsk. l. kakao (man kunne have været). Omrøres og varmes op. Jeg lagde det i krukker. Det viste sig 2 til 0,5 liter. Jeg satte den i en komfur for at sterilisere under tryk. Jeg satte resten i en roset ... og spiste den. Det er endnu smagere!

Det er endnu smagere!

Jeg satte den i en trykkoger for at sterilisere under tryk.

Hvordan steriliseres du under tryk i en trykkoger? Det bliver også nødvendigt snart.

[kubanochka Lena, Krosha Inna!]

kubanochka Lena, Krosha Inna! Piger, tak for idéerne! Lad os skabe!

[Nata91]

Nata91, Natasha, sørg for at prøve det med kakao. Det er bare et must!

Tilføjet mandag 4. juli 2016 22:56

Sedne, Svetul, i morgen "samler" jeg mine meddelelser på forummet om sterilisering og konservering i trykkogere. Og jeg fortæller dig generelt.