Fermenteret te og fiber fra aromatiske urter

Nå, her er et massivt psykisk angreb ved forbudte metoder

Okay, jeg prøver at systematisere og gøre

URAAAAAAAAAAAAA !!!!

tæt pakket ind i et ark og derefter i en pose og anbragt i fryseren natten over.

Jeg gætter på, at jeg savnede noget. Hvis bare en taske og en fryser? Vævets rolle i dette tilfælde?

[lara55]

Vævets rolle i dette tilfælde?

lara55, Larissa, stoffet er nødvendigt for at visne bladene! Det er mere bekvemt at gøre dette i stof - du behøver ikke kontrollere processen. Og efter fryseren er der ikke overskydende fugt på bladene - det tror jeg (c). Når Lina ankommer, vil hun afklare.

[Ludmila]

Ludmilaser du, og tryllestaven hjalp! Og så stagnerede hun med mig ...
Lina, uraaaaaa!
Valyushka perikon er en lægeplante.

[Larissa]

Og skubbe bladene ind i fryseren tre gange?

Ira, efterlades i fryseren før frysning 2 gange, derefter 2 gange helt fryser og 1 gang fryser lidt, og drej straks.

en te lavet af perikon, kalkblomst? Eller bare tørre lindeblomsten?

Johannesurt er umuligt, det er farligt. Dette er en medicinsk urt med meget stærke egenskaber, her skal du kende dosis, du kan ikke føje den til te. Det er bedre bare at tørre lindeblomsten i vinden og tilføje til enhver te (helst fra hindbær, brombær og jordbærblade). Du kan bare rulle dem i en kødkværn og tørre ved 50-60 * s og igen tilføje til anden te.

Hvis bare en taske og en fryser? Vævets rolle i dette tilfælde?

Larissa, under optøningsprocessen frigøres meget overskydende fugt, stoffet tager det væk. Nå, hvis du starter uden en klud, så intet, lad det forblive sådan, bare sørg for at det ikke ender i fryseren. Stoffet hjælper også i dette tilfælde.

Lyudmila, ser du, og tryllestaven hjalp! Og så stagnerede hun med mig ...

Altid dig med din tryllestav

Nå, hvis du starter uden stof, så intet

Jeg startede ikke, jeg snurrer med information for ikke at skrue den op.

Lyudmila, ser du, og tryllestaven hjalp! Og så stagnerede hun med mig ...

Len, ja ... Nu tager jeg det oftere fra dig ... Magi ...

St.John's wort løb gennem en kødkværn og tørrede. Og til te tager jeg citronmelisse Mint påsat myntsirup, nu skal du vente, indtil den vokser

[Linadoc]

Linadoc, Lina, tak, jeg optøs det i drivhuset, og nu fryser jeg det for anden gang.
Og pindene fryser også lidt for tredje gang, ikke?

Sæt mynte på myntsirup

Valya, hvordan laver man myntsirup?

Jeg plejede at have mynte, jeg kender ikke navnet, men det var også koldt og smagen svarede til teatralsk slik, meget velsmagende, bladene er mørkegrønne og ikke pubescent.

Her fotograferede jeg en mynte, men den er stadig lille, den bliver høj.

[Håber]

Og pindene fryser også lidt for tredje gang, ikke?

Ja, Ira, det er lettere på den måde. Men ikke nødvendigvis.

Offentliggjort på fredag ​​24. juni 2016 kl

Håber, billedet ligner et kattemynte.

God dag til ALLE!
Jeg rapporterer. Lavede TRE slags mynte te i går. I øjeblikket kunne jeg lide det samme, mest af alt det, der blev tørret straks efter vridning, uden gæring. Ja, og anden gang vrider jeg mig ikke. Måske betyder det også noget?

Nadezhda, billedet ligner et kattemynte.

Hun, Lina, jeg kender catnip meget godt, og den har en citron-balsamico-lugt. Og dette er mynte, det ligner pebermynte, kun bladene er kortere, ikke så lange.
Jeg kiggede på internettet efter arterne af mynte, deres hav og hybriderhavet ...

[Linadoc]

Linadoc, Lina, begyndte at rulle stænglerne på cellulosen, af en eller anden grund viste det sig på den anden rulle at være en flydende væske. Jeg besluttede at rulle en tredje gang, noget der lignede orme viste sig, men meget saftigt. Der er meget væske lige. Og jeg kan ikke acceptere det, så viser det sig at være en homogen væske.
Smid ud?

Lina, med et nyt tema til dig! Spundet lidt .. og først læse det omhyggeligt for første gang. Jeg var glad for, at jeg næsten i henhold til din opskrift og Radushkas opskrift lavede to te af catnip, før emnet dukkede op. Og jeg var ked af, at jeg kastede et stort antal stilke i komposten ... og faktisk kunne jeg også fremstille fiber. Plus, i går smed jeg vindruerne ud ... ehhh ... Jeg har ikke tid til at se et så stort informationsmateriale ... Men intet, nu ved jeg hvordan man laver fiber, og plus kan du altid afklare i dit emne.
Tak, fordi du reagerede på vores anmodninger og åbnede dette emne.

[Irina F]

Smid ud?

Irina F, Ira, smid det ikke væk! Gør det som det er. Du har sandsynligvis ikke visnet stilkene meget.

[lappl1]

lappl1Jeg kan se, Lyuda. Det ser ud til at være tørret op godt - tørret op om natten.
Te i ovnen. Aromaen er fantastisk !!!

[Håber]

I øjeblikket kunne jeg lide det samme, mest af alt det, der blev tørret straks efter vridning, uden gæring.

Alle vælger, hvad han kan lide. Jeg er sååååå mynte, ikke slik. Og jeg vil have en karamell mynte slik

Jeg kiggede på internettet efter arterne af mynte, deres hav og hybriderhavet ...

Håber, så jeg tror, ​​at en slags mynte. Ja, det betyder ikke noget. Smagen varierer kun lidt.

Der er meget væske lige. Og jeg kan ikke acceptere det, så viser det sig at være en homogen væske.
Smid ud?

Måske indsamling efter regnen? Selvom jeg også var saftig. Men jeg accepterede ikke. Og alligevel stak mange af granulaterne sammen til en våde. Men dette er ikke vigtigt, for efter tørring maler jeg stadig fiberen i en kaffekværn til pulver, så det er mere praktisk at bruge det. Smid det under ingen omstændigheder!

Men intet, nu ved jeg hvordan man laver fiber og plus kan du altid tjekke med dig i emnet.

Ja, Len, selvfølgelig, spørg!

Og på "Dig" blev vi enige.

Ira, smid det ikke væk! Gør det som det er.

Praaaalno, Lyudochka, som altid!

Aromaen er fantastisk !!!

IRINA, og jeg advarede om, at det er sååå velsmagende og aromatisk!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka! Te i en krukke allerede !!!
Jeg drikker ikke endnu, lad det trække i det mindste lidt!
Ja, jeg glemte at skrive, jeg stegte al te, jeg adskilt den ikke, jeg håber ikke jeg ødelagde den)
Tak for opskriften! I fryseren venter det næste parti

[IRINA]

Te i en krukke allerede !!!

IRINAog ventilere i en pose? Det ville være nødvendigt at ventilere i 3-5 dage, så det ikke bliver mugget senere i banken.

Jeg stegte al te, adskilt den ikke, jeg håber ikke jeg ødelagde den)

Dette er forgæves. Aromaterne er væk. Nu vil te være mindre aromatisk. De forlader ved temperaturer over 70 * C. Og jeg stegte kun en del for farve. Og smagen er alt sammen i de resterende 3/4 te. Når du har brændt al te, ødelagde du den stadig. Lav det næste parti i henhold til opskriften, det bliver meget smagere.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, studerede opskriften, vil jeg prøve
I dag fik jeg en pose mynte, som den unge dame trak ud som et ukrudt og skulle smide den væk! Det sker!
Jeg er kun bange for, at der kan være lidt volumen til gæring ... Jeg tager en mindre container.

Jeg har ikke nok mynte og lægger dem i fryseren sammen med stilke. Og hvis du male stænglerne med blade.

Det bliver fugtigt.
Men jeg lavede også ung mynte med stilke, den var stadig kort, tørret dog i lang tid.

den unge dame trak sig ud som et ukrudt og skulle smide det væk!

Det vokser så meget, at jeg trækker det lige ud af jorden. Selvfølgelig smider jeg det ikke væk, men ... "plantagen" skal være begrænset. Hun er en ondskabsfuld ukrudt. I modsætning til catnip og citronmelisse

[Barquentine]

Og hvis du male stænglerne med blade.

Det bliver fugtigt.

Barquentine, ret Lenochka skrev, det vil være fugtigt, og gode granuler kommer ikke ud, grød bliver det. For fiber er dette ikke vigtigt, det samme, så tør du støve på en kaffekværn, men for te er udseende vigtigt.

"plantagen" skal begrænses.

Radushka, Jeg har tilpasset mig til at dyrke det i dæk, dækkene begrænser det, tillader det ikke at vokse, og på samme tid er der en "blomsterbed" og der er materiale til te hele tiden

Jeg har tilpasset mig til at dyrke det i dæk

Jeg gjorde det for et år siden. Tørret straks efter vridning. Jeg kunne ikke lide det, det er meget mynte for mig. Jeg prøver at gære. Tak skal du have.

Ja, Ksyusha, det viser sig så lækkert. Selvom jeg stadig ikke drikker ren te, tilføjer jeg granulat til anden te, når jeg brygger.

Tak, Lina. Lavet en te af citronmelisse (frysning 3 gange, gæret 3 gange) viste sig godt. Jeg kunne ikke lide te med det (både frisk og tørret), men det voksede som et ukrudt i en kæmpe busk, der blandede sig med alle og måtte kastes væk. Og nu skar jeg hele busken af, lavede lækre måger (lugten viste sig at være en sød honningblomstret), og jeg venter på en ny vækst.

[Elena]

Elena, det er godt! Jeg er glad for, at jeg lavede opskriften til tiden, og urterne gik i gang! Hvorfor smide godt ud? Og så er alle gode

Piger, drejede nogen basilikum gennem en kødkværn?
Nu tørrer min basilikum i ovnen ved 40 grader, og dens aroma er absolut ikke basilikum
Og jeg ville forberede det som krydderi, ikke som te.

[Seberia]

Seberia, Elena, hvor meget jeg høstede (tørret blad, kødkværn) forskellige basilikum, men æteriske olier forsvinder fra den. Jeg er meget ked af det, men jeg skal kun fryse det, så mine yndlingssorter bevarer deres slik, kanel og fed. Desuden fryser og tørrer kun blade uden grene, da grenene kun er fiber, og der er meget lidt aroma i dem, og når vi blander både grene og blade, beregner vi aromaen og gør den svagere.

[Tricia]

Tricia, Anastasia, det er besværet
Det er godt, at jeg ikke brugte al basilikum til vridning
Jeg fryser resterne med sorg.

Men mynten viste sig så vidunderligt snoet, bare et mynte slik

[Elena]

ElenaVent godt, blive ked af det! Lad basilikum tørre først! Han vil lægge sig og tænke. Hvilke sorter har du: grøn, brogede, lilla? Jeg tror, ​​at hvis du ikke har jaget kanel eller nellike duft lige (som rabies som mig), så er alt ikke tabt. Og nu snusede du bare den lyse lugt.
Hvis du fryser, råder jeg dig til at vælge kvistene.

Mint - ja, et vidunderligt mirakel viser sig. Men ikke af alle slags.
I dag bragte de mig sådan en mynte ... det lugter af noget salt og ... generelt troede jeg, at det slet ikke var mynte ... men jeg ved ikke, hvordan man skelner mellem disse arter.

Lig dig ned, tænk

Åh ja, lad ham tænke

Hvilke sorter har du: grøn, brogede, lilla?

Lilla. Og den friske er fantastisk, jeg er vild med det, jeg tilføjer det bare ikke til kompotten
Men så snart jeg begyndte at rulle den, indså jeg straks, at duften ændrede sig. og ikke til det bedre. Det er stadig stærkt, men det lugter ikke længere af basilikum. Selv mor kom til køkkenet og. Da jeg ikke vidste, hvad jeg tørrede der i ovnen, spurgte jeg - er det mynte, der tørrer? En helt anden smag viste sig.

Lilla

Og jeg er fan af grønne former. Og jeg tilføjer til kompotter! Og i marmelade - uden fejl! Og jeg opfordrer alle til at prøve!

underligt mister basilikum sin oprindelige lugt, når den tørres. Jeg elsker lilla, jeg tørrer den bare på en tallerken, opbevarer den i en lukket krukke. Men når jeg åbner det, banker det ned med en tyk krydret aroma.
Jeg elsker også koriander. Kan det også tilpasses?

[kuzashka]

kuzashka, vi forsøgte for en uge siden koriander og dild at fermentere efter Linin-opskriften, vi har allerede fyldt is op. Det er meget vanskeligt at vride kviste, det er bedre, når det er ungt og grønt. Her var dild yngre og lettere at vride og rigere aroma, meget rig og behagelig. Mal derefter på en kaffekværn.Denne ægtefælle forbereder råvarer til tørre krydderier, han foretrækker at lave krydderier med mig.

Nu tørrer min basilikum i ovnen ved 40 grader, og dens aroma er absolut ikke basilikum
Og jeg ville forberede det som krydderi, ikke som te.

Basil mister generelt sin aroma meget let, når den tørres. Men i form af te er det godt. Jeg gjorde lilla og vil gøre det i henhold til denne opskrift. Derefter tilføjer jeg granulater til blandinger, de tilføjer farve og aroma til buketten.

Men i form af te er det godt

Lina, det var hvad jeg gjorde i form af te. Alt er som almindelig te
Eller taler du om blandinger?

[Elena]

Elena, nej, jeg laver det nøjagtigt som te og tilføjer derefter granulat til blandingerne.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, bragte mig lavendel fra dachaen, besluttede at tørre blomsterne, men kan du tilføje bladene fra den til nogle teblandinger eller bare tørre dem? Eller de er ikke egnede til noget. Måske har du erfaring? Fortæl mig venligst

[Ludmila]

Ludmilaåh skønhed! Jeg elsker lavendel! Ikke nok til en separat te, men du kan tilføje den til blandinger. Bedre for dem, der er lavet uden stegning. Du kan prøve en lille mængde visnet med blade, vride, fermentere i et glas, tørre ved 60 * C og tilføje til færdige blandinger.

Du kan prøve en lille mængde visnet med blade, vride, fermentere i et glas, tørre ved 60 * C og tilføje til færdige blandinger.

Linochka, det var nøjagtigt, hvad ideen var at gøre, men jeg ønskede at få støtte fra dig (velsignelser, så at sige). Så jeg prøver at gøre det Nu river jeg bladene af, så mine fingre lugter så godt

Jeg ønskede at få din støtte (velsignelser så at sige

Jeg velsigner og misunder!

fingrene lugter så godt

Jeg elsker lavendel! Og jeg har kun 2 svage kviste i puljen

Piger, har ingen forsøgt at fermentere citrusskind? Bare undrende.

[Linochka!]

Linochka! Hvordan savnede jeg denne opskrift?! Bare en kæmpe tak for sådan arbejde!
Jeg er bare forbløffet ... når du har tid til alt?!
Om aftenen skar jeg min mynte af (den vokser under min altan, gav 2 arter, jeg plantede den for et par år siden.
Jeg læste alt, var glad for, at jeg kunne lægge det i fryseren, fordi jeg planlægger en tur til i morgen.

Om morgenen adskiller jeg bladene og ruller gennem kødkværnen. Og separat, stilkene.
Forresten, hvad er brugen af ​​fiber fra stilkene? Jeg har brug for hende?

Hvorfor er fiber fra stængler nyttige? Jeg har brug for hende?

Fiber er godt for alle. Det er både en støvsuger til tarmene og en yngleplads for gavnlige mikroorganismer, forhindrer udviklingen af ​​tarm onkologi, øger immunmodstanden og reducerer flatulens, hjælper med at reducere overvægt, forbedrer hudens tilstand og en masse andre nyttige ting. Kort sagt har du brug for det

Så du mig? Her vil du være!

[Linochka!]

Linochka! Jeg har det!!!! Det er nødvendigt, meget nødvendigt !!!