Savoykålkålruller med tre fyld

Savoykålkålruller med tre fyld

Kategori: Kødretter

ingredienser
Kål	1 stort kålhoved
Gulerod	6-8 stk
Løg	6-8 stk
Hakket kød (jeg har kalkun)	0,5 kg
Tørre bønner (jeg har en blanding)	Glas
Tomater	6-8 stk
Creme fraiche	Mulighed

Madlavningsmetode

• tage et stort kålhoved og adskille bladene (hvis der ikke er nogen Savoy, kan du bruge Peking-en)
• Skær venen ud og få to emner.
• Jeg kan virkelig godt lide det, når forskellige smag findes i en plade, så vi laver tre forskellige fyld
• 1. påfyldning - kød
• Steg revne gulerødder, løg og tomater, lad afkøle let og bland med hakket kød (jeg har kalkun), salt og peber
• 2. påfyldning - bønner
• Kog de bønner, der er gennemblødt natten over (trykkoger), og før dem i en kødkværn. Bland med stegte løg og tomater (du kan tilføje hvidløg og bulgarsk peber)
• 3. påfyldning - grøntsag
• Skær gulerødderne i store strimler og steg dem bløde, steg løgene i en separat gryde, kombiner dem. Du kan tilføje tomater og peberfrugter (salt, lidt sukker)
• Nu tager vi de forberedte blade og læg dem i en skål med kogende vand i 20-30 sekunder. De blødgør øjeblikkeligt.
• Vi spreder kålrullerne på et bageplade i tre rækker. Jeg hælder creme fraiche (lidt vand, lidt salt og urter) og sætter i ovnen 165-170 grader i 40 minutter.
• Du kan også gryderet i en gryde i sovs, men denne særlige type kål bages bedst i ovnen.
• God appetit))

Skålen er designet til

30 stk

Madlavningstid:

To timer

Madlavningsprogram:

Kødkværn, ovn

Bemærk

Da jeg købte frøene til denne "skønhed" af kål, troede jeg ikke, at det ville være muligt at dyrke det i nærheden af ​​Moskva-regionen. Resultatet overgik alle forventninger !!
Og kalkunerne "strakte sig" vidunderligt godt ud, så jeg behøvede ikke tænke længe over opskriften))

Lignende opskrifter

Pekingkål fyldt kål med helleflynder og grøntsager (dobbeltkedel) (Administrator)

Krydret kålruller i middelhavsstil (natapit)

Doven fyldt kål (MariS)

[Jeanne]

Jeanne, god opskrift! I en butik går jeg forbi en sådan kål, fordi jeg ikke ved hvad jeg skal gøre med det. Sig mig, er hun mere blid end normalt?

[Jeanne]

Kål, god til rullende kålruller, Og det er mere bekvemt at fjerne blade. Vi er lige vant til at lave mad fra hvidkål, vi vil ikke genkende en anden
Jeg laver sådanne fyldte kålruller til et par - jeg kan godt lide dem. Og det er også godt at fylde kinakål.

Jeannetak for påmindelsen om fyldt kål, bare rettet mod magert

[Bro]

Bro, tusind gange mere bud !!!

Tilføjet tirsdag 29. marts 2016 08:37

Administrator, tak Tatiana !! De er især gode med bønner.

Jeg elsker savoy kålruller!

[Jeanne]

Jeanne, hvilken slags kåldronning er du vokset !!! Tillykke!

Tak for opskriften med ovnens madlavningsmetode - perfekt til os !!! Og fyldningerne er interessante - der er masser at vælge imellem!

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetlana, jeg er glad for, at jeg var tilfreds))) disse er klassiske fyld, som alle kan lide, i min barndom solgte jeg bulgarske krukker "peberfyldte grøntsager", så løg og gulerødder er min favorit fra min barndom .., og jeg fylder også peberfrugter kun med grøntsager, ja nogle gange kan jeg stadig smide perlebyg))

Tilføjet tirsdag den 29. marts 2016 kl.11.58

MerriJeg er helt enig med dig))) Nogle gange ønsker jeg at hylde den "sovjetiske" version, men hvordan kan du forestille dig denne proces med at dampe et kålhoved og halvanden times ventetid, indtil den er slukket ...

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhanna, tak for tipet om kålen, du bliver nødt til at prøve, ellers er den hvide kål nu for hård.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, på en pose frø står der - ideel til fyldt kål !! Ikke bedraget))

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhanna, tak! Og til opskriften og et tip om kål! Jeg skrev til min søster, hun købte frøene, var bare i butikken. Så bogmærke

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne, Jeg elsker så fyldt kål fra sådan kål! Jeg gør det altid med kødpåfyldning! Meget, meget velsmagende! Det er også værd at prøve med andre fyldninger! Tak for tip!

[lira3003]

lira3003, Anatolyevna, Piger, hjælp dig selv !!! Held og lykke !!

Ubeskrivelig skønhed! En gang lavede jeg det fra Savoy schnitzel, meget ømt, sødt, lækkert. Kålrullerne er sandsynligvis også meget velsmagende. Kun der er ingen det nu i vores butikker ...

[IamLara]

IamLara, erstatt med Beijing og ikke noget problem)))

En vidunderlig opskrift, jeg mestrer fyldningerne! Jeg foretrækker også denne kål og Pekingkål i fyldt kål! Men jeg har ikke prøvet at plante endnu, tak for oplevelsen og en fremragende opskrift!

[IamLara]

IamLara, erstatt med Beijing og ikke noget problem)))

Jeg vil erstatte, men jeg ved af erfaring - to forskellige produkter, jeg tror, ​​at Savoyard vises i sommeren

Den 22. marts går jeg til kulinarisk skole Bread and Food med denne opskrift på et symposium om kålruller)))

[Jeanne]

Jeanne, hvad sker der!!! Fortæl mig senere, hvordan det var!

[Irina]

Irina, krævet

Jeg kørte til en fest for fyldte kålruller med denne opskrift til Alena Spirinas kulinariske skole)) alt gik med et brag, og det var meget sjovt og meget velsmagende !!
Det viser sig, at der er kålruller fra
- kanin med timian i Pekingkål (jeg vil forsøge at reproducere og lægge ud i de kommende dage) uvirkelig ømhed. Nadezhda Babkina fortalte om dem (en anden, ikke en sanger)
- med oksekød og bulgur bagt af Alena Spirin
- pasuts-tolma med bælgfrugter i surkål og drueblade, magre kålruller, stuvet i vand med citron. Anna Bayramyan
- der var også kålruller med lang sløvhed (5 timer 110 g) med and, kalkun og surkål i hakket kød ...., bombesmag !! De blev præsenteret af Alexander Golubchik
Jeg lavede to sådanne former, spiste begge, serveret med en myntsauce med yoghurt, zest og citronsaft med mynte og olivenolie)))))
Jeg rapporterer))))

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne, Super cool viste sig for dig! Både opskriften og kålen fra haven! Det andet chokerede mig endnu mere! Dette er kål! Trylte du med hende eller hvad?

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, du vil ikke tro det, i to år har sådanne skønheder vokset op uden besvær))))

du vil ikke tro

Jeg vil ikke tro ... Før jeg ser med mine egne øjne