Tærter "Granny's Secret" (vanillecreme)

Tærter "Granny's Secret" (vanillecreme)

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
mel	4-5. (250)
gær	1,5 tsk
vegetabilsk olie	3 spsk. l.
salt	1 tsk
sukker	1 spsk. l.
rå æggeblommer	3 stk.

Madlavningsmetode

• Dej: 3 spsk. l. mel, salt, sukker osv. bland olien, og hæld langsomt et glas kogende vand under omrøring, og lad denne blanding køle af.
• Tilsæt derefter endnu et glas varmt vand, æggeblommer og gær, skift, og sigt straks 4-5 spsk. mel, afhænger af glutenet i selve melet, ælt dejen, så den ikke klæber til dine hænder.
• Lad dejen stå i cirka en time, og steg i kogende olie, du kan tage enhver påfyldning.
• Jeg drysser aldrig mel på dejen, når jeg ruller eller skulpturerer tærter (kun som eksperimenter i andre opskrifter, hvor det er skrevet)
• det ser ud til, at mel ser ud til at gøre tærterne tungere, men det er min mening)

Bemærk

Flere muligheder:

Stegte tærter (choux gærdej) (Elenka)



https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12159.20

Jeg drysser aldrig mel på dejen, når jeg ruller eller skulpturerer tærter

det ser ud til, at dejen bliver ru, mine hænder kan ikke lide det, så det gør jeg heller ikke ...

at dejen bliver ru, hænderne kan ikke lide det,

Ja, det er rigtigt, og det er slags ... ja, ikke fluffy eller noget, ikke lys

Når jeg laver stegte tærter, når jeg støber, smører jeg bordet og hænderne med olie. Der er ikke overskydende mel, og der brænder intet i panden. Nadya, tak for opskriften. Meget appetitvækkende.

Nadya, tak for opskriften. Meget appetitvækkende.

Åh Angela, du smigrer mig, der er et problem med fotos fra telefonen ((jeg er så glad for at du kom til mig

[Vær venlig]

Vær venlig, en meget interessant opskrift Jeg elsker alle mulige bedstemors hemmeligheder
Tak, jeg vil helt sikkert prøve.

Nadya er fantastiske tærter! Meget appetitvækkende! Dejen er meget let at forberede! Tak for opskriften! Hvilken påfyldning vil du anbefale? Og hvad siger du til hooliganisme, hvis du udskifter æggeblommer med et æg?

meget interessant opskrift Jeg elsker alle mulige bedstemors hemmeligheder

Tak Natasha! de er så meget bedstemødre (klassificeret)

Nadya er fantastiske tærter!

Hilsen tab)) der er ingen grund til at opføre sig forkert, jeg prøvede, gummien vil vise sig, jeg elsker løg og ægfyldning og svampe med kartofler, se på gær tærter, du kan bruge alle fyldene!

der er ingen grund til at mobbe, jeg prøvede det, gummiet vil vise sig

Forstået! Jeg vil ikke. det er godt, at du spurgte!

Jeg elsker løg- og ægpåfyldning og svampe med kartofler, se på gærtærterne, du kan bruge alle fyldstoffer med det!

Tak skal du have! tog til bogmærker

det er godt, at du spurgte!

: lol: in-in, det er derfor, han er en hemmelighed

[Vær venlig]

Vær venlig, en interessant opskrift, lige i dag besluttede jeg at tilføje nogle tærter) Jeg prøver denne mulighed) tak)

lige i dag besluttede jeg at lave nogle tærter)

Åh, Inusichka, kom til lyset, prøv selvfølgelig! : et kys: ikke i dag, så prøv

[Vær venlig]

Vær venligsom til tiden er æggeblommer bare der, tak, Nadia!

æggeblommer er bare der

Laris, tag det, det har jeg ikke noget imod) prøv mere gær så blødt, de smelter