Fiskekage med grøntsager og ost.

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Klar butterdej	1 pakke
Hvid fiskfilet	500-600 g
Løg, frisk tomat, sød peber, salt, krydderier, æg (at smøre kagen)
Blød ost, cremet Lambert (eller lignende) skåret på et groft rivejern	150 g

Madlavningsmetode

1.Marine fiskefilet i krydderier, salt - lad det stå i en skål i 30-40 minutter. Tøm derefter den overskydende væske og spred fileten på et papirhåndklæde - tør fisken.
2. Varm vegetabilsk olie i en stegepande, gryder løg (strimler) på den, tilsæt salt og tilsæt 1/2 tsk brunt sukker, så løg ikke smager meget krydret. Læg det færdige løg i en separat skål.
3. Steg tomater (ringe) og peberfrugter (store skiver) i den samme olie, indtil fugt fordamper. Salt lidt grøntsager og drys med krydderier.
Jeg steger også æbleskiverne her.
Disse grøntsager - tomat, peber, løg, æbler - smager meget venligt med fisk.
Afkøl de stegte grøntsager, indtil de er varme.
4. Rul 2 stykker dej (emballage) ud på et bageplade. Vi lægger den tørrede fisk ud. Læg først løg ovenpå. Derefter lægger vi tomaterne, peberfrugterne (og æblerne - for alle) ud.
5. bøj dejenes kanter til fisken - lav en konvolut. Drys med revet ost ovenpå. Smør dejen med et pisket æg, og sæt det til at bage i en allerede forvarmet ovn ved 190 * C - i 25-30 minutter.

Bemærk

Nu vil vi skære i portioner, og vi vil være involveret i at spise tærte med fisk og grøntsager.
Meget velsmagende! Anbefale!

Anka_DL

Jeg er til dig med en rapport og taknemmelighed
Lækker tærte. Jeg forbereder den for anden gang, så jeg besluttede at vise, hvad jeg kan gøre, og samtidig stille et par spørgsmål
1.Pakning af færdigt butterdej - hvor meget koster det? Jeg har et halvt kilo. Men selv et pund synes mig lidt for meget for så mange fisk. Jeg lægger fiskestykkerne ud, afstanden imellem dem. Eller burde det være?
2. Jeg er ikke venner med krydderier…. Nå, absolut. Første gang jeg lige tilføjede salt og peber ... Det var lækkert, men nu ville jeg prøve noget nyt .... Tilføjet franske urter, de var tydeligvis overflødige. Hvad bruger du sammen med hvid fisk?
Nå, faktisk, her er et foto af, hvad der skete med mig. Sandt nok er osten almindelig hård, revet.

🔗

Administrator

Anka_DL, kagen er virkelig lækker, sådan en hurtig stav Kog for helbredet!

Når du laver mad, er det bedre at fokusere på din smag. Jeg tager enhver bekvem fisk eller lægger hvide og røde "dominoer", mængden af mad er også efter din smag, jeg gav en omtrentlig mængde - og derefter hvordan det går.
Jeg kan godt lide en masse fisk, så hele dejen er dækket, så kagen er lækker! Du må bare ikke lægge dem i tykke stykker, ellers vil tærterens nederste lag være fugtigt under bagning.

For fisk er de bedste krydderier hvid peber, lime peber og citron, lime, frisk dild! Prøv at drysse fisken på tærten med friskmalet hvid peber og noget friskhakket dild.
Men tomater kan dyppes i en marinade af vegetabilsk olie, eddike, salt, sukker og spredes på fisk - så bliver tomaterne ikke sure i kagen.

Nyd dit måltid!