Bulgarsk brød - drik

Bulgarsk brød - drik

Kategori: Bageriprodukter

Køkken: bulgarsk

ingredienser
æg	4 ting.
mælk	500 ml
gær	40 g
salt	1 spsk. l.
sukker	2 spsk. l.
solsikkeolie	3 spsk. l.
mel	1200 g
smør	125 g
konzhut
æggeblomme	1 stk.

Madlavningsmetode

• Meget ofte bager vi i Bulgarien sådanne brød.
• Jeg laver ikke dej, jeg ælter i køkkenmaskinen.
• Hvis du ælter med dine hænder, er det bedre at lave en dej.
• Jeg efterlader dejen til korrektur.
• 
• Når dejen hæver sig to gange eller endda 2,5 gange, skal den opdeles i tre dele. Rul dem ud, smør dem godt med smør, læg dem i en bunke og rul dem ud igen til en tykkelse på 0,5 cm. Skær i 16 stykker, som en kage. Og dann en bolle fra hver trekant ved at rulle den til en rulle.
• Jeg lægger boller i en gryde, så brødet viser sig at være højt.
• 
• Vi lægger et varmt sted til korrektur.
• 
• Smør med æggeblomme og drys med konzhut.
• 
• Jeg bager et brød på 180 gram, sættes i en kold ovn. Eller med en temperaturføler op til 97 gr.
• 
• Vi lægger ofte fetaost i vores brød. Meget velsmagende.
• Jeg undskylder den røde indskrift på billederne, de er gamle, men der er ingen andre. Og jeg skrev indskriften, fordi jeg var træt af at se mine fotos under en andens opskrift på de bulgarske fora. Jeg vidste ikke, hvordan jeg skulle gøre det korrekt dengang.
• Her er mine andre brød:
• 
• 
• 
• 
• 

skønheden!!
Jeg tog det til mine bogmærker.

Cool, ligesom støbningen!

[Svetlana]

Svetlana, meget interessant støbning, og du kan se - dejen er øm, tog den til bogmærkerne

Tak piger.

Jeg kunne godt lide det
Det viser sig sådan skønhed!

Med den første opskrift, en meget appetitvækkende og smuk brød, bare et syn for ømme øjne.

Tak.

Åh, hvilken skønhed! Jeg kunne godt lide rulleformningen.
Savol drypper på tastaturet selv nu, stå op og gå i køkkenet for at ovnen.
Naboerne bliver allerede vanvittige med aromaerne fra min lejlighed.
Jeg vil helt sikkert gøre det i morgen!

Svetlana, du gør det rigtige for at underskrive billedet. Selv så stor. Mange "koger" og forsvinder som deres egne. IMHO

[Svetlana]

Svetlana, skønheden! Har du en opskrift på små drinks med smør og sirene?

Vidunderlige brød!
Fortæl os venligst, hvordan du tilføjer fetaost til brødet?

Svetlana, du gør det rigtige for at underskrive billedet. Selv så stor.

Jeg ville ikke sige. Forstyrrer opfattelsen af ​​kortet. Vores galleri underskriver mere korrekt

Meget smuk og sjælfuld, fotoet åndede med noget varmt og hjemligt.

125 g smør i opskriften er den rigtige til smøring af den rullede dej?

Fantastisk brød og hans brødre! Jeg noterede mig støbningen! Mange tak! Og du kan også lave disse boller med valmuefrø? Og så bliver skæringen

Svetlana, jeg kunne virkelig godt lide opskriften og støbningen! Skønheden! Tak for delingen. Jeg vil prøve at bage. Jeg tog det til bogmærker.

Babushka, der er selvfølgelig også en opskrift på drinks. Jeg skriver til dig senere.

Tanya-Fanya, jeg satte en skefuld smuldret ost på trekanterne, og så ruller jeg rullen op, det vil sige, jeg lægger påfyldningen. Hun smuldrer godt sammen med vores hænder.

Kok, undskyld, jeg vil ikke gå længere, men nu er alle billederne gamle. Det er sandt, at jeg ofte skriver til administratorer, at de bruger mine fotos og videregiver dem som deres egne.

Natalyushka, ja, solsikke bruges i dejen og cremet til dekoration. Derefter opnås brødet med en behagelig smag af smør og som en smule skællet. Disse tre lag, som vi lægger i en bunke, klæber ikke sammen, men adskilles fra hinanden takket være olien.

Tumanchik er selvfølgelig mulig med valmuefrø, men det gør vi ikke. I Bulgarien bruges valmuefyldning generelt ikke meget. Et sådant brød bages til alle helligdage og spises i stedet for brød. Det er meget velsmagende. Og som regel er det brudt i stykker, ikke skåret.

[djemma]

djemma, meget smukke brød, hver er speciel! Jeg vil helt sikkert prøve din opskrift, især da der er en mulighed med fetaost, som er meget interessant!

Cool opskrift ....

Babushka, faktisk kan du også lave drinks fra denne test. På bulgarsk kaldes det en drink, og de små er drinks. Det vil sige som tærter og tærter.

Men jeg kan godt lide disse:
https://mcooker-dam.tomathouse.com/in..._smf&topic=442071.ny#new

Tak skal du have! Første gang jeg så en sådan støbning (meget smuk) - jeg forbløffede bare (stor), godt, lækkert helt sikkert! (og at sætte dejen i en kold ovn er generelt en klasse! Jeg gør det også, jeg kan virkelig godt lide resultatet, snarere end at lægge det i en varm)

[djemma]

djemma, Svetlana, med den førstefødte, men hvad!
Meget smuk, og jeg er ikke i tvivl om, at den er lækker, tak for opskriften og interessant støbning, jeg tog den til skraldespandene.

[djemma]

djemma, og drinks ville være rart at udstede en separat opskrift. Det vil være synd, hvis jeg går vild.

Ikra, udstedt.

Babushka, faktisk kan du også lave drinks fra denne test. På bulgarsk kaldes det en drink, og de små er drinks. Det vil sige som tærter og tærter.

Men jeg kan godt lide disse:
https://mcooker-dam.tomathouse.com/in..._smf&topic=442071.ny#new

Tak skal du have. Bulgarsk køkken er en af ​​mine favoritter. Jeg laver mad og bager ofte.

[djemma]

djemma, god opskrift og støbning!
Jeg huskede dine videoer i Kenwood-temaet)

[djemma]

djemma, Svetlana, mange tak for opskriften !!!!! Jeg tager det til fanerne, jeg vil lære at bage sådanne brød !!!!

vil du slette denne latterlige video

Verbal advarsel. Husk, mindst en gang sagde nogen i din opskrift: "Vil du slette dette latterlige billede"?
En sådan tone er fuldstændig uacceptabel på vores forum.

[djemma]

djemma, interessant støbning og opskrift. Tak, bogmærket, jeg prøver at bage.

djemma Svetlana, brødet er så smukt og meget interessant, tak, bogmærker, og jeg vil helt sikkert bage

Hvor skønt! Bare smukke kager. Svetochka, kan jeg plage dig? Påsken kommer snart, og i et eller andet program, da jeg en gang løb forbi tv'et, så jeg, hvordan en kvinde viste forberedelsen af ​​den påske bulgarske "pigtail" fra dej (mine hænder var alle i olie) og fyldt med marmelade eller kandiserede frugter ... Jeg kan ikke huske , og også (ifølge hende) tilberedes kød "sommerfugle" til påske i Bulgarien. Oplys venligst ...

Tak for opskriften og fotoet af at skære dejen. Bulgarien har vidunderligt mel og vidunderlige kager!

[djemma]

djemma, Svetlana, og jeg bagte først!
En helt vidunderlig brød, smuk og velsmagende.
Delen i opskriften er for stor til mig, jeg tællede 480 g mel. Æltning og korrektur i en brødmaskine, bagning i en form i ovnen. I mangel af sesam, drysset med hørfrø.
Her er sådan en skønhed:


Jeg savnede tiden og måtte skære den varm. Jeg ville overhovedet ikke skære mig selv, jeg måtte adskille den i boller-pinde.


Hvad med smagen? Tre og en halv spiser spiste hver sidste smule brød til middag.
Jeg vil helt sikkert bage mere, både for mig selv og for gæsterne og som en gave. Og jeg vil helt sikkert prøve med fetaost

[djemma]

Meget ked af, djemmaat du ikke angav i opskriften, at der kun sættes vegetabilsk olie i dejen, og smør bruges til rullning. Ligesom dig anbragte du alle produkterne i maskinen - i sidste ende fik du sådan en fedt dej, der aldrig passer ind i dit liv.
Nå, jeg kom ud af situationen: Jeg startede endnu et parti dej, men helt uden olie, blandede begge dele, alt kom op og bagt. Lækker! Tak skal du have. Jeg prøver også med fetaost.