Finsk havrebrød (ovn)

[ml.]

Finsk havrebrød (ovn)

Kategori: Gærbrød

Køkken: finsk

ingredienser
Hvedemel, premium *	800 ml.
Hercules (langkogt) **	300 ml.
Vand (36 grader)	500 ml
Salt	2 tsk
Frisk gær	25 gr.

Madlavningsmetode

• Vær opmærksom, mel og havre rullet ind milliliter!!! For dem, der er mere komfortable i gram, se note
• 
• Hæld rullede havre i en skål, smuldre gær, tilsæt vand (Jeg tilføjede også 1,5 tsk sukker)omrør og lad den stå i 20 minutter på et varmt sted
• 
• Tilsæt salt og tilsæt gradvis sigtet mel. Dejen skal være tyktflydende
• 
• 
• Sæt dejen i brødformer (Jeg smurte let med vegetabilsk olie)... Drys med rullet havre ovenpå (Jeg har en "hurtig" Hercules)
• 
• Sæt i en kold ovn, indstil temperaturen til 200-220 grader Celsius. (Jeg forlod dejen i 30 minutter, så tændte jeg bare ovnen)... Bages i 25-30 minutter.
• 
• Silikone skimmelbrød:
• 
• Metalformet brød:
• 
• Snit:
• 

Skålen er designet til

2 brød: 499 gr. + 486 gr.

Tid til forberedelse:

1-1,5 timer

Madlavningsprogram:

Ovn

Bemærk

* 440 gr.
** 130 gr.

Original opskrift 🔗

Lignende opskrifter

Maxwell 3752. "Capricious" havrebrød (brendabaker)

Havrebrød i Scarlett-400 brødmaskine (Omela)

Panasonic SD-2501. Havrebrød til hver dag (25%) (Brads)

Fra rullet havre og byg er bagværk altid meget lette. En interessant variant af brød, omend specifik i farve og smag
Lena, TAK for interessante ideer!

[Tatyana]

Tatyana, for dit helbred!
Og jeg elsker havrebrød, og denne er også hurtig

[Lena]

denne er også hurtig og derudover

Hurtigt brød hjælper ofte med. Fremragende brød, Lena! Jeg vil helt sikkert prøve det lejlighedsvis, tak for opskriften!

[Marina]

Marina, på sundhed vil jeg vente på indtryk

Bør krummen være fugtig og velsmagende?

Køligt brød og, som jeg forstår det, uden æltning?

[Irina]

Bør krummen være fugtig og velsmagende?

Ja, Irinakrummen er fugtig. Jeg kunne godt lide det, jeg elsker havrebrød. Kun i det næste. da jeg lægger mere salt, ikke nok til min smag

og som jeg forstår det uden blanding?

Angela., ja, uden blanding. Bare bland og det er det

[Elven]

tak skal du have Elven, for en god idé.
Nu bager jeg det hele tiden til min husstand: Jeg spiste et par sandwich, som en del havregryn, som de ikke rigtig kan lide, ikke som forskellige sandwicher. Og for mig er det meget praktisk: et par minutter til at fylde ingredienserne, og efter 2 timer køler det allerede ned, pakket ind i et håndklæde, et brød.
For mig selv ændrede jeg let opskriften: Ingredienser (i rækkefølge efter bogmærke) :
1. Vand - 500 gr.
2. Vіvsyani plastіvtsі "EKSTRA" - 130 gr.
3. Hvedemel, førsteklasses - 440 gr.
4. Salt (2 tsk.) - 11 gr.
5. Jeg tilsatte også sukker (1,5 tsk.) - 5 gr.
6. Frisk gær 25 gr. Jeg erstattede med tør "SAF-LEVYUR" (ca. 5 tsk.) - 18 gr.

I alt med en spand 1638 gr. - beholder 536 gr. = kun 1102 gr. ingredienser

Bageri: MIRTA BM 2088.
Program: Nr. 4 "Superhurtig".
Skorpefarve: "Lys".
Tilberedningstid: 1:52.
Som et resultat vægt: 1010 gr.

Denne gang faldt taget af en eller anden grund lidt ned, hvilket er tydeligt synligt i afsnittet: .
Er det på grund af sukkeret?
Men mens jeg skar det, knuste skorpen. m m m m

[Vladimir]

Vladimir, Bagte du det i en brødproducent?! Og taget sager ikke af sukker, men fra overskydende væske eller gær

Lena - bagt brød efter din opskrift, kun tilsat 15 g honning. Hele familien nød brødet. Tak skal du have. Foto af brød vedhæftet

God Sejrsdag!

[Oleg]

Oleghvad et vidunderligt brød !!! Glad for, at du og din familie nød det! Bages for sundhed

Og taget sager ikke af sukker, men fra overskydende væske eller gær

Jeg kender ikke Lena, alt er ifølge opskriften bortset fra gæren: Jeg har ikke friske, så jeg udskifter dem med tørre. Sandt nok, hver gang spørgsmålet opstår, hvor meget skal man tage? og hvilke? Jeg har 5 eller flere typer af dem (nu i landsbyen, og jeg kan ikke se i "kassen" for gær). Da jeg forberedte denne instans, antydede jeg, at jeg tog tørt "SAF-LEVURE" (ca. 5 tsk.) - 18 gr. Dette er sandsynligvis meget? en?

[Vladimir]

Vladimir, denne opskrift er til ovnen, til HP skal du reducere både vand og gær.Tør gær er nødvendig for en sådan mængde mel et sted 1,5 tsk

[Tak Len]

Tak Len,

Tør gær er nødvendig for en sådan mængde mel et sted 1,5 tsk

Jeg prøver ... Og hvor meget vand skal der efterlades med denne mængde havregryn?

[Vladimir]

Og hvor meget vand skal der efterlades med så meget havregryn?

Prøv 300 ml., Hvis der er noget, under batchen kan du tilføje
Vladimir, men prøv snarere denne opskrift https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=232983.0 Jeg kunne godt lide ham

Mange tak for opskriften! også meget. Det var hvad jeg gjorde

[Tatyana]

Tatyanahvad et garvet brød. Sundhed Jeg er glad for at jeg kunne lide brød

[Elven]

Elven - LenaMange tak for sådan et fantastisk brød !!!

Jeg har allerede set dette emne, gik ind, læste det, og det var det. Og i dag gik jeg ind igen, og jeg ville virkelig bage dette brød med det samme. Hun rejste sig og gik til køkkenet. Det er godt, at havregryn var på lager. Jeg finder sjældent frisk gær til salg her, men forleden købte jeg den, fortryder jeg nu at jeg købte lidt.
Alt gøres meget enkelt og hurtigt. Hercules-blandingen begyndte at spille godt. Jeg æltede dejen. Men så rodede jeg op. Jeg besluttede, at jeg har en stor form, 10 * 30 (metal), jeg vil bage brød med et brød. Jeg tvivlede også på, at det var nødvendigt at lave to ruller, som i opskriften, men jeg lagde al dejen i en form, det viste sig 3/4. Jeg satte den i ovnen til korrektur. Jeg kommer for at tænde ovnen, og min dej løber fra alle sider, der er ikke meget i bunden af ​​ovnen. Jeg tog det ud, og lad os opdele det i en anden form, silikone. Dejen satte sig ikke, den var luftig, selv efter min hån om den. Men nu ved jeg helt sikkert, at denne norm er for 2 former !!!
Og når den er bagt, er den så smuk, stegt. Jeg dryssede det med hørfrø, men så faldt alt. Jeg skar straks skorpen af ​​og med smør, mmm, hvor lækker. Brød er bare en SANG. Pulpen er ikke fugtig, blød, luftig, men skorpen er sprød. Meget, meget velsmagende brød. Og endnu mere så gøres det meget enkelt. Jeg vil bage dette brød regelmæssigt nu. Praktisk, når der ikke er tid i HP-ovnen.
Her er mit brød. (Foto fra telefon)

[Tatyana]

Tatyanahvad et garvet brød. Sundhed Jeg er glad for at jeg kunne lide brød

Ja, måske lidt overeksponeret ((men krummen er lækker!

[Irina.]

Irina., hvad et vidunderligt brød kom ud. Du har sandsynligvis fået "smart" gær, du kan prøve at lægge dem mindre ... eller holde mindre på prooferen

Ja, måske lidt overeksponeret ((men krummen er lækker!

Tatyana, Jeg på en god måde elsker den sprøde skorpe.

[Elven]

Elventak for ros.

Sandsynligvis har du en "smart" gær, du kan prøve at lægge den mindre ... eller holde mindre på prooferen

Nej, jeg vil ikke formindske gæren. Det er bare, at denne mængde dej er til 2 former, og jeg lægger den i en, så den kom ud af mig.
Og jeg har bagt et brød i dag. Lavet til 300 ml. vand, kun til et metal. form, løgne, smuk mand køler af. Sandt nok, vi har ikke spist i går, men jeg kunne godt lide at lave det så meget, at jeg bagte det endnu.

Sandt nok, vi har ikke spist i går, men jeg kunne godt lide at lave det så meget, at jeg bagte det endnu.

Det er meget behageligt, at du kunne lide opskriften så meget

[Elven]

Elven, Lena, tak for opskriften, så hurtig, enkel, og resultatet er fantastisk. Dejen æltes uden at få mel på dine hænder. Og brødet er meget velsmagende og sundt. Næste gang jeg bager i HP, til sammenligning i "Cupcake" -tilstand, har jeg ikke "Bagning".

[Irina]

Irina, Jeg kunne også lide denne opskrift på grund af dens enkelhed. Jeg anbefaler ikke komfur i HP, taget mislykkes
Du kan komme til mig

Du kan komme til mig

Og også for mig

Det er godt, at jeg foreslog HP, så prøver jeg ikke.

[Omeline]

Hvis du vil have havregryn i HP, så prøv Omeline brød https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=232983.0 jeg elsker

Jeg har allerede lagt øje med ham, på listen, jeg har ham næste i køen.

godt, fint! han er lækker

[Elven]

Lenochka, Elven, mange tak for brødet! Meget let at lave og spise. Jeg forventede ærligt talt ikke, at du om 1,5 timer kan få et så køligt brød.

[Tatyana]

Tatyanahvad et køligt brød !!!
Og jeg har bagt dette brød i flere dage nu. Jeg tror, ​​vi er nødt til at lægge brødet, ahh, jeg har ikke rullet havre, det er forbi. Og så i flere dage. Og jeg glemmer at købe alt. Sidste gang jeg gjorde det med en blanding af 5 kornprodukter, viste det sig også meget velsmagende.

[Tatyana]

Tatyana, for dit helbred! Jeg er glad for, at jeg kunne lide brødet. Tak for din tilbagemelding
Irina, og jeg tværtimod køber hercules med en margin, selv inden slutningen

[Lena]

Lena, Jeg købte sjældent havre til kager, så jeg glemmer at købe, jeg er ikke vant til det faktum, at nu skal du have en forsyning til brød.

[Irina]

Irina, Lena Tak skal du have !
Og jeg er slet ikke ligeglad med havrebrød, men her hjemme var der bare en kasse med langspilende havregryn, så "Gud selv beordrede" at prøve det ... Og nu efter denne bar vil jeg ikke se på en anden bar, jeg kunne virkelig godt lide det

Og jeg er slet ikke ligeglad med havregryn

Så jeg elsker også havregryn, så havregryn er altid tilgængelig

Jeg elsker havregryn

Og jeg
Morgen uden grød - dagen er spildt

[Elven]

Jeg kommer tilbage til denne opskrift igen og igen, især når tiden er kort.
Elven, Tak skal du have!

Og jeg kommer tilbage igen, og i dag har vi dette smukke brød! Først denne gang brygede jeg makfa hvedeflager, de gik ikke ind i grøden, men brødet viste sig at være fremragende.

[Elven]

Elven,! I lang tid lægger jeg dit brød i bogmærkerne, jeg bager i Tristar og i en omelet, jeg gør det ofte "med øjet", men det viser sig altid godt. Tak for opskriften!