Supra BMS-150. Hvedebrød

[Axdr53]

Supra BMS-150. Hvedebrød

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Hvedemel	280 gram
Vand	170 ml
Sukker	1 spsk. l.
Salt	1 tsk
Tørgær	1 tsk
Smør	15 gram

Madlavningsmetode

• Hæld vand, smør smør i, dæk med mel. Hæld sukker, salt og gær i forskellige hjørner. Grundlæggende tilstand. Efter 3 timer venter vi 30 minutter. Efter fuldstændig afkøling kan du skære.
• Du kan eventuelt tænde "Dough" -tilstand i 15-30 minutter før hovedtilstand.

Skålen er designet til

500 gram

Tid til forberedelse:

3,5 timer

Madlavningsprogram:

Grundlægger

Bemærk

Brugeropskrift Axdr53

Opskriften kan også anvendes på brødproducenter:
Linse XBM1008;
RICCI XBM 1008;
BINATONE 1008;
SATURN ST-EC0122

Melet og smøret på siderne af spanden hjalp brødskorpen med at blive meget garvet, endda for garvet.
Spanden har en non-stick belægning, hvilket er nok til, at brødet falder godt ud af spanden.

Det er bedre at tage brødet ud af spanden umiddelbart efter bagningen og lægge det på risten for at afkøle. Derefter bliver typen af ​​brød ikke "krøllet". Vi skærer først brødet, efter at det er kølet helt ned, krummen klæber ikke fast og virker blød.

Det er bedre at tilføje smør til dejen, når de æltes, krummen har en cremet smag, og krummen forbedres i sin struktur

Tak, rettet!

Opskriften med en lille ændring passer også til HP Gorenje BM 900 W: bage i tilstand 1 (Basic), størrelse 750 g, mørk skorpe.
Jeg bagte efter en lignende opskrift fra vernisag, kun 350 gr. tog 190 ml. vand, sl. olie 20 gr. og tilføjet art. en skefuld vegetabilsk olie.

Tak skal du have!