Cupcake "kontinuerlig fordel": ostemasse, honning, fuldkorn

[Umiddelbart henleder jeg din opmærksomhed på, at det er bedre for dem med en sød tand at øge mængden af ​​honning mindst 2 gange eller tilsætte sukker. Jeg foretrækker lavsødt bagværk, men denne gang besluttede jeg kun at indikere en lys sødme og kun sætte 50 g honning]

Cupcake "kontinuerlig fordel": ostemasse, honning, fuldkorn

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Hele korn hvedemel	200 g
Hytteost	210 g (1 pakke)
Æg kategori C0	2 stk.
Honning	100 g (jeg har 50 g)
Smør	50 g
Drikker vand	50 g
Soda	1/2 tsk
Kartoffelstivelse	30 g
Salt	At klemme

Madlavningsmetode

• 
• Da køleskabet er fyldt med hytteost, bad hytteostmuffins eller tærte tydeligt om de næste bagværk. Jeg besluttede at gøre dem nyttige ved at erstatte sukker med honning og almindeligt hvedemel med fuldkorn. Det viste sig meget velsmagende!
• Umiddelbart henleder jeg din opmærksomhed på, at det er bedre for dem med en sød tand at øge mængden af ​​honning mindst 2 gange eller tilsætte sukker. Jeg foretrækker lavsødt bagværk, men denne gang besluttede jeg kun at indikere en lys sødme og kun sætte 50 g honning
• Vi tænder ovnen 180 grader og tager dejen.
• 
• Vi lægger smør (kan udskiftes med vegetabilsk olie) i de retter, hvor dejen skal tilberedes, tilsæt honning, salt og vand, opvarm, indtil smørret og honningen smelter, rør derefter sodavand ind og observer den aktive proces med skumdannelse.
• Tilsæt hurtigt den smuldrede hytteost (jeg har en temmelig tør 9%), rør derefter melet og stivelse sigtet sammen.
• Dejen er klar: tyk, ikke drypper fra skeen, men blød.
• 
• Tilsæt æggene efter ostemassen til den allerede afkølede blanding af honning og smør, så æggene ikke krøller sig
• Vi lægger dejen ud i former.
• 
• Under bagningsprocessen voksede boller ganske godt. Vi kontrollerer beredskabet til "tør fakkel".
• 
• Strukturen af ​​de færdige boller er porøs, elastisk, men samtidig uden "gummi" og klæbrighed.
• Konklusion: lækker! Og i huset er der en uforlignelig aroma af friskbagt brød med et strejf af honning ...

Skålen er designet til

12 stk.

Madlavningstid:

1 timer

Madlavningsprogram:

Håndtag + ovn

Bemærk

Denne cupcake er sandsynligvis også velegnet til en multikooker, men jeg ville ikke lave en lille portion, og en stor del passer ikke ind i min multikooker
Næste gang jeg vil tilføje rosiner og tranebær (i dag var de ikke hjemme), tror jeg, der vil være en fremragende kontrast til smag
Også elskere af citrusfrugter i bagning kan lide muligheden for at erstatte vand med appelsinjuice, du kan tilføje lidt skorpe til dejen

Lignende opskrifter

Hele korn ostemasse kager med solbær (Podmosvichka)

Ostemasse muffins (Fugleskræmsel)

Ostemasse snack muffins (Fugleskræmsel)

[Mandarinka @]

Mandarinka @, Marina, hvilke smukke cupcakes du har! Både smagen og aromaen skal være lækker! En perfekt kombination af cottage cheese med honning! Også anvendelighed tiltrækker. Jeg tror, ​​du har ret i multikookeren, sandsynligvis bager jeg den i den. Og rådene om appelsinjuice kommer til nytte.

Bare i dag mødte jeg en god juiceopskrift.

Jeg tager det med til bogmærker. Tak for den vidunderlige opskrift på sunde-aromatiske-velsmagende honning-ostemasse!

[Bona fide]

Bona fide, Elena, til dit helbred! Aromaen er vidunderlig Pekite, du vil ikke fortryde det!
Del så dit indtryk af de juicede cupcakes. Jeg ville være taknemmelig for billedet, meget interessant, hvordan det bliver
Glædelig jul!

Tillykke med din velfortjente sejr i konkurrencen "Ugens bedste opskrift"

[Marina]

Marina, tillykke med medaljen! En interessant opskrift, du skal prøve at bage!

[Kok]

Koktak! Nu forstår jeg, hvad du mener
En meget behagelig overraskelse!
galla10, tak for tillykke! Prøv det, selvfølgelig, jeg håber du kan lide det og ikke kun i udseende

Tak for den interessante opskrift! Sig mig, kan du erstatte fuldkornsmel med noget andet (havregryn, majs ...)? På en eller anden måde er jeg ikke venner med fuldkorn, men jeg indsamler fitnessopskrifter

Æg vises ikke i opskriften

[Loya]

Loya, det var så lidt! Prøv det, sandsynligvis kan du, jeg har ikke prøvet det endnu. Del senere, hvordan det går. Havregryn og boghvede mel hæver sig ret dårligt, jeg ville ikke erstatte dem helt. Måske så tilføje noget af det sædvanlige hvedemel ...
NatalyTeoDu har ret, vi tilføjer æggene efter cottage cheese til den allerede afkølede blanding af honning og smør, så æggene ikke krøller sig.
Tilføjet.

[Mandarinka @]

Mandarinka @, Marinochka, med Victory og Myadalka!
Uryayayayaya !!!!

[Trishka]

Trishka, uraaa! Tak, Ksyusha