Lard kogt med eddike

Og jeg spekulerer på, hvor vores vigtigste "salovik" vandrer rundt, ikke ser en sådan lækker opskrift! .. Venligst, Irisha, gør det: Jeg vil bestemt vide din mening, det er vigtigt for mig.

Og jeg spekulerer på, hvor vores vigtigste "salovik" vandrer rundt, ikke ser en sådan lækker opskrift! .. Venligst, Irisha, gør det: Jeg vil bestemt vide din mening, det er vigtigt for mig.

Ja, jeg kiggede på en eller anden måde afslappet. og nu læser jeg det grundigt. interessant. Jeg lover, at jeg laver det så hurtigt som muligt!
tak for "salovik" - hun smilede behageligt

Og endnu bedre vil jeg navngive - salon! Jeg gjorde det efter din opskrift - folk knirkede !! Fra lykke.

Og hun korrigerede det endnu bedre - elsket!

ikke, eller rettere en fedtet nogle få anoch!

Jeg gjorde det efter din opskrift - folk knirkede !! Fra lykke.

Choy Jeg kan ikke huske fotorapporten!
tak Tanyusha! det er fedt og fedt i Afrika!

fedt spiser

Jeg er med dig .

fedt spiser nogle få anoch!

Fordi vi er ... kloge! Og smuk! Og vi bliver klumpede! Og samtidig beskeden.

Hvilken slags fotoreportage er der ... um - og nej ...
Tag mit ord for det, jeg lyver slet ikke!

Hvilken slags fotoreportage er der ... um - og nej ...

dette er det vigtigste !!!

1. I svinefedt, i 100 gram, er der kun 248 kilokalorier (i brød fra 255)

Jeg er absolut uenig i dette, for i 100 gram svinefedt er antallet af kalorier fra 700 til 900, men opskriften er meget fristende
🔗

Det var jeg med vilje vildledte folket, så de ikke ville nægte svinefedt ...

Det var jeg med vilje vildledte folket, så de ikke ville nægte svinefedt ...

hvad er kalorierne .. masser af glæde

Jeg rapporterer: Jeg kogte svinemaven, spiste, glad. Meget blød bacon og kød, der ligner røget kogt bryst. Tak for opskriften!

Nå, jeg er meget glad! Til dit helbred og dine kære.

[kan være i køleskabet]

og lad det stå i to dage, kan være i køleskabet (Jeg tog det ud på gaden, det har vi i disse dage fra +10 til +20), og sæt derefter i kulden.

Dette øjeblik er uforståeligt for mig. Hvor, trods alt, ved hvilken temperatur fedtet skal stå i 2 dage. Stadig køleskab og + 20 + 30 forskellige temperaturregimer.

[e]

Med enhver. Det kan være i køleskabet eller ved stuetemperatur. Hvis vi er bange for, at han bliver varm, skal du lægge den i køleskabet. Hvis vi ikke er bange, så lader vi det bare være på bordet. Eller ligesom mig på gaden. Vi alleredee kun + 5 * C og regn den tredje dag ...

[dana8275]

dana8275Jeg forbereder stadig en puzanin sådan her; lang, virkelig, men meget velsmagende !! Prøv det - du vil ikke fortryde det.

Her sidder jeg og smager! : nyam: Tak for opskriften, jeg gjorde en simpel fedtbryst til et mesterværkssnack. Faktisk i vandet mærkes eddike ikke senere, men smeltet kan spises selv uden saltning, det er så velsmagende efter madlavning med eddike. Det lykkedes os også at finde gode krydderier. Kort sagt, nu laver jeg et stort stykke! Tanya, mange tak for opskriften !! Saltet i to dage i en mops i køkkenet under folie.

[Rada-dms]

Ubeskrivelig skønhed! Rada-dms - klog pige!

Jeg stødte på opskriften takket være Olechka Radusi, så hendes foto i havepavillon og gik for at se på svinefedtopskriften.
En interessant opskrift, du skal købe bacon og prøve at tilberede den med eddike.
Efter at have læst opskriften på bacon med eddike huskede jeg straks opskriften fra vores tidligere forumkvinde (de gamle husker hende godt), geleret med eddike. Jeg kogte gelékød med eddike mere end én gang, og det viser sig virkelig at være smukkere som gelékød. Men i sin opskrift anbefaler Stella at tilføje 1 spsk. l eddike er allerede i den afkølede bouillon, og Tanya's svinefedt skal koges med eddike.
Eddike siges at fungere som en smagsforstærker.

[nila]

nila, til mig Vera-Nica (på forrige side) rådes også til at tilberede gelékød med eddike; Jeg har ikke prøvet det, jeg har ikke engang hørt om dette, men jeg vil bestemt prøve! Måske har du lige ret: det er en slags smagsforstærker.

[Tatyana]

Tatyananej, gelékød tilberedes ikke med eddike. I det gelerede kød skal du tilføje 1 skefuld eddike allerede i den anstrengte og afkølede bouillon og kun derefter hælde formene med hakket kød med en sådan bouillon. Og alligevel, hvis min hukommelse tjener mig, rådede Stella, at bouillon ikke skulle være i aluminiumsgryden, men jeg synes, at dette råd ikke er så vigtigt. Fordi få mennesker laver mad i aluminiumsgryder nu.

rådes til at lave mad

Jeg ville sige, jeg rådede forberedeeller noget ... med et ord, ja tak, jeg læste det omhyggeligt, jeg vil gøre det!

Tatyana, jeg har allerede prøvet sådan en salzo. Tak til din far og dig for opskriften. Eddike gør noget mystisk. Smagen af ​​svinefedt er usædvanlig i ordets bedste forstand. Piger, fortryder det ikke.

TATbRHA, mange tak for den gode idé.
Det faldt mig aldrig at lave svinefedt. Min mand besluttede, at jeg var sjov og forbød at "oversætte produktet forgæves"!

Så kogte jeg "stille" et stykke bacon, kun uden eddike (vi kan ikke gøre det). Så gjorde jeg alt, som du lærte. Hun gav mig et par dage til at hvile og blive mættet med aromaerne af hvidløg og forskellige peberfrugter. Jeg satte den i fryseren ...
iiiiiiiiiiiiiiiiiii Det er bobma! Serveres tynde skiver frossen bacon med varme fries til middag. Og så hørte jeg: "Woooooooooot! Fremragende produkt! Stor ambassadør! Og tænk ikke engang på at koge det, salo er kun saltet levende!"

Det kom aldrig op i mit sind at lave svinefedt

: Wow wow ...

"Woooooooooot! Et fremragende produkt! En fremragende ambassadør! Og prøv ikke at koge det, svinefedt saltes kun levende!"

[TATbRHA]

TATbRHA, enorm, enorm tak for opskriften !!! Jeg læste opskriften og ville straks tilberede den. Jeg købte et stykke med mellemlag til 600 g. Skær det i 3 stykker. Kogt bacon for første gang. Vandet er fedtet. Hvert stykke blev belagt med forskellige krydderier. Allerede en dag senere prøvede jeg, kunne ikke modstå. To dage senere prøvede min mand og roste det meget. Han sagde, at dette er den mest lækre svinefedt, som jeg saltede. Fedtet viste sig at være blødt, aromatisk. Super!!! Vi kunne godt lide det så meget.

Jeg skar alle tre typer på én gang, spurgte min mand, hvilke krydderier han kunne lide bedst, så næste gang jeg kunne lave mere med en sådan sammensætning. Så svaret var - alle 3 typer er lækre.
Nu har jeg saltet svinefedt efter en anden opskrift på rygning. Og næste gang laver jeg fedt efter denne opskrift og ryger det.

[Irina.]

Irina., "Muddied" jeg også svinefedt i dag ifølge en anden opskrift, den vil være klar om 3-7 dage. Og den gamle ifølge min fars opskrift var også en stor succes for min mand! Jeg er glad for, at din ægtefælle kunne lide det.

[TATbRHA]

TATbRHA, så jeg fortalte ham også din historie.

Ja, denne historie om "litauiske lettere" er blevet husket i vores familie i årtier. Mor spurgte: så hvorfor bragte du lettierne? .. Far svarede: er det måske ikke sandt, at de bevogtede Lenin?! Og han lo altid så lækkert, lyst.

[Irina.]

Irina., hvorfor viste vandet sig at være fedtet, som hvordan skulle det ikke være?

[Olga]

Olga, Jeg ved ikke hvorfor.
Jeg læste, at vandet ikke skulle være fedtet, men af ​​en eller anden grund fungerede det ikke for mig, selvom jeg gjorde alt efter opskriften. Men dette påvirkede ikke smagen.

[knop]

knop se i din patéopskrift siger, at bacon kan være sumpet og ikke-klæbrig. Måske er det tilfældet? .. I går kogte jeg fedt (efter en anden opskrift) - jeg fik også et godt lag fedt på toppen. Men måske er det endda godt, at overskydende fedt smelter? ..

[hvordan]

måske er det endda godt, at overskydende fedt smelter?

hvordan godt ? Hvorfor har vi brug for svinefedt? Vinter, der er brug for energi til opvarmning. Svinefedt uden fedt er kød! Hvordan! Og om fedtet vand, så det vil være fedtet på nogen måde, kun når det koges med eddike, så er der meget mindre fedt end normalt.

Hvorfor har vi brug for svinefedt?

Og så, hvad er lækkert, sabaka. Og hvis det er lidt mindre fedtet, vil jeg tillade mig at sluge det til et lille stykke ...

Så gobble et stykke mere op, og spring så 10 gange - det er alt. Og ingen vil kvæle.

[TATbRHA,]

TATbRHA, Tak for opskriften, jeg er interesseret, jeg bliver nødt til at prøve! Min mand introducerede mig til bacon, før jeg slet ikke spiste ... Men nu elsker jeg det, så meget at du ikke kan trække det af.

[Tanya,]

Tanya, Jeg kogte denne svinefedt. Intet foto endnu, men jeg vil prøve at fotografere, hvad der er tilbage. Vi kunne virkelig godt lide, hvad der skete. Jeg prøvede svinefedt i alle faser hver dag, og overraskende var det først som kogt kogt svinekød, og efter 3 dage smagte det helt andet produkt, og det blev skåret som svinefedt. Tak for opskriften, Tanyusha

[Tatyana]

Tatyana, læg bare et stykke på 700 gr. Jeg er ikke særlig god. Jeg forstår delene af slagtekroppen, men jeg har nok kød i et stykke (lag med svinefedt), og jeg har knogler. Kan denne koges eller ikke fremstilles af = frøene? Forresten kom stykket ikke op, men det er under vandet. Men jeg satte det frosne i en gryde.
Og et spørgsmål mere:

Og hæld bouillon i vasken? Han er med eddike. Eller vil det gå til noget?

Generelt er alt allerede kogt. Jeg skar knoglerne med kød og dækkede resten med salt og krydderier. Men for fremtiden vil jeg gerne vide, om det er muligt at salt med frø? Når alt kommer til alt, vil fedtet i et par dage være ved stuetemperatur, omend med salt.

[Zoya]

Zoya, Jeg ville ikke fjerne knoglerne. Selvom hvem ved, hvordan det hele ville have vist sig ... Naturligvis vil det være velsmagende, selvfølgelig, men så skal du sandsynligvis ikke stå på bordet, men i køleskabet. Og bouillon kan efter min mening også forsøges at tilpasse sig: hvor meget af den eddike der er, men jeg bager Flatbread på agurk pickle...

[Tatyana]

Tatyana, mange tak for dit svar. Vi har allerede spist de skårne knogler med kød fra det kogte stykke. Meget velsmagende og slet ikke mærkes eddike. Og læg baconet i en gryde på gulvet - det er lidt køligere der. Jeg lægger det i køleskabet i morgen. Og manden forbød at hælde bouillon ud. bad mig om at lave borscht på det. Han hælder stadig eddike i enhver borscht, selv i surkålsuppe. Så lad os ikke lade det gode gå til spilde.
Og bacon lugter så ildelugtende! Fantastisk! Ville vente ...

[Zoya]

Zoya, kun hvis du skjuler ...

[Tatyana]

Tatyana, Bliver jeg sandsynligvis ...

Piger, lavede nogen knoglen?

[TATbRHA]

TATbRHA, Tanya, besluttede endelig at tilberede svinefedt efter din opskrift. I dag købte jeg et stykke bryst. Nu skal jeg lave mad. Fortæl mig, efter at det allerede er klar, hvor det skal opbevares. Ligesom almindelig bacon i fryseren eller køleskabet?

Lard viser sig at være meget velsmagende. Mest sandsynligt vil det fortære, og der er ikke noget at gemme i fryseren. Selv i en uge eller mere opbevarer jeg det vidunderligt bare i køleskabet.

Jeg forstod korrekt, at vi laver mad med eddike uden salt, og derefter salter vi det? Selv jeg er forvirret ...

[SinichkaV]

Ja, SinichkaV, kog først, og rul derefter hvert afkølet stykke i en blanding medomhvad enten det er med dine favoritkrydderier.

Tak, hvordan jeg laver mad! hvordan skal jeg lave mad! så hvordan man spiser!