Suppe med bønner, bacon og pickles

[Tumanchik]

Suppe med bønner, bacon og pickles

Kategori: Første måltid

ingredienser
Tørre / dåse bønner	2 spsk. l (50-60 g) / 1 dåse
Solsikkeolie / fedt	1 tsk
Bacon / svinefedt med gode kødårer	100 g
Kartoffel	1-2 stk.
Gulerod	0,5 - 1 stk.
Tomater / tomatpuré	1-2 stk. / 1-2 st. l
Syltet agurk	1 stk. stor
Sukker	0,5 tsk
Bouillon / vand	1 l
Hvidløg	1-2 tænder
Salt, peber, jusai, hvidløg, dild, persille, andre yndlingskrydderier og urter	smag

Madlavningsmetode

• Sug tørre bønner om aftenen, skyl om morgenen, tilsæt bouillon / vand, tilsæt vegetabilsk olie / fedt, kog indtil halvt kogt - ca. 1 time.
• Skær bacon / bacon i små strimler, steg i en varm stegepande, læg i suppe. Du kan sætte 1 laurbærblad (godt, det er valgfrit), tag det ud efter 10 minutter.
• Skær kartoflerne i ikke-små strimler, tilsæt suppen.
• Skær agurken lang, men ikke stor, læg den der.
• I en varm gryde med fedtet tilovers efter stegning af bacon / bacon (jeg fjerner løvens andel af fedtet fra gryden), læg gulerødderne skåret i tynde strimler og løg i halve ringe, sauter, tilsæt skrællede og hakkede tomater (dåse / tomatpuré, sukker, simre kort sammen, tilsæt til suppe. Hvis det er kogt med dåse bønner, er det tid til at tilføje dem sammen med saltlage.
• Hak hvidløg, urter, peberfrugter, send derhen.
• Lad suppen koge, sluk, lad den stå i 10 minutter, server den med creme fraiche.

Skålen er designet til

1,25 l

Tid til forberedelse:

2 timer - fra rå bønner, en halv time - fra dåse

Madlavningsprogram:

Komfur / multikogeplade / trykkoger

Bemærk

Jeg kogte det lige, smagte det, godt, lækkert!
Min bacon var god rårøget bacon med tykke, tykke kødårer (her ser det ud til, Tumanchik vil være indigneret igen ...) Den røget aroma gav suppen et specielt strejf; alt passer perfekt sammen.

Jeg fandt opskriften på SAY7-foraerne, af en eller anden grund blev den kaldt "Pickle with beans and bacon". Det er naturligvis aldrig en pickle; God være deres dommer ... Tak til forfatteren alligevel Monica fra Krim; Jeg beder hende om tilgivelse, at hendes opskrift som altid er pervers og ændret.

Lignende opskrifter

Omelet med bacon (AlexeyK)

Steba grillet ost og bacon cookies (dopleta)

Ostekage med bacon og peber (abksar)

Åh, hvordan jeg savnede det, for mig er supper med bælgfrugter, hvis du ikke lægger en tomat, intetsigende.
Og med en tomat er ikke altid på jagt, min mand elsker ikke rigtig ham., Men foretrækker uden ham.
Og så vil agurken tilføje smag.
Tak skal du have!!!