Bob-chorba (bønnesuppe)

[Oksana 74]

Bob-chorba (bønnesuppe)

Kategori: Første måltid

Køkken: bulgarsk

ingredienser
Tørre / dåse bønner	100 g / 1 b.
Vegetabilsk olie / fedt	0,5 spsk. l
Pæreløg	1,5 stk.
Gulerod	0,5 stk.
Bulgarsk peber	0,5-1 stk.
Selleri rod	10-15 g
Tomat / tomatpuré	1 / 0,5 Art. l
Salt, rød og sort peber, laurbærblad	smag
Hvidløg	1-2 tænder
Frisk / tørret mynte	1 spsk. l / 1 t. l
Persille, dild eller andre greener	smag

Madlavningsmetode

• Sug tørre bønner om aftenen, dræn vandet før madlavning.
• Skær gulerødder, løg og selleri i terninger.
• Varm olie / fedt i en tungrevet gryde, tilsæt hakkede grøntsager og steg i 5 minutter. Tilsæt hakket paprika og tomat / tomatpuré og lad dem simre i yderligere 5 minutter. Hæld bønnerne i en gryde, tilsæt 2 kopper koldt vand og kog i 40 minutter. (Vi åbner den dåse, selvfølgelig, hæld den med bouillon i gryden, lad den koge). Tilsæt derefter mere koldt vand til suppens ønskede tykkelse, læg laurbærbladet, hakket mynte og kog det mørt i yderligere 20-30 minutter. Sæt med salt og peber, tilsæt finhakket hvidløg og urter.

Skålen er designet til

1 l

Tid til forberedelse:

0,5-1,5 timer

Madlavningsprogram:

Komfur, men også multikoger / trykkoger

Bemærk

Opskrift fra SAY7-webstedet takket være forfatteren Oksana 74 fra Sofia.

Jeg kunne virkelig godt lide smagen af ​​denne suppe! Selvom jeg ikke rigtig respekterer mynte.
Jeg tog frosne paprika og tomater, deres egne, lækre. Og ingen kartofler!
Ja, der er stadig grøn mynte i haven ...

Dette er suppe !!! Og mynten i min gryde er ikke degenereret endnu! Så jeg tager det !!! Jeg tager fat i bogmærkerne!

Tanya, jeg kan godt lide bønnesuppe. Tak skal du have!

Tatyana, tak, opskriften er fremragende, jeg går i blød i bønnerne for natten!

[TATbRHA]

TATbRHAtak for opskriften.

Min gode Tanya! Jeg elsker dig og dine opskrifter!
Det er svært at forestille sig mynte og bønner sammen, men jeg vil prøve at stole på dig i alt betingelsesløst!

Og jeg prøvede endda citronmelisse, godt.

Der var ingen selleri, jeg udskiftede den med persillerod (jeg lagde den hele, efter afslutningen af ​​madlavningen tog jeg den ud og kastede den væk). Hermetiske bønner i tomat, tomat fra det. Jeg erstattede vandet med kylling bouillon.
Suppen har lært at være tyk, meget "varm". Mynten i denne suppe lyder meget sjælfuld. Den generøse gæst af greener og hvidløg fremhæver det kun uden at hamre det.
Meget god suppe. Hjertelig, hjemlig og ikke slået på samme tid. Tak skal du have!