Kage-dessert "Grape"

[Fonden:]

Kage-dessert "Grape"

Kategori: Konfekture

ingredienser
Fonden:	1 portion (jeg har 3)
Sukker	200 g (600 g)
Fløde	5 spsk. l. (15 spsk. L)
Smør	130 g (360 g = 2 pakker)
Cornflakes	200 g (700 g = 2 pakker)
Fyldning:
Fedtfattig hytteost	500 g (800 g)
Citron eller ananasgelé til 200-250 ml gelé	2 pakke. (3 pakke)
Rømme (option)	50-70 ml (100 ml)
Gelévand	250 ml (250 ml)
Dekoration:
Frøfri druer	300-600 g

Madlavningsmetode

• 
• I Lisa 1997-magasinet stødte jeg på en opskrift på en Spray of Champagne-kage. Opskriften fylder kræver 500 g hytteost, 2 spsk. l. citronsaft, 250 ml champagne, 70 g sukker, 9 blade gelatine.
• Men vi kunne ikke rigtig godt lide kombinationen af ​​cottage cheese med champagne. Jeg udskiftede champagnen med sukker og gelatine til citrongelé. I den ændrede sammensætning slog kagen rod i vores land, navnet blev ændret og forenklet i overensstemmelse hermed, det blev simpelthen drue.
• En anden ændring var i basen, opskriften var afhængig af 120 g søde cornflakes og 80 g mandelskiver. Mandelpladerne var ingen steder at finde og blev erstattet af flager. Desuden forsøger jeg at finde flager ikke søde og tynde, skrøbelige, men der er nok sukker i karamel.

• I en gryde over svag varme, omrør lejlighedsvis, opvarm sukkeret, indtil det er karamelliseret.

• Sukkeret er karamelliseret.

• Sukker temperatur er meget høj Advarsel tilsæt varm fløde og smør. Jeg varm fløde i mikrobølgeovnen

• Under massen bringes massen i en homogen kog, sættes til side og lades afkøle lidt.

• Bland derefter den resulterende karamel i cornflakes i en stor beholder.

• Bunden og siderne af formen, bedre aftagelig, jeg har en form med en diameter på 26 cm, lagt ud med bagepapir. Sæt den tilberedte masse i en form og fordel den langs bunden og siderne i form af en "kurv". Afkøl basen, du kan fryse den for eksempel på balkonen om vinteren.

• Tilberedning af fyldet. I henhold til instruktionerne skal du tilberede gelé fra pakker, tilsætte 250 ml vand eller lys gelé for ikke at plette hytteosten.

• Afkøle geléen lidt og bland med cottage cheese, gnid denne masse gennem en sigte. Du kan tilføje fløde eller creme fraiche, fyldet bliver blødere. Massen er lettere at tørre af end tør hytteost. Rør grundigt. Afkøl fyldet i en skål af en passende størrelse under formens indre volumen med kagens bund for at gøre ostemasse.

• Du kan straks sætte den afkølede gelémasse i en form med en base og læg kagen i køleskabet for til sidst at størkne, men flagerne begynder at suge hurtigt. Det er bedre at forberede kagen på forhånd, påfyldningen fungerer godt i køleskabet uden bund, den behøver ikke fryses, og basen kan stå i køleskabet og i fryseren og på balkonen, hvis det er vinter. Vask druerne og sorter dem i bær. Saml kage inden servering. Læg den færdige gelé fra skålen i en form med en base, tag kagen ud af formen på en skål og fyld den med druer.

• 

Madlavningsprogram:

komfur, køleskab

Bemærk

I henhold til den oprindelige opskrift tilsættes flødeskum (200 ml) til ostemasse. Top med druer dyppet i æggehvide og derefter sukker. Men jeg fik ikke den ønskede effekt af proceduren med druer. Jeg samler kagen inden servering, meget hurtigt, når ingredienserne er klar, er det et spørgsmål om et par minutter.
Her er hvad der skete i sammenhængen, en af ​​mulighederne. Normalt er der intet tilbage til billedet, gæsterne adskilles hurtigt. Første gang det lykkedes os at fange, hvad der var inde, var der få gæster.



Vi har haft denne yndlings kage i mange år. Jeg håber, du også nyder det.

Lignende opskrifter

"Snowballs" med druer (dopleta)

Drue tærte (Omela)

Syltede druer og blommer (Administrator)

Åh, Marishka, jeg er også den første på din kage her, klog pige, der lagde opskriften, tak!

[Lena]

Lenatak for at komme forbi, hjælp dig selv! Jeg har min første opskrift.

Desuden tillykke med den første lækre opskrift!

[Lena]

Lena,

[marina-mm]

marina-mm, Skønhed så! Med den første opskrift du Marinochka!
Meget fristende! Det virker ikke svært!

[Marina]

Marina, med en start! Lad der være flere opskrifter, lækre og smukke!

[Marina]

Marina, god opskrift! Og hvilken slags creme har du brug for?

[Antonina]

Antonina, Tatyana, izumka, Tak skal du have! Kagen er lækker, den er ikke vanskelig at lave mad, den ser imponerende ud på bordet. Demonteres hurtigt for dele af gæster. Jeg laver ikke mindre end en dobbelt portion.
izumka, enhver fløde, der var tilfælde, erstattet med mælk, tilsat lidt mindre. Pointen er, at karamellen fryser og holder flagerne sammen.

[Marina]

Marina, kurven med druer ser smuk ud, kun håndtaget mangler.
Og med den første opskrift

[Marusya]

Marusyafaktisk en kurv med ostemasseudfyldning og druer. tak skal du have

Og jeg kunne godt lide kagen på grund af dens originalitet. Bogmærke, tak!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, Tak skal du have
Sprød karamelkurv med delikat ostemassefyldning og saftige druer skal tilberedes. Mine gæster forventer altid denne dessert fra mig.
Kagen tillader variationer og udskiftninger.

[Marina]

Marina, nysgerrig nysgerrig, meget appetitvækkende kage. Tak for opskriften

Mmm! Velsmagende! Og flagerne derhjemme er bare dofig :-)

[marina-mm]

marina-mm, Jeg hældte geléen til kagen oven på druerne, så smuldrer bærene ikke, og det afskårne stykke bliver hel og smuk.
Kagen er meget usædvanlig, jeg kom på en idé med korn. Jeg tager det til bogmærkerne med taknemmelighed!

[Marina]

Åh dig! Marina, Tak skal du have! En usædvanlig opskrift! Bogmærke, men jeg tror ikke længe!

[marina-mm]

marina-mm, Jeg læste opskriften igen og forstod den ikke helt: "Smør 130 g (360 g = 2 pakker)
Kornflager 200 g (700 g = 2 pakker) ". Forklar venligst, hvor meget olie og flager har du brug for?

[Oksana]

Oksana, Olga, svetta, Yulia, Tak for opmærksomheden!
Olka I, du kan bare lave en base, lægge den ud i et dias, og det vil også være lækkert. Børn beder mig altid om et dias separat, så jeg laver mad til 3-4 portioner, danner en kurv til kagen og præsenterer resten som en separat dessert til elskere.
svetta, Jeg er ikke specialist i kager, der er ingen praksis med at hælde gelé på en kage. Prøv det, fortæl os om resultatet. Kagen er vigtig som en idé, variationer i smag er helt acceptable.
I den oprindelige opskrift blev det foreslået at anvende flødeskum på ostemassefyldningen, fugte druerne i æggehvide og derefter dyppe i sukker og lægge på fløden. Måske holder en lille del fast sådan.
Men jeg laver en kage til familieferier, hvor henholdsvis mere end 20 mennesker samles, jeg øger portionen, så alle har nok, jeg hælder druerne i kurven hjerteligt, det er virkelig svært at beholde den. Og kagen skilles ad meget hurtigt, selv med skeer, og derfor har jeg ikke tid til at fotografere i et snit, et kunstnerisk rod.

[svetta]

svetta, 130 g smør pr. Portion, koger jeg altid mindst 2-3. Denne gang lavede jeg 3 portioner = 390 g, men jeg tog 2 pakker smør, 180 g hver = 360 g, dette er ikke kritisk.
Flager er også forskellige, jeg tager normalt med en margen og ser på resultatet, jeg havde 2 pakker på 350 g hver, når de blev blandet med karamel, var alle 700 g nødvendige. Og ifølge opskriften er der brug for 200 g flager pr. Portion. Flagerne var tykke, tilsyneladende tungere end dem, der passer til opskriften, ikke særlig vellykkede.
Tynde, knasende flager har mere volumen, flere overflader kommer i kontakt med karamellen og kan kræve så lidt som 600 g. Det afhænger meget af udgangsmaterialerne.
Derfor anbefaler jeg at vælge gode tynde, lette flager, resultatet er smagere.

Marish, hvilken skønhed! Og uden plet, hvilket er meget vigtigt! Men hvis druerne er svimmel, hvad kan så udskiftes?

[Veronica]

Veronica, ja, kagen er spektakulær, også på grund af druerne. Du kan sandsynligvis skifte til andre bær, men dem, der ikke flyder, tåler ikke fugt, kurven skal knuse, alt behaget er, at bunden er sød og sprød, og påfyldningen er øm og lidt sur, bærene tilføjer saftighed og friskhed.
Jeg har aldrig prøvet at udskifte druer.Og hvilken slags bær kan du? Jordbær er tilladt? Det kan være tæt.

[Marina!]

Marina! Både billedet og opskriften er vidunderligt! Tillykke med din debut!
Mit spørgsmål er: Hvordan blandede du de tynde karamelliserede cornflakes? Jeg er sådan en elefant, at jeg er bange for, at jeg bryder dem. For ikke at nævne at stampe dem i form. Lige, dette spørgsmål går ikke ud af mit hoved ...

[svetta]

svetta, Jeg er ikke ekspert på kager, der er ingen praksis med at hælde gelé på en kage. Prøv det, fortæl os om resultatet. Kagen er vigtig som en idé, variationer i smag er helt acceptable.

Marina, denne opskrift på mig viser processen med at arbejde med kagegelé. I stedet for druer kan du lægge andre bær og frugter og hælde geléen, de flyder ikke.
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170962.0

[Marina]

Marina, en god idé med cornflakes i stedet for en dejbase og en god champagne-geléerstatning!
Du kan alligevel drikke champagne med en bid kage
Min datter har snart syltetøjsdag, hun elsker druer. Jeg tror, ​​vi kan prøve at lave hende en kage. Men først skal du øve dig selv. Jeg ved ikke engang, om vi har sådanne korn til salg, jeg har sandsynligvis ikke købt dem siden barndommen.
Marin, hvordan vil en sådan "take-away" kage stå? Eller er det bedre at samle lokalt?
Jeg kunne godt lide Svetas idé om at hælde gennemsigtig gelé oven på druerne, men så skal dette gøres på forhånd.

[nila]

nila, Nel, og geléen hældes på maksimalt 20 minutter, dette er ved tilberedning af selve geléen og afkøling. Hæld det godt og bær det på bordet!

[Mikhaska]

Mikhaska, så med en ske og omrørt. Karamellen er stadig varm nok, den omslutter flagerne godt, det bryder lidt, så er det bedre at fastgøre kurven med en bagatel. Og jeg stamper ikke kurven, men lægger siderne med mine hænder, massen er klæbrig på grund af sukker. Alt er simpelt der, det er værd at prøve. Jeg har brug for en stor kage, disse sider bliver taget adskilt først, så de er klumpede med mig.
svetta, Jeg har allerede set opskriften på en geleret tærte i lang tid, men der er frugterne i et ret tyndt lag, og jeg har et dias, vil det ordne sig. Derfor kaldte jeg det en dessert, der ligner en kage, men spises aktivt med skeer.
Mere velegnet til hjemmebrug.

du har brug for en stor kage, disse sider adskilles først og fremmest, så de er klumpede med mig.

Halasoyoooooo! Så vi skriver ned: siderne er klumpede og ramler ikke.

[Mikhaska]

Mikhaska,
Nelya, kan du prøve at lave en portion i en lille form. I henhold til den originale opskrift gøres alt på forhånd, den afkølede ostemasse gelé lægges i en kurv, druerne placeres på et lag flødeskum. Men når den står i køleskabet, bliver kornkurven våd, den knasende charme forsvinder.
Derfor begyndte jeg at samle dessert inden servering. I så mange år er det allerede blevet en tradition. Og nogle kan ikke lide hytteost, de tager kun siderne af en kurv med druer, disse er så kræsen.

[Marina]

Marina, Jeg vil helt sikkert prøve, det er en meget nysgerrig idé! Først fra begyndelsen er det nødvendigt at undersøge, hvilke flager vi har til salg, og så lagrer vi de nødvendige produkter.

[Nelya]

Nelya, prøv det, held og lykke i din udforskning! Smagen afhænger naturligvis af råmaterialerne.

[svetta]

svetta, Jeg har allerede set opskriften på en geleret tærte i lang tid, men der er frugterne i et ret tyndt lag, og jeg har et dias, vil det ordne sig. Derfor kaldte jeg det en dessert, der ligner en kage, men spises aktivt med skeer.
Mere velegnet til hjemmebrug.

Det ordner sig! Du behøver ikke se på et tyndt lag, du skal lære at arbejde med gelé. Og du kan hælde en hvilken som helst mængde frugt, alt afhænger af graden af ​​afkøling af selve geléen.

[svetta]

svettatak for råd, jeg prøver.

[Marina]

Marina, noget gled forbi kagen (opskriften) i lysthuset i morges.
Tillykke med den første opskrift, jeg venter på den næste. Usædvanligt og let at forberede, sætter jeg det som bogmærke.

[Alla]

Alla, Tak skal du have! : a-kiss: Bliv klar, børn og voksne kan lide det, jeg har brugt denne opskrift i 18 år.

Marinochka kage er vidunderlig !!!! Billedet er fantastisk !!! Med initiativet !!!!!!

Marinochka, sådan en cool opskrift! hvad er vigtigt - ingen bagning! Mange tak !

[Natalia]

Natalia, Ludmila, Tak skal du have! Vi har en favoritkage, jeg er glad for at dele den.

Tillykke med din velfortjente sejr i konkurrencen "Ugens bedste opskrift"

[Kok]

Kok, TAK SKAL DU HAVE! Så uventet ... Jeg er meget glad for, at min første opskrift også er den bedste!

[Marina]

Marina, Tillykke!
Den første opskrift - og straks en sejr! Jeg ønsker dig yderligere kreativ succes!

[Marusya]

Marusya, Tak skal du have!
En sådan høj karakter, meget, meget glad. Jeg skulle dele opskriften i lang tid og nu.

[marina-mm]

marina-mm, fra hjertet af mit hjerte - tillykke og meget glad for dig!

[marina-mm]

marina-mm, tillykke dybt fra hjertet! Desserten er vidunderlig! Ser du nu: vi roste ham af en grund!
Held og lykke med opskrifterne på skærmen og videre!

[Marina]

Marina, uraaaa !!!!! Tillykke! Lad der også være mange sejre, og ikke kun på HP!

[Elena]

Elena, Irina, Tatyana, tak for dine venlige ord og ønsker! Forbered en dessert og glæd dine kære.

[marina-mm]

marina-mm, Marinochka med Pobedoyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyu og Madalkas, uryayayayaya !!!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, Tak skal du have!

[marina-mm]

marina-mm, Marinochka med en medalje! Venligst dine kære og del opskrifterne med os!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Tak skal du have! Jeg vil forsøge.