Fyldte kålruller er dovne i ovnen

Fyldte kålruller er dovne i ovnen

Kategori: Kødretter

ingredienser
kyllingefilet	720-750gr
frisk kål	550-600gr
friske gulerødder (1 medium)	150gr
løg (1 medium)	80gr
champignons (valgfri option - 3 stk)	50gr
tør ris (mellemstore eller runde korn)	130gr
smør	40gr
lille æg	1 stk.
salt
malet sort peber
sovs:
tomatpuré	60gr
fedt creme fraiche	150gr
sukker	15-20gr
vand	400 ml / gr
salt	smag

Madlavningsmetode

• Da jeg forberedte dem, besluttede jeg at lægge dem ud på samme tid. En gang plejede jeg at stege dem hver og derefter gryde dem. På samme tid finhakede jeg kålen, slukkede den med kogende vand og ventede derefter på at tørre (ellers kommer der meget væske i den fyldte kål). Kort sagt var disse aldrig dovne fyldte kålruller til lønomkostninger, men frygtelig rædsel, omend lækker))). Derefter lærte smarte mennesker mig, hvordan man gør det i ovnen (mange tak til Milda fra Stellas forum, som igen spionerede på Marfusha fra Karinas forum). Af en eller anden grund faldt denne strålende idé ikke mig op: Jeg troede, at alt ville være frygteligt tørt. Men nu er denne metode blevet et hit hos mig. Jeg har ikke stuvet dem i lang tid, men bagt dem. Og da jeg var helt doven (jeg er en forfærdelig person, ja), kører jeg også alt gennem en kødkværn. Så ...
• Hvis du har en elektrisk kværn, er du en heldig person. Og hvis mekanisk - så mindre glad, men med stærke hænder))).
• 1. Kort sagt passerer vi alt undtagen ris og ingredienser til saucen gennem en kødkværn. Det viser sig sådan en sjov fyldning. Kål går ofte lidt gennem en kødkværn. Jeg skar alle ingredienserne på forhånd på et bræt i stykker og skiver, der går ind i halsen på min kødkværn og kaster grøntsager igen med strimler af fileter. Fillet "smører" kødkværnen, og alt glider perfekt.
• 
• 2. Tilsæt æg, salt, peber, tilsæt tør ris, smør og bland godt. Jeg både hugger og ælter i en skål med køkkenhjælp. Hakket kød er ikke stramt, meget blødt, holder sig fast i hænderne, men holder formen (mere er ikke nødvendigt). Du kan tage ethvert kød efter eget skøn. Smør tilsættes, hvis det er lavet af meget magert kød (kyllingefilet er netop det). Hvis du har kød / hakket kød med fedt, kan du springe smøret over.
• 
• 3. Smør et bageplade / form med vegetabilsk olie, skulp kålruller. Fold din håndflade i en båd: her skal kålrullen passe tæt ind i fordybningen (10-12 cm lang). De skal ligge tæt i form, ikke som min! Faktum er, at saften skal fordampe minimalt, og jo mere ledig plads, jo tyndere er den, og jo lettere fordamper den og begynder at brænde.
• 
• 4. Vi sætter bagepladen i ovnen ved en temperatur på 200 g i 40 minutter. Jeg bruger den traditionelle ovntilstand (de øvre og nedre varmeelementer fungerer).
• 5. Bland saucen og fyld den med fyldt kål. Yderligere 15-20 minutter i ovnen. Hvis du lader det brygge efter at have taget det ud af ovnen i en halv time, er det godt.
• Du kan gøre det samme med strimlet kål. Kålruller vil være løsere og ikke så tætte som fra "hakket kød". Men flere gange stødte jeg på armeret betonkål, som simpelthen ikke var klar til det angivne tidspunkt. Det skal slukkes på forhånd. Men disse er aldrig dovne, men meget besværlige fyldte kålruller))).

Lignende opskrifter

Dovne fyldte kålruller med svampe i muffins / cupcakeformer (Tumanchik)

Kålruller (missX)

Lazy fyldte kålruller i en multicooker gøg 1054 (Fugleskræmsel)

Natasha, tak for opskriften, læs i dit emne, at du laver dovne kålruller, men bad ikke om opskriften, af beskedenhed elsker jeg dine opskrifter, de kommer altid ud første gang.

Åh, tak for ros, dejligt, ja))).

Så lægger jeg dem i en skål, hælder al den resterende sauce fra bagepladen, lukker låget og lader det trænge et stykke tid.

Hvis risen er halvkogt, bliver den saftigere, fordi den kraftigt tager saften fra grøntsager under tilberedningsprocessen. Hvis den strimlede kål også er saftigere, men for hver brandmand kan du gryde den ned (du kan samtidig med risen, som er halvkogt). Og denne mulighed er den hurtigste. Jeg kørte alt gennem en kødkværn og satte det fast.

[Natasha]

Åh, hvor sej! For mig har det også altid været et mysterium, hvad er "dovenskab" af det præparat, som du beskrev i begyndelsen af ​​opskriften. Men denne metode synes at være rigtig doven. Jeg prøver det.
Natashatak for opskriften!

[gala10]

gala10,

Galya, hvis du har multikooker, bliver alt meget lettere, hvis du er ærlig. Jeg kogte den samme hakkede kål med ris sammen på et hurtigt program i en Panasonic-riskomfur. Det er bare mindre. hvad der er nødvendigt i henhold til mængden af ​​vand, og det viste sig nøjagtigt halvfærdig kål og halvfærdig ris (det blev skåret ned fra mig med en erklæring om en fejl)). Derefter åbnede hun den, blandede den og lod blandingen køle af og "tørre". Derefter hakket kød, et æg osv. Det lignede stadig dovne. Men når alt blev gjort manuelt - de var ikke dovne, virkelig))).

Wow, ja, wow "doven", du har dem! Hele tiden bagvaskes du, men forgæves!

Her har jeg dovne - klip den, læg alt i en tegneserie, tryk på en knap ... ventede, åbnede den og spiste den)

[marina-asti]

marina-asti,

))) Jeg gør disse også. I gøg. Det viser sig godt, jeg viser dig emnet i:

https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=80018.0

Mine spises af nogen. Nogle gange kan de lide disse koteletter.

Her! Aha! Jeg gør det også, når der ikke er tid - heldigvis spiser manden alt, smækker læberne og roser sin kone)
Og i ovnen gør jeg ofte det samme i betydning og form, kun uden kål, men med løg, gulerødder, ris - jeg ved ikke engang, hvad jeg skal kalde det ..
I bedste fald en skefuld creme fraiche med hvidløg oven på pletterne og i ovnen! Især når en børnehave skal til huset, er det meget praktisk, hurtigt, velsmagende, tilfredsstillende.

og når jeg ikke er for doven til at rode rundt, kan jeg godt lide at vride dolma.

Ting kære, tak! Jeg vil helt sikkert tage en note. Vi har en ikke-hybridkål, men jeg lærte at blødgøre den i mikrobølgeovnen med det samme lige i pumpen. og derefter straks ind i kødkværnen. Det vil jeg helt sikkert gøre!

Jeg har altid sagt, at det er LAZY, der driver fremskridt!

,, Jeg lærte at blødgøre det i mikrobølgeovnen med det samme lige i svinget. og derefter straks ind i kødkværnen. ,, Hvis det er muligt, er dette sted lidt mere detaljeret.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaundskyld adresseløst spurgt, del hemmeligheden med mikrobølgeovnen.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaundskyld adresseløst spurgt, del hemmeligheden med mikrobølgeovnen.

Sikker på, ikke et problem. Skærene er dybe ved stubben, så bladene senere kan fjernes. Læg kålen i en almindelig cellofanpose og rul med den højeste styrke. Jeg har 800 10-15 minutter. Efter det første forsøg vil du forstå. Jeg er Ira, med mig på dig!

Irina, og pakken i mikrobølgeovnen brænder ikke?

Irina, og pakken i mikrobølgeovnen brænder ikke?

nej skal du ikke bekymre dig

her om kål i mikrobølgeovnen

https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=369544.0

Efter et kålhoved har det blødgjort, og du simpelthen kan skære det i kålruller - det skal ikke puste op i forskellige retninger, det bliver blødt.

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, en vidunderlig ting, jeg gør netop sådan! Men du ser meget sjældent, kål afgiver en lugt, når manden spiser på arbejde, de ansatte kan ikke lide det! når e-mail Jeg havde ikke en kødkværn, så malede jeg den i en chopper-fastgørelse fra en blender, så små, små stykker opnås

[NataliARH]

NataliARH,

Eller pindsvin (dvs. ris, hakket kød, gulerødder, løg, den samme tomat-creme fraiche) og ingen kål. Ikke mindre velsmagende, alle gjorde det i min barndom. Ingen vil lugte noget.

Efter et kålhoved har det blødgjort, og du simpelthen kan skære det i kålruller - det skal ikke puste op i forskellige retninger, det bliver blødt.

åh Nata, vores kål skal koges i en halv dag. Pindsvin hybrid .. Så jeg har en opskrift på det!

[Nata]

Nata, pindsvin er forståelige! Selvfølgelig lugter de ikke) et andet interessant øjeblik: i almindelig fyldt kål kaster manden kål, spiser kun fyldet, og i de dovne spiser han også kål))) smider ubehagelige små stykker ud

Og jeg hugger kålen med knive i mejetærskeren, hælder derefter kogende vand i den og fikler derefter med kødet, og på dette tidspunkt blødes kålen i det kogende vand, så hælder jeg kålen i en sigte og lægger den i hakket kød. Det er måske ikke så dovent som i en kødkværn, men jeg har det ikke, så det vil fungere på den måde som for mig og øger ikke rigtig tilberedningstiden.

[Nata]

Nata, Jeg er meget taknemmelig for opskriften på elskede. Min mand er meget glad for traditionelle fyldte kålruller, og jeg kan virkelig ikke lide at lave dem på grund af alle de forberedende procedurer. De høstede en stor høst af kål, og manden startede igen sin sang om kærlighed til fyldt kål. Jeg huskede denne opskrift. Jeg hakkede kål og alt andet i en mejetærsker. Ris blev på forhånd hældt med kogende vand. "Koteletterne" var fremragende støbt, de holdt sig ikke engang til dine hænder. Den eneste afvigelse fra opskriften er stegte gulerødder og løg. Uden denne kredit ville der ikke have været. Generelt viste alt sig så velsmagende, at min mand sagde, at han var klar til at spise det hver dag og tilgive mig min dovenskab. Nå, alle er ikke alle, men nu vil jeg lave mad meget ofte.
Nata, mange tak fra mig for opskriften. Også fra sin mand.

[lappl1]

lappl1,

Åh, hvor smukt. Jeg følte mig sulten. Jeg afrimer også hakket kød, når en sådan sprut er gået!)))

[Nata]

hvor smukt.

Nata, Tak skal du have ! Vigtigst er det, at de er lækre!

Allerede i ovnen!))

Hvor hurtigt !

Ja, jeg er en jetpige))

Mine har spist i lang tid)))



Denne gang, ikke gennem en kødkværn, men simpelthen skåret og stuvet den sammen med risen i en tegneserie. Ikke før ømt, men blødt. Det er bare, at kødet allerede var hakket, så der var ingen mening i at få kødkværnen.

Natasha, elskede er meget velsmagende

Jeg var alle misundelig!)))

Jeg var alle misundelig!)))

Natasha, læreren misunder ikke eleven, men er stolt af hans succeser)))) Tak for undervisningen.

[Kirks]

Kirks,

Natasha, jeg var sulten!))) Jeg misunder det. at du spiste fyldte kålruller. og jeg galede på arbejde))

mine skønheder er i ovnen)))

hvad jeg vil sige om essensen af ​​opskriften, havde jeg brug for kål næsten dobbelt så meget
og du spørger hvordan det er, Tanya?
men jeg vil svare på hvordan, jeg slukkede kålen, jeg synes det er varmt, jeg lægger det i en skål for at køle ned, og jeg læser forummet og rører det med en gaffel, så det køler hurtigere .. .
Nå, jeg læste det og blandede det og prøvede det, ligesom, men blev det velsmagende? men lækker! og spiste halvdelen af ​​det

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, Butchka er kær !!!! TAK SKAL DU HAVE !!!! de er gode

Jeg lavede dovne fyldte kålruller, men hverken den ene eller den anden fungerede, men disse skabte bare et stænk
nu vil jeg gøre det udelukkende efter din opskrift
allerede fortæret halvdelen))))
og nu har jeg hurtigst muligt brug for et lille dybt bageplade

[tana33]

tana33,

Dårlig, jeg sympatiserer (jeg taler om et bageplade))).

[tana33]

tana33,

Dårlig, jeg sympatiserer (jeg taler om et bageplade))).

i dag bragte de mig en glasform fra ikea))) lige rigtig størrelse)))

Jeg glemte ægget. De holder formen, men de smuldrer ned i pladen. Er det det samme med ægget?

[Klaver]

Klaver,

Nej, de smuldrer ikke på mig.

Og jeg har en yachka i stedet for ris, men åh, de snuste hælene med det samme ..

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmseltak for opskriften!
Det viser sig, at jeg lige har bemærket lige nu, at kagen med teblade også er din. Her er 2 af de 8 retter, som jeg lavede til nytårsbordet, din!
Rigtig rigtig meget !!!

Natusya, tak for opskriften, kogte den i dag, meget velsmagende og ikke besvær med kål. Og vigtigst af alt er, at min mand er lige i ovnen, og jeg kunne godt lide det mere end de sædvanlige.

Jeg gjorde dem i forgårs. Hakket og stuet kål. Alt er perfekt, men det lykkedes mig at overbelaste tomaten. på en eller anden måde viste det sig skarpt. Men meget smuk, ja.

Hej allesammen.Jeg lavede sådanne fyldte kålruller, jeg lagde dem i bogmærker til yderligere forberedelse. Fra mig selv spiser vi ikke kål i fyldt kål, og i disse bemærkede jeg ikke engang, at de var med kål. Tak for opskriften.

I dag ville jeg have fyldt kål til utålmodighed. Forberedt med mindre afvigelser fra opskriften.
1. strimlet kål
2. stegte løg med gulerødder
3 og erstattede creme fraiche til sauce med 10% fløde.
Hvad hun ønskede at smage på, fik hun straks overvældet 5 kålruller. Jeg kunne virkelig godt lide det. Jeg råder alle

[orange]

orange,

Fem??!!! Sindsyg!)))

syndig. Jeg omvender mig

straks besejrede 5 kålruller

sistraaaa

[Nata]

Nata, Koger du først kålrullerne i 40 minutter og hælder kun saucen og simrer i yderligere 15-20 minutter? Og hvis det ikke er rigtigt at hælde saucen med det samme, eller såsen begynder at brænde?

[velli]

velli,

Jeg tror, ​​at saucen vil fordampe i løbet af denne tid og begynde at brænde. Der vil ikke være nogen sauce som sådan.

[Nata]

Nata, Jeg vil gøre mine elskede i morgen ifølge din. Tak for sådan krasatulki og for en detaljeret beskrivelse af, hvordan du laver dem!