Pinscher fra den mest ømme creme fraiche (efter Tatiana Litvinova)

[Jiri]

Jiri, Irin, et snit er også presserende nødvendigt - der er det mest lækre

Jiri, Irin, et snit er presserende nødvendigt - der er det mest lækre

Lena, det er selvfølgelig klodset, min kage, men da jeg smurte den med fløde, klemte jeg kiks af, hvor ømt! I morgen prøver jeg, jeg bringer snittet!

min kage,

Så vi taler aldrig sådan om de velsmagende godbidder, der er skabt af vores hænder. Kagen er høj, jævn, slank, vandet med en vidunderlig appetitlig glasur, den beder bare om mere i min mund - selv aromaen bringes til mig gennem Kagen ser helt fint ud, og dens største og ubestridelige fordel er, at du vil spise den med det samme - alt sammen til en lille Irisha, varm og hyggelig te drikker i morgen, og vi venter alle på en kutter. Vi er også interesserede: )))

Irsk, varm og hyggelig te drikker i morgen, og vi venter alle på klippet

Tak for den varme anmeldelse af mit "mesterværk", morgente blev glat forvandlet til gorging, lækker, saftig creme fraiche, meget øm! Foto fra telefonen, intet mere, jeg er ked af det

[Jiri]

Jiritak, Irisha, for en vidunderlig fotoreportage Mmmm, det er også alt chokolade

morgen te blev glat til gorging

Jeg forestillede mig direkte, hvor sjovt, oprigtigt og lækkert det var ved morgenmaden i dag. Det er så behageligt og glædeligt, at kagen levede op til forventningerne, tak :))))

[Kinglet]

Kinglet,
Vic, det er mig igen og igen med et spørgsmål. Du har creme fraiche i ml i dine kager og i gram i fløde. Leder du efter en beholder til kager til at måle ml? ))

Du har creme fraiche i kager i ml og i fløde i gram.

Lenusik, i kager er der creme fraiche i ml, fordi jeg tager en butik, og der står der på krukken - 350 ml., Hvilken målekapacitet har du?

[Kinglet]

Kinglet,
Sent at skynde - jeg laver madlavning uzho, på pakken var 500g skrevet, tog 350g + -. Vic, den er så tyk og silkeagtig))

Tilføjet lørdag 14. maj 2016 20:25

Vic, bagt. Kiks kom 28x23x3 cm ud, tykkere i midten. Køler ned))

Før bagning



Efter

Vic, den er så tyk og silkeagtig))

Åh, dette er skalaen, jeg forstår, at ja, Lenus, den er tyk, ja, jeg har lidt mindre tyk, det er sandt, men i færdig form ligner det meget min og det steg så godt og hvad skal du at overlejre? Vil du vise fræseren klar?

Jeg vil også have sådan en lækker uuuu!
Og min shmyatana vil kun være klar om morgenen.
Men mandag sprænger jeg!

Men så mandag kommer jeg af sted!

Anechka, vi glæder os til mandag :)))) Jeg har set nok her, jeg vil allerede have sådan en velsmagende godbid

[Kinglet]

Kinglet,
Ja, dette er ikke en skala, men simpelthen den mindste form, der mere eller mindre passer til din)) Jeg tællede arealet af dine former og begyndte derefter at måle min)) (Jeg faldt i en bedøvelse - jeg forstår ikke hvorfor arealet af en formular med en diameter på 26 cm er større end din 2 x 18 cm). Forresten var der ikke nok fløde - en lille del af kagen forblev. Og jeg målte højden forkert - den varierede fra 3,5 til 5 cm. Den hvide del er over)) Kakavnaya delvist ikke bagt, men ikke mindre velsmagende på grund af dette. I morgen, hvis det ikke ser meget skræmmende ud, så viser jeg det)

Forresten var der ikke nok fløde - en lille del af kagen forblev.

Lena, måske denne del af kagen, som der ikke var nok fløde til, til at sætte en krumme på og dekorere den?

Hvid del ovenfor))

Det er logisk, at kakao gør dejen tungere, og den brune del hæver altid lidt mindre, og for mig også

I morgen, hvis det ikke ser meget skræmmende ud, så viser jeg det)

Sørg for at vise det, det kan ikke være skræmmende, det kan kun være velsmagende eller meget velsmagende :)

Ups-la)) Vic, billederne er skræmmende - men veusnoooooooo)) Næste gang tager jeg endnu mere creme))

Vic, billederne er skræmmende - men veusnoooooooo))

Jeg ved ikke, hvem der kan være bange for sådanne billeder - ja, måske til nogen, der forstår, at han ikke vil have en chance for at prøve denne super! Efter min mening fungerede alt perfekt. Jeg er enig, jeg vil have mere creme, men dette kan ordnes, det vigtigste er, at alt fungerede

[Antonovka]

Antonovka, Lena, dejlig kage 🔗 Den indeholder kun creme fraiche (jeg ser ikke kiksskåret)

[Kinglet]

Kinglet,
Tak, Vic, jeg prøvede))
Og jeg er ligesom ham Hvorfor - fortæl mig - har du stadig tyk creme fraiche efter piskning?

Albina,
Ja, Albin, der er kun fejede kager eller rettere deres stykker)) Tak for dine venlige ord))

[Vika]

Vika, fortæl mig venligst, hvor meget er det efter vægt? Min søster og jeg er spisere. Sammensætningen ser ud til at være tung. Jeg læste det derefter op.

[notglas]

Har du stadig tyk creme fraiche efter at have slået?

Ja, Len, det forbliver jeg køber creme fraiche 30% fedt og vejer det ikke engang, jeg køler det bare i køleskabet og slår det med sukker, det forbliver tykt :)
notglas, Anechka, jeg har aldrig vejet ham - det er selvfølgelig min punktering :) Men jeg ville ikke bage mindre - vi har også få spisere - tre, men vi klarer meget hurtigt :) Derudover kan du altid behandle nogen :) Det forekommer mig mindre - der vil simpelthen ikke være noget at spise, og i morgen formiddag til te?

[Kinglet]

Kinglet,
Nå, din mælk er altid mere korrekt og velsmagende)) Den bliver altid flydende for mig - jeg brugte forskellige producenter))

Min væske bliver altid - jeg brugte forskellige producenter))

Og hvis du køber en hjemmelavet på markedet?

[Kinglet]

Kinglet,
Ja, på en eller anden måde stoler jeg ikke på disse markeder ((jeg tog noget finsk - her var det mere eller mindre, men nu forstår du det

[Antonovka]

Antonovka, ja, Len, jeg forstår dig, jeg stoppede også med at tage hjemmelavet creme fraiche. Nå, så sandsynligvis bare afvej den, så den overskydende væske efterlader den. Selvom det ser ud til, at dette ikke har nogen grundlæggende betydning for denne opskrift - så hvad hvis cremen er tynd - den vil mætte kagerne bedre. Jeg ved også, at mange mennesker bruger fortykningsmidler til creme fraiche, men jeg kan ikke lide dem - jeg prøvede to gange, fnysede og købte ikke mere

så hvad hvis cremen er flydende - den suger kagerne bedre

Og især Vic, denne mulighed er velegnet til kageskiver, som min

Så jeg lavede det kun i form af en almindelig creme fraiche. Det viste sig at være lidt skævt, men velsmagende at dømme efter krummerne og den slikkede ske fra cremen. Hjemmelavet creme fraiche blev forbrugt tidligere, jeg var nødt til at skynde mig i butikken for det, sho give. De gav 20% til Rostagroexport. Cremen fra den piskede perfekt, men ikke nok for mig, næste gang tager jeg 700 gram. Shaw vil ligge der ved hans inderside i morgen, nu er den gennemblødt. Jeg vil straks sige, at jeg aldrig vil have en sådan skønhed som din. Op til din skønhed for mig som en sparsom hare. De kræver ikke det af mig. Det vigtigste er, at det er velsmagende.

[notglas]

notglas, Anyutka, godt klaret :))) 700 gram - det er rigtigt, det er vores mening, jeg har heller ikke nok creme :)))) De der, siger du, på hvilken adresse serveres bidebit creme fraiche i morgen? Jeg gik for at hente billetter))

Piger, jeg havde cirka 635 g creme fraiche - ikke nok))

[Lena]

Lena, så du sagde ikke med det samme !!! Semyon Semyonitch !!!
Vika, så til Moskva, og der er 50 km mod øst.

Vika, så til Moskva, og der er 50 km mod øst.

Allerede på vej :)))

[Vika]

Jeg mødes med en lækker kage

Meget øm, jeg reducerede sukkeret, det syntes mig lidt for meget. Jeg forberedte to dej separat. Mens den første bagte, æltede jeg hurtigt den anden.For at chokoladeskorpen ikke var tættere, hældte jeg først kakao i og tilsatte mel til normen. Det viste sig meget blidt.
Vika, tak igen for sådan en smuk opskrift!

[notglas]

notglas, åh, Anya, hvilken skønhed det viste sig Nå, dit billede er virkelig en creme fra min barndom, den mest ægte og mest lækre ZdOrovo, jeg er meget glad

Et andet spørgsmål - opskriften indeholder tre spiseskefulde te sodavand, i den originale opskrift kan du erstatte den med fire pakker bagepulver, og her med en - hvordan bager du alt med bagepulver eller med bagepulver? og hvor meget?

[Ksyu-juha]

Ksyu-juha, Jeg bagte med 1 ske Overt bagepulver. Dejen steg meget godt under bagning, billedet viser, at det er luftigt.

Stadig for dem, der ikke forstår, en ske for normen? : undskyld: noget, jeg ikke kan forstå fuldt ud: girl_cray: tak for et hurtigt svar, jeg drømmer virkelig om at bage denne creme fraiche og mens jeg skriver, hvad jeg har brug for, har jeg spørgsmål, jeg lægger en masse creme fraiche i creme - vi har allerede besluttet så meget om testen

[Oksana]

OksanaJeg lavede den fulde sats. Jeg var bange for at lægge så meget bagepulver. Der er sodavand i det, og nogle gange føler jeg det meget, så jeg tog en hel teskefuld med et lille dias. Dejen blev ikke lavet på én gang, men i to omgange: den hvide blev bagt, chokoladen blev blandet. Det hele er meget hurtigt og nemt. Jeg delte denne skefuld sodavand i to dele: chokolade og hvid dej. Dejen viste sig at være meget øm. Rømme i fløde er absolut nødvendigt 700 gram, der kan lide endnu vådere, derefter 800.

Mange tak for afklaringen! Anya! : et kys: alt er klart -Jeg vil gøre en dobbelt norm - med meget og creme fraiche to eller to liter!

[Oksana]

Oksana, kagen er fantastisk. Du vil ikke fortryde det. Hvis der ikke er nogen reaktion på sodavand, kan du tage to niveau skeer under kniven. For mig er tre allerede for meget. Men det er bare min mening.

[Vika]

Vika, mange tak for opskriften! Det viste sig at være en meget velsmagende kage!

[afeina]

afeina, Alyonochka, til dit helbred :))) Jeg er glad for, at alt fungerede :))) Kan vi vise dig?

Jeg ville vise det, men det fungerede ikke - der blev vist en advarsel om, at begyndere ikke skulle indsætte fotos fra eksterne kilder (uploadet til det radikale)

[afeina]

afeina, Alena, en skam Nå, vi vil vente på en gentagelse Tak for din feedback :)))

[Kinglet]

Kinglet, Vikul er en god kage. Min favorit. Tidligere købte de Pancho i Moskva - meget ens. Og nu bager jeg mig selv. Alle elsker mine med tilsætning af ananas og mere creme fraiche. Og jeg laver også kager i reserve. Jeg bager. Jeg skærer i terninger og fryser i fryseren. Men sørg for at opbevare i en lufttæt beholder. Ellers trækker kiks alle lugte.

[Fofochka]

FofochkaTak, Lenus, for at dele din oplevelse. Det er så praktisk - at have sådanne kager i reserve, og endnu mere, allerede skåret - så fem minutter til fløde og ti til udtværing, og det er det, kagen er klar, fantastisk

[Vika]

Vikabagt halvdelen af ​​satsen i en Panasonic SR-TMH10ATW multicooker. Først lagde jeg en lys masse, en mørk ovenpå. I morgen vil jeg skære i kager og smøre med fløde. Tak for opskriften.

[Anna5311]

Anna5311, Anechka, så sød Hvilken vidunderlig måde at bage kager i forskellige farver i en langsom komfur, men jeg ville ikke have gættet mig selv Ja, du har også dejen lagt nøjagtigt som en tråd Tak, nu vil jeg også gøre dette: )))

[Vika]

Vika, Tak skal du have. Og netop fordi jeg ruller skålen dejen på bordet flere gange.

Vikulya, tak! Rømme er virkelig den mest ømme. Alle kunne godt lide det! Jeg vil helt sikkert bage noget mere.

[anuta-k2002]

anuta-k2002, Anechka, det er dejligt, at alt fungerede, og opskriften skuffede ikke forventningerne :))

[anuta-k2002]

anuta-k2002, Anechka, det er dejligt, at alt fungerede, og opskriften skuffede ikke forventningerne :))

Vikulya, jeg er meget glad for, at det viste sig. Mange tak igen. Min søster bad mig om at lave en creme fraiche til sin søns fødselsdag, da jeg bagte i barndommen, da jeg stadig var i skole. Og jeg havde ikke gjort det så længe, ​​at jeg glemte, hvad der var der, og hvordan. Jeg forsøgte at gentage det, men det virker ikke. Nogle tunge og tætte bagt. Mest sandsynligt gjorde jeg det unøjagtigt i henhold til opskriften, men nu kan jeg ikke huske det. Der er allerede gået 20 år siden.Og din blev som den skulle. Det er jeg meget glad for. Det var en sonde. Nu, ifølge din opskrift, skal vi hamre en 3 kg kage. Jeg vil have lidt creme fraiche med ham, sandsynligvis med gelatine. Fordi den lillesøster beder om et tykt lag creme, men den enkle creme løber ud og der opnås et tyndt lag. Måske har du sådan en creme i tankerne? Creme med Mascarpone, hvordan får du et tykt lag creme i dit turkis mesterværk? Giv plis et layout på det.

[anuta-k2002]

anuta-k2002, Anya, prøv at gøre dette https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=197154.0... Der er også et foto af klippet, hvordan jeg gjorde det. Men måske er det stadig sikrere med gelatine? Jeg lavede bare aldrig creme fraiche med ham, så jeg kan desværre ikke fortælle dig det

Tilføjet søndag 19. juni 2016 08:06

og simpel creme strømmer ud, og der opnås et tyndt lag.

Og alligevel, Anh, hvorfor er det, at hun er skammelig over for dig og følger? Og du samler kagen i en ring, så den ikke strømmer ud :))) Og du kan også smøre tyk ganache rundt om kagen, så cremen holder og ikke strømmer ud, nu viser jeg den, sådan her, se, på billedet er det mørkebrunt - dette er ganache, det er jeg, jeg har pakket creme fraiche under mastik og så isoleret creme fra hende

Men sandheden er, at cremen stadig absorberes i kagerne, ser du, creme fraiche er næsten usynlig, men det var sååå fyldigt. Så ja, du skal gøre noget: enten tilsæt gelatine eller skift cremen. Jeg tænker, prøv måske mere Plombir? Vi har en opskrift på vores hjemmeside, hammer den i en søgemaskine, men du bliver også nødt til at tilføje gelatine der, den absorberes også - creme fraiche er for delikat, den absorberer alt som en svamp Og måske prøv creme fraiche og ostemasse fløde? Hytteost skal stadig give en vis stabilitet