Linser "koteletter"

Linser "koteletter"

Kategori: Retter fra korn og melprodukter

ingredienser
Røde linser	250 g
Pæreløg	1 stk.
Vegetabilsk olie	6 spsk. l.
Hørfrø	1 spsk. l.
Vand	3 spsk. l.
Hvedemel	2 spsk. l.
Salt peber	smag

Madlavningsmetode

• Soak linser i koldt vand natten over.
• Slib hørfrø i en kaffekværn, bland med vand og afkøles natten over.
• Kast linserne i et dørslag, skyl.
• Finhak løg og steg i 2 spsk. l. olier, indtil de er gennemsigtige.
• Mal linser og løg med en blender (eller hakket).
• Tilsæt hørfrøblanding, mel, krydre efter smag, omrør.
• Sæt blandingen i en stegepande med velopvarmet olie. Steg i 5 minutter på hver side.
• Læg de færdige koteletter på et papirhåndklæde for at absorbere overskydende fedt.
• Lækker med hvidt brød.
• 
• En anden opdagelse for mig - absolut kotelet smag uden kød.) Min mand genkendte ikke linserne. Vi spiste alt på én gang. Selv barnet kunne lide det - det er virkelig mirakler!))) Særlig tak til Eva eva_daren for opskriften på et hørfrø "æg". En meget praktisk lean erstatning !!!

Skålen er designet til

4 portioner

Bemærk

opskrift fra magasinet "Lisa. God appetit" №8 \ 2015 med mine ændringer.

[Omela]

OmelaMange tak for opskriften, den er virkelig og meget velsmagende og sund! Jeg bruger altid dine opskrifter med stor glæde.

[Irina]

Irinatak, jeg bliver glad, hvis opskriften kommer til nytte. Og tillykke med fødselsdagen.

Åh, jeg er nødt til at lave mad. Jeg gjorde det fra bønner. Og jeg har slet ikke prøvet linser.
Jeg spekulerer på, om du bager dem i ovnen? Vil det ikke være tørt?

[Natasha]

Natasha, de er ret tætte. Jeg tænkte på ovnen, du kan prøve at bage i form som en gryderet.

Omela, fortæl mig venligst hvor mange hørfrø og mel har du brug for? Og i hvilken mængde vand skal frøene gennemblødes?

Kotelet smag uden kød, siger du?
Du skal prøve, ellers skubber du ikke mine linser ind ... Det vigtigste er ikke at se, hvordan jeg laver mad

Åh, piger, ingredienserne er forsvundet et eller andet sted, jeg ordner det nu.

[Omela]

Omela, du er en kulinarisk skurk. Du viser os lækre opskrifter, som du kan bruge til at narre mandlige kødspisere.
Kan du lave disse brune linserbøffer? Din opskrift bruger røde linser - kaldes det fodbold - der koger hurtigt? Ville det være passende at tilføje hvidløg?

[Sveta]

Sveta, i dette tilfælde har du brug for nøjagtige røde linser, for eksempel sådan



Da koteletterne hurtigt steges, og der ikke er tid nok til at koge brun. For brun, denne opskrift:


Linsekødboller (Omela)



Hvidløg kan tilsættes.

For mange år siden købte vi bogen "Vegetariske bordoverraskelser", og der var en opskrift på linsekoteletter. Forestil dig vores fordobling, at når vi lavede dem, smagte de lidt mere end kødkoteletter ...
Lækker!

[Galina]

Galina, ja, smagen er kotelet.)

ja, smagen er kotelet.)

En kollega på arbejdspladsen og jeg havde endda en krangel om dette. Hun troede ikke, at dette kunne være .. Og da jeg specielt lavede dem og bragte dem til arbejde, smagte hun og sagde: "Kød!"

[Galina]

Galina, min mand troede heller ikke på det. Han svinger efter ordet linser, men her er det intet, det er væk.)

Fantastisk opskrift, jeg vil helt sikkert bruge den.

Jeg lavede linsekoteletter efter en anden opskrift, de lignede ikke rigtig kød, men de var meget velsmagende.
Nu prøver jeg at lave det for sjov. Tak for opskriften

[An4utka]

An4utka, smagen er subjektiv.)) Du kan muligvis lide denne mulighed.

[Lille]

Lille, Jeg vil hilse til dig. Som en kotelet
Jeg er nødt til at gøre det, jeg vil købe linser (men det er slut), og jeg vil helt sikkert gøre det.

Ksyusha, tak! Jeg elsker røde linser så meget, men her er koteletter bare et mirakel!

Ja, Gal, kom nu, helbred dig selv!)))
Nina, og du slutter dig!)

[Omela]

Omela, skat, tak for denne opskrift. Mens jeg tog det til bogmærkerne, vil jeg tilberede dem ved første lejlighed. Og de brune linsekødboller gik af med et brag.
Det er en skam, at russerne ikke rigtig forstår smagen og fordelene ved linser. Jeg blev for nylig forelsket i linser.

[Sveta]

Sveta, ja, jeg fik også for nylig venner med linser ... og derefter kun i posten. Jeg gjorde det igen i går, stegte det over medium varme, det blev meget frodig. Og de kolde er allerede ret tætte, men det er stadig lækkert på sandwichen.

[Omela]

OmelaHvad jeg kunne lide ved denne opskrift er, at den tilføjer formalet hørfrø. Vi bruger så lidt hør, hørmel og hørfrøolie, og fordelene er hør. - havet. Jeg vil ikke gå dybt omkring fordelene ved hør og ikke mindre nytten af ​​linser.

Ja, jeg kunne virkelig godt lide hørfrø "æg". Jeg bruger det nu, hvor æg skal udskiftes.

[Omela]

Omela, og hvor mange stykker fra denne mængde viste sig?

Stykker 12. Spredes ud med en spiseskefuld.

[Omela]

Omela, Jeg fik også nøjagtigt 12. Sandt, lækker. Men lidt tørt ... Måske fordi jeg satte fuldkornsmel i? Spredte de sig over din stegepande? Jeg har ikke. Eller jeg stegt dem i lang tid. Hvilken ild stegte du dem på, og hvor længe?
Var de for tørre med dig?

[Rita]

Rita, spredte sig ikke. Tør den næste dag efter køleskabet. Det er bedre at spise med det samme, varm. Det er bedre at stege på medium varme, ikke stege for meget. Jeg vil prøve uden noget mel overhovedet, det forekommer mig, at de ikke skal udvikle sig.

[Omela]

OmelaTak igen for opskriften. I dag lavede jeg disse koteletter ivrigt med varmen og spiste fire ting. Selv den to-årige barnebarn spiste med glæde. I stedet for hvedemel brugte jeg majsmel, tilsatte hvidløg, jeg fortryder ikke at have tilføjet greener, jeg fortrød salt som altid. Intet faldt fra hinanden. Når du først bider det, ligner det en kyllingekotelette. Det forekommer mig, at hørfrømajones ville gå godt med disse koteletter. Jeg gik for at male og suge frøene.
Mistletochka, ære for dig og din opskrift !!!!

[Sveta]

Sveta, glad for at jeg kunne lide det!) og at babyen spiste !! Og selvfølgelig kan du eksperimentere med opskriften.

[Omela]

Omela, har du nogensinde prøvet at fremstille lignende koteletter af kikærter?

[Sveta]

Sveta, Jeg lavede det ikke af kikærter, men det er nødvendigt at koge det i lang tid, hvis det kun er kogt.

[Omela]

Omelakogt, selvfølgelig.
Vi koger kikærter ved dachaen og sidder og klikker i stedet for frø og salter dem let. Lækker........

Fra kogt vil det vise sig, tror jeg.

[Omela]

Omela, vil du fortælle, hvis du undgår mel, om resultaterne af eksperimenterne?

[Rita]

Rita, Jeg tror, ​​at uden mel vil normale koteletter vise sig. Jeg sagde allerede, at jeg tilføjede majsmel i stedet for hvedemel, og det var glutenfrit, alt blev godt.

[Omela]

Omela, vil du fortælle, hvis du undgår mel, om resultaterne af eksperimenterne?

Tilberedt uden mel. "Ægget" stod i flere dage i køleskabet, det var ikke flydende. Det viste sig godt. Når de blev vendt, faldt de ikke fra hinanden.
shl. smagen viste sig at være mere øm og saftig.

[Oksanchik]

Oksanchik, Rapporterer jeg - jeg lavede koteletter. Vidunderlig! tak skal du have
Med dit forslag ville jeg eksperimentere, og jeg ... lavede koteletter med kikærter.

Senere rapporterer jeg opskriften

[Galina]

Galina, Jeg vil bestemt lave mad med kikærter.

Kikærter koteletter kaldes falafel. Forresten behøver du heller ikke at koge kikærter, bare blød natten over. Du kan tilføje et par spiseskefulde bulgur korn som i den originale opskrift.

[Ksyusha]

Ksyushatak for opskriften, jeg diversificerede fastelavnet i dag med linsekoteletter. Jeg gennemblødte linserne om aftenen, men glemte hør. Det er godt, at der er hørfrømel, og jeg blandede det med vand, mens linserne blev formalet. Hun tilsatte ikke hvedemel. Det viste sig meget godt. Stegt i en prinsesse pizza maker, et bogmærke.Alle er glade

Marishechka, glad. hvad vi kunne lide! Tillykke med fødselsdagen!!

Tak skal du have! Dette er lækkert! Jeg lavede linser til 150 g, ligesom hvad hvis jeg har alt selv. Og jeg ville spise !!! Hvis min søn kan lide det, gør jeg det i 500 g. Jeg lavede den af ​​grønbrun, kogte den bare og vendte den gennem en kødkværn. Kyllingæg, magert er ikke vigtigt for os. I stedet for mel semulje 1 spsk.

Hvis tyndhed ikke er vigtig, forbedrer tilsætningen af ​​to spiseskefulde creme fraiche smagen. En vidunderlig opskrift. Jeg laver mad med glæde.

Jeg har aldrig lavet linsekoteletter. Når jeg køber, vil jeg helt sikkert prøve. Og en tanke sprang gennem mit sind ... kunne det være muligt at stege disse koteletter ikke i en stegepande i olie, men i en multibager på en aftagelig grill eller burgerpanel? Måske har nogen sådan erfaring?

[Mila56]

Mila56, dette er ikke hakket kød, der er intet fedt. De vil være meget tørre uden olie.

[Rita]

Dette er ikke hakket kød, der er intet fedt. De vil være meget tørre uden olie.

Rita, og hvis du tilføjer en slags smør til hakket kød ... bliver du nødt til at tænke, måske bliver det virkelig tørt ... Jeg laver ostepandekager i en flerkande, og jeg kan godt lide dem, netop fordi du holder dem i din hånd, og dine fingre ikke er i olie og indeni dråber olie. Og med koteletter skal du tænke ...

Hvis tyndhed ikke er vigtig, forbedrer tilsætningen af ​​to spiseskefulde creme fraiche smagen.

lilje, i, en god mulighed med tilsætning af creme fraiche

måske bliver de virkelig tørre

Det kan det ikke, men det bliver det bestemt! Kontrolleret for dig selv!

[Ritochka]

Ritochka tak for oplevelsen