Foie Gras Pate (Skrevet af Onkel Sam)

Jeg gjorde det en gang med gåselever. Så du kan ikke kun bruge kylling.

Og jeg prøvede det med svinekød og oksekødlever.Jeg var nødt til at lægge lidt mere sukker (efter smag) i svinekødet. Det var også lækkert

Så det hele ser ud til at gøre den maksimale tilnærmelse til originalen fra billig kylling!

Vi har den billigste - svinelever

Så på en eller anden måde deti det øjeblik gåsen i butikken var billigere end kyllingen. Måske ikke efterspurgt

Så af en eller anden grund i det øjeblik var en gås i butikken billigere end en kylling. Måske ikke efterspurgt

Whoa! Vi har gås - den dyreste 4-5 gange dyrere end kylling

Lavet denne vidunderlige pate! Super! Jeg bagte 4 stykker i ramekins i et mikrodistrikt med konvektion i 15 minutter. Jeg synes, det skal være 10. Lidt tæt poluchioas-konsistens eller er det rigtigt?

Og jeg kunne godt lide patéen fra den multi .. ømme, den blev tættere i ovnen. selvom gæsterne spiste alt

Og jeg kan virkelig godt lide MV! Delikat! Lavet på bagværk i 90 minutter. Jeg lægger noget bagepapir i bunden. En af mine yndlingsretter! Onkel Sam,

Fantastisk opskrift! Det er næsten umuligt at forkæle det
Jeg vil prøve at gøre det til Vasilis-rallyet

Lavet ilangsom komfur og stewing og bagning, der er intet foto, jeg glemte mønstrene viste sig, creme fraiche var tyk, jeg tegnede mønstrene med en wienerbrødssprøjte i cirkler og derefter med et tandstikker til midten, meget smuk.
Hun bagte i en skål, satte ikke noget, manuel tilstand 180g. Bagt fra bundenderfor er det bedre at bruge bagningstilstand.
Alle spiste, ømme, lækre. Onkel Sam tak!

Mange tak for denne vidunderlige opskrift !!! Nå, det kommer sååå lækkert ud. Og da jeg ikke kan lide pølseost, erstattede jeg den straks med Adyghe-røget ost. Nu laver jeg ofte denne pate.Desuden kommer normalt en dobbelt portion (til to), ja, det er sandt, der kommer lidt mere ud af denne del til datterens familie ... Og hvorfor kan vores kat lide det ... Skønt det bare er en lever, hverken rå eller kogt-stegt spiser ikke ...

men fortæl mig venligst ... og hvilken slags creme fraiche og fløde skal være?

men fortæl mig venligst ... og hvilken slags creme fraiche og fløde skal være?

Larisa, jeg bruger 20% fløde til patéen, og hvad creme fraiche er i øjeblikket i huset, vi lægger den på patéen inden bagning

[Onkel Sam]

Onkel Sam, mange tak for opskriften! Det ser ud til, at alt fungerede,vi prøver virkelig i morgen. Jeg lavede en halv portion, stuvet i en tegneserie, bagt i en luftfryser. Det viste sig, at der er to og en halv form.
Jeg håber at høre i morgen de samme svar som i denne Temko. Nå, jeg vil helt sikkert afmelde indtryk

Klar i en form,og det andet går kun til "ovnen".

... Klasse !!! Mønsteret er mellem nordlyset og EKG.

[udtværet]

Mønsteret er mellem nordlyset og EKG.

Ja, rapporten om smagsindtryk blev forsinket. Men bedre sent end aldrig.
Så såden første prøve blev taget med min mand (selv før gæsterne ankom) fra den formular, der var ufuldstændig (lidt mindre end halvdelen). Det virkede lidt tørt, men smagfuldt (det smuttede bare ikke, men smuldrede), i starten var jeg ked af det og ville ikke engang lægge det på bordet.
Så kom min mor, og jeg tilbød hendeprøv og gav hende en anden (fuld) form, hun ...udtværet og spiste det med glæde. Spørger jeg, er det tørt? - Nej, meget velsmagende, du er sådan en håndværker!

Kort sagt overdrev jeg et lille volumen, viser det sig. Her. Gæsterne roste også og på trods af det fyldte bord,meget selv støttet sig på Foie Gru. Kun en gæst prøvede den rigtige og sagde, at det var lidt fedt, og min pate var øm.

Onkel Sam, tak igen! Faktisk meget velsmagende!

Jeg kan godt lide pate ...
Jeg har ikke mestret hele emnet, så jeg spørger dig dette:
der baker i multikogeren,sket? og hvor mange minutter?

og et andet spørgsmål
og hvis du ikke tager 150 ml fløde, men 100 ml mælk + 50 g smør?
Jeg tror ikke, det vil ødelægge noget markant, ikke?

Og du læser alle de 14 sider, dette er ikke 140, det vil tage lidt tid, men du vil helt sikkert finde svarene på dine spørgsmål - nogen lige bagt i en tegneserie.

Gjorde det!
OOOOO Meget velsmagende!
I stedet for pølseost satte jeg smeltet ost, såsom viola, resten er strengt i henhold til opskriften, bortset fra creme fraiche (brød af)
Bagning i tegneserien. Meget blid, godt, meget
Barnet plukkede, slikkede fingeren og kvakede af fornøjelse
Mange tak for opskriften.
Her er et foto (bunden greb lidt - jeg har glemt at smøre skålen)

Patéen viste sig efter bagning med revner som jorden i Atacama-ørkenen. Cremen var 10%, så inden patten var paten lidt flydende og revnet i ovnen, MEN ............. den smager ikke sompåvirket - TASTY !!! TAK for opskriften !!!

Patéen viste sig at være meget velsmagende, ændrede temperaturen og tiden lidt i henhold til princippet om at lave en ostekage, så toppen ikke bages, 150-160 grader og koges i lidt over en time, så er toppen øm såvel som indeni.

Mange tak for opskriften
I dag gjorde jeg det for anden gang - meget velsmagende og ømt! Første gang jeg ikke tog kylling, men oksekødlever og hård ost, anden gang var der damekyllingelever, men uden ost (nej). Begge gange kogte jeg leveren og fileterne. Stewede gulerødder og løg i en stegepande. Bagt indovn.
Mange tak fra min mand. Jeg spiste en halv portion på én gang og blev ikke træt af at sige, at det var sindssygt lækkert!

Kæmpe venligst!
Og så i hvert køleskab var der ost og alt andet, du kan lide!

Tak for den lækre opskrift!
Det er normalt svært at behage alle (mand og mor),Jeg laver altid to middage, og her er EN! Patéen er delikat, lækker, og hvilken lugt det var ... du kan sælge sjælen!
tak

[Onkel Sam]

Onkel Sam Jeg lavede en pate. Jeg tog det med til gæsterne. Du skulle have set dette: ondskabsfuldt: Hvordan de stønnede, gispede, prøvede, spurgte hvad ... Og jeg stod ihjel, foie gras og afskåret.Leveren siger de er mest tak

Jeg lavede en pate i går. Smagen er uforlignelig, selv min mand, der ikke var en stor fan af alle slags patter, sad og udtværede ... en, anden, tredje ... endda mine øjne gik op til min pande. Endelig skete det, der var stadig en opskrift, der kunne behage ham.


Mange tak

Fængslet forfærdeligt, i morgen vil jeg købe en kyllingelever ...

I går gjorde jeg det igen i stedet for fløde - hjemmelavet creme fraiche, i stedet for pølseost - hjemmelavet røget. Alt er så velsmagende som nøjagtigt ifølge opskriften. Bagt i to former -en lille mand til arbejde (han ringede allerede - støbeformen var slikket) og en større - til huset. Ingen tørhed. Jeg formoder: wow: hjemmelavet creme fraiche og det faktum, at smør kogte under stewing uden at fortryde

Jeg gjorde det også i går, tak, lækker og øm. En meget stor portion til to,Jeg vil gøre mere, men et halvt sæt.

kil, åh, hvor lækker. Og delen er virkelig stor, mandlig

[Elena Bo]

Elena Bo, bragte halvdelen til arbejde, holdt alt nede og sagde tak. Alle kunne lide patéen.

Gjorde en halv portion, gør det bedre i en flad skålmen jeg fandt ikke den krævede diameter. Derfor knækkede det sandsynligvis, og en klar tegning i en lille diameter kunne ikke laves. Og hele portionen syntes mig meget stor, især for en prøve. Dejlig lille pate, du kan gøre det for en ændring. Jeg prøvede "hakket kød", og det er allerede lækkert uden bagning. Hun stødte på "multi-cook" -tilstanden i Polaris multicooker i 20 minutter. Mange tak til forfatteren for opskriften!

🔗
Pate & quot; Foie Gras & quot;

Jeg laver pate meget ofte. Kan virkelig godt lide! Tak for opskriften! Ifølge opskriften er dette så meget pate:

Jeg gør det også ofte, min kunne virkelig godt lide det.

Jeg lavede en halv portion. Det skete bare - hverken mere eller mindre. Det er meget velsmagende at spise bare sådan med en ske
Tak til Onkel Sam for den vidunderlige opskrift!

Favoritret til alle helligdage!

Fantastisk opskrift. Alle kunne godt lide det!

Mange tak for opskriften,sådan en pate !!! Meget forskellig fra den sædvanlige lever, som vores familie er vant til. Delikat! Tak fra hele familien

Denne pate er sandsynligvis fantastisk at lave i nordiske former

Sidste gang lavede jeg pate i keramiske terræner med håndtag(fra Fix-prisen). Det viste sig meget sejt.

Tak for opskriften. Jeg gør det ofte fra kylling eller oksekødlever. Let at udføre og i enhver version, meget velsmagende.

Folk, der har smagt ægte "Foie Gras", spørger straks: "Og hvem kom her fra Paris?"

Gutter, det er her denne opskrift på "latte art pate" kommer fra.)))
Gjort det, lækkert, selvfølgelig, men aldrig foie gras. Disse er forskellige ting, hver er god på sin egen måde.
Undskyld hvis noget er galt.

[Onkel Sam]

Onkel Samtak for opskriften, spiste med et brag!
Til at begynde med har jeg aldrig spist en lever i mit liv (for migusmageligt "lugtede"); men på presserende anmodninger fra arbejderne besluttede jeg at overmande mig selv og lave en pasta efter din opskrift ...
ADVARSEL ALLE: Sneen skal falde !!! Da jeg ikke kun smagte det, men også spiste mindst en fjerdedel af hele patéen (og det er uanstændigt meget), og jeg var VELDIG !!!
Og det smager også som om en and er involveret, som jeg virkelig elsker ...
Jeg vil helt sikkert gentage, tak!

og tag mig ind i pasta-maker-rækkerne))))) Jeg gjorde alt i henhold til opskriften))))) Nå, næsten .. Jeg købte hakket kød fra brysterne, i stedet for filet ... hvorfor stormede jeg, når jeg købte ..cremen var 33%. Det er meget velsmagende rå, jeg slikkede alle retterne. Massen blev pisket med en nedsænkningsblander, det viste sig meget blidt. Opdelte patéen i to dele, den ene koges i mikrobølgeovnen, den anden bages i AG. Jeg satte den i mikro i 10 minutter ved fuld effekt ...det er helt nok. Grill i 15 minutter ved 235 grader, rist lav, høj hastighed. Hun dækkede paten med pergament ovenpå. I mikro allerede forberedt))))) Let revnet ovenpå. Jeg sænkede temperaturen i grillen. Sæt det ved 95 grader i 8 minutter (ud af 15)

ADVARSEL ALLE: Sne skal falde !!!

Natasha, du faldt lige ud! Du er mere forsigtig der om sommeren!
Tak fordi du beskrev så lækkert - jeg har denne pate i mine planer!

[Rada-dms]

Rada-dms, gør det allerede, det er lækkert, jeg bager det nu, lugten er betagende ...

[kil]

kil, Ir, jeg har ikke tid til at tage et billede af din cocktail,og derfor skriver jeg ikke tak! Jeg gør det om efteråret! Og du skriver hvad, og hvordan og nuancerne fra dig selv! Jeg stoler på dig!

[Rada-dms]

Rada-dms, Ol ingen nuancer, alt er strengt i henhold til opskriften. Jeg smider alt i tegneserien til braising i 35 minutter, alt i store stykker, derefter blenderen og ind i ovnen.

[kil]

kil, skønheden!!! Og så jeg vil have sådanne forme !!! det vil jeg gøreJeg elsker pates meget!
Hvornår holder jeg op med at lede efter eventyr på mit syge hoved!

Igen i konkurrencen Sidder fast suges ind .... forfærdeligt suger! Lige ooo ...

Jeg elsker denne opskrift.
---------
Fra disse proportioner, der er angivet i opskriften, opnås en meget solid del af paten.I det mindste for mig. Og halvdelen af ​​opskriften er på en eller anden måde doven.
Jeg vil ikke læse hele emnet igen, måske skrev nogen om det, men jeg har brug for at dele min oplevelse, pludselig vil det komme til nytte for nogen.
Til testning frøs jeg halvdelen af ​​den færdige paté. Efter 2 måneder i fryseren, patesmagen har slet ikke ændret sig. Nu hele tiden fryser jeg en del af patéen, på det rigtige tidspunkt er det som en gave.

[Taia]

Taia, Og så hvordan skal jeg tø? På bordet eller i køleskabet på en blid måde? Jeg elsker denne ting (fryser). Og bliver det mere fugtigt efter afrimning?
Og generelt takket være emnet "Opskrifter, der er blevet en opdagelse for mig"! Ellers ville jeg have bestået en så cool opskrift