Hvedebrød med morbær

[Opara]

Hvedebrød med morbær

Kategori: Gærbrød

Køkken: ukrainsk

ingredienser
Dej (præ-enzym)
frugtgær	85 gram
hvedemel	85 gram
honning	1 tsk
Dej
dej	150 gram
morbærpuré	150 gram
vand	50 gram
margarine	15 gram
sukker	15 gram
hvedemel / kvalitet	400 gram
gluten	5 gram
våd gær (tør)	3 (1) gram
salt	9,5 gram

Madlavningsmetode

• Opara
• Tag frugtgæren (jeg har silke) fra køleskabet, lad den varme i en time.
• Rør honning i gær.
• Tilsæt mel, rør om.
• Dæk med en folie, og lav huller i den med et tandstikker.
• Lad det stå på et varmt sted i 10-12 timer. Øget tredobbelt.
• Dej
• Mulberry, vask. adskil halerne og puréen.
• Bland dejen med vand, puré og sukker.
• Smuldre gær (våd) i mel, bland tørt med mel. Tilsæt gluten og bland meget godt.
• Læg et par skeer til side.
• Tilsæt mel til flydende ingredienser.
• Æltning med en krog. Efter 5 minutter tilsættes resterende mel, margarine og salt.
• Fortsæt blandingen. Den samlede tid er 12-15 minutter.

• Dejen er blød, klæber ikke fast. Gæring i 120 minutter. Stræk fold 1 gang midt i gæringen.

• Dej i begyndelsen, midten og slutningen af ​​gæringen.

• Vi danner brød af enhver form.
• Bevis søm ned på papir, dæk med folie) 60 minutter.
• Vi laver snit.
• Damp bagning på en sten ved 240 grader i 10 minutter. Varm stenen sammen med ovnen.
• Vi fjerner dampen, reducerer temperaturen til 180 grader.
• Vi bager indtil det er mørt. Min samlede bagetid var 35 minutter.
• Vi tager det ud, lad det køle af, klipper det og nyder det!
• Her er hvad der skete:
• 
• 
• 
• 
• 
• Lækker og aromatisk brød til dig!

Skålen er designet til

1 rulle

Tid til forberedelse:

4-4,5 timer

Madlavningsprogram:

høstmaskine, ovn.

Bemærk

Brød og brød i Afrika! Lækker. Fantasy brød. Anbefale!

[Angela]

Åh, er jeg virkelig den første og al denne skønhed, jeg får? Angela - bravo! Hvilket interessant stykke brød!
Jeg har ikke spist morbær i hundrede år, og forresten anbefaler kineserne det, selv i tørret form - at lave madkompotter!
Alt, jeg går til dig ...

[Marina]

Marina, Jeg vil blive glad. hvis du kommer. Vi har dette gode på gaden vokser-tilsyneladende-usynligt! Næsten ingen indsamler. Kun børn i træerne sidder og spiser. Smurt! Med sorte og lilla læber og tænder. Mørket ligger på jorden. Folk går og trykker.

Mørket ligger på jorden. Folk går og trykker.

"Ay-yay-yay" - fortæl dem!
Sådan godhed at knuse - alt tørt hurtigt på kompotter. Kineserne ville ikke rådgive forgæves. Men jeg kan ikke huske: de rådede hvide eller sorte. Vi har en 200 g krukke morbærsyltetøj 450 gnid. det værd.
Og jeg kan ikke finde tørret ...

Vi har lidt hvidt. og sort er tilgængelig. Som barn husker jeg, hvordan mine bedsteforældre gik til plantningen på denne morbær. Fej. erstatning viv tæppe. Hun var utrolig stor der! Centimeter med 3. Bedstemor lavede kompotter og marmelade. Og nu kan jeg ikke huske nøjagtigt, hvor vi gik hen. Det bliver for lille i byen. Så de samler ikke. Hvis de stamper på abrikoser. hvad man skal sige om morbær.

Angela, hvilket vidunderligt brød du har! Og du kan lave frugtgær af lyserød morbær, den forlader allerede, men der er stadig lidt.

[Lena]

Lena, Tak skal du have. Frugtgær kan fremstilles af enhver frugt, tørret frugt, rosin. Piger lavede endda bananskræl. Forummet har et stort emne dedikeret til dette.her og her... Jeg lavede det personligt af citron, druer, morbær. Nu har jeg allerede en rystelse, ingen ved hvad. Der var druer, så begyndte jeg at fodre med morbær, derefter jordbær, kirsebær og nu en abrikos.

Angela, du skal åbne et designer mini-bageri !!! Bravo !!!
Og pølsebutikken!

[Tanyulya]

Tanyulya, ville elske at! Men meget, men ... Tak for sådan ros!

Wow wow! Jeg kunne ikke engang tro, at brød kunne være med morbær. Bravo!

[Ella]

Ella, måske ikke kun med hende. Tak fordi du kom forbi.

[Angela]

Angela, tak for svaret. Igen sidder jeg og beundrer brødet og kan ikke tage øjnene af. Jeg ville ønske, at et stykke på det sidste billede ville falde ud af skærmen, meget appetitvækkende brød.

[Lena]

Lena, Jeg vil meget gerne dele. Måske vil fremskridt komme til sådanne mirakler en dag, så genstande kan overføres med ledninger.