Flatbreads til hovedretter såsom karry, lula kebab, shashlik, kofta (arabiske koteletter med krydderier)

Kagerne er vidunderlige, tak Svetochka for det lækre! Piger, jeg tilføjer lidt salt, men jeg forsøgte at rulle det meget tyndt ud og ikke meget tyndt. Jeg kom til den konklusion, at for tyndt pustes mindre op. Men når tykkelsen er omtrent, som på dumplings, opnås enorme bobler, og efter at disse bobler er blæst af, virker dejen skællende. Lækker! Og varmt og varmt og koldt og med noget indeni, men jeg elsker bare med kaffe. Efter bagning af kagerne smører jeg dem med intet andet, der er nok olie i dem.

Piger, fortæl mig, hvad du skal trykke for at takke, marker forfatteren af ​​opskriften. Det ser ud til, at jeg har gennemgået alt, men jeg kan ikke se et plustegn eller en stjerne eller noget andet tegn.

[Lel]

Lel, der er et ord nær hver brugers profil takke. Klik på det, så vises en linje, hvor du kan skrive taknemmelige ord.
Svetatak for opskriften, jeg vil også prøve sådanne kager.

[Lel]

Efter bagning af kagerne smører jeg dem med intet andet, der er nok olie i dem.

Lel, de, der er uden olie i dejen, smøres.

[Talje]

Talje, Jeg forlod her i en uge for at fodre folket i mængden af ​​30 mennesker, og her roser du så kager! Undskyld for ikke at svare på blødhedens klæbrighed, Internettet var helt begrænset, og der var ingen tid ... Jeg er glad for, at børnene og min mand kan lide det. Mine drenge er også meget respekterede, ikke engang den næste dag ...

Thalia, har du en opskrift på irsk sodavand i din køje? Jeg vil virkelig prøve det, men jeg er bange for at få en mursten ved udgangen ...

Jeg ville sætte pris på det

[Svetlenki]

Svetlenki,
Sveta, Jeg har ingen opskrift "Sodavand" Jeg respekterer ham ikke rigtig, jeg føler for sodavand og spiser derfor ikke det. Min mand kan lide det, men en gang om året er det lettere at købe et færdigt brød i butikken.
Jeg har aldrig prøvet hans ovn. Jeg vil se på opskrifterne, prøve at afmelde mig, men ikke i morgen selvfølgelig
Igen har dette traditionelle brød en stærk sodavand, bare en advarsel.

[Natalia]

Nataliatak på forhånd, det tiltrækker mig virkelig (dette irske sodavand) med hensyn til nytten som et alternativ til gær ... det mest interessante er, at jeg aldrig har smagt det

[Svetlenki]

med hensyn til nytten

Svetlenkiprøv derefter det flydende gærbrød. Dette er virkelig nyttigt.
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=417918.0

Tak for opskriften! Hvad der viste sig

Helvede i Princesse. Dejen er nøje i overensstemmelse med opskriften. Det er meget velsmagende med vegetabilsk gryderet, især hvis du bader et stykke i sauce.
Og så også med te og æbleauce. Direkte universel en slags kage.

[Ksenia]

Ksenia, fedt nok! Da jeg ser oppustede bobler, glæder sjælen sig straks. Med børnene på ferie laver jeg nu et tredobbelt bogmærke hver anden dag ... Drengene spiser dem bare og pakker dem ind i dem, som de finder i køleskabet. Faktisk universel.

Nu gør jeg mig klar til at prøve at blande hvedemel med fuldkorn måske 50 til 50 ... der vil være mange fordele, det er bare sådan, det fungerer ... sandsynligvis skal væsken øges og få lov til at svulme lidt midt i batchen ... du bliver stadig nødt til at beslutte og Meld tilbage

Vi venter på rapporten.

[Svetlenki]

Nu gør jeg mig klar til at prøve at blande hvedemel med fuldkorn måske 50-50 ... der vil være mange fordele, det er bare sådan, det fungerer ...sandsynligvis skal væsken øges og få lov til at stå lidt for at svulme op midt i batchen ... du bliver stadig nødt til at beslutte og rapportere

SvetlenkiBlandede jeg med skrællet rug. Æltet får lov til at stå i 20 - 30 minutter og mere. Yderligere ifølge opskriften. Velsmagende, spiselig

[Lys]

Lys, Sveta, tak! Mit gæt viste sig at være korrekt, jeg har allerede læst så meget på vores yndlingsside om forskellige typer mel og brødprodukter fra dem, det ser ud til, at alt er blandet i mit hoved, men nej, tanker synes at være korrekte.

[Svetlenki]

det ser ud til, at alt er blandet i hovedet, men nej, tanker som de rigtige kommer til at tænke

Svetlenki, Sveta,

[Sveta]

Thalia, har du en opskrift på irsk sodavand i din køje? Jeg vil virkelig prøve det, men jeg er bange for at få en mursten ved udgangen ...

Jeg ville sætte pris på det

Sveta, her her tage et kig.

Det enkleste sodavand. Jeg tilføjer et billede senere.

[Svetlenki]

Svetlenkihvad en vidunderlig opskrift! De første kager, jeg fik. Jeg vil helt sikkert gentage det! Tak skal du have!


Mange tak for den vidunderlige opskrift!

Kagerne viste sig som forfatterens, men indtrykket er, at de er rå indeni, som om de ikke er bagt, men svulmede godt op. Er det sådan, det skal være?

Mange tak

[Ikra]

Piger - Ikra, marian82, tak for de gode rapporter! Jeg troede, at min opskrift var glemt, men det viser sig, at meddelelser ikke kom til mig !!!

Nu begynder grillsæsonen - jeg forbereder mig allerede til kage-maraton. Og nu har jeg masser af valle, jeg vil også prøve at tilføje fuldkornsmel for sundhed

viste sig som forfatterens, men indtrykket er, at de er rå indeni, som om de ikke er bagt, men svulmede godt op

forår, Elenaog rullet tyndt? hvor mange millimeter? det skal være lige, tyndt, tyndt ... Jeg antager kun, at de tykke kom ud og ikke blev bagt derfor

Hvordan dannes der bobler, hvis der ikke er sodavand?!

[Marina111]

Marina111,

De flade kager svulmer op af tykkelsen på den rullede dej.

Vi diskuterer dette på første side i kommentarerne. Har ikke kigget? Varme betyder også efter min mening ...

Åh, hvilken sund opskrift! måske får jeg, krivoruchki, kager med bobler? Jeg tog det til bogmærker, jeg vil prøve det en af ​​disse dage

Tak for opskriften!

[Tricia]

Tricia, Nastya! Jeg skifter MEGEN af mine tortillas til mindst en af ​​dine pølser ...

Kagerne er gode, og om sommeren flyver de væk! Håber du kan lide resultatet!

[Tricia]

Jeg tog det til bogmærker, jeg vil prøve det en af ​​disse dage

Tricia, Anastasia, skal du prøve

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta! Min vilje, jeg ville ændre mere end en pølse! Af en eller anden grund er det lettere for mig at lave pølser end sådanne kager.

Lys, Hvilken dag har jeg?! Igen mig på dig ... Jeg bliver gammel eller noget
Jeg vil helt sikkert lave kager, ligesom vi spiser brød

[Anastasia]

Anastasia, alt vil ordne sig. Det vigtigste er at rulle den tyndt ud og varme gryden godt op. Jeg fortæller dig en hemmelighed, den allerførste kage, jeg får, er ikke særlig smuk med hensyn til boblende - jeg fortryder stadig min stegepande med en non-stick belægning og varmer ikke tilsyneladende op ... men resten, alt er allerede i orden

[Tricia]

Jeg vil helt sikkert lave kager, ligesom vi spiser brød

Tricia, Anastasia, brød og flade kager til forskellige retter. Jeg spiser kager med krydret ris, de er usyrede, men med brød er det ikke det samme.

Jeg spiser kager med krydret ris

Soooo, Svetik, du kan læse mere herfra Hvor skal man læse? Eller i det mindste kaste algoritmen. Jeg elsker også krydret

[Svetlenki]

Sååå, Svetik, du kan lære mere herfra

Svetlenki, Sveta, her:
Biriyani med kylling.
50 g smør, et stykke frisk ingefærrod (2,5 cm), hakket på et rivejern, 2 knuste fed hvidløg, 0,5 tsk. kanel, 1 spsk. l. koriander, 1 time l. kardemomme, 3 nelliker, 2 tsk. formalet spidskommen, 4 kyllingebryst skåret i strimler, 1 løg skåret i ringe, 350-400 g Basmati ris, 1,2 liter kylling bouillon, en knivspids malet safran, 0,5 tsk. hakket muskatnød, 1 laurbærblad, 50 g pistacienødder, 50 g rosiner, en flok frisk koriander.
Smelt smøret i en stegepande og steg hvidløg, kardemomme, koriander, nelliker, spidskommen, ingefær og kanel. Tilsæt kyllingestrimler, steg dem og læg dem ud af panden. Tilsæt løg og steg i 2 minutter. Læg risen og rør. Hæld kylling bouillon, tilsæt safran og laurbærblade og kog.
Spred strimlerne med stegt kylling over risen og lad dem simre under låget i 15 minutter.Tilsæt muskatnød, pistacienødder og rosiner, rør og lad dem simre i yderligere 10-15 minutter, indtil risen bliver blød.
Steg løgringene i vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune. Pynt biriyani med løgringe og koriander.

[Marina111]

Marina111,

Vi diskuterer dette på første side i kommentarerne. Har ikke kigget? Varme betyder også efter min mening ...

Jeg læste det, men så tilsyneladende over det. Tak skal du have!

[Lys]

Lyshvad en god opskrift! Nå krydderier er valgt og ikke forvirrende. Jeg vil helt sikkert prøve! Jeg synes, din biriani fortjener en separat opskrift.

Marina111, soda løsner sig, og her er dejen laminering og bobler på grund af dette ... godt plus processen med at lave kager - rullende og høj varme i en gryde

[Svetlenki]

Jeg synes, din biriani fortjener en separat opskrift.

Svetlenki, Svetanår jeg får kylling, vil jeg helt sikkert gøre det

[Svetlenki]

SvetlenkiSveta! Jeg har bagt kager efter din opskrift, meget velsmagende, tak

[Yulchik]

OOOOO, Yulchikhvilken fin fyr er du! Genoplivet opskriften! Jeg bager regelmæssigt, så de er elsket i min familie!

Men ... jeg vil indrømme ... Dit resultat er bare perfekt lagdeling !!! Hvad æltede du ind, hvad bagede du på? Bare perfekt (anden gang det samme ord - resten er tabt for mig fra dit resultat)! Jeg har noget at stræbe efter

Genoplivet opskriften! Jeg bager regelmæssigt, så de er elsket i min familie!

Svetik, ja, jeg kiggede på dine opskrifter og besluttede at lave disse kager

resultatet er bare perfekt lagdeling !!! Hvad æltede du ind, hvad bagede du på?

Ja? Æltning i HP Panasonic på dumplings-tilstand, 15 minutter. Pizza-tilstand Jeg har 45 minutter.
Bagt i en non-stick stegepande på gas, en stegepande lavet af støbt aluminium. Min pandekages diameter er lille, og den er tynd, der er ikke støbejern.
Men jeg tror, ​​hvilken pande er bedre end en tyk, tynd eller medium? Og ved maksimal effekt?

Men jeg tror, ​​hvilken stegepande er bedre end tyk, tynd eller medium? Og ved maksimal effekt?

Yulchik, mine største bobler blev oppustet efter en god opvarmning af gryden. Den første kage er ærligt talt på den med mange små små bobler. Jeg taler om en non-stick stegepande.

Jeg lavede fremragende kager i en Ferrari, MEN der kunne top ti stege boblen for meget og perforere - røg og alt det der ...

Du fik mig til at tænke - næste gang vil jeg prøve en af ​​mine pandekagestøbejern. Der skal være et godt resultat

Med hensyn til en tynd stegepande - hvis du holder den på den højeste varme i lang tid, kan den "føre". Nå, ikke-klæbende belægning, tror jeg, er næppe designet til disse belastninger. Vi steger dem også tørre. Det er mine tanker, og der tager jeg måske fejl

Du fik mig til at tænke - næste gang vil jeg prøve en af ​​mine støbejern med pandekager. Der skal være et godt resultat

Det syntes mig bare på billedet, at du lavede på støbejernet. Desværre har jeg kun en støbejernsgrill. Jeg tænker på at købe en støbejernspande, kun hvor jeg skal stoppe den

der kunne de ti bedste have gjort boblen for varm og lavet et hul - røg og alt det der ...

Og jeg satte bevidst kager fra en stegepande på åben ild.
I et par sekunder.
Derefter smør jeg straks med olie.

[Lys]

Og jeg satte bevidst kager fra en stegepande på åben ild.

Lys, godt, du er generelt sej !!! Svetik, men får du sorte forbrændinger eller brune? Jeg er bare nysgerrig, fordi jeg ikke har gas, men en elektrisk kogeplade

[Lys]

Og jeg satte kager fra en stegepande med åben ild med vilje.

Lys, og i hvilket øjeblik sætter du det, og hvor lang tid holder du ild? Jeg har gas både hjemme og i landet, jeg bliver nødt til at prøve.
PS. Jeg så videoen på YouTube)

[Sveta]

Er sorte brændte pletter lige eller brune?

Sveta, sorte.
Det sker, at hullet er brændt.
Men når jeg smøres med smør (for at spare penge laver jeg en blanding af smør og grøntsager "efter øjet"), er der ingen brændende smag.
Måske fordi jeg elsker alt stegt.

i hvilket øjeblik sætter du det, og hvor længe du holder det i brand

Yulia, når det allerede er kogt i en gryde.
I brand, bare for at brænde, på et par - tre sekunder.

[Lys]

I brand, bare for at brænde, på damp - tre sekunder.

Lys, Lys, hvad arbejder du med? Med tang?

[Sveta]

Lys, hvad laver du? Med tang?

Sveta, Ja.
Og i en stegepande og i brand.

I dag er disse flade brød udløbet, nogle med te, nogle med skinke - generelt havde de aftensmad.
Mens de var varme, var de bløde, og da de afkøledes, var de hårdt stål. Sådan skal det være? I stedet for mælk brugte jeg kefir og vand. Bobler var af forskellige størrelser og mængder.

[Yuri198]

Mens de var varme, var de bløde, og da de afkøledes, var de hårde stål.

Yuri198, Yuri, Yeah, det er rigtigt. Har ikke tid til at indpakke i film, når de køler ned - de hærder. Men de kan let genanvendes - i en mikro eller en prinsesse, i en ovn. I mikra ved lav effekt, men selvfølgelig mister de fugt. I prinsessen eller ovnen - pop lidt vand fra en sprayflaske og gå derhen.

Tak for din tillid til opskriften! Jeg håber, de vil slå rod i din familie

var varme, var bløde, men da de køledes ned - var de hårdt stål.

Det var sådan, indtil jeg begyndte at stege over høj varme.
De tørrer ud i en gryde.
De sidste 2 gange var jeg ked af det.
Meget blød, skub ikke krydrede kikærter med grøntsager.

De sidste 2 gange var jeg ked af det.
Meget blødt, skub ikke krydret kikærter med grøntsager.

Svetik, hvorfor er det sådan? Hvad skete der? Mel eller stegningsteknologi?

Det var sådan, indtil jeg begyndte at stege over høj varme.

Ja, så næste gang kaster jeg dem helt sikkert på støbejern! Med en non-stick belægning er jeg bange for at varme gryderne for meget - pludselig brister den i fig

[Sveta]

Ja, så næste gang kaster jeg dem på støbejern!

Svetaja, der kræves en stærkere feber.
Selvom det ikke er meget oppustet.
Men blødt.

[Lys]

Sveta, ja, der kræves en stærkere varme.

Lys, Svetik, hvor godt det er, at du er i min opskrift, og at du har forbedret madlavningsteknologien !!!

Tak skal du have!

Jeg ville aldrig have gættet, at varmen ikke er nok, og på grund af dette hærder de hurtigere

[Sveta]

Sveta, tak for

det er godt, at jeg har dig i opskriften og forbedret madlavningsteknologien

Jeg ville aldrig have gættet, at varmen ikke er nok, og på grund af dette hærder de hurtigere

Sveta, Jeg kogte dem også og forstod ikke, hvorfor de hærder så hurtigt.
Og en gang, i madlavningsprocessen, tænkte jeg, ville de ikke bages i en gryde i lang tid?
De tørrer op.
Og jeg besluttede at fremskynde processen ved at øge varmen.
For biriyani er bløde kager lige rigtige.