Hyrdetærter med løg

[Stort foto:]

Hyrdetærter med løg

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Pæreløg	3 stk.
rødløg	1 stk.
Grønt løg	2 stk.
Porre	100 g
Frisk persille	1 bundt.
Blød ost	200 gr.
Enhver bouillon	250 ml.
Smør	50 gr.
Til testen:
Mel	500 gr.
Smør	200 gr.
Creme fraiche	200 gr.
Kyllingæg	2 + 1 stk.
Salt, sort peber

Madlavningsmetode

• Skær løg og rødløg i strimler.
• Skræl grønne løg og porrer og skær dem i halve ringe.
• Steg løg og rødløg i smør i en stegepande.
• Tilsæt hakkede grønne løg fjer og porrer og steg.
• Steg alle løgene til de er møre, og til sidst tilsæt bouillon, lad dem simre i et par minutter.
• Tilsæt revet ost (jeg brugte fåreost).
• Tilsæt finhakket persille, bland alt.
• Vi overfører til en separat skål.
• Forbered dejen med ovenstående ingredienser. Lad 30 minutter hvile i køleskabet (butterdej kan bruges, hvis det ønskes).
• Klem dejen af ​​med kugler på størrelse med et æg, rull dem til en tykkelse på 3 mm, læg fyldet i midten. Vi bringer dejens kanter til midten og klemmer i form af en konvolut.
• Smør tærterne med et æg, læg dem på et bageplade og læg dem i en ovn, der er forvarmet til 200 grader i 20 minutter.
• Stort foto:
• 
• Stort foto:
• 
• Hvis du bruger saltet ost, må du ikke overdrive det med salt i fyldet.
• Saltte tærter passer meget godt sammen med sød varm te.

[Zachary]

ZacharyDu er vores forsørger! Hvor elsker jeg disse tærter! Der er masser af grønne løg, der er ost, du skal bage. Helt bestemt!

[Zachary]

ZacharyDa jeg så tærterne i båndet, indså jeg straks, at de var dine. Du har din egen specielle håndskrift! Jeg elsker også tærter med løg. Kun han er stadig ret lille. Når du vokser op, bager jeg det med det samme. Mange tak for opskriften!

Store! Dette er, hvor ens køkkenet hos folkene i Kaukasus er (selvom du ikke helt "slår Krim" ind i Kaukasus, men det er stadig i nærheden!) Bogstaveligt talt har alle vores folk kager med ost. Abkhazians har khachapuri, ossetiere har ossetiske tærter, aserbajdsjanere har kutabs, georgiere har khychins, Dagestanis har et mirakel og mange, mange flere. Det er dejligt, at du spreder nationale opskrifter så detaljeret. Jeg vil også, som hjemmehørende i Kaukasus, tilføje rød og hvidløgspeber for at forbedre appetitten, for at sige det!

[Zachary]

Zachary, og du laver uchpochmaki (trekanter)? Din dej svarer meget til trekantedej. Det kan gøres gær og enkelt. Gjorde begge dele. Men jeg kan godt lide mere dejlig dej. Min dej er forskellig fra din. Nu prøver jeg din.

ligner trekantedej

Ja, denne dej er universel til tærter, selvom mange mennesker kun foretrækker at bruge vegetabilsk olie og æg i dejen uden at bruge creme fraiche. Hver husmor har sin egen opskrift på wienerbrøddej. Skønt nu mere og mere ofte ty til brug af butterdej

Skønt nu mere og mere ofte ty til brugen af ​​butterdej

Ja, jeg prøvede det med butterdej. Lækker! Men du skal købe det. Og med butikker i vores landsby er der en spænding - der er slet ingen butikker. Og det meste er på en eller anden måde doven at gøre. Det virker svært for mig. Snarere de opskrifter, som jeg plejede at lave sl. dej, der var nogle mislykkede. Så jeg skiftede til en simpel dej.

Smuk og velsmagende og til tiden! Tak, Zakhari!

[Zachary]

Løg og ost er lækre! Jeg bager det. Tak skal du have, Zachary!

Du skal bestemt prøve, de ser meget appetitlige ud.

[Zachary]

Zachary, god opskrift, jeg kunne især godt lide, at der er mange greener.Jeg bliver nødt til at gøre det, tærterne ser lækre ud.

Har Abkhazians - Khachapuritil ossetianere - ossetiske tærter, til aserbajdsjanere - kutabs, blandt georgiere - khychins, for Dagestanis - et mirakel og mange, mange flere. Det er dejligt, at du spreder nationale opskrifter så detaljeret.

Nana, jeg er ked af det, men jeg vil rette dig-

Abkhaziere har ikke khachapuri - acash
Georgierne har ikke khychins - khachapuri
og khychins fra Kabardino-Balkaria ...